Cultivo de moras: una guía completa sobre cómo plantar, cultivar y cosechar moras

La maravillosa morera es una planta altamente subestimada. Es fácil de cultivar, con una fruta deliciosa que sabe bien en todo, desde vino hasta sorbete. Si espera agregar un árbol frutal a su jardín, debe echarles un vistazo.

Algunas personas evitan las moras porque tienen la reputación de ser desordenadas e invasivas. Eso no es completamente merecido, ya que se trata de dónde plantar y cuáles son sus objetivos. Si está considerando cultivar moras, le mostraremos cómo hacer que funcionen para su espacio.

El fruto del árbol de morera se parece a una mora alargada y viene en especies dulces y agrias. Son resistentes, de rápido crecimiento y productores confiables. Las moras tienen cualidades medicinales, y puedes usar la fruta como tinte. También puede usar la madera en cercas y muebles.

Las moras son parte de la familia Moraceae, que incluye higos y frutas de pan. En América del Norte, tenemos variedades nativas y asiáticas. Las variedades rojas son nativas de América del Norte, y las púrpuras y blancas son nativas de Asia. Los colonos industriales trajeron moras de China en 1621 con la esperanza de comenzar un comercio de seda en Virginia. La industria nunca despegó, pero los árboles se quedaron.

Siga leyendo para conocer nuestros consejos sobre el cultivo de moras para encontrar el mejor tipo de árbol para su jardín, el mejor lugar para plantarlo y cómo cuidarlo.

Las mejores variedades de morera

Las moras vienen en una variedad de colores: blanco, rojo, negro o morado. En general, las moras negras son las más sabrosas, mientras que las variedades rojas son más resistentes y pueden crecer con algo de sombra. Las moras blancas tienen un sabor más suave y amargo. Independientemente de lo que decida cultivar, busque variedades que no sean invasivas, como una de las opciones a continuación.

Illinois Everbearing

Esta es mi variedad favorita. La dulce fruta negra madura en julio y agosto. Es resistente a -25 grados y sobrevivirá en la zona 4. Tuve un golpe en un tornado y todavía produje fruta al año siguiente mientras estaba acostado en el suelo.

Oscar

Oscar es una variedad roja / morada. No es tan resistente como el Illinois. Prospera en la zona 5-9. Oscar es prolífico, y un favorito para el jam ya que lleva bien y temprano.

Blanco de california

Como su nombre lo indica, esta es una variedad blanca dulce que es codiciada por los chefs. Los cocineros esperanzados se alinearán en los mercados para tenerlos en sus manos. La fruta es un poco más pequeña, aproximadamente del tamaño de una frambuesa negra. El árbol es correspondientemente más pequeño y resiste la sequía y los suelos arenosos. Esta variedad no se manchará, por lo que tiene más opciones sobre dónde puede plantarla.

Negro enano

Dwarf Black es una opción inteligente si tiene un espacio limitado y se adapta muy bien en un huerto con árboles enanos o en contenedores. Estos árboles resistentes crecen entre 8 y 10 pies de altura. No son tan dulces como algunas variedades.

Llanto

Las moras lloronas son atractivas plantas de jardinería. Pueden o no producir fruta. Para agregar la mora llorona a su diseño de paisajismo comestible, asegúrese de obtener una planta femenina.

Hermoso dia

Beautiful Day es un árbol grande que no se volverá invasivo y se adueñará de su jardín. Crece frutos intensamente dulces, blancos, de 1 pulgada. Esta variedad no manchará.

Cómo plantar moras

Cultivar moras no es complicado, pero hay algunas cosas que debes saber para comenzar.

Cuando plantar

Las moras se pueden plantar en primavera u otoño.

Donde plantar

Parte de la razón por la cual las moras tienen mala reputación es porque las personas las plantan en el lugar equivocado. Algunas variedades dejan caer bayas que manchan, y las raíces pueden extenderse hasta 100 pies o más, así que no las coloques cerca de tu acera, entrada, riego o patio. Los árboles pueden crecer bastante grandes, algunas variedades blancas alcanzan hasta 80 pies de altura, así que planifique con anticipación.

Las ramas pueden ser frágiles y caer con mucho viento. Por eso es inteligente plantar una mora cerca de un recinto de ganado. A las gallinas, los cerdos y las cabras les encanta comer las ramitas y las bayas caídas.

Dom

Prefieren pleno sol, pero algunas variedades también prosperan en sombra parcial.

