Survival Garden: todo lo que necesita saber para comenzar

Todos tienen una teoría sobre qué hacer para prepararse para la supervivencia en caso de que ocurra algo trágico. Las personas se preparan sabiamente para los desastres naturales, la guerra, el colapso económico o eventos más pequeños como cortes de energía o problemas de dinero. No importa la razón para prepararse, una cosa es segura. La comida es clave para mantener a su familia nutrida y bien alimentada cuando no puede obtener una comida en otro lugar. Ahí es donde entra un jardín de supervivencia.

Un jardín de supervivencia es un huerto que le permite vivir principalmente de los productos que cultiva. Si una emergencia como un terremoto golpea a su comunidad o una tragedia personal le impide llegar al mercado, este tipo de jardín mantendrá a su familia alimentada en tiempos difíciles.

Si quieres probar un jardín de supervivencia, la planificación es esencial. Desde lo que siembras hasta cómo lo siembras, una preparación cuidadosa pagará grandes dividendos si necesitas aprovechar tu jardín de supervivencia. La buena noticia es que incluso en los buenos tiempos, su jardín será una fuente de sabrosas comidas que pueden aliviar su presupuesto mensual de alimentos.

Los factores más importantes a tener en cuenta al crear un jardín de supervivencia son los nutrientes que necesita para sobrevivir, su capacidad de guardar semillas para poder reponer su jardín, las mejores plantas para el almacenamiento y las plantas que le dan el máximo provecho.

¿Qué es un jardín de supervivencia?

Los jardines de supervivencia son más complejos que mantener un huerto para complementar su cena. No importa si sus cultivos complementarios de jardín fallan porque puede ir a la tienda. Si su jardín de supervivencia falla, no tiene nada que comer.

Debe pensar en el almacenamiento y las calorías máximas. Además, ¿qué plantas proporcionarán el mayor rendimiento? No tiene sentido plantar vegetales que solo proporcionan una pequeña cantidad de productos que no se almacenarán bien.

La composición de su jardín de supervivencia también dependerá de sus otros suministros. Es posible que tenga un huerto, un jardín de hierbas, ganado y pollos, por lo que lo que planta variará de alguien que no lo haga. Es difícil vivir solo de las plantas, por lo que debe asegurarse de obtener la mayor cantidad de nutrientes posible de su jardín, incluidas las grasas.

Elegir plantas

¿Cuánto debo cultivar?

Lo primero que debe considerar es cuánto necesita crecer. Pregúntate a ti mismo las siguientes preguntas:

  • ¿Cuántos miembros de la familia proporcionará?
  • ¿Cuánto comes actualmente?
  • ¿Compartirás tu cosecha con otros?

Una forma de determinar sus necesidades es controlar lo que usted o su familia come durante un mes y calcular las calorías y el volumen. También puede usar una calculadora en línea para determinar cuántas calorías necesita. Es posible que se sorprenda de cuánto necesita para mantener a su familia y a usted mismo en buena salud.

¿Qué debo cultivar?

Hay varios factores a considerar al decidir qué cultivar. Primero, tenga en cuenta la temporada de crecimiento y los meses en los que crece poco en su área. Si tiene una temporada de crecimiento corta, necesitará plantas que se almacenen bien, contengan la cantidad máxima de nutrientes y no necesite una temporada de crecimiento larga. Por supuesto, también debe considerar qué crece bien en su área.

¿Tienes largos inviernos con poco sol? ¿Nieva donde vives? Si lo hace, puede ser necesario un invernadero o un marco frío para extender su temporada de crecimiento. Un invernadero climatizado es aún mejor.

Aquí hay una lista de plantas que quizás desee considerar, para empezar. Estos generalmente contienen los nutrientes y crecen en la mayoría de las áreas:

  • Patatas
  • Maíz
  • Frijoles
  • Semillas de girasol
  • Tomates
  • Habas
  • Calabazas
  • Cebollas
  • Fugas
  • Remolachas

Tal vez se pregunte por qué he enumerado las semillas de girasol. Si vives en tu jardín, debes incluir algún tipo de grasa en tu dieta y los girasoles tienen una buena cantidad de grasa. Si los girasoles no crecen donde vives, quizás los cacahuetes sí.

Finalmente, no cultive lo que su familia odia comer.

¿Qué almacena bien?

Vivir fuera de su jardín solo es posible si puede almacenar gran parte de lo que cultiva para ayudar durante las estaciones de crecimiento magro. Todas las siguientes plantas se almacenan bien.

