Cultivo de uvas: la guía completa para plantar y cuidar uvas con éxito

¿Sabías que la vid de uva más antigua de América tiene más de 400 años? ¿O que las uvas pueden ayudar a prevenir ataques cardíacos, ayudar a curar el asma, las migrañas, la indigestión, la fatiga y la enfermedad renal? (fuente)

¿No te hace querer comer más uvas?

Bueno, si quieres comer más, entonces ciertamente debes aprender a cultivarlos. Que es con lo que me gustaría ayudarte.

Por lo tanto, esta publicación compartirá con usted cómo elegir su variedad de uva, cómo plantarlas, los crecientes desafíos que podría enfrentar, consejos para ayudar a que sus uvas crezcan más fuertes y también recetas para ayudarlo a utilizarlas una vez que haya logrado crecer ellos.

Es mucho material para cubrir, así que comencemos:

Información de la planta de uva

  • Zonas de resistencia: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Suelo: arcilloso, arenoso, arcilloso, PH entre 6.0 y 7.0, fértil, bien drenado
  • Exposición al sol: pleno sol
  • Plantación: a principios o mediados de la primavera, después de que haya pasado todo peligro de heladas
  • Espaciado: 6 a 10 pies entre plantas y hileras.
  • Profundidad: plantar las vides al mismo nivel que en el vivero
  • Los mejores compañeros: cebollino, trébol, mostaza, guisantes, mora, orégano, geranio
  • Peores acompañantes: papa, rábano, ajo.
  • Riego: Riegue regularmente, al menos una vez cada 10 días durante el clima cálido.
  • Fertilización: coloque 1/4 a 1/2 taza de fertilizante 16-16-8 de 2 a 3 pulgadas de profundidad y de 10 a 12 pulgadas de la planta al plantar y nuevamente en marzo del segundo año
  • Problemas comunes: antracnosis, pudrición de la raíz de Armillaria, podredumbre del racimo de botritis, eutypa dieback, esca, tizón de la hoja, mancha de la hoja, moho polvoriento, pudrición negra, agallas de la corona, enfermedad de pierce, disminución de la vid joven, gorgojo de la vid negra, ceñidor de caña de uva, cochinilla de la uva, cochinilla de uva Escarabajo japonés
  • Cosecha: 1 a 3 años después de la siembra, cosecha cuando las uvas son ricas en color, jugosas, de sabor completo, fáciles de triturar pero no arrugadas, y regordetas

Cómo elegir tu variedad de uva

Foto de Double A Vineyards

Hay tres variedades principales de uvas que son más comunes para que las personas crezcan. La primera opción son las uvas americanas. Son conocidos por su capacidad de soportar las temperaturas más frías.

Los tipos comunes de uvas americanas son:

  • Catawba
  • Concordia
  • Delaware
  • Niágara
  • Scuppernong
  • Steuben

La segunda opción es la variedad europea que prefiere temperaturas más cálidas y en realidad son mejores para hacer vino que para comer. S

Sin embargo, las uvas europeas son las que más se cultivan en los Estados Unidos. Las variedades de uvas europeas son:

  • Belleza negra
  • Calmeria
  • Cardenal
  • Corinto negro
  • Emperador
  • Exótico
  • Llama sin semillas
  • Italia
  • Perlette
  • Reina
  • Globos rojos
  • Málaga roja
  • Ribier
  • Rubí
  • Thompson
  • Tokay

Finalmente, la tercera variedad más escogida son las muscadinas de América del Norte. Estos generalmente se encuentran en el sur, ya que prefieren temperaturas más cálidas.

Debes considerar qué tipos de uvas disfrutas más y qué variedad quieres plantar. Personalmente tengo muscadinas, concordias y uvas blancas sin semillas que crecen en mi patio trasero. También debe considerar para qué propósito tiene las uvas al decidir la variedad también. Las uvas americanas son generalmente las que se usan para comer, mientras que las uvas europeas se usan más comúnmente para la elaboración del vino.

Por lo tanto, debe tener en cuenta ese dato al elegir su variedad de uva.

Dónde y cómo plantar tus uvas

Foto de la Universidad Estatal de Nuevo México.

Deberá plantar sus uvas a principios de la primavera, cuando sus viñas todavía están inactivas. Debe preguntar si su variedad de planta de uva es autofértil cuando la compra. La mayoría lo son, pero asegúrese de preguntar para saber si tiene que polinizar su parra o no.

Asegúrese de construir un enrejado o plantar sus uvas cerca de una cerca para que tengan un lugar donde correr. Tendrás que entrenar a la vid mientras es joven para que sepa dónde crecer.

