Grosellas blancas: mejores variedades, guía de cultivo, cuidado, problemas y cosecha

Siempre he cultivado grosellas rojas y negras porque son súper saludables y están llenas de antioxidantes. Los niños también los aman. Luego intenté cultivar grosellas blancas y me convertí.

Las grosellas blancas son más dulces que las otras variedades y se ven increíbles en la planta. Algunos son blancos, otros tienen un tinte amarillo o rosado. Luego están las variedades translúcidas. Son verdaderos aturdidores en el jardín.

No te arrepentirás de plantar grosellas blancas porque producen año tras año y si puedes obtener una cosecha realmente buena con solo unas pocas plantas. De hecho, si los trata bien, las grosellas blancas aumentan su cosecha a medida que se establecen más.

Variedades de grosellas blancas

Las grosellas blancas son generalmente un poco más pequeñas que las grosellas negras o rojas. Muchas variedades son autofértiles.

Blanka

Blanka es una planta resistente y de alto rendimiento. Es autofértil y un gran atractor de abejas. Produce grandes racimos de bayas translúcidas jugosas y sabrosas.

Uva blanca

Esta es una gran variedad si tienes poco espacio. Tiene un patrón de crecimiento vertical. Es altamente productivo y tiene sabrosas bayas amarillas translúcidas.

Versalles Blanch

Las bayas blancas de Versalles tienen un tinte amarillo y son extremadamente dulces. He descubierto que esta variedad produce grosellas que son un poco más grandes que otras grosellas blancas.

Esta es la variedad de corriente blanca más prolífica, y se presta al enrejado.

Imperial blanco

El imperial blanco produce racimos sueltos de bayas rosadas translúcidas. Es bastante resistente a las plagas y hongos.

Plantar grosellas blancas

La clave para cultivar con éxito las grosellas blancas es recordar que les gusta un clima más fresco.

Zonas de crecimiento

Aunque las grosellas se pueden cultivar en la mayoría de las áreas, lo hacen mejor en las zonas 3 a 8.

Requisitos de sol

Plante a pleno sol, pero asegúrese de proteger las grosellas del sol y el calor excesivos. Algunas variedades funcionan bien en sombra parcial. Considere la posibilidad de usar ropa de sombra si no puede evitar la parte más calurosa del día.

En climas más cálidos, apunta a una exposición al norte.

Requerimientos de suelo

Las grosellas blancas necesitan un suelo rico y arcilloso para producir bien. Excave estiércol bien descompuesto o compost en el suelo. Prefieren un pH de 6 a 6.5.

Cuando plantar

Plante afuera en la primavera cuando las plantas están emergiendo de la latencia. Las grosellas blancas son tolerantes al frío, pero asegúrese de que la peor de las heladas haya terminado si está plantando plántulas.

Semilla de siembra

Es mucho más fácil plantar un corte o comprar una planta en un vivero, pero si desea intentar plantar grosellas blancas a partir de semillas, aquí le mostramos cómo.

Las semillas necesitan estratificación en frío. Deben colocarse a temperatura fría durante cuatro meses para que germinen. Básicamente, estás tratando de simular el ambiente de crecimiento natural que la semilla experimentaría al aire libre.

Coloque las semillas de grosella entre dos capas de turba ligeramente húmeda o algodón suave.

Coloque esto en una bolsa de plástico con orificios para respirar y guárdelo en la nevera durante cuatro meses. No permita que las semillas se sequen o congelen.

Después de cuatro meses, llene un recipiente con la mezcla para levantar semillas y espolvoree sus semillas sobre la superficie. Cepille ligeramente la tierra sobre las semillas y rocíe agua para mantenerla húmeda. Coloque el recipiente en la luz solar brillante, pero no directa.

Una vez germinado, sepárelo en macetas individuales y agua. Las plantas de grosella blanca cultivadas a partir de semillas producen frutos en los años dos o tres.

Endurecer

He descubierto que es mejor endurecer las plantas más viejas antes de moverlas de la maceta al jardín. Déles al menos una semana de transición.

Espaciado

Espacie las plantas y las hileras a unos cinco pies de distancia. Recuerde, desea un buen flujo de aire entre las plantas para evitar cualquier enfermedad que florezca en condiciones compactas.

Plantación de contenedores

He cultivado con éxito grosellas blancas en macetas, pero hay un par de cosas para asegurarse de que hagas.

Darles de comer regularmente. Use fertilizante líquido una vez al mes cuando riegue. Alternativamente, use un fertilizante de liberación sostenida específicamente para plantas de contenedores, que alimentan la planta de forma continua.

Cuidar las grosellas blancas

Fertilizante

Déle una alimentación mensual de un fertilizante líquido bien equilibrado. Si encuentra que las hojas comienzan a dorarse alrededor de los bordes, proporcione a su grosella blanca con potasa o un fertilizante a base de potasio.

Evite usar fertilizantes que contengan cloruro de potasio.

Agua

Riega las grosellas blancas una vez por semana. El mejor indicador es mantener el suelo un poco húmedo pero no mojado entre riegos.

Poda

La clave para una buena cosecha de grosellas blancas es la poda. También debe podar para evitar enfermedades.

