Cultivo de pepinos: su guía para plantar, cultivar y cosechar pepinos

¿Eres fanático de los pepinillos? Uno de los bocadillos favoritos de mis hijos son los pepinillos en vinagre, mientras que me encantan los pepinos bañados en aderezo ranch casero.

Si te encantan estas opciones de bocadillos, debes cultivar pepinos. Son fáciles de cultivar y solo necesitas unas pocas plantas para tener una gran cantidad de pepinos.

Voy a compartir con ustedes cómo cultivar pepinos, cuidarlos, cosecharlos y almacenarlos también. Ya sea que esté operando un jardín tradicional o un jardín de contenedores, este vegetal podría ser ideal para usted.

Esto es lo que debes saber sobre el cultivo de pepinos:

Datos de jardinería rápida para pepinos

  • Zonas de resistencia: 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 (encuentra la tuya)
  • Suelo: arcilloso, PH entre 6.0 y 7.0, bien drenado
  • Exposición al sol: pleno sol, al menos 5 horas de sol al día
  • Plantación:
    • Comience en el interior: 1-2 semanas antes de la última fecha de helada
    • Endurecimiento: 7 a 10 días antes del trasplante.
    • Trasplante al aire libre: 2 semanas después de la última fecha de helada o 3 semanas después del inicio de la semilla en interiores
  • Espaciado: 6 a 10 pulgadas entre plantas y 2 a 4 pies entre hileras
  • Profundidad: ¾ a 1 pulgada de profundidad de semilla
  • Los mejores compañeros: frijoles, repollo, maíz, eneldo, guisantes, calabaza, lechuga, girasol, brócoli, coliflor, espárragos, rábanos
  • Peores compañeros: papa, salvia, melón
  • Riego: Profundamente una vez por semana proporcionando al menos 1 pulgada de agua, evite el riego por encima
  • Fertilización: aplique fertilizante balanceado y abono de compost antes de plantar
  • Problemas comunes: Tripas, pulgones, chinches, gusanos cortados, escarabajos de pulgas, escarabajos del pepino, looper de col, costra, pudrición de la fruta de Pythium, tizón de Phytophthora, mosaico de pepino, mosaico de calabaza, amarillos de aster, marchitez bacteriana, mancha bacteriana de la hoja, mancha angular de la hoja, marchitez de verticillium, mancha foliar objetivo, mancha foliar septoria, marchitez fusarium, moho polvoriento, mancha foliar cercospora, moho velloso, pudrición del vientre, antracnosis, mancha foliar alternaria
  • Cosecha: después de 50 a 70 días sin heladas, de 3 a 4 pulgadas para los tipos de decapado y de 6 a 8 pulgadas para las cortadoras

Pepinos variedades para plantar

Las variedades para pepinos parecen casi infinitas. Voy a compartir con ustedes algunos de los tipos más populares y sus usos. Debería ponerlo en el camino correcto para elegir la mejor variedad de pepino para su jardín.

1. Carolina

Los pepinos de Carolina alcanzan la madurez en 51 días. Son una excelente opción para el decapado y son bien conocidos por su forma uniforme.

2. armenio

La variedad armenia es diferente de los pepinos de estilo tradicional. Tardan 50-75 días en alcanzar la madurez. No tienes que pelar esta variedad ni sembrarla tampoco. Lo que lo convierte en una excelente opción para picar o como complemento de sus ensaladas.

3. Suyo Long

Esta variedad de pepino tarda 60 días en alcanzar la madurez para la producción. Tiene un sabor dulce y es una variedad sin eructos. Los pepinos crecen hasta tener aproximadamente 16 pulgadas de largo.

Suyo Long es una variedad de reliquias que ama el clima cálido y es una buena opción para su ensalada o para hacer encurtidos.

4. Calypso

Calypso es uno de mis tipos favoritos de pepinos para plantar. Tardan solo 52 días en alcanzar la madurez, pero producen un pepino más pequeño.

Debido a que cultivo pepinos con fines de decapado, esta es una gran opción. Si prefiere un pepino más pequeño y necesita una variedad para producir más rápido, esta podría ser la opción correcta para su jardín.

