Mejorana creciente: la guía completa para plantar, cultivar y cosechar mejorana

Ningún jardín de hierbas está completo sin cultivar mejorana. Agrega sabor y aroma a su jardín (sin mencionar su cocina). Las mariposas y otros insectos útiles acuden a la mejorana, por lo que es una gran planta compañera.

Puede identificar rápidamente la mejorana en el jardín. Alcanza 1-2 pies de altura con tallos cuadrados y hojas de color verde grisáceo. Pequeñas flores blancas crecen en racimos sobre la planta. No solo es una gran hierba culinaria, sino que también funciona como una hermosa cobertura de suelo al aire libre durante todo el verano. ¿Línea de fondo? La mejorana ( Origanum majorana) es una hierba fácil de cultivar que todos los jardineros deben probar.

Antes de preguntar: sí, el orégano y la mejorana son plantas diferentes. Ambos pertenecen a la familia de la menta y se ven similares, pero un mordisco y sabrás que no son lo mismo. Técnicamente, la mejorana es una subespecie de orégano, pero la mejorana es más suave, más dulce y más floral. El orégano tiene un sabor picante y picante.

Las mejores variedades de mejorana

La mejorana viene en tres variedades: mejorana dulce, mejorana en maceta y mejorana silvestre. La mejorana silvestre se conoce como orégano común. Puede usar cualquiera de las variaciones en la cocina como condimento para miles de platos, y todas las variedades tienen un aroma hermoso. Siglos atrás, la mejorana se usaba para dar sabor a la cerveza antes del descubrimiento del lúpulo.

Algunas variedades que quizás desee probar incluyen:

  • Mejorana francesa : onitas de Origanum : esta mejorana resistente con hojas de color verde medio que se convierten en oro en el verano. Produce flores de color rosa-blanco. Agregue a los platos de pasta y carne para obtener más sabor.
  • Mejorana de punta dorada : Origanum vulgare : como su nombre lo indica, este tipo presenta hojas verdes con puntas doradas y flores rosadas. Tiene un sabor excelente en pizza y platos de verduras.
  • Mejorana dulce : Origanum majorana : esta es una planta con hojas verdes sedosas y flores rosadas. Úselo en ensaladas, salsas y sopas.

Cómo cultivar mejorana

Zonas de crecimiento

La mejorana es una planta perenne tierna, pero la mayoría de los jardineros la cultivan anualmente porque no es capaz de manejar temperaturas frías y heladas. Crece bien en las zonas 6-11.

Requisitos de sol

Elija un lugar en su jardín que reciba luz solar completa. La mejorana puede manejar sombra parcial, siempre que el área reciba al menos seis horas de luz solar cada día.

Requerimientos de suelo

La mejorana debe estar en un lugar que tenga un buen drenaje del suelo. El agua estancada es una forma rápida de matar sus plantas. También prefiere mucha materia orgánica.

Para preparar el suelo, pruebe el nivel de pH. La mejorana en crecimiento necesita un nivel de pH entre 6.5 y 7.5, que es casi neutral. Si encuentra que su suelo es demasiado ácido, intente agregar un poco de cal para reducir los niveles de ácido a neutral. Por otro lado, si su suelo es demasiado alcalino, puede intentar agregar algunos recortes de césped o musgo de turba.

Una vez que haya fijado el nivel de pH, mezcle un poco de compost o estiércol envejecido para agregar nutrientes al suelo.

Comenzando mejorana desde semillas

La mejorana no puede soportar las bajas temperaturas. Es mejor comenzar las semillas en el interior a fines del invierno o principios de la primavera, 6-8 semanas antes de la fecha final de heladas.

En un recipiente con tierra para macetas, siembre las semillas debajo de la superficie del suelo. Las semillas germinan en unos diez días, así que ten paciencia, brotarán bien cuando creas que hiciste algo mal. Mantenga sus plántulas húmedas y bajo una luz de crecimiento hasta que sea hora de que las saquen al exterior.

