Cultivo de fresas: cómo plantar, cultivar y cosechar fresas

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¿No te gusta la mermelada de fresa casera, el pastel o incluso el helado de fresa? Si te encantan estos artículos, ¿por qué no te dedicas a cultivar fresas tú mismo?

Puede tener el ingrediente principal fresco y a mano cuando esté preparado para hacer deliciosas recetas de postres.

¿Pero qué pasa si no está familiarizado con el cultivo de fresas? No te preocupes por eso porque te tengo cubierto.

Voy a compartir contigo todo lo que necesitas saber para crear un parche de fresa exitoso. Esto es lo que necesita saber sobre el cultivo de fresas en su patio trasero:

Datos de jardinería rápida para fresas:

  • Zonas de resistencia: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
  • Suelo: arcilloso, pH arenoso entre 5.5 y 7.0, profundo, bien drenado, rico en materia orgánica
  • Exposición al sol: pleno sol, 6 a 10 horas al día de luz solar directa
  • Plantación: Plante de 2 a 3 semanas antes de la fecha promedio en primavera
  • Espaciado: 15 a 24 pulgadas entre plantas y 36 a 48 pulgadas entre hileras
  • Profundidad: ¼ de pulgada de profundidad de semilla, haga agujeros de siembra profundos y anchos para acomodar el sistema de raíces de las plántulas sin doblarse
  • Los mejores compañeros: frijoles, cebollino, borraja, guisantes, rábano, espinacas, cebolla, lechuga, caléndula, salvia, hinojo, eneldo, cilantro, alcaravea, espárragos
  • Peores compañeros: col, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, col rizada, col rizada, colinabo, okra, melón, rosa, apio
  • Riego: Riegue regularmente y adecuadamente, 1 a 1.5 pulgadas por semana
  • Fertilización: aplique fertilizante balanceado un mes después de la siembra, puede fertilizar en primavera y nuevamente en otoño
  • Problemas comunes: mancha angular de la hoja, chamuscado de la hoja, antracnosis, moho gris, mancha foliar, tizón de la hoja de phomopsis, mildiu polvoriento, estela roja, babosas, pulgones, gusanos del ejército, escarabajos japoneses, garfios, trips, gorgojos, ácaros
  • Cosecha: Coseche cuando los frutos estén completamente rojos, generalmente de 4 a 6 semanas después de la floración.

Cultivo de fresas - Variedades

Hay muchas variedades de fresas. De hecho, hay demasiados para mencionarlos aquí. Sin embargo, voy a compartir los tipos más populares para darle un buen punto de partida.

Pero necesitas saber por adelantado; Las fresas tienen diferentes opciones de cultivo. Puede cultivar una planta con junio, que producirá en junio como su nombre indica porque necesitan los largos días de verano.

Existe una variedad constante que le dará dos cultivos, uno temprano y otro tarde. No requieren grandes cantidades de luz solar.

Finalmente, hay una variedad de día neutral que producirá un cultivo desde el verano hasta el otoño en lugar de solo uno o dos cultivos para la temporada como las otras variedades.

1. Allstar

a través de starkbros.com

El All-Star es una variedad de junio. Produce una hermosa fresa que tiene brillo y la perfecta 'forma de fresa'.

Además, esta variedad es una excelente opción si desea tener fresas frescas para disfrutar o si desea congelar su cosecha para su uso posterior.

2. Paisaje marino

a través de ufseeds.com

El paisaje marino es una variedad constante. Produce fruta grande y es una excelente opción si vives en un lugar cálido o seco debido a su capacidad para manejar el calor y la sequía de manera inusual.

3. Ozark Beauty

a través de bonnieplants.com

Ozark Beauty es una de las variedades más populares. Produce una cosecha temprana y proporciona una segunda cosecha más tarde en la temporada.

Eso distingue a esta variedad porque la mayoría de los tipos de fresa generalmente solo producen un cultivo, pero obtienes dos por uno al plantar este tipo de fresa.

