Todo lo que debe saber para construir una bodega moderna

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Nuestros antepasados ​​construyeron bodegas para mantener sus productos frescos sin refrigeración. En estos días, es posible que desee considerar hacer un sótano moderno, ya que sigue siendo una opción viable para almacenar grandes cosechas, le ahorra electricidad y algunos tipos incluso pueden funcionar como refugio contra tormentas.

¿Pero sabes cómo funcionan? Hay componentes clave que las bodegas raíz deben tener para funcionar correctamente. Y también debe conocer los tres tipos de sótanos de raíz entre los que puede elegir.

Voy a responder sus preguntas y ofrecerle algunos consejos también. Esto lo ayudará a encontrar el éxito al planificar su bodega moderna.

¿Cómo funciona una bodega de raíces?

Una bodega de raíces es un área que puede mantener una temperatura (idealmente) entre 32 ° Fahrenheit y 40 ° Fahrenheit.

Si no tiene un área que pueda mantener estas temperaturas frías, apunte a un área que pueda permanecer entre 40 ° Fahrenheit y 50 ° Fahrenheit.

No podrá conservar sus verduras o frutas durante tanto tiempo en estas temperaturas más altas, pero pueden ofrecer almacenamiento a corto plazo.

El objetivo de mantener las temperaturas más bajas es que crea un ambiente difícil para que crezcan las bacterias. Cuando las bacterias crecen lentamente, también ralentiza el proceso de descomposición, lo que hace que sus frutas y verduras duren más.

Sin embargo, las bodegas de raíz también deben mantener una alta humedad de aproximadamente 85-95%. Esto permite que el área retenga humedad y, a su vez, mantenga sus frutas y verduras frescas en lugar de marchitarse por falta de humedad.

Al colocar su nuevo sótano moderno a diez pies o más debajo de la superficie del suelo, le resultará fácil mantener las temperaturas correctas y tener la humedad adecuada.

Lo que toda bodega de raíces debe tener

Cada bodega de raíces debe tener un flujo de aire y ventilación adecuados. Si tiene temperaturas frescas, alta humedad y aire estancado, terminará con demasiada humedad en su moderno sótano y comida podrida.

Por lo tanto, asegúrese de tener un sistema de ventilación en la configuración de su bodega raíz. Un sistema de ventilación ideal tendría una tubería en la parte superior de la bodega de raíces que atraviesa una pared y una tubería en la parte inferior de la bodega de raíces que atraviesa una pared.

Se eleva el aire caliente. La tubería en la parte superior de la bodega de raíces permitiría que el aire caliente escape, mientras que el aire más frío es más denso. Por lo tanto, la tubería en la parte inferior de la pared del sótano permitiría la entrada de aire frío.

Esto mantendría el aire circulando. Si no puede pasar las tuberías a través de las paredes, considere instalar la ventilación de todos modos.

Mi bodega raíz es un espacio de rastreo que transformamos. Tiene respiraderos que se deslizan y se instalaron cuando la casa fue construida para ofrecer ventilación al espacio de acceso, y la utilizamos como nuestro sistema de ventilación para el sótano. Use todo lo que pueda para mantener el aire fluyendo a través de su bodega.

Asegúrese de agregar pantallas a sus respiraderos para mantener a los visitantes no deseados fuera de su sótano y asegúrese de tener una forma de abrir y cerrar los respiraderos cuando llegue el invierno, ya que debe mantener las temperaturas de congelación fuera de su sótano.

Otro aspecto importante a considerar con la ventilación son las estanterías. Asegúrese de que sus estantes de almacenamiento no estén directamente en la pared. Intenta apoyarlos en la pared una pulgada como mínimo.

Esto permite que el aire fluya alrededor de los alimentos y nada ha bloqueado el flujo de aire porque está apretado contra una pared.

Los tres tipos principales de bodegas de raíz

Hay tres tipos principales de bodegas para elegir. Cada uno tiene un propósito diferente, y es posible que pueda incorporar más de un tipo de sótano en su sistema de almacenamiento de alimentos. Estas son las opciones para elegir:

1. Sótano Root Cellar

Una bodega de raíz del sótano es cuando encuentras una esquina oscura, fresca y seca de tu sótano y aplicas estanterías a las paredes.

Este es un gran lugar para almacenar frutas frescas, verduras frescas y productos enlatados por igual. Este estilo de sótano es conveniente porque está justo debajo de tus pies dentro de tu hogar.

2. Trash Can Root Cellar

Un sótano de lata de basura es cuando cavas un gran agujero en el suelo, lo suficientemente grande como para caber en un bote de basura. Debe instalar tuberías de ventilación para que circule el aire frío y cálido.

Coloque el bote de basura en el suelo solo dejando la tapa donde pueda abrirse cuando deba acceder a los cultivos en el interior. Asegúrese de cavar el hoyo lo suficientemente profundo como para poder mantener temperaturas estables durante los meses de invierno y alta humedad también.

Un sótano de lata de basura se apoya en los viejos principios de la conservación de alimentos para entierro, esta es solo una forma modernizada de hacerlo. Eche un vistazo a nuestra publicación sobre bodegas raíz de bricolaje, para ver algunos ejemplos.

3. Sótano de tierra enterrado

Una bodega subterránea es lo que aparece en la mente de la mayoría de las personas cuando se considera una bodega raíz. Este estilo de bodega se excava directamente en el suelo o en la ladera de una colina.

Se agrega una puerta a la estructura, y funciona como un gran refugio contra tormentas. Nuevamente, debe tener una ventilación adecuada y una puerta resistente. La puerta mantendrá las plagas no deseadas fuera de su bodega y bloqueará los elementos.

