Refrigerador fuera de la red: 12 alternativas para ayudarlo a sobrevivir sin refrigeración

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Hubo un tiempo en que consideré abandonar la refrigeración.

Para algunos de ustedes que están leyendo esto y viven fuera de la red, podrían estar pensando: "¿Cuál es el problema?" Mientras que otros (como yo) que todavía viven mucho en la red están pensando que me he vuelto loco.

Independientemente de dónde se encuentre, es importante comprender que todas nuestras comodidades en la red son solo comodidades. Puede que no siempre estén disponibles, y deberíamos saber qué hacer si nos vemos obligados a vivir sin ellos.

Aquí hay algunas maneras de vivir sin refrigeración, ya sea por elección o por necesidad.

1. Hielo, hielo bebé

Estoy sentado en la cocina de mi madre, en las primeras horas de la mañana, escribiendo esto con mis hijos dormidos en colchones de aire cerca mientras tarareo "Ice, Ice Baby" mientras peino pijamas y cabello desordenado por la mañana.

De todos modos, si está buscando una ruta alternativa para la refrigeración, comprar una hielera y abastecerse de hielo varias veces a la semana es una opción sólida.

Puedes comprar un refrigerador aquí y obtener hielo de cualquier estación de servicio local.

Durante el invierno, incluso puede poner botellas de agua afuera y dejar que se congelen.

Obviamente, tendrá que reducir lo que realmente refrigera si usa este método. Pero, con un poco de reducción de tamaño, esto lo ayudará a refrigerar lo que absolutamente necesita.

2. Mantenga ardiendo los fuegos domésticos

Por lo tanto, tiene restos que desea guardar para la próxima comida. No te culpo Es una cosa menos que tengo que desperdiciar y una comida menos que tengo que cocinar.

El único método verdaderamente seguro para hacer esto es mantener las sobras en una estufa de madera o incluso dejar su estufa eléctrica encendida para mantenerlas a fuego lento. Esto ayudará a evitar que se formen bacterias.

Sin embargo, le insto a que no permita que las sobras permanezcan a fuego lento durante más de 24 horas.

Simplemente no es seguro.

No desea intoxicación alimentaria, por lo que es mejor errar con precaución en este caso.

Si sucede lo peor, y no puede consumirlo todo dentro de un período de 24 horas, tendrá algunos animales de granja felices que aceptarán con gusto su recompensa sobrante.

3. Salga de su supermercado local

No digo eso para hacer la guerra con los tenderos locales. Pero sí digo esto para ayudarlo en su viaje para liberarse del consumismo y estar atado a comodidades como un refrigerador.

Puede leer cómo salir de su supermercado local aquí.

Si compra con anticipación en el supermercado, debe tener una forma de almacenarlo. No hay otra manera.

En cambio, solo levántalo tú mismo.

Cuando necesite leche, ordeñe la vaca o la cabra. Si necesitas carne, córtala ese día. Esto lo ayudará a mantenerse alejado del problema del almacenamiento de artículos que podrían requerir refrigeración si se mantienen a largo plazo.

4. ¿Requiere incluso refrigeración?

Refrigeramos muchas cosas en Estados Unidos que muchos otros países no tienen. Me atrevo a decir que probablemente podríamos hacer sin refrigerar la mitad de las cosas que hacemos.

Los condimentos no requieren refrigeración, en su mayor parte.

Las frutas y verduras no requieren refrigeración.

En realidad, puede almacenar la mayoría de las verduras (como la lechuga) con sus tallos unidos y colocados en agua. El resto de las frutas y verduras se pueden almacenar en un lugar fresco donde se pueden separar.

Esto ayudará a mantener el moho a raya.

Si tiene artículos que requieren almacenamiento a largo plazo, considere métodos de conservación como deshidratar o enlatar.

Aquí hay una lista más detallada de alimentos que no necesita refrigerar.

Esta es una guía útil para mantenerse cerca. Como dije, incluso si no estás interesado en desconectarte por completo. Esta podría ser una buena lista para tener a mano en caso de un corte de energía.

5. Una casa de primavera

Estoy haciendo una declaración muy abierta aquí. Si alguna vez vivo en un lugar en el que tengo un resorte saliendo del suelo, mi refrigerador y yo nos vamos a divorciar.

Ahí lo dije.

Estoy enamorado de las casas de primavera. Me encanta el hecho de que no solo son magníficos, sino que también son una excelente manera de almacenar alimentos que necesitan refrigeración sin el uso de electricidad.

No me importaría un poco si tuviera que salir de mi puerta para llegar a mis artículos refrigerados.

Si no está familiarizado con una casa de primavera, es un edificio que construye justo donde sale un resorte del suelo. El agua fría ayuda a mantener fríos los materiales de construcción y crea refrigeración natural.

Obviamente, soy partidario de las casas de primavera, pero realmente son una forma increíble de almacenar comida.

6. Cestas de pescado y un viejo pozo

Teníamos un viejo pozo en una casa que alquilamos hace años. Fue antes de nuestros días de hogar, y pensé que era una característica interesante de una antigua granja.

Nunca me di cuenta de lo útil que podría ser una característica.

Si tienes un viejo que funciona bien y unas pocas canastas de pescado, entonces tienes refrigeración.

