Frijoles: Guía de cultivo de variedades, problemas y cosecha

Hasta hace poco, normalmente solo se encontraban frijoles en los jardines británicos, pero ahora reclamaban espacios en los jardines de todo el mundo. Es fácil ver por qué. Estas vides altas producen flores y frijoles coloridos, que actúan como una planta comestible y ornamental en su jardín. Si alguna vez ha comido judías verdes en su jardín, cultivar judías verdes será pan comido.

Esta última temporada de crecimiento fue la primera vez que cultivé judías verdes. Abrí un catálogo de jardinería con una hermosa foto de enredaderas que cubrían un arco con flores rojas y vainas verdes colgando hacia abajo. Sabía que tenía que intentarlo solo para agregar un aspecto único a mi jardín.

Aprendí que los frijoles son fáciles de cultivar y atraen mucha atención. Casi todas las personas que se detuvieron en mi jardín preguntaron por ellas.

¿Estás listo para aprender a cultivar frijoles? ¡Ya me lo imaginaba! Sigue leyendo.

Judías verdes vs. judías verdes

Mirándolos uno al lado del otro, puede ser difícil notar una diferencia entre las judías verdes y las judías verdes, ¡y no olvide las judías verdes, la soja y las judías verdes! Son muchos frijoles, cada uno con sus propias características únicas.

Las judías verdes parecen una versión más grande de judías verdes. Sin embargo, hay algunas otras diferencias además del tamaño.

  • Las judías verdes son una planta perenne, y las judías verdes son anuales.
  • Cuando una semilla de frijol comienza a crecer, el tallo y el primer conjunto de hojas emergen primero del suelo. Cuando crecen las judías verdes, las dos mitades de la semilla aparecen primero.
  • Las vides en una planta de frijol se tuercen en sentido horario, pero las vides verdes giran en sentido antihorario.
  • Desde el punto de vista de la jardinería, los frijoles de corral funcionan como plantas ornamentales, produciendo flores de una pulgada de largo, generalmente de color naranja o rojo, con 20 o más flores en un tallo.
  • Las vainas de judías verdes miden entre 6 y 12 pulgadas de largo con 6-10 frijoles adentro. Cada grano tiene una pulgada de largo.

¿Son comestibles las habichuelas?

Algunas personas pueden decirte que los beans de corredor no son comestibles, pero están equivocados. Los frijoles no solo son algo que puedes comer, sino que también son deliciosos. Eran un alimento habitual en las primeras colonias americanas y Gran Bretaña, ¡así que planta y come!

Las mejores variedades de judías verdes

Los frijoles rojos difieren en el color de las flores que producen. La mayoría de las variedades cultivan flores de color escarlata o blancas. Los frijoles rojos se ven más anaranjados que rojos.

Aquí hay algunas variedades que tal vez quieras probar.

  • Scarlet Emperor: esta variedad es similar al corredor escarlata, produce flores de color rojo anaranjado, pero las vainas son más gordas.
  • Scarlet Runner: esta es la variedad más común: produce flores de color rojo brillante. Es una enredadera vigorosa que alcanza más de 10 pies de altura y produce semillas enormes.
  • Frijoles Sunset Runner: esta variedad produce flores que son de color melocotón a rosado. Las vides alcanzan los 6 pies de altura y están llenas de vainas.
  • Black Coat: este es un bean runner de la herencia que data del siglo XVII. Las flores van desde la mandarina hasta el rojo cereza, y las vainas son más cortas que otras variedades.

Cómo plantar judías verdes

Estos frijoles son nativos de América Central y del Sur, pero crecen bien en una variedad de climas. Muchos jardineros descubren que germinan mejor en suelos frescos en lugar de los suelos cálidos que se encuentran en sus tierras nativas. Recuerde que estas plantas son perennes, pero generalmente se cultivan como plantas anuales. Si vives en un área con climas templados, pueden pasar el invierno.

Esto es lo que necesita saber sobre el cultivo de frijoles en su jardín.

La ubicación correcta para las judías verdes

Asegúrese de elegir un sitio con pleno sol, y necesita una ubicación que ofrezca algún tipo de soporte para que las plantas se suban. Enrejados o tipis son opciones, junto con arcos de metal.

Una ventaja aún mayor es si elige un lugar que tenga muchos insectos polinizadores, que son esenciales para que las plantas establezcan vainas.

Preparando el suelo para cultivar judías verdes

Estos frijoles requieren el mismo suelo que los frijoles verdes. Desea plantarlos en un suelo moderadamente fértil que se modifique con abundante materia orgánica. Mezcle un poco de compost o estiércol bien podrido varias semanas antes de sembrar los frijoles.

Las flores de frijol común se colocan mejor en suelos alcalinos. Si su suelo es neutro o ácido, intente agregar un poco de cal.

Cuándo plantar frijoles

Tienes dos opciones. Primero, puedes sembrar directamente los frijoles afuera después de que pase el daño de las heladas. La segunda opción es comenzar las semillas en el interior de 4 a 6 semanas antes de planear mudarlas. Lo más importante, recuerda que los frijoles son una planta tierna y no les gusta la escarcha.

