Cultivo de kiwi: mejores variedades, guía de siembra, cuidado, problema y cosecha

El kiwi es una de esas frutas exóticas que no puedo esperar para ver en la tienda porque las amo mucho. Son maravillosos como un sabroso aperitivo, en postres, picados en salsa o como aderezo para pescado. Además de eso, muchas personas están cultivando kiwi por todos sus increíbles beneficios para la salud.

El kiwi es originario de China, donde hay registros de su cultivo desde el siglo XII. A principios del siglo XX, comenzó a cultivarse y cosecharse comercialmente en Nueva Zelanda. Kiwi finalmente llegó a California alrededor de 1960.

El kiwi tiene más vitamina C que los limones y las naranjas y la fruta está llena de antioxidantes. También hay evidencia de que puede ayudar a dormir gracias a sus altos niveles de serotonina. También hay informes de que los kiwis pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad coronaria debido a los altos niveles de fibra dietética.

Si tienes SII u otros problemas intestinales como estreñimiento, el kiwi es tu amigo. Tiene altos niveles de ácido fólico que es ideal para la salud del corazón, la salud intestinal y la piel.

Para colmo, si vives en el clima adecuado, cultivar kiwi es relativamente fácil y el rendimiento suele ser abundante. Solía ​​comprar kiwi en la tienda, pero ahora lo cultivo con éxito en mi jardín, y créanme, el kiwi fresco es una revelación.

Variedades de kiwi

Hay alrededor de 50 variedades de kiwi. La variedad que sea mejor para su jardín depende de su zona, paisaje y espacio. Por ejemplo, algunos kiwis requieren un amplio apoyo, ya que pueden crecer de 40 a 50 pies de largo.

Hay tres tipos de kiwi: peludos, resistentes y árticos, cada uno con diferentes subvariedades que se adaptan a jardines de pequeña escala o de granjas. Los kiwis se han criado a lo largo de los años para adaptarse a muchas condiciones, incluidos los ambientes fríos, por lo que hay uno para la mayoría de los jardines.

Kiwi peludo / peludo

  • Hayward : este es el kiwi marrón y peludo más común que se vende en las tiendas. Es bastante resistente y bueno para áreas con inviernos suaves. El fruto es grande y carnoso.
  • Blake : un poco más prolífico que Hayward, pero con fruta ovalada más pequeña y un poco menos de sabor. He tenido buena suerte con Blake y he producido mucha fruta. Es genial para la mermelada de kiwi.
  • Meandro - Una variedad común similar a Hayward.
  • Saanichton : más resistente que Hayward y más fruta, pero el centro es duro y grueso, con menos pulpa de fruta.

Hardy Kiwis

Los kiwis resistentes se desarrollaron para climas más fríos. Tolerarán heladas ligeras y áreas con una temporada de crecimiento más corta.

  • Ananasnaya : presenta fruta pequeña que es ligeramente más grande que las uvas grandes. Este es un gran kiwi para principiantes porque es fácil de cultivar y es un fructífero prolífico. Es verde y sin pelo. Ideal para zonas 5-9.
  • Ginebra : esta es una fruta mediana que madura antes de Annaasnaya, a mediados de la temporada. Bueno para la zona 5-8. Necesitarás una planta masculina y una femenina para fructificar.
  • Issai : esta variedad fructifica un año después de la siembra. Produce sin un macho, pero si planta un macho y una hembra, obtendrá mucha más fruta. A Issai no le gustan las condiciones cálidas y húmedas en el verano. Trajes zona 6-9.

Kiwi ártico

Estas variedades pueden soportar temperaturas extremadamente frías, tan bajas como -40 ° F. Sin embargo, los brotes jóvenes son sensibles a las heladas y se dañan fácilmente.

  • Pautske - Planta vigorosa con fruta de buena calidad. Son pequeños, verdes y sin pelo y a menudo tienen carne roja.
  • Krupnopladnaya : la fruta más grande de la variedad ártica, aunque produce menos fruta. Son más dulces que la mayoría de las variedades.
  • Belleza ártica : se dice que es el kiwi más resistente de todos, esta planta tolera temperaturas frías de hasta -40 ° F. Le va bien incluso en sombra parcial, y crece hasta 12 pies de altura. Esta variedad necesita un macho para que la hembra dé fruto. Fruto de 1 a 2 años después de la siembra.

