Cultivo de bardana: la guía completa para plantar, cultivar y cosechar bardana

Tengo que admitir que cuando mi esposa dijo que quería que las semillas comenzaran a crecer bardana, pensé que se refería a una planta diferente. Siempre he considerado que la bardana es una maleza que es una amenaza donde sea que crezca, e incluso la he rociado varias veces para deshacerme de ella.

Ahora que hemos estado cultivando bardana durante unos años, soy un converso. La bardana es una hierba maravillosa en mi libro. No solo es realmente bueno para usted, sino que es más versátil que cualquier otra planta que conozca. Se puede usar en muchas preparaciones medicinales, tanto interna como externamente. Además de eso, las raíces son sabrosas.

La bardana tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias y contiene compuestos que son antioxidantes. Puedes comer las raíces hervidas, salteadas o asadas. A menudo encontrarás hojas de bardana en la cocina japonesa y los nativos americanos usan las raíces secas en guisos de invierno.

Variedades de bardana

Hay alrededor de diez tipos de bardana, pero solo dos se cultivan comúnmente. Una vez que pueda identificar la bardana, la verá en todas partes.

Si ha visto raíz de gobo en la tienda de comestibles, este es otro nombre para bardana. El gobo proviene de la cocina japonesa, donde tanto las hojas de bardana, las raíces y los tallos se usan ampliamente.

Gran bardana

Great Burdock puede crecer hasta unos nueve pies de altura, particularmente cuando la planta está floreciendo. Los tallos son sólidos. Las flores son planas y crecen en racimos que parecen cardos.

Bardana común

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La bardana común es más pequeña que la gran bardana, y las flores no tienen tallo o tienen tallos muy cortos. A diferencia de la gran bardana, los tallos son huecos. Cuando las plantas son grandes, esta es la forma más fácil de distinguir entre los dos tipos.

Cómo cultivar bardana

Zonas

La bardana crece bien en las zonas 2-10 y es resistente al frío. En la mayoría de las zonas, se considera una maleza que se siembra.

Requisitos de sol y suelo

Planta la bardana en suelo arcilloso con un pH neutro entre 6.6-7.5. Necesita tierra suave y suelta para cosechar las raíces. Las raíces de bardana pueden ser profundas, por lo que si tiene un suelo sólido y compactado, le resultará difícil llegar a ellas. He tenido éxito al mezclar un poco de arena y astillas de madera en el suelo para mantenerlo suelto. De esta manera, la raíz es más fácil de cosechar.

Una de las razones por las que la raíz de bardana está tan llena de minerales es la profundidad a la que crece la planta silvestre. Es una bendición y una maldición cuando llega el momento de la cosecha, así que prepara bien tu suelo.

urdock es parcial al sol o sombra parcial.

Cuando plantar bardana

Plante en primavera cuando las temperaturas del suelo se estén calentando en regiones templadas después de que haya pasado el riesgo de heladas. En zonas cálidas, plantar en otoño.

Dónde plantar bardana

Una vez que plantes bardana en tu propiedad, notarás que aparece en todas partes. Esto se debe a que la fresa de semillas se adhiere a todo lo que entra en contacto con ella. Tenlo en cuenta si tienes mascotas.

De hecho, el mayor desafío para el crecimiento de la bardana es mantenerlo contenido. Puede cortar las fresas antes de que se formen y es posible que también desee cultivarlas en un área vallada y contenida.

Intente plantar bardana donde esté feliz de que se siembre y crezca continuamente, luego no tendrá que molestarse en recolectar semillas.

Semilla o esquejes?

Semillas, semillas y más semillas. Si hay algo en lo que puede confiar en la bardana, son las semillas. Si tiene bardana salvaje, probablemente haya recogido las fresas (semillas) de la ropa de su gato, perro o niño. Puedes comprar semillas o cosechar algunas especies silvestres (solo asegúrate de haber identificado la planta correctamente) o de la planta de un amigo. Retire las semillas de la capa externa espinosa y seque.

Semillas Germinantes

Cubra las semillas con aproximadamente 1/2 ″ de tierra y golpee ligeramente. Siendo la planta prolífica que es, las semillas germinarán en tan solo 7 días. Mantenga la tierra húmeda mientras la semilla germina.