5. Spacemaster 80

Spacemaster 80 es otra opción valiosa para una variedad de pepino más pequeña. Tardan 60 días en producirse y son perfectos para jardines más pequeños. La vid alcanza los tres pies y produce pepinos de ocho pulgadas.

6. Telegraph inglés

La variedad English Telegraph tarda solo 60 días en producirse. Esta variedad es una excelente opción para comer bocadillos porque los pepinos son largos, pero tienen una piel delgada que ayuda a evitar la necesidad de pelarlos.

7. limón

Esta es una buena variedad de pepino. A primera vista, este pepino parece un limón, ya que crece en forma redondeada y tiene una piel amarilla.

Sin embargo, solo lleva 65 días producir y es una excelente opción para hacer encurtidos o como una magnífica adición a sus ensaladas.

8. Marketmore 86

Esta variedad de pepino tarda entre 55 y 58 días en alcanzar la madurez. Es una excelente opción para picar, agregar a una mezcla de ensalada o encurtir.

Los pepinos son más pequeños, y la planta mata más de lo que enreda, lo que lo convierte en una maravillosa adición a un pequeño jardín.

9. Pepinillo parisino

Los pepinos parisinos de pepinillos son excelentes para conservar en vinagre. Tardan solo 50-60 días en alcanzar la madurez y producen pepinos con un sabor naturalmente dulce. También es una buena opción para ensaladas y como complemento de su receta de ensalada de repollo.

10. Dasher II

Dasher es una variedad resistente a enfermedades que es útil para el nuevo jardinero. Tardan solo 55 días en alcanzar la madurez y producen pepinos de 8 ½ pulgadas de largo. Esta variedad se puede usar para picar o rebanar.

11. Muncher

La variedad Muncher producirá entre 58-62 días. Estos pepinos son una variedad más extendida que también es sin eructos. Debido a su sabor dulce, los convierte en una opción tanto para picar como para encurtir.

12. Encurtidos caseros

El nombre de esta variedad revela su propósito. La variedad de encurtidos caseros es una de las mejores opciones para el encurtido, debido al tamaño más pequeño de los pepinos. Alcanzan la madurez en 55-60 días y también son resistentes a las enfermedades.

13. persa

La variedad persa tarda 50 días en alcanzar la madurez. Tienen un sabor dulce y una textura crujiente, que es una combinación agradable. También son una buena opción para diferentes zonas de siembra porque pueden manejar una variedad de temperaturas diferentes y aún así producir bien.

14. recto ocho

Cuando imaginas pepinos, probablemente imaginas esta variedad. Straight eight es otra variedad de la herencia que toma solo 60 días para producir. Los pepinos crecen hasta tener aproximadamente ocho pulgadas de largo, una excelente opción para decapado y merienda.

Cómo plantar pepinos

Los pepinos son una de las plantas más fáciles que puedes cultivar en tu jardín. Requieren un mínimo esfuerzo de tu parte. Siga estos pocos pasos, y debería tener deliciosos pepinos creciendo en poco tiempo:

1. Elige el lugar correcto

El lugar correcto para cultivar pepinos en su jardín es un lugar con pleno sol. Asegúrese de que el suelo sea rico en nutrientes y que drene bien.

Si hay un área en su jardín que se empapa, esto no es donde deberían estar sus pepinos. Cuando encuentre la ubicación con abundante luz solar y excelentes condiciones de suelo, aquí es donde deben ir sus pepinos.

2. Modificar el suelo

Luego, debe enmendar el suelo en el lugar de plantación. Es una buena idea agregar estiércol o compost envejecido a esta área.

Trabaje en el suelo aproximadamente a ocho pulgadas de profundidad, asegurándose de que los pepinos tengan los nutrientes necesarios que desean cuando se plantan.

Además, verifique el nivel de pH del suelo en este punto. Los pepinos prefieren el suelo con un nivel de pH de 7.0.

3. Conozca su zona de siembra

La mayor amenaza para los pepinos es la escarcha. Es importante conocer su zona de siembra y las fechas de heladas.

