Cómo hacer una deliciosa crema agria en 24 horas

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¿Te gusta hacer ingredientes alimenticios tú mismo?

Puede ahorrarle dinero, ayudarlo a estar más informado sobre lo que está consumiendo y también sabe mejor.

En mi caso, disfruto haciendo mi propia comida porque me hace sentir mejor. Por lo tanto, cada vez que descubro que puedo hacer algo casi tan fácil como comprarlo, estoy a bordo.

Si te gusta la crema agria en papas al horno, para convertirte en un aderezo para tus papas fritas, o encima de tu chile, te alegrará saber que es extremadamente fácil de hacer.

Aquí está todo lo que necesita saber para hacer su propia crema agria de bricolaje en un instante:

Necesitarás:

  • 1 taza de crema batida espesa
  • ¼ taza de suero de leche
  • tarro de albañil

1. Prepara tu frasco

Como no vas a enlatar crema agria, no hay forma de desinfectar el frasco durante el proceso. Por lo tanto, debe cuidar su frasco antes de comenzar.

Puedes usar una jarra de cerveza. Sin embargo, si necesita más crema agria, use un frasco más grande. Si usa la porción mencionada anteriormente, tendrá 1 ¼ de taza de crema agria.

Una vez que encuentre el tarro de masón del tamaño adecuado para usar, lávelo a fondo con agua tibia y jabón. Asegúrate de enjuagar bien el frasco para asegurarte de no terminar con una crema agria con sabor a jabón.

Después de lavar, enjuagar y secar el frasco completamente, asegúrese de desinfectarlo también. Para ello, coloca agua tibia dentro del frasco.

Coloque la jarra en una olla con agua tibia y llénela con agua hasta que la jarra esté cubierta. Lleve a ebullición el agua y deje que la jarra permanezca en el agua hirviendo durante 10 minutos.

Después de que hayan transcurrido los 10 minutos, use agarradores de jarras para retirar la jarra de manera segura y espere unos minutos para que se enfríe donde pueda manejarla de manera segura.

Cuando su frasco esté limpio y desinfectado, estará listo para comenzar el proceso de hacer una deliciosa crema agria casera.

2. Mezcle los ingredientes

Vierte una taza de crema batida en el frasco. Coloque ¼ de taza de suero de leche en el frasco también. Coloque una tapa y un anillo limpios en la jarra.

Va a agitar los ingredientes, por lo que es importante asegurarse de que la tapa y el anillo estén asegurados para evitar un desastre.

Cuando todo esté apretado, comienza a agitar los ingredientes dentro del frasco. Agite con un poco de empuje porque quiere asegurarse de que los ingredientes estén bien mezclados.

3. Deje que la fermentación haga lo suyo

La crema agria se forma a través de la fermentación. Los alimentos fermentados son excelentes para usted y su intestino. Debido a que el 70% de nuestro sistema inmunitario está en nuestro intestino, debemos enfocarnos en comer alimentos que nos den buenas bacterias.

Con la fermentación, es importante que comprendamos lo maravilloso que es hacer nuestra propia crema agria, observar el proceso y comprender qué tan bien estamos alimentando nuestros cuerpos cuando comemos este producto.

Una vez que todos los ingredientes se hayan mezclado completamente, permita que el frasco descanse a temperatura ambiente durante aproximadamente 24 horas.

Obviamente, al hacer su propia crema agria, debe hacerlo con anticipación. Si tiene problemas y necesita crema agria rápidamente, considere usar yogur natural en su lugar.

Si tiene el hábito de hacer crema agria con regularidad, debe tenerla cuando sea necesario. Durante el período de 24 horas, el ácido láctico dentro del suero de leche comenzará a fermentar la crema batida.

Suceden muchas cosas buenas en este proceso, y al final, tendrás una deliciosa crema agria.

4. Disfruta y almacena

Después de que hayan transcurrido las 24 horas, abra el frasco y agite rápidamente los ingredientes. Si alguna vez abriste crema agria comprada en la tienda y encontraste líquido en la parte superior, sabes que esto es normal.

Por lo tanto, la agitación volverá a unir todo y le dará a la crema agria la consistencia espesa deseada.

Cuando la crema agria esté completa, puede usarla de inmediato o guardarla en el refrigerador hasta que esté listo para usarla.

Al igual que con la crema agria comprada en la tienda, debe durar unas pocas semanas. Cuando ya no mantiene su consistencia espesa, tiene un olor extraño, o si ve algo creciendo en la crema agria o el frasco, sabrá que es hora de tirar y hacer un nuevo lote.

Sin embargo, estoy seguro de que lo disfrutará hasta el punto en que no tenga tiempo de deteriorarse antes de consumirlo.

5. Una nota rápida sobre la crema agria

Existen diferentes tipos de suero de leche y otros tipos de leche que puede usar para hacer crema agria. Si desea una opción baja en grasa, puede optar por la mitad y la mitad, leche entera o incluso leche baja en grasa.

También puede optar por hacer su propio suero de mantequilla en lugar de usar suero de mantequilla cultivado comprado en la tienda. Si decide usar estas otras opciones, tenga en cuenta que su crema agria puede no ser tan espesa como a lo que está acostumbrado.

No se alarme si termina siendo un poco más ágil en lugar de las gruesas cucharadas que está acostumbrado a usar. Como con la mayoría de las cosas, cuando comienza a tratar de reducir la ingesta de grasas, las calorías o cualquier otro ingrediente en las recetas tradicionales, tiende a alterar la textura o la consistencia del producto.

Como puede ver, hacer su propia crema agria es un proceso fácil. Requiere un poco de previsión debido al proceso de fermentación de 24 horas.

Más allá del período de tiempo, debería ser una opción rentable y autosuficiente para proporcionar un condimento que a usted y a su familia les encantará.