Cómo plantar kiwi

Zonas

El kiwi puede crecer en las zonas 5 a 9, pero hay algunas variedades que toleran la zona 3. Consulte con su centro de jardinería local para ver qué kiwi se adapta a su zona.

Cuando plantar kiwi

Siempre he plantado mi kiwi en primavera una vez que ha pasado la última helada. Aunque hay variedades que pueden soportar temperaturas frías, las plantas pequeñas no son tolerantes al frío.

Cultivo de semillas

Cultivar kiwi a partir de las semillas de la fruta lleva mucho tiempo, pero puede ser divertido, especialmente para los niños. Las semillas de kiwi son pequeñas y ver el tamaño de la planta que crece de ellas siempre sorprende a mis hijos.

  • Use un kiwi orgánico si es posible ya que las semillas tienen más probabilidades de producir una planta que fructifique.
  • Retire las semillas de la fruta y lávelas con agua para eliminar la mayor cantidad de pulpa que pueda, luego colóquelas en una taza de café con agua tibia tibia. Cambie esta agua cada día durante unos siete días.
  • Las semillas comenzarán a abrirse. Son pequeños, por lo que puede necesitar una lupa.
  • Coloque las semillas en una toalla de papel húmeda antes de cubrirla con un recipiente de plástico o una envoltura de plástico con agujeros de aire. Almacenar en un lugar cálido.
  • Si la germinación es exitosa, los verá brotar en tan solo dos o tres días. Plante suavemente en macetas pequeñas con una mezcla de semillas de buena calidad. Las semillas son delicadas, así que ten cuidado cuando las riegues.
  • Plante afuera cuando las temperaturas de primavera sean cálidas y las heladas hayan terminado. Si planta cuando el riesgo de heladas no ha terminado, use una campana de cristal.

Plantar plántulas

Prefiero este método porque debes asegurarte de que haya al menos una planta masculina por cada ocho plantas femeninas. Algunos kiwis son autofértiles, pero obtienes rendimientos mucho mayores si también tienes una planta masculina. Si planta un kiwi hembra, plante un macho dentro de 30-50 pies. No tienen que estar uno al lado del otro, pero deben estar cerca.

Los kiwis ocupan mucho espacio, así que prepárate para eso. Plante no menos de 8 pies de distancia. Se arrastran, por lo que arrastran la planta sobre una cerca o enrejado que sea resistente, ya que el kiwi se volverá pesado, especialmente cuando fructifique.

Plantar en macetas

Puedes plantar kiwi en macetas. Solo asegúrate de plantar un macho y una hembra como lo harías en el jardín. Use una mezcla para macetas de buena calidad y coloque la maceta contra un enrejado o una pared para permitir que se extienda. Obtendrá fruta, pero no el mismo volumen que un kiwi completamente crecido plantado en el jardín.

Requisitos de sol

Los kiwis aman el sol, pero si vives en un área calurosa, las plantas tienden a luchar en el calor máximo del día. En ese caso, planta donde el jardín obtiene algo de sombra parcial a medio día. También puede usar tela de sombra en plantas jóvenes. De lo contrario, dé a los kiwis en pleno sol.

Requerimientos de suelo

El drenaje libre del suelo es imprescindible. Al plantar, cargue el suelo con abundante materia orgánica rica y bien podrida. Los kiwis toleran la mayoría de los niveles de pH y nunca he ajustado el mío. Idealmente, proporcione kiwis con un pH entre 6.0-6.5.

Espaciado

Debe verificar el tipo de kiwi y su potencial propagación para determinar el espaciado. He plantado un poco de kiwi a 8 pies de distancia y a unos 18 pies de distancia según el tamaño de la planta adulta.

Cómo cuidar el kiwi

Pozo

Los kiwis necesitan mucha agua, pero no hasta el punto en que sus raíces se empapen, por lo que necesita un suelo de drenaje libre. Riegue bien solo en las raíces, no en las hojas, y deje que el suelo circundante se seque un poco antes de volver a regar.

Proteger del viento

Los kiwis jóvenes deben apostarse bien, ya sea en una gran estaca en T o en un enrejado. Si los vientos son fuertes o secos, use tela de viento mientras las plantas son jóvenes. Una vez que están completamente desarrollados, los kiwis son generalmente lo suficientemente fuertes como para soportar el viento siempre que el enrejado sea robusto.

