Cómo fermentar el pienso de pollo para ahorrar dinero y mejorar la producción de huevos

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Ya sea que esté tratando de ahorrar algo de dinero en su granja o simplemente desee mejorar la salud de su parvada de gallinas de traspatio, si fermenta su alimento para pollos es un excelente lugar para anotar en ambos. Este proceso, que lleva solo unos minutos, aumenta los nutrientes disponibles en los granos, mejora su digestibilidad y también proporciona a sus pollos los probióticos que tanto necesitan.

¿No estás seguro por dónde empezar? Le guiaremos a través de los muchos beneficios del grano fermentado, así como también cómo hacer y alimentar a sus pollos con granos fermentados en casa.

Los muchos beneficios para la salud del grano fermentado

En pocas palabras, el alimento de pollo fermentado existe como el pollo equivalente a la rabia probiótica para nosotros los humanos. Si aún no se ha dado cuenta de esta última moda de salud, tiene que ver con el entendimiento de que es crucial tener una población saludable de bacterias beneficiosas, como Lactobacillus y Pediococcus, en su intestino.

Los probióticos tienen muchos beneficios, tanto para nosotros como para las gallinas. Ayudan a evitar enfermedades y favorecen una digestión saludable.

La alimentación de pollo fermentado se realiza mediante el proceso de fermentación de ácido láctico. Este es el mismo tipo de fermentación que ayuda a producir chucrut. Cuando remoje el grano de pollo, mejorará la digestibilidad de la mezcla al reducir los inhibidores enzimáticos y el ácido fítico presentes en todas las semillas, granos y legumbres.

A medida que comienza el proceso de fermentación, las bacterias consumirán azúcar. Estas bacterias comenzarán a multiplicarse, produciendo más ácido láctico que matará a las bacterias malas y solo quedarán bacterias útiles.

La fermentación descompone el almidón en el alimento, aumentando los niveles de varias vitaminas. También aumenta el contenido de proteína utilizable en el alimento.

El grano de pollo fermentado con lacto conserva y mejora la calidad de los alimentos. Neutraliza la acidez en el tracto digestivo, ofrece equilibrio digestivo e incluso ayuda a la digestión de nutrientes.

También puede fortalecer la inmunidad de su rebaño y ayudar a destruir los compuestos tóxicos que también ingresan al estómago sensible de un pollo. Lo hace desarrollando una barrera intestinal natural contra los patógenos como Salmonella y E. coli.

Otros beneficios del grano fermentado

Foto: Rebekah Pierce

Leyenda: La producción mejorada de huevos es uno de los muchos beneficios de fermentar el alimento para pollos.

Pero espere, también hay otros beneficios al fermentar el grano de pollo. Aquí hay algunos.

1. Ahorra dinero

A medida que sus pollos se vuelven mejores y más eficientes en la digestión de su alimento, consumirán menos alimento en general y al mismo tiempo aumentarán la misma cantidad de peso y producirán la misma producción de huevos. Eso significa que se ahorrará más dinero.

2. Mejora la producción de huevos

Independientemente de si está criando sus pollos para la producción comercial de huevos o simplemente para tomar unos pocos cada día para el desayuno, fermentar el grano es una opción inteligente. Puede aumentar el peso de la cáscara, el peso total de la pierna e incluso el grosor de la cáscara de huevo.

3. Mejora la densidad de nutrientes

Múltiples estudios han encontrado que la alimentación de pollo fermentado reduce los antinutrientes que generalmente están presentes en los granos. Como resultado, el alimento que consumen sus pollos tendrá una mayor biodisponibilidad de minerales y vitaminas importantes durante el proceso digestivo. Incluso produce nuevas vitaminas que normalmente no encontrarás, como la niacina, el ácido fólico y la tiamina.

Cómo fermentar el pienso de pollo

Foto: Rebekah Pierce

Leyenda: Se puede usar cualquier tipo de alimento comercial para hacer alimento de pollo fermentado.

Hacer su propio grano fermentado es súper fácil y requiere muy poco además del grano que ya está comprando. Esto es lo que debes hacer:

Suministros necesarios

Tiene algunas opciones cuando se trata de suministros para su grano de pollo fermentado, pero la mayoría de los suministros se pueden diseñar fácilmente a partir de artículos que ya tiene en la casa.

Necesitará:

  • Un recipiente de fermentación (cualquier balde de cinco galones de grado alimenticio o más pequeño servirá)
  • Grano seco (cualquier alimento comercial servirá; trate de no usar puré, ya que puede ser difícil colar o algo con levadura de cerveza, lo que fomentará la fermentación alcohólica)
  • Una toalla vieja
  • Agua clorada (si no tiene un filtro de agua, déjelo reposar durante aproximadamente 24 horas a temperatura ambiente; el cloro está diseñado para matar las bacterias saludables que está tratando de crear)

Instrucciones

1. Comience vertiendo su grano seco en un balde. Permita que esté entre medio y tres cuartos lleno, pero no lo empaque. Debe proporcionar espacio para la expansión.