Zona de crecimiento

Las moreras crecen en las zonas 4-9.

Moras espaciadoras

Espacie sus árboles a una distancia de 20-25 pies para árboles regulares o 10 pies para enanos.

Requerimientos de suelo

A las moras les gusta el suelo húmedo y bien drenado y prefieren un pH entre 5.5 y 6.5.

Plantando moras

Plante como lo haría con cualquier otro árbol frutal. Excave un hoyo grande de al menos el doble del tamaño del cepellón y proporcione abundante compost y turba mezclados con la suciedad.

Puedes plantar moras en una maceta si no tienes espacio en el jardín. Compre una opción enana y asegúrese de usar un recipiente espacioso.

Propagación

La forma más fácil de cultivar moras es comprar árboles jóvenes . Las moras se pueden comprar localmente, en catálogos de árboles o en línea.

El corte de plantas también es un método confiable. Recorte una rama de 12 pulgadas con al menos 3 brotes a principios del verano. Planta toda la rama de 3 pulgadas de profundidad en el suelo enmendado. Mantener húmedo durante un mes hasta que se formen brotes. Transplante estos brotes una vez que tengan 4 pulgadas de alto.

A veces puedes tener suerte y encontrar plántulas que crecen en el suelo en áreas silvestres. Las aves se comerán las bayas y luego depositarán las semillas en el suelo, donde se convertirán en árboles esperando ser trasplantadas.

Puede propagarse por semilla, pero tomará tres años adicionales antes de que la planta fructifique. Puede recolectar muchas bayas de un amigo o un árbol silvestre, remojarlas durante 24 horas. Escoja las semillas del líquido y colóquelas en el refrigerador durante 90 días en una bolsa de plástico con una toalla de papel húmeda. También puede comprar semillas a través de catálogos.

Plante las semillas en tierra para macetas al menos a 4 pulgadas de distancia. Deben tomar 14 días para germinar.

Injertar moras puede ser un poco complicado. El injerto de banco en primavera es el método más confiable. Las uniones de injerto de morera son bastante sensibles al frío, por lo que deben ser invernados durante los primeros años en un área sin calefacción pero protegida, como un garaje o un sótano.

Cómo cuidar las moras

Cultivar moras es relativamente indoloro porque no necesitan mucho mantenimiento. Son polinizados por el viento, autofértiles y relativamente libres de plagas. Las moras pueden vivir mucho tiempo, hasta 100 años o más.

Poda

No podo mis moras, pero de vez en cuando corto ramas para alimentar a los animales en mi programa de rehabilitación de vida silvestre. ¡Las ardillas y las marmotas adoran las ramas de moras!

Las moras no necesitan mucha poda formal a menos que las ramas crezcan demasiado juntas y desee adelgazarlas. La poda se realiza mejor a fines del invierno. Intento examinar mis árboles cada invierno, y si veo ramas muertas o retorcidas, las podaré. No pode cuando la planta está produciendo savia, que puede identificar por el líquido llorón que sale del árbol.

Fertilizante

Si tiene un suelo saludable, sus moras no necesitarán mucho fertilizante adicional. Abono alrededor de mis moras como mis otras frutas con compost en la primavera. Extiendo el compost de una pulgada de grosor a la línea de goteo.

No agregue abono o fertilizante después del 30 de julio porque promoverá un crecimiento excesivo que no será resistente al invierno.

Riego

Al establecer sus moras, debe asegurarse de que reciban el equivalente de una pulgada de agua por semana. Una vez establecidos, son bastante resistentes a la sequía.

Controlador

Uno de los mayores desafíos con el cultivo de moras es mantenerlos bajo control. Evite plantar tipos invasivos. Tenga cuidado con los brotes que aparecen cerca de la base del árbol y jálelos de inmediato para evitar la propagación.

Tenga en cuenta que las moras están prohibidas en algunos lugares debido a la cantidad de polen que producen.

Problemas comunes al cultivo de moras

Las moras no se molestan mucho con las plagas y enfermedades. He estado cultivando moras domésticas durante 16 años y nunca he tenido un problema, incluso cuando las enfermedades comunes de la fruta están causando estragos en el huerto a su alrededor.

Llaga gangrenosa

En algunas áreas, las moras son susceptibles al chancro. El chancro hace que las hojas se marchiten, la corteza se pele y una masa negra de esporas en la corteza y las ramas. Puede resolver esto recortando las ramas afectadas.

