Cómo cocinar semillas de calabaza - 3 métodos para hacerlo delicioso

¿Estás planeando cultivar calabazas este año?

Me encanta cultivar calabazas porque ahorra dinero en decoraciones de otoño, también me encanta enlatar la calabaza, pero también porque a mi familia le encanta comer semillas de calabaza.

Cuando era niño, mis vecinos siempre cocinaban sus semillas de calabaza y estaban deliciosas. Pero nunca lo intenté hasta que tuve mi propia familia.

Ahora, he aprendido que hay 3 métodos diferentes para preparar semillas de calabaza, y las compartiré contigo.

Aquí hay 3 métodos para cocinar semillas de calabaza:

Método n. ° 1: cocinar semillas de calabaza en el horno

a través de simplemente recetas

1. Limpiar las semillas

Tendrá que comenzar el proceso limpiando la calabaza. Lo abrirá en rebanadas y guardará el interior para su uso posterior.

Luego tendrás que sacar las semillas y la pulpa. Deberá enjuagar las semillas para descartar la pulpa de ellas.

A continuación, deberá secar las semillas. Cuanto más secas sean las semillas, más fácil será cocinarlas. Por lo general, es una buena idea limpiarlos la noche antes de querer cocinarlos. De esa manera, puede dejarlos en una bandeja para hornear durante la noche para que se sequen.

De lo contrario, intente introducirlos en el deshidratador durante un tiempo para eliminar todo el exceso de humedad. Como mínimo, frote las semillas con una toalla de papel hasta que haya eliminado la mayor cantidad de humedad posible del proceso de limpieza.

2. Lanzarlos en la bondad

Una vez que las semillas estén secas y listas para cocinar, deberá colocarlas en un tazón con un poco de mantequilla derretida y sal. Necesitarás alrededor de 2 cucharadas de mantequilla por 1 taza de semillas de calabaza. Puede agregar más o menos dependiendo de sus gustos.

Una vez que sepa que todas las semillas están completamente cubiertas con sal y mantequilla, estará listo para seguir adelante.

3. Capa y hornear

Ahora que todas sus semillas han sido cubiertas con la deliciosa bondad de la sal y la mantequilla, está listo para pasar a la parte de horneado.

Por lo tanto, deberá colocar las semillas de calabaza en una sola capa en una bandeja para galletas. Querrás hornearlos a 300 grados Fahrenheit durante unos 45 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de su horno.

Sabrá que están listos cuando estén dorados. Asegúrese de revolver las semillas ocasionalmente mientras están en el horno para que no se peguen ni se cocinen demasiado en ciertas áreas.

4. Cómelos todos

Finalmente, cuando las semillas se hayan horneado a fondo, tendrás que sacarlas del horno. Puede agregar más sal al gusto si lo desea.

¡Entonces cava! Come tantos como quieras y luego almacena el resto. Se almacenan bien en el refrigerador o en un recipiente hermético.

Método # 2: cocinar semillas de calabaza en la estufa

a través de White Buffalo Naturals

1. Limpiar las semillas

Al crecer, solo había tenido semillas de calabaza horneadas, pero si soy sincera, prefiero usar la estufa sobre un horno o microondas. El microondas es en realidad mi herramienta de cocina menos favorita de todas (aunque supuestamente es la más conveniente). Creo que solo soy de la vieja escuela.

Así que me emocioné mucho cuando aprendí a cocinar semillas de calabaza en la estufa. Por lo general, toma menos tiempo en mi opinión, y también es menos complicado en mi opinión.

Comenzará este método igual que el anterior, limpiando la calabaza. Asegúrese de guardar la calabaza para su uso posterior.

Luego saque las semillas y la pulpa de la calabaza también para que se puedan lavar. El proceso de lavado consiste en pasar las semillas bajo agua fría en el fregadero. También podría usar un colador para ayudar con el proceso.