4. Chandler

a través de isons.com

Chandler es una variedad de fresa favorita de junio. A la gente le encanta porque produce una cosecha más abundante.

Además, esta variedad es excelente para comer fresca, envío (si tiene un negocio de fresas), y son excelentes para congelar.

5. Tristar

a través de monrovia.com

Tristar es una variedad favorita de día neutral que producirá una cosecha constante desde el verano hasta el otoño. Producirá fruta mediana.

Debido a que las plantas producirán corredores, las hace ideales para colgar cestas.

6. Sparkle

a través de cherthollowfarm.com

Cuando piensas en fresas, probablemente pienses en esta variedad. Ha sido una opción popular durante más de 60 años.

Aunque se ha mantenido popular porque produce fruta de tamaño mediano más adelante en la temporada que es ideal para hacer mermelada. Es otra variedad adecuada para cestas colgantes debido a los corredores que produce.

7. joya

a través de jungseed.com

Esta variedad de fresa tiene un sabor dulce pero una piel más dura que otras variedades. Esto lo convierte en una opción ideal si está en el negocio de la fresa.

Si envías fresas o tienes un pick-your-own, es posible que te gusten estas fresas porque es menos probable que la piel se magulle. Más allá de su dureza, también son populares porque producen más tiempo que la mayoría de las otras variedades.

8. Honeoye

a través de longfieldgardens.com

Honeoye es portadora de junio y una gran productora. Crea bayas más grandes y brillantes que muchas personas prefieren.

Además, las bayas que permanecen de un tamaño constante durante todo el tiempo de producción.

9. Earliglow

a través de hartmannsplantcompany.com

Earlyglow es una variedad popular de junio. Son el estándar para otras fresas porque producen las primeras. Es común que otras variedades basen su tiempo de producción en torno a esta variedad.

Además, esta variedad es resistente a muchas enfermedades comunes de la fresa y también produce fresas dulces pero duras, una buena variedad si quieres latas de fresas.

10. Surecrop

a través de dcpotager.com

Estas fresas de junio producen fresas medianas a grandes, que a menudo tienen diferentes formas y tamaños durante la producción.

Pero no permita que la inconsistencia en las formas y tamaños lo detenga porque este cultivo producirá en cualquier lugar, incluso en aquellos con suelos pobres.

11. Fort Laramie

a través de jungseed.com

Nuestra variedad de fresa favorita final es una variedad constante que produce fruta grande. Estas fresas son excelentes para disfrutar frescas o para enlatar.

Esta variedad también es excelente si está tratando de cultivar fresas en un sistema hidropónico.

Plantando y Cultivando Fresas

Las fresas pueden ser complicadas de cultivar. Hay ciertos trucos para hacer que el proceso sea un poco más suave. Esto es lo que necesita saber para desarrollar su parche de fresa:

1. Plantar a principios de primavera

La mayoría de la gente le dirá que es más fácil comprar plántulas de fresa en un vivero de confianza. Si decide tomar esta ruta, sepa que puede plantarlos tan pronto como el suelo sea viable en la primavera.

Una vez que sepa que se acerca el momento de plantar sus plántulas, deberá prestar mucha atención a los siguientes pasos para asegurarse de que todo salga bien.

2. Ubicación, ubicación, ubicación

Cuando se acerca el momento de plantar, querrás prestar mucha atención al lugar donde colocas el parche de fresa. El lugar ideal es donde las plantas recibirán de seis a diez horas de luz solar completa por día.

Aunque puede plantar fresas en el suelo, se recomienda cultivarlas en una cama elevada o maceta porque esto permite que el suelo drene mejor. A su vez, esto es mejor para las fresas.

3. El suelo y el espacio son importantes

Las fresas deben plantarse en un suelo que tenga un nivel de pH ligeramente ácido. Esto significa que querrás que el suelo oscile entre 5.5 y 6.5.

