Anatomía del pavo: revelando los misterios de Snood, Caruncle, Wattle y más

"¡Oh, querida mía, qué larga y hermosa redecilla tienes!"

Esto es algo que le digo a mi mascota pavo, Woodford, casi a diario. Cuando otros me escuchan decirlo, me miran con curiosidad. ¡Eso es porque la mayoría de la gente no tiene idea de lo que es una "redecilla"!

De hecho, hasta hace unos años, tampoco tenía idea. Pero cuando mi viga de pavos machos comenzó a madurar, y sus caras comenzaron a crecer lo que claramente parecía el equivalente facial de un pene, tuve que averiguarlo.

Si tiene preguntas sobre la anatomía del pavo que ha tenido miedo de discutir en público, siga leyendo para conocer algunas cosas maravillosas que todo propietario, admirador o consumidor de pavos debe saber.

Conoce a mi Bourbon Red - Woodford

Woodford es una Turquía roja borbónica. Es parte de un grupo de pavos de élite llamado razas patrimoniales. Incluyen un grupo de amigos emplumados de Woodford como Royal Palms, Narragansetts, Standard Bronzes, Slate, Blacks, White Midgets, Beltsville Small White, Jersey Buff, Midget White y White Hollands.

Menciono esto porque la mayoría de los pavos de razas no patrimoniales terminan en la mesa mucho antes de que comiencen a mostrar las cualidades majestuosas que estoy a punto de describir. Sin embargo, debido a que las razas tradicionales se crían para dar sabor y maduran mucho más lentamente que los pavos blancos estándar que se encuentran en el congelador de su tienda de comestibles, sus vidas son más largas.

Los pavos de raza Heritage también pueden reproducirse naturalmente. Mucha gente mantiene este tipo de pavos para aparearse, poner y eclosionar huevos.

Ahora, existe la posibilidad de que vea estas cualidades en una anatomía comercial de pavos de raza. Pero, en general, tiene una mejor oportunidad de verlos en razas de herencia y pavos salvajes.

Anatomía del pavo

Nadie puede negar que un pavo macho, llamado Tom, con plumas completas es uno de los espectáculos más increíbles que puedes ver en una granja o en el bosque. En mi humilde opinión, un Tom maduro es casi tan deslumbrante como un pavo real si prestas atención a los detalles.

Echemos un vistazo más de cerca a la anatomía del pavo para entender por qué.

La redecilla

Esa redecilla que mencioné anteriormente es un pedazo de carne que se sienta en la frente de un joven pavo como un cuerno de unicornio en posición de reposo. Al principio, parece similar en pavos machos y hembras. Sin embargo, a medida que los machos comienzan a madurar sexualmente, sus alargas se alargan.

- Tamaño de la redecilla

Redecilla inmadura

El tamaño de la redecilla aumenta con la edad. También se alarga cuando los pavos se pavonean y se encogen cuando están en reposo. En pavos machos mayores, la redecilla es tan larga que es difícil verla en reposo.

- Color de redecilla

Snood maduro en reposo

La redecilla también cambia de color. El color de reposo de la redecilla varía según la raza. Por lo general, varían de rosado a rojo. Cuando los pavos se pavonean, particularmente durante largos períodos de tiempo, la redecilla se vuelve más oscura.

- Uso de redecilla

Snood largo a todo color

Desde una perspectiva humana, la redecilla parece un dispositivo increíblemente poco práctico. Cubre las fosas nasales del pavo, lo que a menudo dificulta la respiración profunda del pavo. Su posición también hace que sea más difícil para los machos con largas siestas picotear los alimentos en el suelo o recoger semillas de las plantas.

Cuando los pavos machos luchan para establecer un orden jerárquico, a menudo usan sus picos para jalarse los unos a los otros. Un pavo jalará a otro pavo por su redecilla durante varios minutos hasta que se liberen o se sometan.

A pesar de estas complicaciones inherentes, se supone que las gallinas de pavo favorecen las largas detenciones. Una redecilla larga es el equivalente de Turquía a una muestra de virilidad.

