Nabos en crecimiento: la guía completa para plantar, cultivar y cosechar nabos

La gente no le da a los nabos el amor que se merecen. Se empujan hacia un lado mientras que otras verduras de raíz como las papas y las zanahorias reciben toda la atención. Creo que son víctimas de ser cocinados mal demasiadas veces, y deberían obtener más crédito. Cocidos bien, los nabos tienen un glorioso sabor terroso que es un poco más dulce y menos almidonado que una papa. También son fáciles de cultivar, nutritivos y puedes almacenarlos durante un buen tiempo. También son ideales para jardines pequeños, ya que ocupan relativamente poco espacio.

Disfruto cultivando nabos todos los años y descubro que siempre que haya preparado el suelo adecuadamente y les proporcione suficiente agua, no tienen problemas en comparación con otras verduras. Su colorido vibrante eleva el plato, y aunque tienen una reputación entre los niños como una de las verduras asquerosas, creo que son deliciosas.

Los nabos han sido valorados por sus beneficios para la salud durante siglos. De hecho, los romanos y los griegos los consideraban importantes para el consumo humano y animal. ¿Convencido? Aquí se explica cómo comenzar a cultivar nabos.

Variedades de nabo

  • Top morado : esta es la variedad más común en los huertos familiares. Es fácil de cultivar y puede cosecharlo unos 50 días después de la siembra. Si eliges las hojas lo suficientemente jóvenes, también son comestibles. Para obtener la máxima dulzura, coseche cuando tengan 3 pulgadas de diámetro.
  • Scarlet Queen - Scarlet Queen es ligeramente más plana que Purple Top. Cuando se abren, son hermosos gracias a la encantadora carne blanca crujiente contra la piel roja. Cocino la bombilla y las hojas juntas.
  • Cruz de Tokio : estos hermosos globos blancos se crían para una madurez más rápida (30 días en algunas áreas) y tienen menos probabilidades de perderse. Pueden dejarse crecer, pero aún así debes elegirlos antes de que sean más grandes que una pelota de tenis. Este nabo fue un ganador en todas las selecciones americanas.
  • Market Express : este es un nabo de rápido crecimiento y se puede cosechar en tan solo 30 días para el tamaño del bebé y alrededor de 50 días para el más grande. Plant Market Express con un nabo que tarda más en madurar, por lo que obtienes una temporada completa de cosecha.
  • Balón de oro : también llamado Nabo de gelatina de naranja, se trata de una variedad francesa de la herencia que data de 1854. La pulpa es amarilla o naranja, dependiendo del tipo de suelo. Coseche cuando alcancen el tamaño de una pelota de golf. Son ligeramente dulces y tienen un sabor a almendra, ¡perfecto para cocinar con zanahorias!
  • Gilfeather : esta es una variedad de la herencia de Vermont con una larga historia. No es el nabo más bonito, pero sí uno de los más deliciosos. Tiene una carne blanca cremosa que es dulce y suave.
  • Justo a la derecha : este es un híbrido con un sabor suave y suave. Just Right ganó el premio AAS por el primer nabo que mantuvo su calidad cuando se le permitió crecer.

Otros tipos

Si amas las hojas de nabo, hay algunas variedades que puedes cultivar únicamente para sus cimas, y las raíces no son comestibles. Estas variedades incluyen:

  • Sombrero de copa
  • Seven Top
  • Todo superior

Cómo plantar nabos

Zonas

Los nabos funcionan bien en las zonas 3-9.

Cuando plantar nabos

A los nabos les encanta el clima fresco para que puedas plantarlos en primavera u otoño.

Para obtener una recompensa a fines de la primavera, planta directamente en el jardín cuando puedas trabajar la tierra, aproximadamente 2-3 semanas antes de la última helada si tienes inviernos predecibles.

Si desea una cosecha de otoño, siembre a fines del verano, unos 70 días antes de la primera fecha de helada. También puede plantar nabos de maduración rápida a principios de otoño para una cosecha de fines de temporada si el invierno llega tarde en su área.

Cómo sembrar

Siembre directamente en el suelo. Intenté trasplantar de plántulas y fracasé miserablemente.

Plante directamente en una línea a una profundidad de aproximadamente media pulgada. Siembre a unas 4-6 pulgadas de distancia con 12-24 pulgadas entre hileras. La germinación puede ser tan rápida como 6-10 días. Considere cubrir los nabos jóvenes en crecimiento con cloches si pájaros y babosas están atacando las cimas.

Requisitos de sol

El pleno sol es perfecto para los nabos. Al ser un cultivo de raíz, están protegidos bajo el suelo de la abrasión siempre que no permita que se seque demasiado. También pueden manejar sombra parcial.

