Cómo crear un área de comedor al aire libre de la granja a la mesa

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La buena comida es la base del buen vivir en mi libro. Como tal, me lo tomo muy en serio. No solo cultivo la mayor parte de mi comida, sino que también cocino casi todo desde cero.

Cuando vaya a ese nivel de esfuerzo para garantizar la calidad de los alimentos, creo que también merece un gran espacio para disfrutar de sus comidas. El placer de comer aumenta aún más si su área de comedor está cerca de donde crece la comida en primer lugar.

Esta es la idea fundamental detrás de la comida de la granja a la mesa. Es la unión de crecer, prepararse y comer de manera que honre y mejore esas tres experiencias. Pero no es necesario tener una gran granja para hacer esto. ¡Una pequeña granja servirá!

Si desea crear su propio área de comedor al aire libre de la granja a la mesa en casa, siga leyendo para obtener consejos e inspiración que lo ayudarán a lograrlo.

Los criterios para "De la granja a la mesa"

De la granja a la mesa ha adquirido muchos significados nuevos en los últimos tiempos. Puede incluir cosas como restaurantes que compran directamente de los agricultores locales. También puede incluir escuelas que trabajan con granjas locales para obtener alimentos recién obtenidos. Sin embargo, en esencia, de la granja a la mesa significa comer alimentos cultivados y preparados en la granja donde se produjeron.

Para crear una experiencia auténtica de la granja a la mesa en su hogar, querrá honrar algunos elementos críticos previstos en esa expresión.

Comience con una 'granja'

Lo que necesita para una cena de la granja a la mesa es ... ¡una granja! Afortunadamente, los campesinos que cultivan sus propios alimentos son agricultores.

Es posible que no esté vendiendo sus cosas en el mercado, pero solo por el hecho de cultivar o criar animales, ha convertido su hogar en una granja.

Agregar cultivos locales

No todo lo que cocina tiene que cultivarse en su granja. Sin embargo, debe tratar de incluir algunos artículos que produjo en su granja.

Afortunadamente, esto no es difícil de hacer. Si cultivas tus propias hierbas, plantas vegetales, crías pollos para huevos, mantienes un rebaño lechero, tienes un paisaje comestible o incluso creces brotes en tu mostrador, tienes tus propios productos para usar.

Coloque su mesa de granja al aire libre

El objetivo ideal para una experiencia auténtica de la granja a la mesa es disfrutar de la comida en una mesa de la granja, al aire libre. Conecta a los comensales con la granja y la comida, mientras que solo comer alimentos cultivados en otras ubicaciones podría no serlo.

¿Área de comedor permanente o temporal de la granja a la mesa?

Ahora, para las granjas que solo organizan periódicamente cenas de la granja a la mesa, la instalación de mesas plegables en un campo o un granero podría funcionar perfectamente. Dependiendo de la época del año y el clima, se pueden elegir lugares para producir la mejor experiencia de belleza, tranquilidad y buena comida.

Sin embargo, si estás haciendo esto en la granja, probablemente quieras hacerlo mucho. ¡Quizás incluso todos los días que hace buen tiempo! En ese caso, es posible que desee crear un área de comedor al aire libre permanente para que su experiencia de la granja a la mesa sea una forma de vida.

En ese caso, tendrá que hacer un poco más de trabajo que simplemente cortar parte de un campo o limpiar un granero subutilizado. ¡Querrás planear un hermoso comedor al aire libre para disfrutar de tus comidas de la granja a la mesa!

5 pasos para crear un área de comedor de la granja al aire libre

Si ha decidido crear un área de comedor permanente de la granja al aire libre en su casa, aquí hay algunos consejos para comenzar.

1. Elige una ubicación

Elija un lugar que esté cerca de su cocina para facilitar el transporte de sus comidas al aire libre. Alternativamente, si tiene espacio y recursos, considere crear una cocina al aire libre como parte de su área de comedor de la granja a la mesa.

Considere un sitio que ya esté nivelado o que pueda nivelar, para crear al menos suficiente espacio para su mesa, sillas o bancos, y espacio para pararse o servir comida.

2. Crear un plan de diseño

Un área de comedor de la granja a la mesa puede ser muy básica o elaborada. Si desea crear la sensación de una habitación al aire libre, estas son algunas de las cosas en las que debe centrarse:

- Use elementos de diseño para crear un sentido de cerramiento

Hay muchas maneras de hacer que un espacio abierto se sienta más como una habitación. Las plantas son a menudo la forma más fácil de hacerlo. Se pueden plantar árboles o arbustos de rápido crecimiento alrededor de su nueva área de comedor para agregar interés visual, marcar el perímetro del área de comedor y también agregar aspectos fragantes.

Por ejemplo, los arbustos de saúco crecen rápidamente. Tienen una hermosa forma arqueada que agrega drama y privacidad. Además, tienen grandes cabezas de flores con forma de encaje que dan paso a impresionantes racimos de bayas moradas.

Otras opciones como las avellanas cultivadas como arbustos, hortensias o lilas también son buenas opciones. En invierno, las plantas de tallo oscuro como los arbustos rojos de cornejo y las moras arqueadas añaden interés incluso cuando las hojas caen.

- Agregar puntos de entrada

Para dar la sensación de entrar en un comedor al aire libre, necesita puntos claros de entrada y salida. Puertos, caminos plantados, arcos, colecciones de macetas y otros elementos decorativos se pueden utilizar para crear la sensación de entrar en una habitación.

- Centrarse en el suelo

Todas las habitaciones necesitan pisos. Las opciones de pisos para exteriores son diferentes a las opciones para interiores. Pero, planificar qué tipo de materiales para pisos necesita es tan esencial como en su hogar.