2. Agregue el agua a su balde. Deje que cubra completamente el grano; nuevamente, asegúrese de dejar espacio para la expansión, pero asegúrese de que el grano esté totalmente cubierto. El grano que no está cubierto se volverá mohoso.

3. Cubra el balde con su toalla. Revuelva diariamente, asegurándose de aflojar las partículas en la parte inferior también. Es posible que deba agregar agua adicional para mantener el grano sumergido.

Consejos adicionales para fermentar granos

Con el tiempo, comenzarán a formarse burbujas. Si alguna vez ha hecho pan de masa fermentada, probablemente esté familiarizado con el olor que se desarrolla a medida que el iniciador fermenta. Obtendrá un olor similar con su grano fermentado. Sin embargo, no debe oler rancio de ninguna manera. Si comienza a oler podrido, deséchelo y comience de nuevo, no lo alimente a sus pollos.

No se preocupe si ve algo de nubosidad en la parte superior de su mezcla. Incluso puede ver que se desarrolla una película o espuma. Esto parece asqueroso y asqueroso, pero no es peligroso, es simplemente una señal de que la bacteria está haciendo su trabajo.

En promedio, el proceso de fermentación tomará entre tres y cuatro días. El grano será suave y tendrá un olor agradable. Cuando termine, puede colar el grano y conservar el líquido para el próximo lote. No tiene que tirar el líquido; puede reutilizarlo, ya que contiene los probióticos útiles que puede usar para comenzar su próximo lote. Simplemente viértalo en un balde nuevo.

Puedes fermentar el grano indefinidamente. Mientras los granos permanezcan sumergidos en el ácido láctico, se conservarán, ¡con el tiempo podrían volverse demasiado ácidos! Es posible que desee intercambiar sus soluciones de forma regular para evitar este proceso de alimentación, ya que puede crear un sabor desagradable para sus pollos.

Si nota que su grano fermentado tiene olor a alcohol, no lo alimente a sus pollos de inmediato. En cambio, agregue una cucharada de vinagre de sidra de manzana por galón para equilibrar la mezcla.

Finalmente, si usa un recipiente de plástico para fermentar el grano de pollo, asegúrese de que no contenga BPA. Los ácidos en la fermentación de lacto pueden aumentar la probabilidad de que el BPA se filtre en el líquido.

Cómo alimentar granos fermentados

Nuestras gallinas se vuelven locas cuando nos ven venir con un cubo de grano fermentado. ¡Creo que pueden oler! Intente extender el alimento fermentado en múltiples alimentadores para que todos tengan la oportunidad de comerlo.

Puede descubrir que sus pollos se vuelven locos por el alimento fermentado, incluso peleando por el acceso a él, durante las primeras horas que lo ha puesto allí. Después de unas pocas horas o un día, sin embargo, pierden interés. Como resultado, no debe alimentar una gran cantidad de alimento fermentado a la vez, solo debe darles suficiente para atraerlos a corto plazo.

¿Pueden otros animales beneficiarse del grano fermentado?

Absolutamente. Hemos alimentado granos fermentados no solo a nuestros pollos sino también a nuestros cerdos. El alimento fermentado también se puede alimentar a otro ganado, incluido el ganado vacuno, caprino y otras aves de corral. Solo asegúrese de estar utilizando el tipo correcto de alimento por especie.

Estos animales no solo se benefician del aumento de los niveles de vitaminas, minerales y proteínas utilizables en el alimento fermentado como lo hacen los pollos, sino que también puede aumentar su productividad y la conversión del alimento. En las vacas, por ejemplo, hay mucha evidencia que sugiere que el alimento fermentado puede mejorar el suministro de leche.

Con qué frecuencia alimentar el grano fermentado

No es necesario que alimente con granos fermentados todos los días para que sus pollos vean los beneficios, pero eso no significa que no deba hacerlo. La mayoría de las personas no alimentan el alimento fermentado todos los días solo porque les toma un poco de tiempo y esfuerzo extra llevarlo y limpiarlo cuando terminen.

Puede alimentar el grano fermentado en las mismas cantidades que lo haría con el grano normal. Solo tenga en cuenta que, si no está alimentando todos los días para dar a sus pollos, su mezcla podría comenzar a perder oxígeno. Simplemente revuélvelo todos los días, independientemente de si lo alimentas o no, y deberías estar bien.

De lo contrario, eres libre de alimentar a tus pollos con la frecuencia que quieras. Sin embargo, también debe proporcionar los otros alimentos básicos de la dieta de sus pollos, como verduras frescas, fuentes de proteínas (como los gusanos de la harina) y granos secos. Al hacer esto, sus pollos tendrán una dieta equilibrada y, mientras tanto, también le ahorrarán dinero.