Cultivo de cerezas molidas: cómo plantar, cuidar y cosechar cerezas molidas

¿Nunca has oído hablar de cerezas molidas? Honestamente, nunca lo tuve hasta que me aventuré a un festival organizado por el Jardín Botánico de Pittsburgh. Uno de los muchos vendedores estaba vendiendo plántulas de cerezas molidas orgánicas, así que agarré algunas. La horticultura es una adicción, amigos.

Me fui a casa e investigué mi nueva planta, descubriendo rápidamente que las cerezas molidas son una joya. Las cerezas molidas ( especies de Physalis) también se llaman grosellas del cabo, tomates de cáscara y tomatillos dulces. Si bien las diversas variedades tienen diferentes sabores, descubrí que son una mezcla de piñas, cítricos y fresas. El sabor es único y delicioso.

Variedades de cerezas molidas

Todas las cerezas molidas caen dentro de la especie Physalis porque cada variedad sostiene flojamente su fruto en una cáscara de papel. Los tomatillos también están en esta familia.

  • Cherry Ground Ground de tía Molly: este tipo tarda unos 65 días en crecer. Es una variedad de herencia polaca, y es una que tengo en mi jardín. Los frutos tienen un tamaño de 1/2 a 3/4 de pulgada y caen al suelo cuando maduran. Tía Molly tiene altas cantidades de pectina, por lo que es ideal para conservas o pasteles.
  • Strawberry Husk Tomato Ground Cherry: este tipo madura en unos 70 días y es conocido por tener grandes rendimientos. Es la variedad que usaron los primeros colonos en los EE. UU. Perfecto en pasteles, mermeladas y más.
  • Goldie Ground Cherry: esta variedad tarda alrededor de 75 días en madurar. Son bayas de sabor dulce que crecen en arbustos de aproximadamente 2.5'-3 'de altura.

Cómo cultivar cerezas molidas

Requisitos de sol y temperatura

Cultivar cerezas molidas es similar a los tomates. No les encantan las heladas, por lo que debe comenzar sus semillas en el interior o comprar trasplantes para colocar afuera una vez que pase el peligro de las heladas. Las cerezas molidas crecen bien en las zonas de resistencia 4 del USDA y superiores. Puedes cultivar cerezas molidas como plantas perennes en la zona 8 y superiores.

Comenzando semillas adentro

El cultivo de cerezas molidas a partir de semillas es similar al cultivo de tomates, por lo que si ha comenzado a cultivarlas en el interior, estará dorado. Comience las semillas en el interior 6-8 semanas antes de la última fecha de heladas de primavera en su área.

Las cerezas molidas tienden a tomar tiempo para germinar, por lo que debes ser paciente. En promedio, tarda 7-14 días en germinar a 65 ℉. Una vez plantado afuera, puede comenzar a cosechar 60-70 días después del trasplante.

Cuando compré mis primeras plantas de cerezas molidas, no me di cuenta de que eran productores tan prolíficos. Una planta puede producir hasta 300 frutos, desde la madurez hasta la primera helada. De cuatro a seis plantas son suficientes para una familia de tamaño promedio, así que recuerde eso cuando comience las plántulas.

Requerimientos de suelo

Las cerezas molidas no son particularmente exigentes con su suelo, pero requieren una ubicación con buen drenaje. Al igual que los tomates, las cerezas molidas no toleran bien el agua estancada.

Agregue un poco de compost a su suelo para ayudar a que el agua se drene. Las cerezas molidas tienen gusto del suelo rico en humus para crear una cosecha abundante.

Para prepararse para plantar, cubra su lecho de jardín con una capa de compost de 2 pulgadas en la primavera. Agregue un fertilizante balanceado, como una mezcla 10-10-10 con una tasa de 1 1/2 lbs por 25 pies cuadrados. Use una macollera para mezclar el compost y el fertilizante en las 8 pulgadas superiores del suelo.