Se pueden usar cubiertas, losas, adoquines, ladrillos, grava, vidrio de jardín, corchos, hierbas transitables y cubiertas de suelo, mantillo y más. Cree bordes definidos alrededor de su piso para ayudar a mantener las malezas bajo control y enfatizar las transiciones desde el interior y el exterior del área del comedor.

Nota: Si está utilizando pisos no permeables (p. Ej., Concreto o adoquines), asegúrese de planificar el drenaje. ¡Las áreas planas retendrán agua si no hay un lugar al que ir!

- Considere el color

En el interior, puede incluir una pared característica en una habitación para dividir el espacio. O bien, puede crear una sensación de transición de un área de un plano de planta abierto a otra utilizando diferentes colores o materiales de pintura. Este concepto también funciona bien en espacios al aire libre.

Puede aportar color con plantas o elementos decorativos. Por ejemplo, al agrupar plantas que tienen hojas plateadas cerca de los puntos de entrada y plantas de hojas oscuras directamente alrededor de su mesa, crea una sensación de moverse desde afuera hacia adentro.

El uso del color en detalles decorativos, como una valla de privacidad pintada, todas las macetas de colores similares, o diferentes caminos de colores y materiales para pisos también ayudan a que los espacios exteriores se sientan "espaciosos".

- Añadir muebles y muebles

La mesa es el corazón de un comedor al aire libre. Sin embargo, similar a un comedor interior, los muebles y el mobiliario pueden tener un impacto significativo en el diseño.

Agregar una chimenea, chimenea o hoguera a su diseño crea calidez. Agregar una fuente, fuente para pájaros o fuente de agua brinda una sensación de calma. Un banco o aparador bien ubicado ofrece lugares para platos e imita las comidas en interiores.

- Añadir refugio

Si planea usar su mesa para comer durante el día, la protección solar es esencial. Los cenadores, sombrillas y refugios estilo picnic pueden ofrecer protección para satisfacer sus necesidades. Los árboles altos con mucha masa de hojas también pueden crear sombra.

- Añadir iluminación

Las luces de cuerda que recubren el área del comedor y los senderos ofrecen algo de iluminación y evitan posibles riesgos de tropiezos al mostrar los límites del área del comedor. Las hebras de luz de techo proporcionan formas asequibles y fáciles de iluminar la mesa. Las linternas ofrecen una buena iluminación de mesa incluso con el viento.

- Usar tela

Cosas como cojines, alfombras al aire libre, cortinas y cortinas de tela pueden unir todos los espacios. Estos elementos también sacan el interior y le permiten poner un sello muy personal en el área. Use ropa de cama real incluso para comidas ordinarias para que su experiencia gastronómica sea elegante.

Asegúrese de planificar el almacenamiento para proteger estos artículos cuando no estén en uso. O bien, considere las cubiertas para mantener agradables las cubiertas de tela incluso cuando no estén en uso.

- Enfatiza la tabla

En un comedor al aire libre, la mesa es el foco. Agregar detalles interesantes alrededor y sobre la mesa puede hacer que se destaque.

Considere poner una maceta en el centro de la mesa para cultivar hierbas culinarias frescas. O agregue plantadores de hierbas alrededor de la mesa. Cree una exhibición de mesa de roca, musgo o suculentas en áreas donde las plantas se secarían.

3. Planifica tu proceso

Dependiendo de cuán simple o complejo sea su plan de diseño, puede llevarle un fin de semana o meses llevarlo a cabo. Haga una lista de los pasos involucrados, los materiales necesarios y cualquier equipo especial requerido.

Luego, establezca su horario para la recogida o entrega de materiales. Cree un cronograma para la ejecución de los detalles de su plan.

Sea realista sobre el trabajo necesario. Pero, también para mantenerte encaminado, considera planificar una cena con invitados poco después de tu fecha de finalización. Esto ayudará a mantenerlo en el camino para completarlo y le dará algo que esperar.

4. Ejecute su plan

Ahora es el momento del trabajo duro. De acuerdo con su plan, es posible que tenga que nivelar, una mesa para construir, agujeros para cavar, plantas para insertar y más. Sin embargo, eso es lo divertido. Hacer el trabajo usted mismo, disfrutar de la experiencia y desarrollar sus habilidades a medida que avanza son parte de ser un buen dueño de casa.

Si te encuentras con desafíos, tómate un descanso. Piénsalo. Pregúntele a un amigo o familia por sus pensamientos. Si aún no puede encontrar la respuesta, investigue un poco en Internet para ver cómo otros lo han manejado.

Nivelar un sitio, por ejemplo, no es tan fácil como parece. Nuestros ojos nos juegan malas pasadas. Creemos que algo está nivelado. Pero realmente, ¡estamos de pie torcidos!

Usar cosas como un nivel de A-Frame es útil. Diseñar unos 2 x 4 x 8 y establecer un nivel de burbuja en la madera puede funcionar bien para espacios más pequeños. O, si desea adquirir habilidades, tome prestado el nivel láser de un amigo y aprenda a usarlo.

5. Disfruta de una fabulosa experiencia gastronómica de la granja a la mesa

Cuando su área de comedor al aire libre esté lista para usar, use sus propios ingredientes cultivados en la granja para hacer una comida maravillosa. Saborea los olores mientras cocinas. Beba una copa de vino de granja o un cordial mientras cocina.

Disfrute del placer de sentarse en una hermosa mesa al aire libre. Agregue artículos personales, como cuadros enmarcados o posavasos caseros, en configuraciones de lugar individuales. Prepare platos sencillos que pueda preparar con anticipación. De esa manera, puede sentarse, relajarse y experimentar una fantástica cena de la granja a la mesa con sus personas favoritas.

¡Espero que tengas una fantástica cena de la granja a la mesa en tu propia área de comedor al aire libre de la granja a la mesa en breve!