Cultivo de okra: mejores variedades, guía de siembra, cuidado, problemas y cosecha

Cultivar okra no siempre es la primera opción para un huerto. Tiene una mala reputación en la mesa por ser sosa y viscosa, y no es muy conocida fuera del sur. Pero si no estás cultivando okra, debes considerarlo. Preparado correctamente, es delicioso y no es difícil de cultivar.

Okra es originaria de África y llegó a América del Norte en el siglo XVII, traída por esclavos. En el sur profundo, la okra se sirve comúnmente como guarnición y espesante para guisos y gumbo.

Nunca pensé que podría cultivar okra en mi patio trasero. Vivimos en Ohio, y la okra es un cultivo de clima cálido, o eso pensaba. Aprendí que la okra prospera en cualquier clima donde crezca el maíz, lo que significa que incluso los habitantes de Ohio pueden cultivar okra si quieren probarlo.

Entonces, si está interesado en probar esta cosecha sureña clásica en el jardín de su patio trasero, siga leyendo para obtener todo lo que necesita saber sobre el cultivo de okra.

Las mejores variedades de okra

Puede encontrar muchas variedades de okra, pero hay algunas que son más populares que otras. Asegúrese de elegir una variedad de okra que se adapte no solo a su clima sino también a sus gustos y planes. El tamaño y el color de la vaina pueden ser relevantes para usted, así como la textura de la okra. Aquí hay algunas variedades populares de okra.

Annie Oakley II

Esta variedad tarda 52 días en alcanzar la madurez y presenta vainas sin espinas. Las plantas alcanzan alturas de 4 pies de alto en promedio.

Clemson sin espinas

Muchos jardineros aman la variedad sin espinas de Clemson, que funciona bien en la mayoría de los estados del sur, así como en los estados del medio oeste inferior. Esta planta alcanza una altura de 4 pies y se extiende hasta 4 pies de diámetro. Es una variedad de herencia que está lista para cosechar en 55-60 días.

Delicia Cajún

Aquí hay una variedad que crece sin espinas, vainas de color verde oscuro, y la planta alcanza alturas de 4 pies de altura. Es una excelente opción si tiene una temporada de crecimiento corta en climas más fríos porque madura en 50-55 días. Las vainas son de 3-5 pulgadas de largo.

Terciopelo verde de Louisiana

Si desea una variedad que sea buena para grandes áreas, esta es conocida por su crecimiento vigoroso. Las plantas alcanzan alturas de 6 pies de altura. Las vainas son lisas y sin espinas. Esta planta fructifica abundantemente y madura en 65 días.

Cómo plantar okra

¡Preparémonos para cultivar okra!

Zonas de crecimiento

Las plantas de la familia de la malva, incluida la okra, crecen en las zonas 3-9.

Requisitos de sol

La okra requiere pleno sol, por lo que cuando seleccione una ubicación para cultivar este cultivo, asegúrese de que reciba de 6 a 8 horas de luz solar. Elija el lugar más soleado que pueda para cultivar okra.

Requerimientos de suelo

La okra crece en un suelo de jardín normal, pero crece mejor en suelo fértil. Lo ideal es plantarlo donde haya crecido previamente un cultivo de fijación de nitrógeno, como los guisantes. La okra funciona mejor en suelos bien drenados que son ricos en materia orgánica. El suelo debe estar en el lado ácido con un nivel de pH entre 5.8-7.0.

Para lograr el suelo adecuado para sus plantas, esparza cantidades generosas de compost u otra materia orgánica rica. Asegúrate de mezclarlo todo en la tierra antes de plantarlo todo. Las capas de compost no solo mejoran la composición de nutrientes sino también la textura de su suelo.

Cuando plantar okra

Si vives en el sur, planta okra a principios de la primavera y luego planta una segunda cosecha en junio. Puede cultivarlo 3-4 semanas antes de la última fecha de heladas de primavera, siempre que cubra las plantas con un marco frío o un túnel de crecimiento hasta que las temperaturas sean lo suficientemente cálidas.

Si vive en áreas más frías con una temporada de crecimiento corta, comience las plántulas en el interior seis semanas antes de planear plantarlas afuera. Deben colocarse afuera 3-4 semanas después de la última fecha de helada.