Cuando sepa cuándo debería ser la helada final para su área, espere un par de semanas después de este tiempo para asegurarse de que no haya brotes repentinos de frío.

El suelo debe estar a 60 grados Fahrenheit o más al sembrar semillas. Si vives en un clima más frío y temes no tener una ventana lo suficientemente grande como para cultivar pepinos, considera agregar plástico negro sobre el suelo para ayudar a generar calor debajo más rápidamente.

4. Plantar en el momento adecuado

Como sabes qué temperaturas estás buscando y las fechas adecuadas para plantar, es hora de plantar las semillas.

Si te has dado cuenta de que no tienes un período de crecimiento de dos a tres meses para producir pepinos, considera comenzarlos en el interior.

Esto no es ideal ya que a los pepinos no les gusta que les molesten sus raíces. Sin embargo, si esta es su única opción para hacerlas crecer, debe hacer lo que debe hacerse.

Cuando los inicie en interiores, asegúrese de hacerlo un mes antes de plantar. Además, asegúrese de endurecer las plantas con una o dos semanas de anticipación.

A medida que las temperaturas del suelo se vuelven ideales para sembrar semillas, plante dos o tres semillas en un área. Puede crear una colina (o pequeño montículo) de tierra para plantar las semillas, o puede cavar un hoyo poco profundo en el jardín para colocar las semillas.

De cualquier manera, las semillas deben colocarse una pulgada en el suelo. Plantarás cada conjunto de semillas a tres pies de distancia.

Puede espaciarlos más cerca si tiene una variedad de arbusto. Si tiene una variedad de vid más larga, es posible que deba colocar espacio adicional entre las plantas.

Las plantas deben comenzar a germinar dentro de una semana. Puedes entrenar las variedades de vid para escalar un enrejado para mantener la fruta fuera del suelo.

Asegúrese de colocar mantillo alrededor de las plantas para disuadir a las plagas y enfermedades de infiltrarse en sus plantas.

5. Algunos consejos para contenedores de pepinos

Los pepinos son una gran adición a un jardín de contenedores también. Asegúrese de elegir una variedad de arbusto o una variedad con enredaderas más cortas.

Al plantar, seguirás el mismo procedimiento. Necesitas una maceta grande para plantar. Una 12 × 8 o más grande es ideal.

Llene el recipiente con tierra y compost de calidad. Plante de dos a tres semillas por contenedor, y mientras espere para plantar cuando el clima sea lo suficientemente cálido, debe tener pepinos de calidad en poco tiempo.

Cómo cuidar a los pepinos

Los pepinos requieren poco cuidado para una excelente producción. Estas son las pocas cosas que los pepinos necesitan de ti:

1. agua

Los pepinos requieren una gran cantidad de agua. La cantidad ideal de agua es una pulgada por semana. Es una buena idea mantener un pluviómetro cerca de su jardín para mantenerse al día con la cantidad de agua que reciben naturalmente.

A partir de ahí, puede complementar según sea necesario. Cuanta más agua le des a tus pepinos, mejor sabor tendrán.

Otra regla general es cuando mete el dedo en el suelo; Si el suelo está seco una pulgada o profundamente en el suelo, debe aplicar agua.

Cuando riegues, asegúrate de mantener el follaje seco o de regar lo suficientemente temprano durante el día, el sol secará las hojas antes del anochecer.

Esto ayudará a disuadir enfermedades o moho y dañarlos. Además, considere colocar mantillo alrededor de cada planta para ayudar a retener la humedad de esta manera también.

2. Fertilizar

Si agregaste suficiente compost y estiércol envejecido al suelo antes de plantar, es posible que tus pepinos no necesiten mucha fertilización.

Puede agregar más estiércol envejecido y compost una vez al mes a la base de la planta para proporcionar nutrientes adicionales.

Sin embargo, si prefiere usar fertilizantes comprados en la tienda, considere usar uno que sea bajo en nitrógeno pero alto en fósforo y potasio.

Solo aplicará fertilizantes comprados en la tienda a la base de la planta y justo después de que las plantas de pepino hayan florecido. Agregue más cada tres semanas después de la fertilización inicial.

Tenga en cuenta cuándo fertiliza porque si sobrealimenta, sus plantas no producirán como deberían.