Moho Polvoriento

También pueden obtener moho polvoriento, aunque no es común. Trata los hongos con un aerosol a base de peróxido de hidrógeno si ves que se está formando.

Animales

Las moras son una comida popular entre la vida silvestre. Además de las ardillas y las marmotas, a los venados también les encantan las frutas y las hojas. Los pájaros cantores disfrutan de las bayas y mis pollos engullen la fruta caída.

Elijo compartir mis moras, pero si las aves son un problema, entonces es posible que desee cubrir su árbol con hileras como lo haría con sus cerezos. Puedes cercar el árbol para ayudar a mantener alejados a los venados.

Las mejores plantas de compañía para las moras

Via Ame Vanorio

Las moras son una planta acompañante ideal en un huerto como planta "detractora". Las aves a menudo eligen moras en lugar de otras frutas de árbol como las cerezas.

Cuando planté moras por primera vez, fue con esto en mente. ¡Quería guardar todas las cerezas para mí! Pero pronto descubrí que las moras son un cultivo maravilloso en sí mismas y, sinceramente, son mucho más productivas que mis cerezos.

Otras buenas plantas acompañantes incluyen:

  • Cebollín
  • Maravilla
  • Ajo
  • Bálsamo de limón
  • Capuchina

No plantes nada con una mora que sufrirá al ser desplazado del sol a medida que el árbol se hace más alto.

Cómo cosechar moras

Las plantas comienzan a producir dentro de un año o dos si trasplantas árboles jóvenes o esquejes. De lo contrario, espere que produzcan en 5 años.

Dependiendo de la variedad, las frutas maduran a fines de la primavera hasta fines del verano.

El rendimiento típico de un árbol establecido es de 15-25 libras de fruta. Como cualquier baya, las moras son riquísimas frescas. Mis hijos e invitados siempre disfrutan comiéndolos del árbol.

Recogemos fruta a mano, y prácticamente se cae. De hecho, muchas bayas caen al suelo, y dejo que las gallinas las tengan. También puedes poner una sábana limpia debajo del árbol y sacudir las ramas. Las bayas caerán al suelo, y puedes levantar las esquinas de la hoja y verterlas en un tazón o balde.

Cómo almacenar y usar moras

Como la mayoría de los alimentos naturales, las moras son saludables para usted. Tienen toneladas de vitamina C y son una buena fuente de hierro, potasio y vitamina K. También son ricos en resveratrol, un conocido luchador contra el cáncer.

Las moras frescas no tienen una larga vida útil. Esa es una razón por la que nunca han tenido éxito comercial. Se mantendrán en la nevera durante varios días.

Puede congelar las bayas por hasta 3 meses enjuagando, secando suavemente y colocándolas en bolsas para congelar.

Las bayas también se pueden secar deliciosamente como bocadillos de frutas o como mermelada.

También puede usarlos en la cocina como lo haría con una frambuesa. Son particularmente buenos en yogurt, panqueques, batidos y postres. Aunque las moras no son tan populares como lo fueron antes, si mira libros de cocina más antiguos, a menudo verá recetas de moras.

Para secar las moras, retire el tallo verde y sumérjalas en agua fría durante diez minutos con una cucharada de jugo de limón.

Drene el agua y coloque las moras en una bandeja para hornear antiadherente. Hornee a 140 ° F durante 24 horas, usando una espátula para girarlas suavemente cada pocas horas.

Las moras hacen un delicioso vino casero que es muy fácil de hacer.

También puedes consumir los brotes jóvenes de la planta. Pruébalos al vapor con arroz o en sopa. También puede preparar brotes y hojas en tés.

La madera del morera se puede usar para hacer cercas, muebles o barriles de madera para envejecer el vinagre balsámico.

Usando moras para la medicina

Comer moras es bueno para tu cuerpo porque reduce el colesterol y proporciona fibra a tu cuerpo. También hay evidencia de que comer moras puede ayudar a regular el azúcar en la sangre.

Más allá de eso, puede hacer un extracto de las bayas y la raíz para tratar las imperfecciones, la piel seca y sensible.

Los practicantes han usado morera a lo largo de la historia para tratar enfermedades de la boca, la garganta y los pulmones.

Me encanta cultivar moras porque son un árbol atractivo que es resistente y fácil de cultivar. Proporcionan alimentos para la vida silvestre, las personas y el ganado. ¿Qué más puedes pedir? Si se encuentra con recetas antiguas de morera, asegúrese de compartirlas con nosotros.