Cultivo de rábanos: la guía completa para plantar, cultivar y cosechar rábanos

Me encanta cultivar rábanos en mi jardín. No solo son brillantes rellenos espaciales, sino que también crecen rápidamente. Por supuesto, también está el sabor. El sabor crujiente de un rábano recién recogido es inconfundible, con su sabor picante y crujiente.

Por suerte para mí, también requieren poco alboroto para crecer, y debido a que están listos para cosechar tan rápido en comparación con algunos vegetales, puedes plantar para una cosecha continua que dura todo el verano.

Creo que también son una planta excelente para enseñar a los niños sobre las alegrías de la jardinería. Los niños pueden plantarlos y, en unos pocos días, pueden ver el resultado de su arduo trabajo cuando la planta sale del suelo. ¿Qué no se podría amar?

Variedades de rábano

Hay más rábanos de los que puedes imaginar, pero aquí hay una lista de los que debes considerar en tu jardín. Esta lista está lejos de ser exhaustiva, y te animo a que pruebes tantos como puedas.

Cherry Belle (Globos rojos)

Estos son los rábanos más comúnmente cultivados, y los que generalmente se ven en su supermercado local. Son un clásico por una razón. Son crujientes, sabrosos y perfectos para agregar un poco de sabor a tus ensaladas.

Carámbano blanco

Si anhelas algo un poco menos picante, revisa los rábanos de carámbano blanco. Crecen hasta aproximadamente 6 pulgadas de largo y son más suaves que los rábanos rojos cereza.

Rábano blanco de mamut de California

Un poco más largos que los carámbanos, estos rábanos crecen hasta aproximadamente 8 pulgadas de largo. Son suaves con carne firme.

Carne roja china

Esta sandía colorida tiene un exterior verde y carne rosa. El sabor es dulce, crujiente y picante.

Rábano negro

Estos rábanos tienen forma de nabo largo y crecen hasta 8 pulgadas de largo. Tienen una carne blanca que es ligeramente más seca que la mayoría de los rábanos. La variedad negra más común es Spanish Black, y pueden ser redondas o largas.

Bola de nieve

Los rábanos de bola de nieve son vegetales pequeños y blancos con una textura excepcionalmente crujiente. Puedes comer las hojas también. Ambos tienen un sabor picante y picante.

Daikon

Ninguna lista de rábanos estaría completa sin daikon. Estos son largos y delgados, y se hacen grandes. Un rábano puede crecer hasta 18 pulgadas y puede pesar hasta 2 libras. Estos son un poco más picantes que el rábano rojo y comunes en la comida japonesa.

Desayuno francés

Esta variedad de color rosa oscuro tiene una forma oblonga. Madura en menos de 30 días y tiene un sabor suave.

Ciruela morada

Esta hermosa variedad tiene una hermosa piel de color púrpura oscuro y carne blanca cremosa. Es de tamaño pequeño y más dulce que algunos otros tipos.

Cola de rata Singara

Este rábano se parece más a un frijol. No se come la raíz de esta variedad, sino la vaina de la semilla. Es un productor prolífico y las vainas picantes saben increíblemente salteadas.

Cómo cultivar rábanos

Zonas

Los rábanos crecen bien en las zonas 2-10. Pueden soportar la mayoría de las temperaturas, pero se echarán a las semillas si hace demasiado calor, especialmente en el pico del verano. Los jardineros en áreas con veranos sofocantes deben plantar a principios de la primavera o el otoño para evitar la parte más calurosa del año.

Requisitos de sol y suelo

Los rábanos crecerán en muchos suelos, pero para obtener los mejores resultados, siembre en suelos fértiles bien compostados. El suelo arcilloso y arenoso es el mejor. Apunte a un pH entre 5.8-6.8. Asegúrese de que el suelo esté bien drenado ya que a los rábanos no les gustan los pies mojados. Trabaje mucho estiércol envejecido en el suelo antes de plantar.

Rábanos como mucho sol con sombra parcial durante el calor del día. Puede dar a los rábanos protección adicional contra el sol si los planta cerca de plantas altas como los guisantes y los frijoles.

Cuando plantar rábano

Planta rábanos tanto en primavera como en otoño. Deje de plantar en el calor del verano para evitar el estrés y echar a la semilla. En primavera, puede plantar alrededor de 4-6 semanas antes de la última helada. En otoño, plante 4-6 semanas antes de la primera helada.

Dónde plantar rábanos

Plante en un lugar soleado en el jardín con sombra parcial por la tarde. No cultives rábanos a plena sombra porque pondrán toda su energía en el crecimiento de las hojas. Asegúrese de rotar sus cultivos de rábano para evitar enfermedades.

Semillas de rábano germinado

Los rábanos se deben plantar directamente en el jardín. No se trasplantan bien. Después de plantar, riega las semillas, pero no remojes la tierra. Si ha plantado entre vegetales existentes, el rábano se beneficiará cuando los riegue también porque tienen raíces poco profundas.

Plantación de sucesión

Puede plantar otro lote de rábanos 10-15 días después del primer lote si desea continuar cosechando. Los uso para llenar los espacios vacíos entre todos mis vegetales para ayudar a prevenir el crecimiento de malezas.

Espaciado

Planta tus semillas a una distancia de aproximadamente 1 pulgada y 1/2 pulgada de profundidad Cada fila debe estar a una distancia de aproximadamente 12 pulgadas para que las hojas tengan espacio para crecer y expandirse.

Si lo desea, puede esparcir semillas con moderación en el suelo antes de cubrirlas ligeramente. Si usa este método, deberá adelgazar los rábanos en crecimiento cuando se hagan más grandes para permitir un crecimiento adecuado.