También querrás prestar mucha atención al espaciamiento de las plantas. Cada planta debe estar a 18 pulgadas de distancia, y cada hilera debe estar a 24 pulgadas de distancia.

4. Qué tan profundo siembras importa

La primera vez que planté fresas, me equivoqué mucho porque las planté demasiado profundo. Murieron prácticamente al instante.

Asegúrese de plantar las plántulas en la superficie del suelo. No quieres que tus raíces midan más de ocho pulgadas. Córtelos si es necesario.

5. Asuntos de rotación de cultivos

Asegurarse de no plantar fresas donde ciertas plantas han estado antes, es clave para tener una cosecha saludable.

Debes evitar plantarlos en un lugar donde se hayan plantado antes fresas, tomates, pimientos o berenjenas.

6. Cultivar a partir de semillas es posible pero difícil

Si quieres cultivar tus fresas a partir de semillas, te advertiré que requiere mucha paciencia y tiempo.

Sin embargo, voy a compartir con ustedes cómo se puede hacer. De esa manera, puedes probarlo. Aquí está lo que haces:

  • Comience sus semillas en diciembre hasta principios de febrero. Si los comienza más tarde, no obtendrá una cosecha en el primer año. Sin embargo, eso está bien porque de todos modos no necesita cosechar fresas en el primer año.
  • Ponga las semillas en una bolsa para congelar y congele por un mes antes de comenzar. Cuando termine el mes, déjelos reposar hasta que se hayan descongelado por completo. Esto ayuda a la germinación.
  • Siembre las semillas en una mezcla para macetas humedecida en bandejas de inicio de semillas. Querrá colocar las bandejas en platos poco profundos de agua. Permitirá regar las semillas desde abajo, manteniéndolas húmedas durante la germinación sin exagerar.
  • Coloque las semillas bajo luces de crecimiento. Los mantendrás allí hasta que veas la germinación. Estar preparado; Puede tomar de siete días a seis semanas.
  • Cuando las plántulas comienzan a brotar, puede retroceder las luces en incrementos más pequeños para que las plantas tengan espacio para crecer.
  • Una vez que las plántulas tengan una tercera hoja verdadera, puede trasplantar las plántulas en una maceta.
  • Querrás endurecer las plantas durante al menos una semana antes de plantar.
  • Las plántulas se deben trasplantar a su espacio de crecimiento permanente tres semanas después de la última helada de la temporada.

Cómo cuidar las fresas

Cuidar las fresas es la parte más simple de cultivarlas. No requieren mucho. Siga estos pocos pasos y su cosecha resultará excelente:

1. Deshazte de la hija

Las fresas producirán extensiones de sí mismas, conocidas como plantas hijas. La hija de la planta original está bien para quedarse.

Sin embargo, cuando las hijas comienzan a producir, debe comenzar a eliminar las plantas. Una vez que pase la primera y segunda generación de la planta, sus rendimientos comenzarán a disminuir.

2. Sin flores durante el primer año

No desea que sus plantas de fresa produzcan fruta durante el primer año. Cuando vea que las flores de las frutas comienzan a formarse, debe pellizcarlas.

El propósito detrás de esto es ayudar a la planta a desarrollar un sistema radicular saludable. Al no utilizar nutrientes para producir fruta, la planta puede enviar esos mismos nutrientes a las raíces, lo que dará sus frutos en los próximos años.

3. Agua y malezas

Regar sus plantas de fresa es una de las cosas más importantes que puede hacer. La razón es que las fresas tienen sistemas de raíces poco profundas, lo que significa que no pueden cavar muy profundo para obtener agua.

Por lo tanto, el agua tiene que venir de ti. Deberá asegurarse de que reciban una pulgada de agua por semana. Lo mismo es cierto para las malas hierbas. Robarán nutrientes vitales de tus plantas. Para evitar que esto suceda, coloque mantillo alrededor de sus plantas y sáquelas a mano cuando sea necesario.