Plantando mejorana afuera

Una vez que ha pasado la amenaza de las heladas, es hora de mover esas plántulas al exterior para plantarlas. Trasplante 2 semanas después del último día de heladas, y asegúrese de darles de 7 a 10 días para que se endurezcan antes de colocarlas en el suelo de forma permanente.

Espaciado

Las plantas de mejorana deben colocarse a una distancia de 8-12 pulgadas con 18-24 pulgadas entre hileras. Si vive en un área que tiene altos niveles de humedad, separe las plantas para alentar la circulación del aire.

Tomando un corte de mejorana

Si vives en un área que recibe escarcha cada año, será difícil, si no imposible, tener éxito en el cultivo de mejorana como planta perenne en el suelo. Puede cortar desde fines de la primavera hasta mediados del verano para crecer en macetas en el interior durante todo el invierno. Otra opción es desenterrar las plantas cada otoño.

Tomar un corte de mejorana es fácil. Se propaga bien si se corta el corte de madera blanda y semi-dura.

Tome los esquejes por la mañana cuando el clima esté seco, pero asegúrese de regar la planta el día anterior. Elija una nueva toma lateral y tome más esquejes de los que cree que necesitará. Córtelos a 2-4 pulgadas, cortando debajo de un nodo de hoja donde la hoja se une a un tallo. Cortar el tallo en ángulo y poner en tierra para macetas. Mantenga la nueva plantación húmeda hasta que forme raíces.

Mejorana creciente en contenedores

¿No tienes un lugar para una cama de jardín? No te preocupes Cultivar mejorana en contenedores es fácil. Puede cultivarla en interiores como planta de interior o en el exterior de su patio. Si decide cultivarlo en un contenedor, asegúrese de recordar mover la planta en el interior o en un lugar protegido una vez que la temperatura baje en su área.

Elija una maceta que tenga al menos seis pulgadas de ancho y que tenga agujeros de drenaje en la parte inferior. Si el contenedor no tiene agujeros de drenaje, deberá hacer algunos con un taladro. Elija un alféizar que mire hacia el sur para que sus plantas reciban suficiente luz solar. Si opta por poner sus plantas afuera, elija un lugar que tenga pleno sol.

Cómo cuidar la mejorana

La mejorana es una planta razonablemente resistente, por lo que el cuidado es relativamente fácil. Una vez que la mejorana está bien establecida en su jardín, no requiere mucho mantenimiento en comparación con otras plantas.

Riego

La mejorana es tolerante a la sequía, por lo que si tiende a olvidarse de regar sus plantas con frecuencia, esta hierba podría ser para usted. Al principio, dé a los trasplantes abundante agua, luego permita que el suelo se seque entre riegos una vez que se establezcan las plantas.

Fertilizante

En general, no necesita preocuparse por alimentar su mejorana. Es resistente y se cuida solo en su mayor parte. Sin embargo, es posible que desee proporcionar fertilizante de fuerza media cada pocas semanas durante la primera parte de la temporada de crecimiento.

Poda

Mantener podada la planta de mejorana ayuda a fomentar un nuevo crecimiento durante toda la temporada. Corta las hojas cuando la planta sea demasiado grande y cuando aparezcan los botones florales, asegúrate de cortar la planta hacia abajo para estimular un nuevo crecimiento. Además, recortar la planta te da más para cosechar.

Para las plantas de interior, pellizque las plantas antes de que comiencen a florecer a mediados o fines del verano, alrededor de julio a septiembre. Desea mantener la mejorana en maceta a unas 12 pulgadas manejables. Intenta eliminar la madera de la planta de mejorana de interior.

Plagas y enfermedades comunes de la mejorana

A algunas plagas comunes del jardín les gusta hacer que la mejorana sea difícil. Observe sus plantas cuidadosamente y siempre tome el enfoque menos tóxico para manejar las enfermedades y plagas en sus hierbas.

Pulgones

Los pulgones son insectos de cuerpo blando que se adhieren a la parte inferior de las hojas. Una infestación de pulgones hace que las hojas se vuelvan amarillas y distorsionadas. Los pulgones liberan una sustancia pegajosa y azucarada que causa moho en las plantas.