Cuidar los rábanos

Fertilizante

Los rábanos crecen rápidamente, por lo tanto, siempre que los haya plantado en un suelo arcilloso y bien fertilizado, no necesitará alimentarlos nuevamente. He tenido buenos resultados plantando en un suelo bien alimentado y no fertilizando nuevamente antes de la cosecha.

Riego

Riegue bien cuando siembre las semillas y luego cada vez que riegue su huerto. He encontrado que un riego decente a la semana es suficiente, pero esto dependerá de las temperaturas donde vivas.

Mantenga la tierra húmeda, pero no saturada de agua. Coloque mantillo alrededor de la planta si el suelo se seca demasiado rápido entre riegos.

Problemas comunes y soluciones para el cultivo de rábanos

He descubierto que cada vez que he tenido problemas con el rábano, es porque los dejé en el suelo demasiado tiempo y se volvieron demasiado grandes y leñosos. Cuando eso sucede, su resistencia a las plagas es menor.

Moho Suave

El mildiu causa manchas blancas o amarillas en las hojas, y la parte inferior estará cubierta de hongos blancos parecidos al algodón. Este moho prospera en áreas húmedas y frescas. Mantenga las plantas bien espaciadas para mejorar la circulación del aire y los insectos como los pulgones y los ácaros. Use un spray de cobre para ayudar a controlar.

Gusano de la raíz de la col

Es más probable que estas plagas sean un problema en las zonas del norte. Su ciclo de vida es subterráneo, por lo que es posible que ni siquiera sepa que están allí hasta que investigue por qué el crecimiento de su planta se atrofia o las hojas se marchitan.

La mosca adulta pondrá huevos en la base de la planta a principios de la primavera. Las larvas cavan en el suelo y se alimentan de las raíces de la planta. Finalmente, la planta se marchitará y morirá. Cuando lo sacas, a menudo verás grupos de larvas en las raíces.

He encontrado que el mejor elemento disuasorio es mezclar gránulos de neem en el suelo antes de plantar semillas de rábano. Además, la rotación diligente de cultivos es imprescindible.

Raíz del club

Clubroot causa un crecimiento anormal del sistema radicular. Es causada por el hongo del suelo Plasmodiophora brassicae.

Si lo tienes, las hojas de tu planta se marchitarán y morirán. El mejor ataque es una buena defensa. Suelo bien alimentado, amplio espacio entre las plantas y la cosecha antes de que el rábano se vuelva demasiado grande y leñoso, todo ayuda. Asegúrese de rotar sus cultivos. Retire las plantas infectadas con cuidado y deséchelas.

Bichos Arlequín

Los insectos arlequín chupan los jugos de muchas plantas, incluidos los rábanos. Revise la parte inferior de las hojas por sus pequeños huevos blancos y triture los que vea. Luego rocíe las plantas con jabón insecticida.

Caracoles y babosas

Los caracoles y las babosas son los enemigos de todos los jardineros. Las pequeñas plagas asolarán las hojas verdes hasta que no quede nada. Utilizo pellets de cebo de babosas y caracoles con un agente amargante, que ayuda a evitar que los niños y las mascotas intenten comerlos. También hay muchas opciones de bricolaje que puedes usar.

Pulgones

Cada jardín recibe estos pequeños retoños verdes (o marrones o amarillos) de vez en cuando. Rocíalos con un chorro de agua y evita que vuelvan al tratar tus rábanos con aceite de neem.

Gusanos cortadores

Los gusanos cortadores son las larvas de las polillas que eclosionan en el suelo y emergen en la primavera para picar en la base de los rábanos en crecimiento. Patrulla tu jardín por las tardes y cógelos a mano de las plantas. También puede colocar collares de cartón para plantas y tierra de diatomeas alrededor de sus plantas.

Escarabajos planos o chinches hediondas

Estos comedores de hojas son escarabajos marrones planos que llegaron a los EE. UU. Desde el este de Asia. Use trampas adhesivas o tierra de diatomeas para controlarlas.

Loopers de col

El cortador de col a menudo se llama un gusano de pulgada debido a la forma en que se mueven a lo largo de las plantas. Pueden destruir rápidamente tus cultivos. Yo uso spray de piretro orgánico para controlarlos. También puedes usar cobertores de fila y alentar a las avispas parásitas.

Plantas acompañantes de rábano

Los rábanos son grandes rellenos espaciales y crecen particularmente bien entre:

  • Chícharos
  • Frijoles
  • Zanahorias
  • Romero
  • Pepino
  • Remolacha
  • Squash
  • Chirivías
  • Lechuga
  • Tomates
  • Pimientos
  • Capuchina
  • Cebollas

No plantar con:

  • Hisopo
  • Nabos
  • Colinabo
  • Uvas
  • Patatas

Cómo cosechar y usar rábano

Una regla general es que los rábanos están listos 22-50 días después de la siembra, pero el tiempo depende del tipo.

Coseche rábanos en forma de globo cuando sean un poco más grandes que una pelota de golf. A veces dejo que se hagan más grandes, pero hay una delgada línea entre un rábano grande y uno arruinado y leñoso. Daikon puede variar, así que verifique el tiempo de crecimiento cuando compre la semilla. Haga lo mismo con el rábano cilíndrico ya que el tiempo de cosecha varía según el tipo.

Usa el rábano en las ensaladas para obtener ese delicioso sabor fresco y crujiente, pero no te detengas allí. El amor francés rebanó los rábanos con mantequilla fresca en una rebanada de pan. También están deliciosos salteados con tocino y mantequilla. Incluso he visto rábano en vinagre, chutney de rábano y mantequilla de rábano.

Si no has probado los rábanos antes, haz de este tu año. Luego, háganos saber cómo le gusta comer sus rábanos en los comentarios a continuación.