3. adelgazar

Cuando plantó los pepinos, debería haber plantado de dos a tres semillas por colina. Esto es para asegurar que uno de los tres germine.

Pero, ¿y si las tres semillas germinaran? Ahora tienes plantas demasiado juntas. Cuando las plantas de pepino alcanzan cuatro pulgadas de altura, es hora de adelgazarlas.

Debes adelgazarlos donde tengas dos pies entre cada planta.

Problemas con los pepinos

Los pepinos tienen algunas enfermedades y plagas que pueden causar problemas para su cosecha. Esto es lo que necesita vigilar:

1. Pulgones

Los pulgones son pequeños insectos que se pueden encontrar unidos a sus plantas. Si los ve en sus pepinos, intente darles un poco de agua fría con su manguera de agua.

Sin embargo, si permanecen unidos, intente limpiarlos con agua jabonosa. Esto debería hacer que se separen de sus plantas.

2. Escarabajos de pepino

Los escarabajos del pepino causarán un gran daño a sus plántulas. También son conocidos por causar marchitez.

La mejor opción para disuadirlos es colocar cubiertas de hileras sobre sus plantas. Asegúrese de quitar las cubiertas de la fila cuando sus pepinos florezcan para dejar espacio para los polinizadores.

3. Mildew en polvo

a través de rootsimple.com

Powdery mildew es una película de mildiu que cubre sus plantas. Ocurre cuando el follaje de sus plantas se moja demasiado.

La mejor manera de disuadir el moho polvoriento es regar los pepinos con el tiempo suficiente para que las hojas se sequen. También puede usar un fungicida para librar a sus plantas de esta enfermedad o frotar las hojas para eliminar el moho.

4. ácaros

a través de planetnatural.com

Los ácaros vivirán en las hojas de las plantas de pepino y beberán los líquidos del interior de la planta. Puedes librar a tus plantas de estos insectos con pesticidas, manteniendo un jardín limpio e introduciendo insectos beneficiosos.

5. costra

a través de mtvernon.wsu.edu

La costra es una enfermedad que la mayoría de las variedades de pepinos son inmunes a la actualidad. Si lo encuentras, notarás que tus plantas y frutas tienen costras oscuras que pueden pudrirse.

La mejor manera de mantenerse alejado de esta enfermedad es practicar la rotación de cultivos y dejar un amplio espacio entre las plantas de pepino para mantener las hojas secas.

Las mejores y peores plantas de compañía

Hay ciertas plantas que los pepinos crecen particularmente bien alrededor. Esas plantas son:

  • Chícharos
  • Maíz
  • Frijoles
  • Orégano
  • Rábanos
  • Remolacha
  • Zanahorias
  • Cebollas
  • Girasoles
  • Caléndulas

Hay plantas que también deben evitarse alrededor de los pepinos. Esas plantas son:

  • Sabio
  • Melones
  • Patatas

Cómo cosechar y almacenar pepinos

Los pepinos son fáciles de cosechar. Debes elegirlos cuando son jóvenes. Si espera hasta que hayan estado sentados en la vid durante unos días en la madurez, se hacen más grandes.

Con el aumento de tamaño, su sabor se vuelve amargo, las semillas se hacen más grandes y comienzan a ponerse amarillas.

Es una buena idea revisar sus enredaderas de pepino a diario porque es fácil pasarlas por alto cuando las cosecha, ya que la fruta y la planta son del mismo color.

Las variedades más pequeñas se deben recoger cuando tienen aproximadamente seis pulgadas de largo, y las variedades más grandes se deben recoger cuando tienen alrededor de ocho pulgadas de largo.

Cuando llegue el momento de recoger sus pepinos, use tijeras de podar o un cuchillo afilado para cortarlos de la vid. Esto debería ayudar a disuadir cualquier daño a la planta.

Finalmente, debes envolver bien la cosecha de pepino en una envoltura de plástico. Esto ayudará a mantener la humedad dentro del pepino. Deben durar una semana en su refrigerador.

Si tienes una gran cantidad de pepinos, considera hacer encurtidos y enlatarlos.