Requerimientos de suelo

Los nabos son brassicas y tubérculos, por lo que necesitan tierra suelta y fértil con buen drenaje. Agrego una capa de compost o estiércol bien podrido a la tierra 2 semanas antes de plantar. Asegúrate de aflojar y enmendar el suelo al menos de 6 a 8 pulgadas de profundidad.

Cómo cuidar los nabos

Riego

Riega los nabos regularmente. Si se permite que las raíces se sequen demasiado y luego reciban mucha humedad, se agrietarán y partirán. La falta de agua también causa raíces más pequeñas, amargas y leñosas.

Al mismo tiempo, no quieres dar demasiada agua. Compruebo la sequedad en las raíces cavando cuidadosamente un poco debajo de la superficie cerca de la planta. Si está seco debajo, riego. Planee dar aproximadamente una pulgada de agua cada semana.

Acolcha las plantas también para mantener la humedad.

Deshierbe

Al igual que con todos los tubérculos, mantenga el jardín libre de malezas, para que las raíces de las malezas no interfieran con los nabos que crecen debajo del suelo.

Fertilizante

Dele a los nabos en crecimiento un aderezo de compost en la mitad de la temporada de crecimiento. Si ve signos de inanición, como hojas amarillentas o un crecimiento deficiente, alimente con un fertilizante líquido para todo uso.

Triturado

Atornillado

Los nabos en crecimiento pueden perderse si se estresan, ya sea por muy poca agua, tierra pobre o demasiado calor. Para evitar el atornillado, asegúrese de darles un suelo fértil que drene bien. Planifique su plantación para evitar las épocas más calurosas del año. Asegúrese de que sus nabos en crecimiento obtengan mucha humedad constante.

Si sus plantas se disparan, puede hacer una de dos cosas. Elija la planta de inmediato y coma las hojas y la raíz tal como están. O puede permitir que la planta se atornille y guardar las semillas para plantar para el próximo año. Cortar las semillas no revertirá el atornillado, así que no te molestes.

Problemas comunes y soluciones para nabos en crecimiento

El cultivo de nabos generalmente es una propuesta sin complicaciones, pero a veces pueden surgir problemas. Aquí hay algunas cosas para vigilar.

Antracnosis

Este hongo produce pequeñas lesiones grises que eventualmente pueden matar las hojas. Si el hongo penetra en la raíz, hará que se pudra. Controle las malezas, rote los cultivos y no riegue las plantas para ayudar a evitar que la antracnosis se arraigue. Si las cosas se ponen serias, puede aplicar un fungicida orgánico.

Alternia Leaf Spot

Esta enfermedad causa manchas amarillas que desarrollan un centro negro y hollín que hace que las hojas se marchiten eventualmente. Puede ser común en áreas cálidas y húmedas. Gire los cultivos, destruya las malezas, controle los pulgones y solo riegue en la base, no en la parte superior de las plantas.

Amortiguación

Si las plántulas colapsan y mueren, esto se debe a la amortiguación. Es un hongo que prospera en el suelo cuando la humedad es alta. La mejor manera de evitarlo es asegurarse de que su suelo tenga un buen drenaje y mantener limpias sus herramientas.

Pulgones

Si tienes hojas que se rizan debajo y son amarillas o deformadas, busca pulgones. Los pulgones generalmente viven en el envés de las hojas. Pueden causar moho hollín negro gracias a su excremento llamado honeydew. Use una fuerte explosión de agua para eliminarlas de las plantas y use aceite de neem o piretro orgánico para controlar.

Gusano de la col

Sabrá que esta plaga está presente si hay túneles en la superficie de la raíz y sus plantas se marchitan sin signos de insectos. La mosca adulta pone huevos en el suelo y las larvas emergen para alimentarse de la planta. Use cal o ceniza de madera para deshacerse de ellos.

Moho Suave

Si tiene moho suave, las hojas de su nabo tendrán un polvo gris, que eventualmente las convertirá en amarillas y matará a la planta. El mildiu, también conocido como mildiu polvoriento, es una plaga común, por lo tanto, evítelo dando un gran flujo de aire entre las plantas espaciándolas adecuadamente. Busque cepas resistentes al comprar semillas.

Pierna negra

Si ve una raya negra en la planta, el crecimiento se atrofia y el tallo se pudre cerca de la superficie del suelo, es posible que tenga el hongo de la pierna negra. También verá pequeños puntos negros que crecen. Atrapado lo suficientemente temprano, puede eliminar las hojas infectadas y rociar con un fungicida orgánico. Para prevenir, rotar los cultivos y controlar las malezas.