Caruncles

Carunculos mayores

Otra característica llamativa de los pavos machos son los carúnculos grumosos que se envuelven alrededor de la base de su cuello como una bufanda roja. Estos se llaman los principales carúnculos.

Toda la coagulación moteada de piel brillante, parecida al cuero que envuelve la cabeza del pavo como una capucha y corre por sus cuellos también se consideran carúnculos. En general, los carúnculos son de color rojo oscuro cuando un pavo está excitado. Sin embargo, cerca del área de los ojos, los carúnculos se vuelven azules en su lugar.

Los pavos tienen el poder de controlar su coloración del carúnculo mediante la contratación de vasos sanguíneos en los carúnculos. Este tipo de trabajo es como flexionar los músculos.

Carúnculos en la cabeza, cuello y área de los ojos

Los pavos machos y hembras tienen carúnculos. Sin embargo, cuanto más testosterona tiene un pavo, más gruesos son los carúnculos. Entonces los machos tienen carúnculos más obvios que las hembras. Además, cuanto más testosterona, más profunda se vuelve la coloración del carúnculo cuando un pavo está excitado.

Zarzo

Los pavos tienen una barba que crece debajo de la barbilla a lo largo de la línea del cuello. Se mezcla con los carúnculos a menos que un pavo extienda su cuello. Cuando está en reposo, es básicamente un delgado pliegue de piel flexible.

Jóvenes pavos extendiendo sus zarzos para refrescarse

Las barbas se usan para ayudar a regular la temperatura corporal. Cuando los pavos se calientan, puede notar que extienden el cuello para exponer sus zarzas. Cuando tienen frío, los pavos mantienen sus barbas escondidas debajo de la barbilla para que apenas se noten.

Las hembras tienen zarzas más cortas y estrechas que los machos. Las hembras también son más pequeñas, tienen menos plumas y no tienen que hacer todo el trabajo de pavonearse y luchar que los machos. Por lo tanto, tiene sentido que no necesitarían zarzos del tamaño de Tom para regular la temperatura de su cuerpo.

Barba en el pecho

La barba se ve y se parece mucho a las cerdas largas y negras de las escobas de plástico. Algunas personas lo comparan con una cola de caballo. Los cazadores de pavos a menudo recogen barbas como recuerdos de su muerte.

Pavos jóvenes con barba erecta

En pavos jóvenes, con barbas cortas, la barba se mantiene erguida cuando se pavonean. En pavos más viejos que tienen barbas largas, la barba cuelga muy por debajo de la línea de plumas. Las barbas crecen con la edad.

La barba yace plana sobre pavos maduros

Los pavos salvajes tienden a tener barbas más largas que los pavos domesticados. Las barbas salvajes de pavo pueden crecer hasta un pie de largo. Las hembras también pueden tener barbas, pero son mucho más cortas y menos notables que las barbas masculinas.

Espuelas

Al igual que los gallos, los toms también tienen espuelas grandes como parte de su anatomía normal de pavo. Las hembras pueden crecer espuelas, pero tienden a ser más redondeadas y menos pronunciadas. (Los pies de pavo también parecen claramente pterodáctilos, en mi opinión).

Características de la pluma

Cuando está en reposo, el plumaje de pavo macho y hembra parece similar. Las hembras son notablemente más pequeñas, pero de lo contrario, puede ser difícil distinguirlas de los machos basándose solo en sus plumas.

Sin embargo, cuando un pavo macho se pavonea, las diferencias de plumas se vuelven indudablemente diferentes.

Pluma de cola / abanico

En los pavos machos, las plumas de la cola son similares a las de la cola del pavo real. Se utilizan principalmente para mostrar.

Se paran erguidos como un abanico. Cuando está en posición vertical, el pavo puede inclinarlos de izquierda a derecha como el timón de un barco para dirigirlos hacia su público objetivo.

Las hembras también pueden abanicar sus plumas de la cola en pantallas similares. Sin embargo, nunca logran el mismo posicionamiento vertical. Tampoco lo mantienen tanto tiempo. Cuando lo usan las mujeres, generalmente es solo con el propósito de establecer un orden jerárquico con otras mujeres y no para puro espectáculo.