Requisitos de sol

El lugar ideal para cultivar cerezas molidas es a pleno sol. Sin embargo, pueden tolerar un poco de sombra, pero necesitan mucha luz solar para crecer adecuadamente. Puede colocarlos en camas de jardín, camas elevadas o contenedores.

Trasplantar afuera

Cuando pase la amenaza de las heladas, endurezca sus plántulas en preparación para plantar afuera durante aproximadamente una semana.

Es posible que tenga que esperar de 2 a 4 semanas después de la última fecha de heladas para asegurarse de que las temperaturas sean las correctas. Deben ser consistentemente a mediados de los 60 por la noche.

Espaciado

Plante plántulas de cereza molidas con una separación de 18-24 pulgadas. Las plantas eventualmente tendrán 2-3 pies de altura y arbustivas, por lo que necesitan espacio para crecer. Las cerezas molidas pueden tener hasta 2 pies de ancho. Se autopolinizan, por lo que solo necesita una planta para cosechar.

Plantar en el suelo

Excave sus agujeros a la misma profundidad que la maceta en la que se encuentran sus plántulas y el doble de ancho. Extiende las raíces y colócalas en el agujero. Rellene el agujero de nuevo con tierra. Riegue profundamente después de plantar las cerezas en el suelo.

Cultivo de cerezas en macetas

Las cerezas molidas crecen bien en recipientes, al igual que los tomates. Debes asegurarte de que las macetas tengan al menos 8 pulgadas de profundidad para fomentar el desarrollo adecuado del sistema raíz.

Si desea usar contenedores, agregue tierra para macetas con compost o turba. Haga un agujero de la misma profundidad que la maceta de trasplante, pero el doble de ancho. Agua profunda

Asegúrese de que la maceta tenga orificios de drenaje y mantenga la maceta en un lugar que reciba mucha luz solar. ¡Un rincón soleado en su patio es ideal!

Esperar plantas voluntarias

Como las cerezas molidas caen al suelo, son prolíficas sembradoras de sí mismas. Espere encontrar plantas voluntarias la siguiente temporada. Como resultado, comenzar las cerezas molidas es bastante fácil. Puede diluirlos y dejar algunos en su lugar, o puede desenterrarlos para compartirlos con amigos y familiares.

Si no quiere plantas voluntarias, cultívelas en contenedores en un patio de madera, piedra u hormigón. Hacerlo ayuda a reducir la auto-siembra.

Cómo cuidar las cerezas molidas

Una de las razones por las que me encanta cultivar cerezas molidas es que no tienen complicaciones, ya que son una fruta. No tienes que enjaularlos o apostarlos a menos que quieras. Algunos jardineros apostan los suyos para mantener las ramas del suelo.

Necesidades de riego

No necesita remojar las plantas, pero asegúrese de dar cerezas molidas al menos 1-2 pulgadas de agua cada semana. Las condiciones secas no matarán a las plantas, pero se marchitarán y dejarán de fructificar. Estas plantas son conocidas por sus enormes rendimientos, pero dejarán de producirse cuando se enfrenten a la sequía.

Fertilizante

Puede fertilizar las cerezas molidas de la misma manera que fertiliza las plantas de tomate. Prefieren los abonos ácidos y compostados. El nivel ideal de pH del suelo es 6.0-6.8. Asegúrese de no agregar demasiado nitrógeno porque puede causar que la producción de fruta disminuya drásticamente.

Triturado

Agregar algo de mantillo alrededor de las cerezas molidas es útil. Puede usar recortes de paja o hierba. Ambos ayudan a mantener la humedad adecuada del suelo y facilitarán la recolección de cerezas caídas.

El acolchado también ayuda a suprimir las malas hierbas, lo que puede reducir la circulación de aire en su jardín. Las malas hierbas también pueden competir por el agua en el suelo.

Plagas y enfermedades comunes para las cerezas molidas

Afortunadamente, las cerezas molidas, a diferencia de los tomates, no tienen muchos problemas con plagas o enfermedades, pero puede encontrar algunas.