A las plantas les gusta cuando las noches son al menos en los años 60. Durante el día, la okra prefiere que las temperaturas sean de los 80 grados. Para alcanzar estas temperaturas, los jardineros del norte pueden necesitar esperar hasta finales de junio para plantar. Las vainas aparecen dentro de dos meses, ¡así que no te preocupes demasiado!

Plantar semillas de okra

Si está comenzando semillas en macetas, siembre dos semillas en cada recipiente. Si ambos brotan, corte las plántulas más débiles o más pequeñas. Cuando retire las plantas de las macetas, tenga cuidado porque tienen raíces primarias frágiles.

Cuando plantes okra en el suelo, asegúrate de que el suelo se haya calentado. Las temperaturas deben ser de al menos 70 ℉. Antes de plantarlos en el suelo, remoje las semillas durante la noche en agua. Otra opción es cortar cada capa de semilla con una lima. Cualquiera de los métodos fomenta la germinación.

Siembre las semillas de okra ½ pulgada de profundidad en suelo ligero y 1 pulgada de profundidad en suelo pesado. Asegúrese de espaciar cada semilla al menos a 3 pulgadas de distancia, y las filas deben estar a 3 pies de distancia. Una vez que brotan las semillas, adelgace las plántulas a 18-24 pulgadas de distancia. Siempre busque las plantas más fuertes al adelgazar.

Cultivo de okra en contenedores

Si no tiene espacio para jardinería, cultivar okra en contenedores es una buena solución. Elija una maceta que tenga al menos 3 galones de tamaño. La opción ideal es una olla de 5 galones que tiene 10-12 pulgadas de profundidad.

Debes elegir una variedad de okra enana o una que no crezca más de 5 pies de altura. Es importante recordar que la ora no se trasplanta bien, por lo que debe plantar las semillas directamente en el recipiente o en una maceta biodegradable.

Cómo cuidar la okra

Ahora que tiene sus plantas de okra en el suelo, debe aprender a cuidar sus plantas. Veamos las necesidades de riego y fertilización.

Okra de riego

Okra se adapta bien al clima cálido y no requiere una tonelada de agua. Si tiene un período seco durante el verano, asegúrese de regar. De lo contrario, las plantas necesitan una pulgada de agua por semana, pero podrían necesitar un poco más si vives en una región cálida y árida. Mantenga un pluviómetro para determinar si es necesario regar.

Mantillo alrededor de las plantas de okra

Un truco esencial para la salud de las plantas de okra es cubrirlas con mantillo. Cuando su planta de okra tiene alrededor de 4 pulgadas de alto, cubra las plantas para mantener a raya a las malezas y conservar la humedad. Aplique una capa de 2-3 pulgadas de alto.

Okra Fertilizante

La okra no es un alimentador pesado, pero se beneficia del compost. Puedes vestir las plantas con compost cada cuatro semanas. Si no tiene compost, puede usar un fertilizante 10-10-10 o estiércol envejecido, que está disponible por bolsa en la mayoría de las tiendas agrícolas y de flotas. Planifique aplicar un fertilizante líquido balanceado mensualmente.

Las mejores plantas de compañía para la okra

Plantar okra cerca de estas plantas acompañantes ayuda a impulsar las cosechas. Algunas de estas plantas ayudan a repeler las plagas comunes que plaquean okra, o pueden agregar nutrientes al suelo que requieren las plantas de okra. Estos son algunos ejemplos de las mejores plantas compañeras para la okra.

  • Lechuga
  • Chícharos
  • Rábanos
  • Pimientos
  • Tomates
  • Frijoles
  • Girasoles
  • Albahaca
  • Melón
  • Berenjena
  • Pepino

No plantes okra con ajo o ruibarbo.

Plagas y enfermedades comunes del jardín de quingombó

Okra tiene algunas plagas y enfermedades comunes en el jardín que pueden causar algún daño a sus plantas. Echemos un vistazo a algunos de los que necesita observar con diligencia.

Pulgones

Los pulgones son una de las plagas más comunes que molestan a las plantas de okra. Estos son pequeños insectos de cuerpo blando en la parte inferior de las hojas y tallos. Una infestación severa hace que las hojas se vuelvan amarillas, y puede encontrar una sustancia pegajosa en las hojas que estimula el crecimiento de moho.

