Cultivo de stevia: cómo plantar, cultivar y cosechar plantas de stevia

¿Te gusta cultivar tus propias hierbas cada año?

Bueno, ¿y si te dijera que también podrías cultivar una opción de edulcorante saludable? Gracias a stevia puedes.

Ahora, la stevia es ideal para las personas con diabetes que necesitan evitar el azúcar o aquellas que simplemente no quieren las calorías adicionales.

¿Pero cómo se cultiva la stevia? ¿Hay cosas particulares que debes saber antes de plantarlo? Voy a responder todas esas preguntas aquí mismo.

Esto es lo que necesita saber sobre el cultivo de stevia:

¿Qué es la stevia?

a través de Foodnavigator.com

La stevia es una hierba que se usa como edulcorante natural y bajo en calorías. También es una planta perenne, lo que significa que volverá año tras año.

Sin embargo, las hojas dejan de producir tanto después del segundo año. Es por eso que muchos recomiendan que replante cada dos años.

Finalmente, la stevia no tiene diferentes variedades, como algunas plantas. Es sencillo. Algunas guarderías venden stevia simplemente como Stevia Rebaudiana. Mientras que otros lugares lo venderán como Candy Stevia, Sugar Leaf Stevia y Stevia Sweet Leaf.

De cualquier manera, es la misma planta y se dice que es 20-30 veces más dulce que el azúcar de mesa normal.

Cómo cultivar stevia

Stevia es una planta tan simple de cultivar. Puede comprarlo en línea o en un centro de jardinería local. También puede comenzar la stevia desde la semilla a fines del invierno para tener sus propias plántulas.

De cualquier manera, la stevia está lista para plantar después de que haya pasado el peligro de la última helada.

1. Planta la Stevia

via abc News

Querrás plantarlo a pleno sol y en un suelo bien drenado que también esté suelto. Stevia no le gusta el suelo empapado.

Una vez que la stevia esté plantada, necesitarás cubrirla para evitar que la planta se seque demasiado. Cuando la superficie del suelo esté seca, sabrás que es hora de agregar más humedad.

Además, querrás asegurarte de darle a cada planta de stevia aproximadamente 18 pulgadas de espacio alrededor y dejar dos pies entre cada planta.

Es posible que desee considerar plantar de tres a cinco plantas de stevia para tener tanto edulcorante como lo necesite para el año.

2. Agregar agua y compost

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Deberá asegurarse de alimentar a sus plantas con compost o alimentos vegetales comprados en la tienda para mantenerlos saludables y proporcionar los nutrientes que necesitan.

Tenga en cuenta que su stevia también se puede cultivar en una maceta. Deberá usar una mezcla para macetas de alta calidad y asegurarse de que el suelo esté suelto y bien drenado.

Además, tenga en cuenta que cada planta debe crecer hasta tener entre uno y tres pies de altura también.

Cuidando a la Stevia

Stevia es una planta fácil de llevar en su jardín, jardín de contenedores o jardín de hierbas. Solo hay algunas cosas que debe hacer para continuar teniendo stevia a su alcance año tras año.

1. Recortarlo

Stevia necesita ser recortada. Cuando la planta alcanza por primera vez las ocho pulgadas, es hora de devolverla un poco porque esto alentará a la planta a crecer hacia afuera en lugar de ser delgada y crecer.

Esto es bueno porque cuando crece hacia afuera, debería producir más follaje. Eso significa más producto para ti.

2. Use esquejes para replantar

a través de TipsForSurvivalists.com

Ya mencioné que necesita replantar stevia cada dos años porque la cantidad de follaje producido disminuye.

Bueno, en lugar de comprar semillas, usa los esquejes de la stevia cuando la recortes. Puedes enraizarlo y producir más plantas de stevia.

3. Fertilizar regularmente

Luego, necesitas fertilizar regularmente. Si usa alimentos vegetales comprados en la tienda, siga las instrucciones en el empaque sobre la frecuencia con la que debe alimentar a su stevia.

Pero si usa compost, intente asegurarse de aplicar una capa fresca alrededor de la base de cada planta aproximadamente una vez al mes. Hágalo con más frecuencia si cree que necesita más nutrientes.

4. Invernar la planta correctamente

a través de la escuela en casa a base de hierbas

Finalmente, la stevia puede sobrevivir durante el invierno en el clima adecuado. Si desea mantener viva su planta y producir durante todo el año, tráigala adentro frente a una ventana cálida para evitar que muera hasta el próximo año.

Solución de problemas con Stevia

Cuando las personas cultivan stevia, generalmente se encuentran con uno de dos problemas. Estos son lo que ven:

1. Stevia muere debido a las heladas

Si vives en un clima más frío, no te sorprendas si tu stevia se enfría hasta los huesos y muere por completo. Esto sucede a veces.