4. El acolchado es vital

Te acabo de decir que te gustaría cubrir las plantas de fresa con las malas hierbas. También debe colocar mantillo alrededor de sus plantas de fresa para ayudar a retener el agua también.

Al dar este pequeño paso, tendrás una mejor oportunidad de mantener tus plantas hidratadas y ayudar a que las plantas se mantengan fuertes también.

5. Fresas de invierno

Pasar el invierno con las fresas es importante una vez que termina la temporada de crecimiento. Es entonces cuando las temperaturas comienzan a descender alrededor de los 20 grados Fahrenheit, o ha experimentado múltiples toques de escarcha.

Una vez que esto ha sucedido, corte el follaje de cada planta a una pulgada y cubra cada planta con cuatro pulgadas de paja, mantillo o agujas de pino. Déjelos en paz hasta la primavera siguiente, cuando sepa que no hay peligro de heladas.

Problemas comunes con el cultivo de fresas

Cada planta tiene sus problemas cuando la cultiva. La mayoría de las plantas tienen criaturas vivas que quieren hacer una merienda. Esto es lo que debe tener en cuenta:

1. Molde gris

El moho gris generalmente solo ataca a las plantas heridas o enfermas. Si lo ve, primero puede notar pequeñas manchas blancas en las hojas de la planta. A partir de ahí, las manchas se volverán grises y eventualmente marrones.

Solución:

Si tiene moho gris en su parche de fresa, deberá eliminar las plantas enfermas. Asegúrese de seguir el saneamiento adecuado para su parche eliminando las malas hierbas o escombros de entre las plantas. Evite regar por encima también.

2. Moho polvoriento

El moho polvoriento parece que alguien roció harina o azúcar en polvo sobre sus plantas de fresa.

Solución:

Si su parche de fresa comienza a parecerse a una pelea de harina, busque el fungicida. Además, asegúrese de haber plantado las fresas lo suficientemente separadas. De esa manera, pueden obtener suficiente flujo de aire y evitar el moho en primer lugar.

3. escarabajos japoneses

Estos son escarabajos verdes que aparecen en la mayoría de los jardines. Sabrás que los tienes entre verlos en tus plantas y notar que todas tus plantas parecen haber sido masticadas.

Solución:

La mejor manera de deshacerse de los escarabajos japoneses es rociar sus plantas con insecticida, recogerlas manualmente o invertir en gallinas de Guinea.

4. ácaros

Estos son pequeños insectos que producen redes en sus plantas de fresa. Se alimentan de las hojas de las plantas de fresa y dejan manchas amarillas en las hojas.

Solución:

Practicar un saneamiento adecuado en su jardín es vital. Asegúrese de mantener todos los desechos, plantas infectadas y malezas fuera de su parche de fresa. También puede usar pesticidas para controlar una infestación de ácaros.

5. Babosas

Las babosas son criaturas grises parecidas a gusanos que se encuentran en la mayoría de los jardines. Se comen el follaje de sus plantas y pueden causar un gran problema en su parche de fresa.

Solución:

La mejor manera de deshacerse de las babosas, en mi experiencia, es poner tierra de diatomeas alrededor de la base de la planta. También puedes usar cáscaras de huevo. Cuando las babosas se arrastran sobre estos objetos más afilados, los destruirá.

6. Áfido de fresa

Los pulgones son un pequeño insecto que se puede encontrar en la mayoría de los jardines. Les gusta alimentarse de la savia que producen las plantas. En las plantas de fresa, los pulgones se alimentan del jugo de las hojas. Son problemáticos porque pueden propagar virus entre las plantas y esto podría causar que la planta se enferme.

Solución:

La mejor manera de controlar los pulgones es practicar un saneamiento adecuado en su jardín. A los áfidos les encanta pasar el rato entre las malas hierbas. Si mantiene las malezas fuera de su parche de fresa y lo mantiene limpio, esto debería disuadirlos.