Arrancando Frijoles Interiores

Por lo general, la mayoría de los jardineros optan por sembrar frijoles directamente porque crecen rápido y no se trasplantan bien. A los frijoles no les gusta que se perturben sus raíces, pero si tienes una temporada de crecimiento corta, comenzar las plantas en el interior te da una ventaja.

Si decides comenzarlos en interiores, planta los frijoles en turba o en macetas de papel. Use una tierra de inicio de semillas y manténgalas bien regadas hasta que sea hora de dejarlas afuera. Estas semillas necesitan condiciones cálidas para germinar, alrededor de 54 ℉, y tardan de 7 a 10 días en germinar.

Asegúrate de endurecer las plántulas durante una semana antes de trasplantarlas afuera. Las plántulas deben medir alrededor de 3 pulgadas de alto y debe esperar hasta que pase el peligro de las heladas.

Plantar frijoles en el jardín

La siembra directa de los frijoles en su jardín es la opción más fácil. Espere hasta que el suelo se caliente antes de plantar afuera. Planta dos o tres semillas en la esquina de cada tipi o espacia las semillas a seis pulgadas de distancia a lo largo de un enrejado o un arco.

Los frijoles rojos germinan rápidamente, por lo que debe entrenarlos para que crezcan a lo largo del sistema de soporte tan pronto como vea aparecer los zarcillos. Dirígelos al sistema de soporte y pronto, lo descubrirán y subirán por su cuenta. Todo lo que necesita hacer es atar flojamente las plantas a sus soportes. Simple, ¿verdad?

Cómo cuidar las judías verdes

Riego

Las enredaderas de frijoles deben mantenerse bien regadas. Asegúrate de no dejar que se sequen regando durante toda la semana. De lo contrario, morirán.

Triturado

Una de las mejores fue asegurarse de que estas plantas se mantengan bien regadas mediante el acolchado alrededor de las raíces. El mantillo no solo mantiene las raíces frescas, sino que también ayuda a reducir la cantidad de veces que necesita regar sus plantas cada semana.

Fertilizante

Por lo general, los frijoles no requieren demasiada fertilización. Puede aplicar un aderezo lateral de compost a mitad de temporada para ayudar a darles un impulso durante la temporada de crecimiento. Eso puede ayudar a darles el empujón final necesario para producir una cosecha abundante.

Plagas y enfermedades comunes para las judías verdes

Aquí hay algunas plagas y enfermedades que puede encontrar.

Áfido de frijol negro

Estos son pulgones chupadores de savia que destruyen y desfiguran sus plantas, lo que impide el crecimiento de las hojas y los tallos. Por lo general, si tiene una infestación de áfidos, debe eliminarlos de la planta con un fuerte chorro de agua. También puedes pellizcar las partes infestadas de la planta. Luego, rocíe las plantas con aceite de neem para evitar que las plagas regresen.

Babosas y Caracoles

Estas plagas adoran alimentarse de plántulas jóvenes. Encontrarás un rastro de limo en el suelo alrededor de tus cultivos, así como en las hojas. Los jardineros pueden probar muchas formas de controlar las babosas y los caracoles, como barreras, cinta de cobre y aserrín.

Óxido de frijol

Al principio, la roya del frijol puede aparecer como pequeñas manchas amarillas o blancas en las hojas, y luego las manchas se agrandan. Se desarrollan pústulas elevadas de color rojo ladrillo, rodeadas por un halo amarillo, y puede tener una caída prematura de la hoja en casos severos.

Este hongo puede ser difícil de tratar, por lo que debe eliminar y destruir los restos de cultivos infectados. Use la rotación de cultivos para ayudar a disminuir el hongo. En casos severos, es posible que necesite rociar un fungicida.

Añublo bacteriano

Si observa manchas empapadas de agua en las hojas de frijol de corredor que se vuelven necróticas, es posible que tenga tizón bacteriano. Estos puntos pueden estar rodeados de decoloración amarilla. Finalmente, las hojas mueren.

Asegúrese de usar solo semillas certificadas y trate las semillas con antibióticos apropiados de antemano para matar las bacterias. También podría rociar las plantas con un fungicida protector a base de cobre.

Cosecha de judías verdes

Puede comenzar a cosechar cuando las vainas miden 6-8 pulgadas de largo antes de que los frijoles adentro comiencen a hincharse. Esos frijoles pueden volverse enormes, por lo que no debes esperar demasiado.

Debe elegir regularmente para evitar que las vainas alcancen la madurez. Una vez que eso suceda, las plantas dejarán de florecer y no se establecerán más vainas. Si recoge vainas regularmente, puede esperar que las plantas produzcan un cultivo durante ocho o más semanas.

Antes de cocinar estos frijoles, debe asegurarse de hervirlos. Corta los extremos de las vainas y hierve el agua. Ponga los frijoles en el agua hirviendo y cocine durante 2-3 minutos. Retire y coloque en agua fría al instante, un proceso llamado blanqueo.

Frijoles Corrientes Crecientes

Si nunca antes ha oído hablar de frijoles, ahora es la oportunidad de agregarlos a su jardín. No solo son ornamentales, sino que son una deliciosa verdura para poner en su mesa. Vale la pena aprender a cultivar judías verdes porque te encantarán las flores que cubren el sistema de soporte durante todo el verano.