A fines del invierno o principios de la primavera, comience podando los tallos entrecruzados en el centro de la planta. Su objetivo es hacer que parezca una jaula con ramas en el exterior y un centro hueco.

Mantenga alrededor de 15 tallos de crecimiento externo para una planta más grande y 12 más o menos para una planta más pequeña. Elimine los que tengan más de tres años.

Intente dejar un brote hacia afuera en la base de los tallos que retire porque desea que esos brotes crezcan en otro tallo hacia afuera.

En verano, habrá mucho crecimiento adicional. A las grosellas les gusta crecer en tallos más viejos, por lo tanto, elimine muchos de esos tallos nuevos, dejando su planta base.

El objetivo es maximizar el crecimiento de la fruta, no los tallos.

Plantación acompañante para cultivar grosellas blancas

Me parece que las grosellas son uno de los mejores compañeros para las grosellas blancas. Las grosellas también crecen bien con caléndulas, cebollino y ajo.

No plantes grosellas blancas con tubérculos o anuales que necesites plantar y desenterrar cada año. Las grosellas blancas pueden tener raíces poco profundas y son fáciles de molestar.

Problemas comunes y soluciones para el cultivo de grosella blanca

Hay muchas enfermedades fúngicas que afectan la grosella blanca, pero también hay variedades disponibles que son resistentes a muchos de los problemas.

Pregúntele a su vivero local antes de comprar plantas. Comprar una variedad resistente a las enfermedades le ahorrará mucho tiempo y dolor en el futuro.

Óxido de grosella

El óxido de grosella es común pero tratable y evitable. Es una enfermedad fúngica que comienza con pequeñas manchas amarillas que se vuelven rojas. Si va demasiado lejos, la planta se debilita y se deforma. Use un aerosol fungicida a la primera señal de infección.

Grosella Antracnosis

Esta es otra enfermedad fúngica. Éste cubre la planta con manchas marrones. Se propaga más rápido que el óxido de grosella. Use un spray fungicida a la primera señal.

Moho Polvoriento

Esto es común en tantas plantas en el jardín que a veces pienso que es cuestión de tiempo antes de que todas las plantas sufran.

Para evitar este hongo en polvo, no moje las hojas cuando riegue la planta y asegúrese de que haya un buen flujo de aire entre cada planta. También puede rociar plantas con un fungicida, pero si las cosas se ponen realmente mal, puede ser mejor destruirlas y comenzar de nuevo.

Pulgones

Los pulgones son una de las plagas de jardín más comunes. Nuestra guía lo ayudará a abordarlos cuando cultive grosellas blancas.

Mosca violeta de grosella negra

Si las hojas de la planta de grosella se están esqueletizando, probablemente tengas mosca de sierra. La oruga de esta mosca es voraz y un puñado de ellos puede comer una planta completa en poco tiempo. Use un insecticida desarrollado para tratar específicamente con la mosca sierra.

Barrenador de grosella

El barrenador de la grosella es la larva de la polilla de la grosella. Viven dentro de los tallos de las plantas, por lo que pueden ser difíciles de detener. La mejor manera de manejar esta plaga es cortar la planta hasta la base en diciembre. Su cosecha será pobre el próximo año, pero las plantas deberían volver a su gloria al año siguiente.

Big Bud Mite

A principios de la primavera, los ácaros comienzan a trabajar en las grosellas, lo que hace que los brotes sean excesivamente grandes. No hay cura, así que debes desenterrar las plantas y quemarlas.

Aves

Las aves son mi mayor plaga para las grosellas blancas. Parecen saber exactamente cuándo las grosellas están maduras y en su punto más dulce y se precipitan.

Cubra sus grosellas blancas con redes para pájaros. Dependiendo de su configuración, es posible que necesite un marco para mantener la red fuera de su planta.

También hay varios dispositivos de distracción de aves disponibles si tiene un jardín lo suficientemente grande.

Cosecha de grosellas blancas

Las grosellas blancas son menos ácidas que las variedades rojas o negras, por lo que son particularmente sabrosas directamente de la planta.

A veces es difícil saber cuándo las grosellas están listas, por lo que lo mejor es probar una o dos. Una vez que haga esto varias veces, podrá determinar por el tamaño, el color y la apariencia si están maduros para la cosecha.

Recójalos con cuidado de la planta porque son pequeños y se aplastan fácilmente. Si no eres gentil con las manos, corta toda la ramita y separa la fruta en la cocina.

Las grosellas blancas permanecen frescas en la nevera durante una semana, pero también se congelan bien. Simplemente colóquelos en una bolsa y póngalos en el congelador.

Son deliciosos en yogurt, en helados, como cobertura para postres o en mermelada.

Las posibilidades son infinitas, pero hasta ahora he usado mis grosellas blancas para mermeladas y jaleas, compotas y como salsa para pescado graso o carnes ricas como pechuga de pato.

Combinan bien con migajas de frutas y cualquier cosa para la que usarías arándanos y grosellas rojas.

La línea de fondo

Cuando se trata de cultivar fruta, encuentro que las grosellas blancas son increíblemente gratificantes. Obtienes una gran cosecha de una planta y no hay nada más sabroso que mordisquear grosellas recién calentadas por el sol. Háganos saber su forma favorita de comer esta delicia poco común.