Una vez que haya comprado su vid de uva y haya descubierto la situación del enrejado, querrá remojar las raíces en agua durante 2-3 horas antes de plantarla.

Sin embargo, asegúrese de plantar las uvas a pleno sol en un suelo bien drenado y profundo. Si no tiene un lugar con pleno sol, entonces plante sus vides en un área donde al menos obtendrán el sol de la mañana.

Luego, deberá asegurarse de plantarlos en un hoyo de 12 × 12. Si planta una variedad americana o europea, entonces necesitan alrededor de 6-10 pies entre cada parra.

Sin embargo, si está plantando muscadinas, deberá ceder alrededor de 16 pies entre cada parra. Asegúrese de examinar las raíces de la vid antes de plantar. Si ve raíces muertas, córtelas antes de plantar.

Después de colocar la vid en el suelo, asegúrese de cubrir la mitad del agujero con tierra suelta y luego selle.

Luego coloque el resto del suelo suelto en el hoyo y riegue abundantemente. Eso es todo lo que hay para plantar su (s) nueva (s) vid (s) de uva.

Consejos de cuidado para sus vides de uva

Foto por iFood.tv

Cuidar las vides de uva tampoco es particularmente difícil. Necesitará aprender algunas habilidades básicas y seguir algunos pasos simples, y sus uvas deberían despegar en poco tiempo.

Por lo tanto, querrá comenzar no fertilizando el primer año de siembra. No debes permitir que la planta dé fruto durante los primeros años para que las raíces de la vid se establezcan bien.

Deberá asegurarse de podar su parra anualmente y no tenga miedo de eliminar hasta el 90% del follaje de la planta durante los primeros años.

Después de los primeros años, siéntase libre de fertilizar las vides según sea necesario y asegúrese de podar la vid. Las ramas bien establecidas pueden permanecer mientras que las ramas más nuevas y más débiles de la vid deberán ser cortadas.

Ese es todo el cuidado básico que necesitará una vid. Son bastante autosuficientes, lo cual es una gran cosa para el jardinero porque es menos lo que tiene que hacer.

Enfermedades comunes con las que lidian las uvas (y el tratamiento)

Hay ciertas enfermedades que pueden amenazar sus vides de uva. Esto es lo que pueden hacer al respecto:

1. Moho suave

Foto de tastylandscape.com

Puede notar moho suave en sus vides de uva. Verá los primeros signos de infección en el follaje de su vid. Aparecerá como manchas amarillas en las hojas.

Tratamiento:

Puede tratar el mildiu con fungicidas y elegir variedades que sean capaces de resistir esta enfermedad.

Dado que el mildiu ataca a la mayoría de las variedades estadounidenses, debe tenerlo en cuenta al elegir su variedad de vides de uva.

2. Moho polvoriento

Foto de phys.org

El mildiu polvoriento parece literalmente polvo en todo el follaje de la vid. También es un hongo, por lo que la humedad obviamente juega un papel muy importante en esta enfermedad.

Tratamiento:

Puede tratar esta enfermedad con el uso de fungicidas.

3. Molde gris

Foto de evineyardapp.com

El moho gris generalmente afecta la fruta madura. Se volverán grises, acuosos y de aspecto más blando. Luego desarrollarán una película de hongos en ellos.

Tratamiento:

Las técnicas de poda adecuadas ayudarán a mantener la vid de uva desinfectada y libre de moho gris. Eliminar viejos brotes de vides de uva mantendrá la ayuda para asegurar una circulación de aire adecuada. También querrás mantener la planta desmalezada durante las estaciones de crecimiento.

4. Antracnosis

Foto de ohioline.osu.edu

Sabrá que sus uvas tienen esta enfermedad si ve manchas marrones oscuras en las hojas de las vides.

Tratamiento:

Este es un hongo, por lo que aplicar azufre de lima mientras la vid está inactiva ayudará a mantener esta enfermedad a raya. Además, asegurarse de eliminar los brotes enfermos de la vid ayudará a detener la propagación de la enfermedad.

5. Pudrición negra

Foto de missouribotanicalgarden.org

La podredumbre negra es otra enfermedad fúngica. Se forma cuando tienes una estación húmeda de crecimiento. Comenzarás a notar manchas negras en las hojas de la vid. Entonces la fruta se volverá negra también.

Tratamiento:

La mejor manera de tratar esta enfermedad es podando para proporcionar un flujo de aire adecuado. También querrá usar fungicidas para contener esta enfermedad también.

