Cómo cocinar batatas perfectamente cada vez

Las batatas son una buena fuente de fibra y tienen excelentes valores nutricionales.

El problema con las batatas es (como la mayoría de los alimentos saludables) que tardan en prepararse. Si no los cocinas bien, son tan duros como una roca.

Sí, estoy hablando por experiencia aquí. Sin embargo, he encontrado una manera fácil de preparar batatas perfectamente cada vez.

Si está interesado en aprender a cocinar batatas y obtener algunos consejos sobre cómo puede disfrutarlas, ha venido al lugar correcto.

Esto es lo que debe saber sobre cómo cocinar batatas y convertirlo en un elemento 'sin complicaciones' en su menú todas las semanas:

Cómo cocinar una batata fácilmente

Hay muchas formas de preparar una batata. Se puede preparar en el horno, en una parrilla, en una olla instantánea, en una freidora, en un horno tostador, en la estufa o en un microondas.

Sin embargo, voy a compartir el método más simple que he encontrado. Preparar una batata en una olla de barro no es mucho más fácil, en mi opinión. Así es como lo haces:

1. Dale un baño a la papa

Para comenzar a preparar una batata en una olla de barro, debes lavarla. Asegúrese de enjuagarlo con agua fría. Lave tantas batatas como planee prepararse para la comida.

Por lo general, preparo cuatro a la vez, pero si está alimentando a menos personas, es posible que desee cocinar menos. Si su olla de barro puede contener más de cuatro papas, es posible que desee preparar más y almacenarlas para una comida más tarde en la semana.

Cuando las papas se hayan enjuagado, colóquelas sobre una toalla de papel. La clave de este paso es eliminar la suciedad de la papa, pero no secarla. Esto dejará la humedad en las papas que necesitarán en la olla de barro.

2. Hacer algunos agujeros

Una vez que las papas se hayan enjuagado y colocado sobre una toalla de papel, obtenga un cuchillo afilado. Tenga cuidado durante este paso para evitar cortarse.

Inserta el cuchillo en la batata hasta que hayas hecho un pequeño corte. Saca el cuchillo de la papa y repite este paso hasta que hayas hecho varias ranuras en cada porción más larga de la papa.

Por lo general, coloco aproximadamente tres rebanadas a cada lado de la papa. Puede requerir uno más o uno menos dependiendo del tamaño de su camote.

3. Configúralo y olvídalo

Las batatas todavía deben estar húmedas cuando se colocan en la olla de barro. Está bien que las papas se toquen entre sí si la tapa de la olla de barro todavía se ajusta cómodamente en la parte superior.

Dependiendo de sus limitaciones de tiempo y la cantidad de papas cocinadas, si se colocan en un lugar alto en la olla de cocción lenta, se deben hacer dentro de tres a cuatro horas.

Si no necesita las papas con la misma rapidez, puede colocarlas a baja temperatura, y deberían terminar en aproximadamente seis horas. Los tiempos variarán dependiendo de la olla de cocción lenta.

Por lo general, pongo mis batatas en la olla de cocción lenta a altas horas de la mañana, y se hacen justo a tiempo para la cena.

4. Siente y quita

Sabrá que las papas están terminadas al pincharlas con un tenedor. Si su tenedor tiene dificultades para deslizarse dentro y fuera de la batata, aún no han terminado.

Sin embargo, si puede pinchar suavemente la batata con un tenedor y se desliza fácilmente dentro y fuera de la papa, sabrá que están listos para servir.

Usa pinzas para agarrar las batatas y sacarlas suavemente de la olla. Colóquelos en un plato hasta que estén listos para ser servidos.

Puedes quitar la piel si solo quieres la batata. Si planeas disfrutar la papa en su piel, ábrela y aprieta suavemente ambos extremos hacia el medio para esponjar el interior de la papa.

Agregue los condimentos deseados y estará listo para disfrutar de una deliciosa batata.

Dos formas saludables de disfrutar tus batatas

Hay dos formas en que mi familia y yo disfrutamos nuestras batatas. Quizás los siguientes métodos también serán un nuevo plato favorito para su familia:

1. Patata Dulce Rellena de Pollo Búfalo

Lo dulce y lo salado van bien juntos, y mi esposo es un gran admirador de todo lo que sea el búfalo. Por lo tanto, me gusta hacer pollo de búfalo y colocarlo dentro de la batata.

Hago esto hirviendo el pollo en agua. Cuando la carne de pollo se desgarra fácilmente con un tenedor, sé que está lista.

El pollo se coloca en un plato y se desmenuza. Pongo salsa de búfalo sobre el pollo y uso pinzas para mezclarlo todo.

Cuando se mezcla uniformemente, la batata se corta en un lado pero no del todo de principio a fin. Aprieto cada extremo de la batata hacia el centro, que esponja el interior.

Usaré un tenedor para esponjar la batata aún más. Desde aquí, agrego el pollo búfalo a la batata hasta que esté lleno. Preparo aderezo ranch casero y lo rocio encima de la batata.

Agregue unas cebolletas y tendrá una deliciosa y abundante comida preparada en menos de 30 minutos.

2. Boniato relleno de vegetales

La siguiente opción es la comida que me encanta. Me gusta la carne, pero podría ser vegetariana porque me canso de cocinar carne. Vivo en una familia de comedores de carne, y envejece después de un tiempo.

Por lo tanto, cuando puedo tomar la ruta fácil, lo hago, y hago una deliciosa batata vegetariana.

Antes de sacar las papas de la olla, encuentro una variedad de vegetales frescos o congelados que me gustan. Soy una chica de brócoli, pero también agrego pimientos y cebollas a la mezcla con frecuencia.

Cuando mis batatas terminan de cocinarse en la olla, las abro por el medio y aprieto los extremos para esponjar el interior.

Herviré mis verduras congeladas, las saltearé o las cocinaré al vapor en el microondas. Todo depende de mi nivel de energía.

Cuando las verduras terminan de cocinarse, escurro el exceso de líquido y esponjo mi camote con un tenedor. Lleno la batata con tantas cucharadas de vegetales frescos como puedo meter dentro.

Termino el plato agregando un puñado de queso rallado y crema agria en la parte superior. Sal y pimienta la mezcla al gusto.

Cuando comencé a preparar batatas, no me gustaban porque me costaba hacerlas lo suficiente como para hacer algo con ellas.

Desde que uso mi olla de barro, no he tenido este problema. También me encantan porque puedo llenar las batatas con los ingredientes que me gustan, y siempre resultan increíbles.

Ya sea que los llene con los mismos ingredientes que normalmente elijo o se vuelva creativo al agregar sus propios ingredientes, espero que disfrute de sus creaciones fáciles, saludables y deliciosas de camote con esta guía sobre cómo cocinar camotes.