Plumas de ala

Nuevas plumas de ala con daño mínimo

Las plumas de las alas también son más para mostrar o usar en peleas que para volar en pavos machos. En reposo, se acurrucan a lo largo del cuerpo y se mezclan con las plumas del vientre.

En los machos, alcanzan el nivel del suelo cuando se caen durante el pavoneo. En terrenos rocosos o irregulares, las plumas raspan el suelo y las puntas se rompen o se cortan por lijado. En las mujeres, las alas casi nunca se ven caídas al nivel del suelo mientras están de pie.

Toms también mantiene sus alas alejadas de su cuerpo para parecer más amenazantes cuando luchan. Además, golpearán con sus alas y las usarán como armas para someter a su oponente.

Los pavos machos también usan sus alas para envolver a las hembras sumisas mientras las montan para aparearse.

Pavoneándose, escupiendo y tamborileando

Esas exhibiciones de plumas de ala y cola son posibles gracias a pequeños músculos ubicados en el punto de partida de cada pluma. Los toms tienen la capacidad de flexionar los músculos de las plumas a voluntad para que se mantengan erguidos. También pueden mantener una posición flexionada durante largos períodos de tiempo.

Cuando lo hacen, esto es lo que llamamos pavonearse. Toms muestra sus cosas para que todos los espectadores vean cuán gloriosamente guapos son.

En los momentos en que se pavonea, los machos pueden hacer un tictac o un chasquido con el pico. Esto a veces se llama "escupir". A veces se expulsa líquido durante este proceso.

Los pavos también emiten una especie de sonido de batería que proviene del área de su cuerpo. Personalmente, creo que suena como una especie de sistema hidráulico o de compresión en el trabajo.

No hay mucha información sobre cómo o por qué los toms de pavo hacen estas cosas. Pero, al ver a mi pavo Woodford, parece que lo hace con más frecuencia en una gran multitud de admiradores o cuando se pavonea durante mucho tiempo.

Lo mejor que puedo decir, escupir limpia sus fosas nasales y mueve su redecilla por un segundo para que pueda respirar hondo. También abre la boca al mismo tiempo.

La percusión parece ser como un aumento de potencia para que pueda mantener su posición de pluma flexionada. Causa una onda en todo su cuerpo y a menudo arrastra sus pasos. Entonces, su cuerpo y sus plumas también parecen más erectos. A menudo inclina su abanico de cola más a menudo después de escupir y tamborilear.

Algunas personas dicen que los pavos escupen y escupen incluso cuando no se pavonean. Personalmente, nunca he visto a mi pavo hacerlo cuando no se pavonea. Tampoco he oído nunca un tambor de pavo femenino.

Muda

Al igual que los pollos, los pavos tienen una muda anual. ¡Y gracias a Dios que lo hacen! Al final de la temporada de apareamiento, entre arrastrar las plumas de las alas para pavonearse y luchar, los pavos machos pueden verse un poco peor por el desgaste.

Los pavos hembras a menudo también son golpeados por el proceso de apareamiento y necesitan un nuevo conjunto de plumas antes del invierno.

Dos rasgos más de Tom

Los Tom tienen dos rasgos más que generalmente no se ven en los pavos hembras.

Gluglú

Toms se traga. ¡Mucho!

Se tragan (un fuerte y rápido gorgoteo) para llamar a sus compañeros de rebaño. Se tragan en respuesta a los sonidos agudos. Se tragan para alertar a otros del peligro.

Ellos engullen si tú engullas. ¡Esto puede proporcionar entretenimiento sin fin en la granja si te gusta engullir!

Golpe de pecho

Toms también hace el equivalente de Turquía de una panza de luchador de sumo. La única diferencia es que usan sus cofres hinchados en su lugar. Es bastante magnífico verlo.

Conclusión

Entonces, ahí lo tienes. ¡Todo lo que necesita saber sobre la anatomía del pavo y algo más!

Ahora, cuando escuches a alguien felicitar a su pavo por tener una tan larga y hermosa redecilla, ¡no tendrás que mirarlo con curiosidad!