Poda

La poda de kiwi es imprescindible para obtener el máximo rendimiento de fruta.

En el primer año, corta las ramas laterales hasta que el kiwi llegue a la cima de tu estaca o enrejado. Ate la enredadera a la estaca sin apretar, en lugar de dejar que se enrolle alrededor de la estaca. Una vez que llegue a la parte superior del soporte, corte la punta del kiwi y permita que las ramas se extiendan a los lados.

En el invierno, pode los laterales que estén enfermos, retorcidos o frotándose sobre otros. Kiwi en nuevos brotes sobre el crecimiento del año pasado. Si se deja en sus propios dispositivos, el kiwi se convertirá en un desastre, por lo que la poda en verano es inteligente para ayudar a mantener la forma de la planta.

Fertilizante

He encontrado que el fertilizante más efectivo para el kiwi es el fertilizante cítrico. Aplicarlo a principios de primavera. También podría usar un fertilizante versátil de buena calidad si no puede conseguir uno enfocado en cítricos. Al final del invierno, aplique mucha materia orgánica bien podrida.

Triturado

Los kiwis aprecian una buena capa de mantillo para mantener la humedad. Yo uso paja, pero puedes usar lo que prefieras.

Plantación acompañante para kiwis

El kiwi crece bien con una variedad de plantas. Tratar:

  • Uva
  • Geranio
  • Grosellas
  • Lavanda
  • Mejorana
  • Maravilla
  • Bálsamo de limón
  • Pomelo
  • Frambuesas
  • Catnip
  • Arándanos
  • Clemátide

No intentes cultivar kiwis con berenjenas.

Problemas comunes y soluciones para el cultivo de kiwi

Raíz podrida

El riego excesivo o el suelo que no drena bien hace que las raíces se asienten en el agua y se pudran. Su kiwi comenzará a marchitarse y se verá decididamente insalubre. La gestión del agua es clave. Además, no apile el mantillo hasta el tronco o el tallo.

Botritis o pudrición de la fruta

Cuando este hongo golpee, su fruta estará cubierta de un moho gris y comenzará a pudrirse. Esto generalmente ocurre cuando hay demasiada humedad y lluvia. Use un fungicida para controlar.

Corona de la agalla

Esta es una enfermedad bacteriana que ingresa a través de heridas en la planta. La planta se debilita y disminuye el rendimiento. La única forma de detener esto es evitar lesiones, así que tenga cuidado al podar y trabajar alrededor de su kiwi.

Cancro sangrante

Si sus kiwis tienen un chancro sangrante, verá una secreción roja en las ramas. Esta es una enfermedad bacteriana que se puede tratar podando la rama para extraer el chancro.

Rodillos de hoja

Los rodillos de hojas son pequeñas orugas que construyen un hogar de seda en el reverso de las hojas y enrollan la hoja a su alrededor. Si tiene algunas, retire las hojas infectadas. Si tiene una infestación, considere una respuesta química. Prefiero el aceite de neem mezclado con piretro orgánico.

Escarabajos japoneses

Los escarabajos japoneses son alimentadores voraces y son un problema particular en el este de los Estados Unidos. Chupe la vida de tu planta. Puede ver los resultados en las hojas donde parece que solo queda el esqueleto de la hoja. El jabón insecticida es el único remedio cuando los números son grandes.

Cosechar y cocinar kiwis

Elija su kiwi cuando todavía estén firmes y hayan alcanzado su tamaño maduro, antes de que llegue la primera helada. Si no está seguro de si están listos, tire de uno y ábralo para probar. En general, no se puede saber si el kiwi está maduro apretando para probar la suavidad.

Ahora viene la parte divertida. ¿Cómo usas tu abundante cosecha? Kiwi hace un sorbete increíblemente bueno. También es una opción clásica para pizza de frutas, salsa de frutas o se usa como tema para yogur o pudín. Pero no tengas miedo de ser creativo. El kiwi picado es increíble para el pescado y la carne.

La línea de fondo

Los kiwis son una fruta fácil de cultivar y, si los tratas bien, te proporcionan mucha fruta. Las plagas son raras, pero controlables si se atienden lo suficientemente temprano. Asegúrese de elegir el kiwi adecuado para su zona y pode eficientemente y será recompensado con una cosecha maravillosa.