Una vez que haya eliminado toda la pulpa de las semillas, deberá secarlas. Puedes hacer esto dándoles palmaditas en seco con una toalla de papel, metiéndolos en el deshidratador por un rato hasta que se elimine todo el exceso de humedad, o permitiéndoles que se sequen durante la noche.

De cualquier manera, cuando están secos, estás listo para pasar a los siguientes pasos.

2. Calienta la mantequilla

A continuación, querrás poner un poco de mantequilla en una sartén. Necesitarás alrededor de 2 cucharadas por 1 taza de semillas de calabaza. Personalmente, puedes llamarme Paula, porque uso mucha mantequilla cuando cocino.

Entonces le digo que vaya por tanta mantequilla u otros aromatizantes como cree que hacen deliciosas estas semillas en su libro. Eso es lo mejor de hacer recetas usted mismo. ¡Puedes ajustarlos a tu gusto como quieras!

Mantendrás la mantequilla moviéndose en la sartén hasta que se derrita por completo. Asegúrese de derretirlo a fuego más bajo para que no se queme en el proceso.

3. Lánzalos en bondad

Después de que la mantequilla se haya derretido completamente, deberá agregar sus semillas de calabaza a la sartén. Revuelve las semillas en la sartén durante unos 15 minutos.

Nuevamente, asegúrese de vigilar las semillas. Si no los mueves lo suficiente, terminarás con semillas cocidas de manera desigual. Partes de las semillas de calabaza se quemarán mientras que las otras partes permanecerán sin cocinar.

Así que asegúrese de mover las semillas en la sartén según sea necesario. Después de que hayan transcurrido los 15 minutos, verifique que sus semillas estén bien cocidas. Sabrá que lo son porque las semillas de calabaza se hinchan.

Una vez que vea que tiene semillas de calabaza hinchadas y mantecosas, estará listo para pasar al siguiente paso.

4. Agregue algunos condimentos

Cuando las semillas de calabaza se hayan cocinado, puede retirarlas del quemador. Ahora es el momento de divertirse con esta receta.

Por supuesto, querrás agregar sal. La sal solo resalta el increíble sabor de las semillas de calabaza en mi opinión.

Pero es posible que desee agregar otros condimentos también. Algunas personas agregan condimentos italianos para un sabor más profundo. Otros agregan chile en polvo y comino para darle un estilo de plato mexicano.

Y otros le agregan un poco de sal de condimento. Esto agrega el sabor básico de sal con un poco de patada adicional. Mi esposo es un gran admirador de la sal condimentada.

Nuevamente, esta es la parte de la receta con la que puedes jugar y ver qué especias prefieres al cocinar tus semillas de calabaza.

Una vez que tenga la combinación de sabor adecuada, agréguela a la sartén de semillas de calabaza y mantequilla. Agregue los condimentos y cocine la mezcla de semillas durante un minuto más. Esto le dará todo el tiempo para divertirse juntos.

5. Enfriar, comer y almacenar

Después de haber cocinado las semillas por un tiempo más, puede arrancarlas. Debes asegurarte de enfriarlos para que no te quemen la boca cuando los comas.

Una vez que se hayan enfriado, disfrute de la sabrosa merienda.

Recuerde, si no puede comerlos todos a la vez, puede guardarlos fácilmente en su refrigerador o en un recipiente hermético en su despensa.

Método # 3: cocinar semillas de calabaza en el microondas

a través de The Work Life.com

1. Limpiar las semillas

Supongo que a la mayoría de las personas realmente les gustará este método porque a la mayoría de las personas les encanta la conveniencia de un microondas. ¡Sé que mis hijos sí! Se ríen de mí porque puedo cocinar cualquier cosa en la estufa o en el horno y no quemarlo.

Sin embargo, dame el aparato de cocina más fácil de un microondas, ¡y lo quemo todo el tiempo! Loco, lo sé.

Entonces, para el resto del mundo que es excelente con un microondas, este método debería ser súper simple para usted. Comenzarás limpiando la calabaza. Al igual que cualquier otro método, deberá separar las semillas de la pulpa enjuagándolas.