Puede encontrar muchos métodos orgánicos para manejar los pulgones. Intente usar mantillos reflectantes, como plástico plateado, para disuadir a los pulgones o golpearlos con un chorro de agua. Los insecticidas generalmente solo se requieren si la infestación es severa porque la mayoría de las plantas pueden tolerar una infestación baja o media. También puede probar jabones insecticidas o aceite de neem para controlar la población de pulgones.

Pudrición de carbón

Si nota decoloración del tallo en la línea de tierra o cancros en el tallo, es posible que se pudra el carbón. Esta enfermedad puede hacer que las hojas se marchiten y caigan de la planta. Es un hongo que también afecta a otras plantas, como los frijoles y el tabaco. La mejor manera de vencer la podredumbre del carbón es rotar los lechos de los jardines para evitar la acumulación de hongos en el suelo y evitar el estrés hídrico.

Gusanos de maíz

Las larvas de los gusanos del maíz pueden dañar las hojas, los brotes, las flores y las vainas. Los jardineros necesitan vigilar las plantas en busca de huevos y larvas jóvenes. Puede usar Bacillus thuringiensis para ayudar a controlar los insectos en plantas cultivadas orgánicamente. Puede usar un tratamiento químico adecuado para controlar los gusanos de maíz si tiene grandes cantidades de cultivos.

Marchitamiento por Fusarium

Si nota bordes marchitos o necróticos en las hojas, es posible que se haya marchitado el fusarium. Las plantas más viejas pueden tener el marchitamiento y la clorosis de las hojas, pero el marchitamiento puede ser gradual. El marchitamiento por Fusarium es un hongo que emerge durante las temperaturas cálidas y puede introducirse a través de semillas infectadas o equipos contaminados.

Si bien no hay muchas maneras excelentes de deshacerse del marchitamiento por fusarium, puede intentar fumigar el suelo para reducir la incidencia de enfermedades. Asegúrese de usar semillas certificadas y libres de enfermedades.

Ácaros

Los ácaros se muestran como pequeñas manchas blancas o tostadas en las hojas de quimbombó en crecimiento y, a menudo, verá correas en las plantas. Rocíe las plantas con una explosión de agua con frecuencia. Introducir insectos beneficiosos como mariquitas y ácaros parásitos. Rocíe las plantas con frecuencia con aceite de neem.

Chinches

Para controlar los insectos malolientes, mantenga limpio su jardín para eliminar los lugares donde los insectos pueden esconderse. Rocíe las plantas con una solución de arcilla de caolín, y añada al jardín insectos benéficos como lacewings, mantis religiosa y mariquitas.

Thrips

Los trips son pequeños insectos que absorben la vida de las plantas. Pode las áreas muy infectadas y rocíe las plantas con aceite de neem.

Cosechando okra

Alrededor de 50-60 días después de plantar su okra, comienzan a aparecer vainas comestibles. A medida que las vainas de okra maduran, se vuelven más duras, por lo que es mejor cosechar diariamente con un cuchillo afilado. No permita que se hagan más grandes que el tamaño de un dedo. Los tallos deben ser tiernos y fáciles de cortar.

Continúa cosechando de tu planta hasta que la escarcha la mate. Debería poder obtener una cosecha abundante de solo unas pocas plantas. Si pierde algunas cápsulas y se endurecen demasiado, tírelas al compost oa sus pollos.

Un consejo importante es usar guantes y una camisa de manga larga para cosechar okra. Si bien puede hacer calor afuera, la mayoría de las variedades de okra están cubiertas de pequeñas espinas que pueden cortar e irritar la piel. A menos que haya plantado una variedad sin espinas, la cobertura es la única forma de evitar este problema.

Una vez cosechada, la okra se puede almacenar sin cortar y sin cocinar en el congelador. Puedes prepararlos fácilmente una vez congelados.

Puedes hornear, freír, encurtir o asar okra. Cocínelos en tortas de harina de maíz, envuélvalos en tocino o asarlos a la parrilla.

Reflexiones finales sobre el crecimiento de la okra

No dejes que tu ubicación te impida cultivar okra. Incluso si no vives en el sur, puedes tener una cosecha abundante de okra este año. Asegúrese de plantar en el momento adecuado y evite el trasplante. Con las técnicas adecuadas de riego y fertilización, aprender a cultivar okra no es tan difícil como parece.