6. Crown Gall

Foto de entoweb.okstate.edu

La agalla de la corona proviene del suelo. Sabrá que lo tiene si su vid de uva comienza a desarrollar crecimientos redondos en ella. Esta enfermedad se desarrolla dentro de su parra durante la lesión de la planta durante la poda o la lesión por congelación.

Tratamiento:

La agalla de la corona puede permanecer viva en el suelo durante muchos años. Así que asegúrese de comprar vides de uva saludables que no muestren signos de agallas en la corona. Además, trate de cubrir la vid con arpillera natural durante los meses de invierno para proteger la planta.

Si se encuentra con vides de uva que lo han desarrollado, deberá cortar esa sección de la vid y destruirla para que no se vuelva a abonar en el suelo y propague la enfermedad.

Cultivo de uvas Consejos y trucos

Cuidar las vides de uva parece ser bastante sencillo. Debe practicar una poda adecuada y asegurarse de fertilizar después de los primeros dos años.

También se recomienda colocar arpillera natural alrededor de su enredadera para protegerse de los golpes fríos y duros.

Sin embargo, un viejo granjero me dijo recientemente que colocara un clavo oxidado en el suelo junto a mis viñas. Me dijo que a las uvas les encanta el hierro y que cuando llovía, el hierro de la uña oxidada iría al suelo y nutriría las raíces de las vides.

Estoy intentando esto este año porque tenía sentido para mí, pero intentaré publicar una actualización en los comentarios a continuación cuando vea mis resultados.

Recetas para utilizar sus uvas frescas

1. Receta de sorbete de uva fresca

Soy un gran admirador del sorbete, pero también soy un gran admirador de la alimentación limpia. Entonces, cuando me encontré con esta receta de sorbete de uva fresca, definitivamente despertó mi interés.

Entonces, si está buscando una forma sabrosa de usar sus vides de uva, eche un vistazo rápido a esta receta. El sorbete fresco es una excelente manera de experimentar las uvas de cosecha propia de una manera diferente. Además, también es una forma de agregar un poco de nutrición a un helado.

Haz este delicioso manjar.

2. Extensión de uva Concord

Una de mis delicias favoritas es el pan casero con uva fresca y casera. Es una delicia fresca, dulce y abundante. Además, también es extremadamente delicioso.

Entonces, si te gusta el pan casero y la mermelada, definitivamente querrás ver esta deliciosa receta. Es uno que también podría ser compartido como un regalo también. A mucha gente le encantan los regalos caseros y deliciosos.

Haz este delicioso manjar.

3. Bolas de uva y queso de cabra

Me gustó esta receta porque pensé que era un refrigerio o aperitivo rápido delicioso y diferente que podría combinarse en una crisis.

Además, no solo crío uvas, sino que también crío cabras. Así que esta es una forma más de utilizar mi queso de cabra y uvas caseros. Si necesita algo un poco diferente para picar, puede probar esta receta.

Haz este delicioso manjar.

4. Ensalada de pollo con pacanas y uvas

Nos encanta la ensalada de pollo en nuestra casa. Para mí, cuantos más ingredientes se le agreguen, más feliz puedo ser. Creo que la ensalada de pollo en un croissant cálido y mantecoso es la mejor idea para el almuerzo.

Así que esta ensalada de pollo ciertamente despertó mi interés. Tiene muchas uvas y nueces incluidas, lo que hace una deliciosa adición a cualquier ensalada o sándwich. La próxima vez que prepare ensalada de pollo, tenga en cuenta esta receta.

Haz este delicioso manjar.

5. Ensalada de frutas arcoiris

Mis hijos son muy quisquillosos. No les importa casi nada saludable, lo cual es un poco irónico teniendo en cuenta que criamos la mayoría de nuestros alimentos.

Pero la ensalada de frutas es el cambio de juego en mi casa. Cuando agrego muchas frutas dulces juntas, no pueden evitar dejar el pan solo y probar algo recién cultivado. Si tienes comedores quisquillosos, tal vez esto también te ayude.

Haz este delicioso manjar.

Bueno, estos son mis consejos para cultivar uvas. Espero que esto te ayude a descubrir qué tipo de uva te gustaría cultivar, cómo cultivarlas con éxito y también algunas recetas deliciosas para ayudarte a usar tus uvas de cosecha propia.

Pero me encantaría conocer tus secretos para el cultivo de la uva. ¿Cómo se cultivan las uvas con éxito? ¿Tienes alguna receta de uva favorita? ¿Considerarías compartirlos con nuestra comunidad?