Asegúrese de dejar que las semillas se sequen. Como se mencionó anteriormente, puede dejar que se sequen en el mostrador durante la noche mientras descansa sobre una bandeja para hornear galletas, frotarlas con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad o colocarlas en el deshidratador por un momento hasta que se haya extraído de las semillas

Una vez que las semillas estén secas, estará listo para continuar con el proceso.

2. Calienta la mantequilla

En realidad, puedes hacer este paso mientras esperas que tus semillas se sequen. Tendrás que colocar un poco de mantequilla en un plato apto para microondas.

Sin embargo, si prefiere usar aceite en lugar de mantequilla, puede sustituirlo en este paso si lo prefiere.

Luego deberá calentar el aceite o la mantequilla en el microondas durante 30 segundos. Esto debería derretir la mantequilla y calentar el aceite, que es una excelente base para cocinar y dar sabor a las semillas de calabaza.

3. Abrigo de bondad

A continuación, deberá tomar sus semillas de calabaza secas y colocarlas en el recipiente que tiene la mezcla de mantequilla / aceite calentada. Mezcle las semillas en esta mezcla (con cuidado) hasta que las semillas estén completamente cubiertas.

Una vez que sus semillas estén cubiertas, deberá extenderlas en un plato apto para microondas para que puedan cocinarse uniformemente en el microondas. Microondas las semillas en alto durante unos 7 u 8 minutos.

Nuevamente, el tiempo puede variar según su electrodoméstico. Por lo tanto, es posible que tenga que jugar con los tiempos las primeras veces que use este método.

Sin embargo, asegúrese de revolver las semillas de calabaza cada 2 minutos aproximadamente. De lo contrario, podría tener semillas de calabaza cocidas de manera desigual. Algunas partes pueden estar poco cocidas mientras que otras partes están quemadas.

Entonces, para ayudar al proceso de cocción uniforme, use un tenedor o una cuchara para mezclar las semillas un poco.

4. Agregue un poco de sabor

Después de que las semillas se hayan cocinado en el microondas, es hora de agregarles un poco de sabor. La elección obvia aquí es agregar sal. Agregue todo lo que se adapte a sus papilas gustativas, pero le recomiendo comenzar con una pizca.

Una cosa que mi suegra me dijo que nunca olvidaré. Al cocinar, siempre puede agregar al plato, pero una vez que está en el plato no puede sacarlo.

Por lo tanto, agregue las especias con moderación hasta que descubra cuáles le gustan realmente. Como se mencionó anteriormente, puede usar chile en polvo y comino. O también puede usar condimentos italianos para agregar un poco de sabor diferente.

Nunca lo he probado, pero estoy seguro de que también podría convertir estas semillas de calabaza en un dulce salado y dulce si lo desea al agregarles un poco de azúcar y canela. Se trata de su paleta y de lo que le gustaría.

5. Enfriar, comer y almacenar

Una vez que haya agregado todos sus saborizantes a las semillas de calabaza, deberá dejar que se enfríen para que no se queme la boca cuando intente comerlos.

Sin embargo, una vez que estén frescos, ¡ve al pueblo a disfrutarlos! Pero si hizo más de lo que puede comer de una vez, asegúrese de guardarlos en su refrigerador o en un recipiente hermético en el estante de su despensa.

Recuerde, las semillas de calabaza durarán un año en el refrigerador y 3 meses en un recipiente hermético en un estante de la despensa.

Entonces, ahora que sabe cómo arreglar sus propias semillas de calabaza, estoy seguro de que ya no se desperdiciarán o se guardarán para plantar la cosecha del próximo año.

¿Pero me gustaría saber cómo prepara sus semillas de calabaza? ¿Qué mezclas de condimentos usas? ¿Qué métodos utilizas para prepararlos? ¿Utiliza uno que no mencioné aquí? Si es así, como lo haces?

Nos encantaría saber de usted, así que por favor déjenos sus comentarios en el espacio provisto a continuación.