Necesitarás algunos frascos Mason que puedas empacar y sellar herméticamente. Colóquelos en las cestas de pescado y luego sumérjalos en el pozo.

Esto mantendrá sus artículos fríos que necesitan refrigeración sin mucho alboroto. Entonces, si tiene un pozo viejo que está sentado allí, póngalo en uso.

7. No cocines demasiado

Otra solución a sus sobras es simplemente no tener ninguna. Digo que es una tarea simple.

Tengo una familia numerosa y, independientemente de quién coma, todavía cocino lo suficiente como para alimentar a un ejército.

Pero si puede aprender a escalarlo un poco, entonces no debería tener que preocuparse por las sobras que necesitarán refrigeración.

Ahora, esa era una opción simple.

8. Sepa con qué está tratando

Todos sabemos que las tiendas tienen fechas de vencimiento en sus productos que son un poco prematuras. Es importante entender cuándo los alimentos realmente irán mal.

Si sabe esto, puede saltear la refrigeración y no preocuparse por tener que prolongar su vencimiento.

Aquí hay un gran recurso para ayudarlo a descubrir cuánto tiempo pueden durar los productos sin refrigeración.

Esta es otra lista que mantendría impresa y a mano en caso de un corte de energía. De esa manera sabrá de inmediato qué es seguro y qué no.

También lo ayudará a evitar el exceso de desperdicio.

9. Refrigerador evaporativo

Cuando honestamente estaba considerando abandonar la refrigeración, esta era una opción que realmente consideraba usar como reemplazo.

Básicamente, lo que haces es encontrar un estante de plástico de tres niveles. Usted puede comprar uno aquí.

Después de armarlo, debe colocarlo en la parte más fresca de su hogar. Luego tome sábanas o toallas viejas y sumérjalas en agua. Asegúrese de escurrirlos y luego usar alfileres de ropa y engancharlos en el borde del estante.

Esto ayudará a retener la humedad y proporcionará frescor a sus alimentos refrigerados sin ocupar una tonelada de espacio o causar una tonelada de alboroto.

Aquí hay más detalles sobre cómo construir un refrigerador enfriador evaporativo.

10. Ollas Zeer

Esta es una buena idea para almacenar alimentos si solo tiene pequeñas cantidades que necesitan refrigerarse. Zeer Pots fue un diseño creado para personas en África para que pudieran almacenar algunos de sus alimentos por períodos más largos de tiempo.

La idea detrás de esto es usar dos macetas de terracota. Usted puede encontrarlos aquí.

Luego llene parcialmente la maceta de terracota más grande con arena húmeda. Esto ayuda a servir como aislante de la comida.

Luego colocará la olla más pequeña en la olla más grande. Luego coloca la comida dentro de la olla pequeña y coloca una tapa sobre ella.

Si comienza a notar que su comida se está calentando, simplemente agregue más agua fría a la arena. Incluso si tiene grandes cantidades de alimentos que deben almacenarse, puede usar varias ollas.

Esta es una forma muy económica de tener alguna forma de refrigeración sin electricidad.

Mire este video para aprender a construir un Zeer Pot:

11. Una nevera radiante

Esta es otra idea realmente genial que una vez consideré. La persona que creó esta idea tomó un horno solar y aisló su exterior.

En realidad lo muestran con madera construida a su alrededor.

Luego colocaron el horno solar insultado afuera por la noche. La parte difícil es que debe poder tener sombra completa durante el día para ayudar a mantener el aire fresco.

Básicamente, abres el horno con todos tus artículos refrigerados y dejas que el aire frío tome el control.

Luego, en la mañana, simplemente sales y cierras la nevera radiante. Eso es todo lo que hay para mantener su comida agradable y fresca.

¿No tienes horno solar? Sin preocupaciones. Puedes comprar uno aquí o aprender a construir el tuyo aquí.

Aquí hay planes más detallados sobre cómo construir su propio refrigerador radiante.

12. Bodega de raíces

Soy un gran admirador de tener una bodega de raíces. Es una excelente manera de ayudar a conservar los alimentos sin electricidad. Son excelentes para almacenar alimentos enlatados y alimentos recién cosechados, como las verduras de raíz.

Hay opciones simples para un sótano raíz y también opciones más detalladas.

¿Necesita más información sobre lo que realmente puede almacenar en una bodega de raíz?

Aquí hay una gran lista.

Usted sabe que las bodegas de raíz funcionan porque esto es lo que nuestros padres y abuelos usaban antes de que la refrigeración fuera tan común.

He intentado usar el congelador en la opción de suelo como un sótano. En mi experiencia, es una buena idea si no necesita almacenar mucha comida.

Como mencioné anteriormente, tengo una familia más grande, por lo que ahora estamos buscando ingresar a una bodega de raíces más profunda. Me encanta la idea de una bodega subterránea más grande porque no solo puedes almacenar mucha comida en ella, sino que también sirve como refugio contra tormentas.

No tenemos muchas tormentas en las estribaciones, pero hace unos pocos años tuvimos un brote masivo, por lo que nunca está de más estar preparado.

Entonces, ese es otro uso de un sótano raíz si le preocupa asumir un proyecto más grande.

Bueno, eso es todo lo que tengo para ti hoy. Espero que estos 12 consejos sobre cómo vivir sin refrigeración te ayuden en el camino que tomes.