Gusanos cortadores

Un problema que puede encontrar es gusanos cortadores. Molestarán tu planta cuando la pongas por primera vez en el jardín. Si bien hay pesticidas que puedes usar contra ellos, el mejor método también es orgánico. Coloque un collar de papel o cartón alrededor del trasplante. Empuje el collar contra el suelo aproximadamente una pulgada o menos para evitar que se mueva.

Ácaros

A los ácaros les gusta alimentarse del envés de las hojas de las plantas. Es mejor quitar esas hojas para evitar la propagación, pero también puede quitar los ácaros con una manguera.

Marchitamiento de Verticillium

Vert es una enfermedad fúngica común que molesta a los cultivos de tomate y calabaza. Le gustan las condiciones cálidas y húmedas, y esta enfermedad entra por las raíces y sube por el tallo.

Mantenga sus cerezas en crecimiento bien alimentadas y regadas para reducir los efectos de la enfermedad. Si nota que sus plantas se están marchitando, es mejor eliminarlas para detener la propagación de la enfermedad. Las esporas pueden pasar el invierno en los desechos de los cultivos, así que mantenga sus camas limpias. ¡Las esporas del vert pueden sobrevivir hasta 7 años!

Compañeros de cerezas molidas

Elegir el compañero perfecto para las cerezas molidas es fácil porque crece bien cerca de varias plantas. También hay algunas plantas que debes mantener alejadas de ellas.

Los mejores compañeros para las cerezas molidas

Cultiva tus cerezas molidas con estas plantas:

  • Albahaca
  • Perejil
  • Zanahorias
  • Cebollas
  • Pimientos picantes

Las peores plantas de compañía

  • Maíz
  • Patatas
  • Hinojo
  • eneldo

Cómo cosechar y almacenar cerezas molidas

¡Cosechar cerezas molidas es ridículamente fácil porque a menudo se cosechan! Las cerezas molidas crecen en hojas de papel. Cuando están maduros, las cáscaras comienzan a ponerse marrones y parecidas al papel. Algunos se caen de la planta solos, por lo que los cosechas del suelo alrededor de las plantas. Es por eso que se llaman cerezas molidas: caen al suelo.

Recógelos del suelo rápidamente. Las bayas se descomponen rápidamente, y luego terminarás con pequeñas plántulas de cereza molida en todas partes.

Cómo almacenar cerezas molidas

Si no quiere comer sus cerezas molidas de inmediato, guarde las frutas en sus cáscaras en un refrigerador, sótano fresco, garaje o bodega de raíces. Deben mantenerse frescos para un almacenamiento óptimo. En las condiciones adecuadas, las cerezas molidas pueden almacenar de 6 semanas a 3 meses.

Me encanta usar mis cerezas molidas en mermeladas y pasteles. También puedes congelarlos para hacer mermelada más tarde, que es lo que hago también. Tuve una buena cosecha e hice un lote de mermelada a la vez para ver qué pensaba mi familia sobre el sabor.

Si va a congelar sus cerezas molidas, intente congelarlas rápidamente. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda las cerezas molidas sobre la bandeja para hornear. Póngalos en el congelador durante aproximadamente 5 horas, luego transfiéralos a una bolsa segura para el congelador

Las mejores formas de comer cerezas molidas

Puedes comer cerezas molidas recién sacadas de la planta. Se me conoce por masticarlos mientras trabajaba en el jardín. Pueden ser adictivos.

Dale mermelada de cereza molida y conserva una oportunidad. Hacen deliciosas tartas y zapateros con un poco de helado de vainilla, mmm. Las frutas más sabrosas son una buena salsa verde, o puedes ponerlas en capas con tomates y mozzarella de búfalo para una ensalada.

Estaba escéptico cuando puse por primera vez una de estas plantas en mi jardín. ¿Qué tan buenos podrían ser? Me sorprendió gratamente descubrir que son deliciosas golosinas fáciles de cultivar.

¿Has intentado cultivar cerezas en tu jardín? Si no, este es el año para intentarlo.