Arlequín o chinche hedionda

Los insectos apestosos son insectos en forma de escudo que literalmente absorben la vida de sus plantas. La mayoría de estas plagas caen de la planta cuando ven que las alcanzas. Aplastarlos, luego buscar racimos de huevos y aplastarlos también. Para evitarlos, asegúrese de limpiar todas las pilas de vegetación donde pasan el invierno.

Gusanos cortadores

Estas son pequeñas larvas grises que mastican los tallos y las raíces. Se acurrucan debajo de la superficie del suelo. Utilizo cenizas de madera esparcidas alrededor de las plantas para deshidratarlas. También asegúrese de limpiar todas las malezas.

Escarabajos de ampolla

Si se comen los nabos en crecimiento y la planta se deshoja lentamente, pueden ser escarabajos ampollosos. Pueden ser negros, metálicos o grises. Como insectos apestosos, aplasta a los adultos. He encontrado que el mejor aerosol para estos insectos es el piretro orgánico.

Añublo temprano o Cercospora

Esta es una enfermedad fúngica transmitida por fuertes lluvias o condiciones húmedas. Verás pequeñas manchas amarillas en ambos lados de las hojas, que se convierten en manchas grises más grandes. Elimine las malas hierbas y no riegue los nabos por encima para evitar esta enfermedad.

Raíz del club

Clubroot es otra enfermedad fúngica que se manifiesta por hojas amarillentas, pero definitivamente sabrá si tiene esto verificando la raíz de sus nabos. Estarán deformes y aporreados o podridos. La única opción es eliminar los nabos y destruirlos. Asegúrese de rotar las plantas de su jardín regularmente y las variedades resistentes a las plantas.

Nabo Mosaico

El virus del mosaico del nabo generalmente se transmite por los pulgones, así que manténgalos alejados para proteger su planta. Si lo tiene, verá manchas en los anillos que se vuelven marrones y eventualmente se rodean de lesiones necróticas. Plante variedades resistentes y mantenga las malezas alejadas de los nabos en crecimiento.

Plantas acompañantes para nabos

Algunas personas dicen que puedes plantar nabos junto a cualquier cosa. He encontrado que los mejores son:

  • Chícharos
  • Repollo
  • Capuchina
  • Frijoles Bush
  • Cebolla
  • Ajo
  • Arveja
  • Lechuga
  • Acelgas
  • Coliflor
  • Rábano
  • Apio
  • Tomate

No plantes nabos junto a las papas.

Cómo cosechar nabos

Semillas

Si dejas los nabos en crecimiento el tiempo suficiente, se echarán a sembrar, lo que puede ser algo bueno si quieres guardar algunos para el próximo año. Elige un par de plantas para dejar en el suelo. Déjelos florecer en la primavera y permita que las vainas de las semillas se vuelvan marrones.

Corta las vainas y sécalas en interiores en bolsas de papel marrón. Cuando estén secos, ábralos. Almacene las semillas en un sobre de papel.

Hojas

Elija pequeñas hojas tiernas para ensaladas. Las hojas un poco más grandes se pueden cocinar en platos o marchitar en una sartén. Si las hojas son demasiado grandes, generalmente son amargas y no vale la pena comerlas.

Raíces

Las raíces están listas para la cosecha después de 5-6 semanas para las variedades tempranas y 6-10 para los tipos estándar.

Coseche los nabos cuando sean del tamaño de una pelota de golf a una pelota de tenis. Algunos nabos son sabrosos cuando se les permite crecer, pero verifique que ese sea el caso con su variedad. Para cosechar, cavar alrededor de la raíz para aflojarla y luego sacarla suavemente de la tierra.

Almacenamiento

Consume las hojas cuando las recojas porque se marchitarán rápidamente. Si desea almacenarlos, lávelos bien y colóquelos en una bolsa de plástico o una envoltura de tela en el refrigerador. Los he mantenido así por hasta cuatro días.

Puedes guardar la raíz en el refrigerador hasta por dos semanas. Los nabos se almacenan bien en una bodega de raíces o en un sótano fresco, donde puedes guardarlos durante meses. Coloque los nabos sin lavar en una sola capa cubierta de paja. Revíselos regularmente para asegurarse de que no estén yendo mal.

Puedes comer nabos de muchas maneras. Sopas, guisos, fritos, hervidos, salteados, asados ​​y comidos crudos en ensaladas. No tengas miedo de experimentar. Quién sabe, incluso puedes convertir a los kiddos. ¿Tiene alguna receta excelente para compartir con nosotros sobre cómo usar su cosecha de nabo?