Es por eso que recomendamos traer la planta para invernarla o cubrirla de las heladas hasta que la planta quede inactiva.

Entonces, con suerte, volverá el año que viene. Si no, entonces planta la stevia como anual. Puede comenzar desde la semilla todos los años para ayudar a reducir el costo.

2. Stevia muere debido a suelos empapados

Es esencial plantar stevia donde el suelo esté bien drenado. La razón es que demasiada agua pudrirá las raíces de la planta.

Si esto sucede, su planta morirá. Es importante que use un suelo de calidad que esté suelto y bien drenado para evitar que esto suceda.

Las mejores y peores plantas de compañía

Cada planta tiene otras plantas que mejora cuando se plantan juntas y algunas con las que no les va tan bien.

Las plantas con las que la stevia funciona mejor son la mejorana y el tomillo. Forman montículos cuando se producen, razón por la cual la stevia funciona bien.

Como la stevia es alta, se destaca sobre las otras hierbas. No hay plantas con las que la stevia tenga problemas cuando se planta cerca.

Cómo cosechar y almacenar Stevia

En caso de que no lo hayas notado, todo con stevia es súper fácil. ¿Por qué la cosecha y el almacenamiento serían diferentes?

Así es como cosecha y almacena stevia:

1. Cortar los tallos en el momento adecuado

Se dice que las hojas de stevia son más dulces cuando la caída enfría todo. Con esto en mente, si quieres una stevia extremadamente dulce, entonces el otoño es tu mejor momento.

Sin embargo, si no eres particular en el nivel de dulzura, puedes cosechar las hojas a medida que estén listas durante la temporada de crecimiento de verano.

Una vez que esté listo para la cosecha, deberá usar tijeras y cortar todo el tallo que tenga las hojas maduras.

2. Tire de las hojas

A continuación, deberá lavar los tallos con agua fría para asegurarse de que no haya partículas de suciedad.

Luego querrás secarlos con una toalla de papel y asegúrate de eliminar la mayor cantidad de humedad posible.

A partir de ahí, debe extraer cada hoja del tallo con la mano y colocarla sobre una toalla de papel para dejar que el resto de la humedad drene mientras esperan que el resto de las hojas sean recogidas.

3. Secar las hojas

a través de Mike's Backyard Nursery

Finalmente, debe colocar las hojas en un deshidratador o en una pantalla al sol donde las hojas puedan tener un flujo de aire alrededor para que se sequen por completo.

Una vez que se hayan secado, colocas las hojas en un procesador de alimentos hasta que estén bien mezcladas. Luego guárdelos en un recipiente hermético hasta su uso posterior.

Cómo utilizar Stevia

Una vez que cultives stevia, debes saber cómo convertirlo en un producto utilizable. Sí, puede poner las hojas molidas en sus bebidas para endulzarlas.

Pero, ¿no le gustaría saber de otras maneras en que puede convertir esas hojas de stevia en algo útil?

Aquí están:

1. Stevia jarabe simple

Cuando puedo dar fruto, las recetas a menudo requieren un jarabe simple. También soy alguien que trata de evitar una gran cantidad de azúcar debido a las calorías adicionales.

En este caso, un jarabe de stevia simple podría ser útil. Ayuda que el proceso también sea sencillo. Simplemente hierve la stevia en agua hasta que espese.

Luego utilizas el jarabe. En general, se tarda unos cinco minutos y reduce muchas calorías.

2. Helado sin azúcar con stevia

¿Te encanta el helado, pero no te gustan las libras que pesa sobre ti? ¿Quizás tiene diabetes y debe vigilar su consumo de azúcar?

Bueno, de cualquier manera, esta receta es una receta deliciosa y fácil de hacer helado. Sin embargo, usa stevia en lugar de azúcar.

Luego puedes usar tu stevia y disfrutar de tu helado también.

3. Extracto de Stevia fácil y barato

¿Te gusta usar extracto de stevia en lugar de usarlo en forma de polvo? Si no está seguro de cómo hacerlo, debe seguir este tutorial.

Es una opción barata para hacer su propio extracto de stevia, pero también incluye ingredientes fáciles de encontrar.

Si tienes vodka y tu stevia triturada y de cosecha propia, entonces estás en camino de hacer extracto de stevia.

Bueno, ahora sabe cómo cultivar su propia stevia, cómo cuidarla, cómo cosecharla e incluso tiene algunas recetas para saber cómo utilizarla.

Recuerde, la stevia es una planta bastante fácil de manejar. Independientemente de su estado de pulgar verde, debería poder encontrar un gran éxito al elevarlo.

Pero me gustaría saber de ti. ¿Cómo ha sido tu experiencia en el cultivo de stevia? Qué haces con eso? ¿Tienes un método favorito para utilizarlo?

Nos encanta saber de ti. Déjanos tus pensamientos en el espacio provisto a continuación.