7. Insectos vegetales empañados

Si notas que tus fresas se están deformando o deformando, y ves pequeños insectos en ellas, debes saber que hay una buena posibilidad de que los insectos de plantas empañadas las hayan infestado.

Eche un vistazo más de cerca, y si tiene pequeños insectos marrones que prestan mucha atención a las flores de fresa en la planta, debe actuar rápidamente para salvar su cosecha.

Solución:

La mejor manera de controlar las chinches manchadas es controlar las malezas. A ellos también les gusta pasar el rato entre las malas hierbas. Si mantiene las malezas a raya, no las atraerá a su parche de fresas.

8. Tolvas de hoja

Los saltahojas son insectos más pequeños que se alimentan de las venas de las hojas. Saltan de planta en planta, alimentándose de ellos.

Solución:

Dado que estos insectos saltan, uno de los mejores métodos naturales para mantenerlos alejados de las fresas es mediante el uso de cubiertas de fila.

9. Escarabajos de savia

Estos insectos parecen un escarabajo más pequeño y tradicional. Les gusta alimentarse de vegetación que ha madurado demasiado.

Solución:

Una vez más, el saneamiento adecuado es la mejor manera de combatir esta plaga. Si mantiene limpio su parche de fresa y elimina la fruta sobremadurada, no tienen razón para venir a su parche porque no hay comida.

10. Fauna

Una de las mayores amenazas para sus fresas es la vida silvestre. Animales como ciervos, conejos, ratones y pájaros disfrutan de fresas como tú.

Solución:

La mejor manera de proteger su cosecha de fresas de los animales que acechan a su alrededor es colocar cercas alrededor de su parche o cubrir las fresas con redes.

Las mejores plantas acompañantes para fresas

Ciertas plantas mejoran cuando se plantan en espacios cerrados con otras plantas. Esto es lo que las fresas se plantan mejor junto a:

  • Borraja
  • Ajo
  • Cebollas
  • Tomillo
  • Lechuga
  • Espinacas
  • Frijoles
  • Alcaravea
  • eneldo
  • Hinojo
  • Cilantro
  • menta
  • Sabio
  • Caléndulas
  • Espárragos
  • Rábano picante
  • Ruibarbo
  • Cebollín
  • Squash

Peores plantas acompañantes para fresas

Aunque las fresas mejoran cuando se plantan al lado de algunas plantas, hay otras plantas que necesitan evitar para plantarlas. Esto es lo que son:

  • Brócoli
  • coles de Bruselas
  • Repollo
  • Coliflor
  • Colinabo
  • Patata
  • Berenjena
  • Tomate
  • Pimientos

Cómo cosechar y almacenar fresas

Las fresas son fáciles de cosechar y almacenar. Sigue estos consejos y estarás en camino de disfrutar de deliciosas fresas rojas maduras. Aquí está lo que necesitas saber:

Cosecharás tus fresas de un mes a seis semanas después de que la planta comience a florecer. Sabrá que las fresas están listas para la cosecha cuando estén completamente rojas.

Una vez que las fresas han alcanzado el punto de maduración, es aconsejable vigilar las plantas cada tres días. De esa manera puedes estar al tanto de elegirlos.

Cuando cosecha sus bayas, es una buena idea cortarlas en el tallo en lugar de arrancarlas a mano. Si los arrancas a mano, corres el riesgo de dañar la planta tirando demasiado fuerte.

Después de cosechar las fresas, puede dejarlas sin lavar y guardarlas en su refrigerador durante cinco días. Si elige congelarlos, durarán dos meses.

Sin embargo, también puedes hacer fresas, hacer mermelada o mermelada con ellas, o deshidratarlas.

Ahora está al tanto de cómo plantar, cultivar, cuidar, cosechar y almacenar fresas. Esperamos que los disfrutes y los deliciosos platos.