  • Cebollas
  • Remolacha
  • Nabo
  • Calabaza
  • Patata
  • Calabacín
  • Ajo
  • Batata
  • Chirivías
  • Calabaza de invierno

Para que las cosas duren aún más, considere cultivar cultivos que pueda encurtir, secar o conservar, como:

  • Pepino
  • Pimientos
  • Tomates
  • Maíz
  • Remolacha
  • Repollo
  • Frijoles
  • Soja

Cultivos Nutritivos

Por supuesto, su lista de plantas que crecen en su área puede ser diferente a las plantas anteriores. La clave es tratar de obtener varias verduras diferentes para asegurarse de que está obteniendo varios nutrientes vitales. Intenta tener:

  • Verdes frondosos para el hierro .
  • Guisantes, frijoles o tubérculos para carbohidratos .
  • Coles de Bruselas, lentejas, nueces o espinacas para el hierro .
  • Chiles, bayas, tomates, kiwis, cítricos o brotes de vitamina C.
  • Espárragos, pepinos, coles de Bruselas o remolachas para vitaminas y ácido fólico .

Guardar semillas

No solo necesita alimentarse durante el primer año, sino que debe asegurarse de poder plantar nuevos cultivos el próximo año si las cosas todavía se ven mal. Una vez que haya considerado el rendimiento, el almacenamiento y la nutrición, piense en las mejores plantas para guardar semillas.

Siempre me han gustado las verduras que proporcionan muchas semillas que son fáciles de cosechar. Como beneficio adicional, si obtiene semillas adicionales, puede intercambiarlas por las cosas que necesita de sus vecinos.

Las mejores verduras para guardar semillas son:

  • Tomates
  • Patatas
  • Pimientos
  • Calabazas
  • Squash
  • Melones
  • Chícharos
  • Frijoles
  • Pepinos
  • Rábano
  • Lechuga
  • Verduras de hoja verde

El ahorro de semillas se logra mediante el uso de semillas de la herencia para plantar y luego guardar las semillas de las verduras después de la cosecha. Las semillas compradas en la tienda (F1) no son adecuadas, por lo que para su jardín de supervivencia, debe comenzar con las semillas de la herencia.

Evite la polinización cruzada entre plantas y estudie los consejos y trucos para guardar semillas. Parte del éxito de un jardín de supervivencia es aprender todo lo que pueda de los jardineros experimentados.

Preparando su sitio

Además de las plantas que planea usar, elegir su sitio es el factor más esencial en la planificación de su jardín de supervivencia.

¿Cuánto espacio necesito?

Primero lo primero, ¿cuánto espacio necesitas? La cantidad de área de jardín que necesita depende de sus circunstancias, como la cantidad de personas en su grupo y el tipo de plantas que está cultivando.

También debe considerar si planea dejar una sección de su jardín sin plantar de vez en cuando. Tengo cuatro jardines creciendo al mismo tiempo y dos descansando para un total de seis.

Cada vez que descanso un jardín, cavo en estiércol bien podrido y un fertilizante equilibrado. A veces agrego lima dependiendo de cuál será la próxima cosecha. Debido a que la jardinería de supervivencia es continua, debe dejar descansar su suelo.

Calcule cuánto espacio necesita y asegúrese de que su jardín pueda satisfacer sus necesidades.

Elegir un lugar

Incluso las mejores plantas del mundo no prosperarán si no obtienen la cantidad de sol que necesitan. Elija un lugar que reciba 8 horas de sol al día, quizás con un poco de sombra por la tarde si vive en un área calurosa.

Preparar el suelo

Alimentarse con los alimentos que cultiva en su jardín significa que debe hacer todo lo posible para aumentar la productividad de su jardín. Cuanta más comida pueda obtener, mejor estará.

Eso significa preparar su suelo para plantar. Cuanto más saludable sea tu suelo, más saludables serán tus plantas y más saludable serás.

Poniendolo todo junto

Prueba y error

El mejor momento para comenzar un jardín de supervivencia es cuando no lo necesita. Necesitas practicar y no resolverlo todo. El ahorro de semillas, la siembra durante las cuatro estaciones, el almacenamiento y el embotellado se aprenden con el tiempo.

Intente cultivar cultivos que nunca antes haya probado, guardar semillas de sus cultivos actuales y almacenar los alimentos que cultiva.

Pruébate

Si desea ver si ha planeado su jardín de supervivencia con precisión, intente plantar un jardín y alimentar a su familia durante aproximadamente un mes.

Dígale a su familia que está comenzando un jardín de supervivencia, y una vez que comiencen los cultivos, no se comprarán vegetales en la tienda durante la prueba. De esa manera, puedes poner a prueba tus habilidades mientras sigues comprando el resto de tu comida en la tienda o dándotela tú mismo.

Tendrás la idea de cuánto trabajo implica y cuánto tienes que cultivar para reemplazar todas tus verduras, y mucho menos todos los demás alimentos.

Mi última sugerencia es leer, tomar clases y no tener miedo de intentarlo. Ahora es el momento de aprender, no cuando necesitas el jardín de supervivencia.