Espaciado

Dele a la bardana en crecimiento 6-8 pulgadas entre plantas y 24-36 pulgadas entre hileras.

Cuidar la bardana

Fertilizante

Puede darle un impulso a su bardana en crecimiento con un fertilizante de uso múltiple si lo desea, pero no es necesario.

Riego

Mientras el suelo esté arcilloso y bien fertilizado, lo único que debe recordarse con la bardana es regarlo regularmente. Se necesita una buena cantidad de agua para crecer raíces grandes y saludables, por lo que debe beber mucho. Simplemente no riegue demasiado o la raíz puede pudrirse si se asienta en charcos de agua.

Poda

Si no quieres que la planta se siembre, corta las flores antes de que se sequen.

Problemas comunes y soluciones para el cultivo de bardana.

La bardana es resistente y no le molestan demasiadas plagas, pero aquí hay algunas cosas que debe vigilar.

Chinche de cuatro líneas

Este error daña las hojas hasta el punto en que la hoja se marchita y muere. Se comerá la carne de la hoja, dejando huecos. Pasa el invierno los huevos en la planta y se vuelve fuerte en la primavera. Use aceite de neem para controlarlo, aunque es experto en evitar los aerosoles, así que esté atento a los números.

Encontrará muy pocos insectos que molesten a la bardana, aparte del insecto vegetal de cuatro líneas. Si está cultivando bardana para la raíz, entonces no me preocuparía demasiado por los errores en la parte superior.

Babosas

Hay pocas plantas por ahí que a las babosas no les gusta picar, y la bardana no es la excepción. Use su método de control de babosas favorito para mantenerlos a raya.

Pulgones

En algún momento, cada jardín tiene pulgones. Afortunadamente, son fáciles de controlar. Busque grupos de insectos verdes o amarillos y rocíelos con una explosión de agua. Si planea comer las hojas, rocíe con aceite de neem para mantener alejados a los pulgones sin contaminar su cosecha.

Ácaros

Los ácaros son otra plaga de jardín común. Por lo general, notará las pequeñas criaturas pequeñas en sus masas de correas. Usa aceite de neem para controlar.

Plantas acompañantes para bardana

Debido a que la bardana tiene una raíz principal tan larga, extrae nutrientes de las profundidades del suelo, por lo que las plantas compañeras deben ser cualquier cosa con raíces poco profundas, como:

  • Espárragos
  • Frijoles
  • Chícharos
  • Squash

No plantes con vegetales de raíces profundas o competirán con la bardana por nutrientes. También perturbará las raíces vegetales si cosecha la bardana primero, dada la profundidad de las raíces de la bardana. Los compañeros menos que ideales incluyen:

  • Cebollas
  • Rábano
  • Patatas
  • Zanahoria

Cómo cosechar y usar bardana

La bardana es una bienal, lo que significa que crece durante dos años antes de morir. Las raíces generalmente están listas 90-120 días después de la siembra, y las hojas están listas siempre que usted lo esté. Coseche la raíz en el primer año en otoño o en el segundo año en primavera. Las raíces pueden crecer profundamente, por lo que aquí es donde un suelo profundo y arcilloso es útil.

Puedes cavar directamente hacia abajo para levantar las raíces o cavar una zanja junto a la raíz para tirar de lado.

Use hojas jóvenes como las espinacas. Las raíces se pueden hervir, asar o freír y se usan en muchas recetas.

En cuanto a la salud, la bardana se usa para una variedad de cosas, desde la desintoxicación, abordando problemas de la piel, como un tónico hepático o para problemas relacionados con los síntomas premenstruales. Vaporice ligeramente las hojas y luego aplique como una cataplasma para extraer la infección de cortes y daños en la piel.

La bardana es una planta maravillosa que es fácil de cultivar, tiene beneficios para la salud impresionantes y un sabor sabroso. Pruébalo porque es difícil arruinarlo. ¿Qué otra planta te permite comer las raíces, las hojas, los tallos y puede usarse como una fuente medicinal?

Si te tomas en serio la autosostenibilidad, esta es una planta para considerar crecer debido a la multitud de formas diferentes en que se puede usar.

¿Tiene alguna receta o brebaje medicinal para compartir con nosotros sobre cómo usar sus hojas o raíces de bardana?