Si la planta es resistente, puede usar un fuerte chorro de agua para eliminar los pulgones de las hojas. Use jabones o aceites insecticidas, como el aceite de neem, para controlar la infestación.

Ácaros

Los ácaros causan que las hojas de mejorana crezcan punteadas de amarillo, y las hojas pueden aparecer con un color bronceado. Es posible que pueda ver los ácaros como pequeños puntos móviles en la parte inferior de las hojas.

Use un chorro de agua para rociar los ácaros de las hojas. Para infestaciones severas, puede usar jabón insecticida para matar a los ácaros, pero tenga cuidado porque algunos jabones matarán a los enemigos naturales de los ácaros.

Óxido de menta

El óxido de menta se muestra con pequeñas pústulas de color naranja o amarillo brillante en el envés de las hojas. Hace que grandes áreas del tejido de la hoja mueran o caigan de la planta. Esta enfermedad afecta a la menta y otras plantas. Necesita eliminar las plantas infectadas para reducir la propagación.

Gusanos cortadores

Las lombrices atacan los tallos de las plántulas jóvenes en la línea del suelo. Puede comer agujeros a través de la superficie de las frutas. Son más activos por la noche y se esconden durante el día en el suelo.

Para tratar los gusanos cortadores, elimine todos los residuos de la planta del suelo después de la cosecha y coloque un collar de aluminio alrededor de los tallos de las plantas para cubrir el fondo 3 pulgadas por encima de la línea del suelo y unas pocas pulgadas en el suelo. También puedes recoger a mano las larvas después del anochecer.

Botrytis Blight

También conocido como moho gris, el tizón de la botritis es un hongo que ataca a las plantas de mejorana en crecimiento. Primero notará manchas marrones suaves en las hojas, seguido de moho gris. Asegúrese de que las plantas tengan mucha circulación de aire y evite el riego por encima. También puede intentar rociar plantas con un fungicida de cobre.

Moscas blancas

Estas pequeñas moscas chupan la savia de las hierbas y pueden transmitir enfermedades. Use trampas adhesivas amarillas, aliente a los insectos depredadores beneficiosos y rocíe las plantas con aceite de neem.

Plantas acompañantes de mejorana

¿Se pregunta qué debería plantar con plantas de mejorana? Escoger plantas compañeras para su mejorana ayuda a mejorar su rendimiento. Debes asegurarte de elegir plantas acompañantes con requisitos de crecimiento similares.

Estas son algunas de las mejores plantas compañeras para la mejorana.

  • Apio
  • Maíz
  • Berenjena
  • Cebollas
  • Chícharos
  • Patatas
  • Rábanos
  • Squash
  • Frijoles
  • Repollo
  • Brócoli
  • Tomillo
  • Orégano
  • Pimienta
  • Calabaza

Cosechando y almacenando mejorana

La mejor parte ha llegado: cosechar tu mejorana. Es una hierba sabrosa que hace que sus platos sean únicos. Al cosechar la mejorana, elija los brotes antes de que las flores comiencen a abrirse. Elegir en este momento garantiza el mejor sabor porque las flores completamente abiertas crean un sabor amargo que no es tan atractivo. Dicho esto, puedes cortar ramas de mejorana cada vez que las necesites. Puede comenzar a cosechar 5-6 semanas después del trasplante afuera.

Una vez que haya cortado todas sus hierbas, agrúpelas y cuélguelas en un lugar oscuro y seco para que se sequen. Cuando esté listo para usar la mejorana, retire las hojas de los tallos y guárdelas enteras. Puedes aplastar o moler las hojas antes de agregarlas a los platos.

Cuando almacene la mejorana, asegúrese de elegir un recipiente hermético y mantenerlo en el área oscura y seca.

La mejorana es una hierba excelente para los jardineros de todos los niveles de experiencia. Debido a su resistencia y tolerancia al abandono, incluso aquellos con pulgares negros pueden disfrutar de la mejorana en crecimiento. Agrega un sabor único a los platos, y puedes cultivarlo durante todo el año, ya sea afuera como planta perenne o adentro como planta de interior.