Solución de problemas de la bodega raíz

El mayor problema que enfrentan las personas cuando instalan un sótano moderno es no comprender cómo obtener o mantener las temperaturas y la humedad adecuadas. Esto es lo que puede hacer para que su bodega raíz funcione de manera óptima:

1. Temperaturas

Antes de instalar una bodega de raíces, use un termómetro para medir las temperaturas en el área. Si está creando una bodega en el sótano, coloque un termómetro en la esquina que planea usar.

Si las temperaturas se mantienen donde las necesita, es una ubicación privilegiada. Si no, sabrás buscar en otro lado.

Al excavar un lugar para un sótano en el suelo o en la lata de basura, coloque un termómetro en el agujero y controle las temperaturas antes de avanzar con la construcción.

Si las temperaturas son demasiado altas, sabrá seguir excavando o cambiar de ubicación.

2. Humedad adecuada

Es esencial usar un higrómetro para medir la humedad en su sótano. Esto le permitirá saber si está dentro del alcance o no.

La mejor manera de mantener la humedad adecuada en una bodega de raíces es agregar pisos de tierra. Esto le permite rociar la suciedad con agua cuando necesita más humedad en el aire.

Esto puede ser difícil de hacer si tiene un sótano terminado, pero puede instalar un humidificador en la esquina que está utilizando para un sótano cuando necesita humedad adicional.

Algunos consejos para una bodega moderna

Cuando use una bodega raíz, hay algunas cosas que puede hacer para mejorar su experiencia. Al considerar algunas cosas, le ayudará a disfrutar de este método de refrigeración fuera de la red y evitar el desperdicio de sus cosechas:

1. Elija la estantería adecuada

Al elegir cómo almacenar artículos en su bodega raíz, puede ser tentador instalar estanterías metálicas. Es duradero y dura mucho tiempo.

La desventaja de las estanterías metálicas es que fluctúa fácilmente en temperatura. En su lugar, elija estanterías de madera, que mantienen una temperatura más constante. Esto es importante porque la temperatura del estante puede afectar la temperatura de los cultivos almacenados en él.

2. Almacene los artículos correctos de la manera correcta

Si almacena productos enlatados en su bodega raíz, asegúrese de almacenarlos en lugares más altos. Si los almacena demasiado cerca del suelo, la humedad y el aire más frío oxidarán las tapas.

Sin embargo, si los almacena en un lugar alto, hay menos humedad y temperaturas más cálidas. Esto mantendrá sus productos enlatados en buenas condiciones mientras esperan ser utilizados.

3. Diferentes cultivos requieren diferentes bodegas

Es posible que necesite más de un estilo de bodega raíz. Por ejemplo, el repollo apesta cuando se almacena. Si tiene una bodega en el sótano, el repollo puede causar un olor en toda su casa.

En su lugar, es posible que desee sacar los elementos más olorosos y guardarlos en un bote de basura o en un sótano enterrado.

4. Técnicas de almacenamiento adecuadas

Al almacenar sus cultivos, existen algunas técnicas de almacenamiento que pueden marcar la diferencia. Para comenzar, agite suavemente la suciedad de sus cultivos recién cosechados en lugar de lavarlos.

El agua puede quedar atrapada en los cultivos y causar pudrición. Además, asegúrese de envolver sus manzanas individualmente cuando se almacenan. Esto evita que las pieles descansen unas sobre otras, lo que puede causar caries.

Mantenerse en la cima de la podredumbre es vital para mantener productos saludables en un sótano.

5. Colocación de la bodega de raíces

Si vives donde hay inviernos ásperos, debes considerar la ubicación de tu sótano. Cuando hay mucha nieve en el suelo, ¿vas a poder atravesar la nieve para llegar a tu sótano?

¿Podrás encontrar tu bodega de basura? En estas condiciones, muchos eligen enterrar sus bodegas debajo de sus porches o ir con una bodega de sótano. Considere la accesibilidad de la bodega durante todo el año antes de decidir una ubicación.

6. Evita los árboles

Algunos pueden decidir enterrar su sótano o colocarlo cerca de un árbol porque la sombra del árbol ayuda a mantener temperaturas más frías.

Antes de hacer esto, debes saber que las raíces del árbol pueden ser difíciles de atravesar. Además, pueden crecer a través de las paredes del sótano que destruirán lo que has construido.

7. oscuridad

Cuando use y construya una bodega de raíces correctamente, asegúrese de mantener la bodega lo más oscura posible cuando no esté en ella.

La mayoría de los sótanos tienen una luz que se puede encender cuando está adentro, pero en su mayor parte, desea que el sótano oscuro mantenga su comida lo más fresca posible.

8. Cómo almacenar tus cultivos

Cuando use una bodega de raíces, no recoja sus cultivos y los arroje a la bodega sobre un piso o estante de tierra. Esto no solo hará que las verduras se pudran, sino que puede permitir que algunas echen raíces dentro de su sótano.

Asegúrese de usar una cesta de bushel, un estante de madera o una caja de madera para almacenar los cultivos. Coloque capas de aserrín o paja entre las capas de cultivos para evitar que las verduras descansen una encima de la otra, ya que esto puede deteriorarlas y dañarlas. putrefacción.

Ahora sabe cómo usar correctamente una bodega de raíces, cómo almacenar sus cultivos donde tengan las mejores posibilidades de éxito y cómo diseñar su bodega de raíces donde funcione mejor.

Con suerte, esta información lo ayudará a almacenar su cosecha en un lugar de fácil acceso y le dará alimentos frescos durante todo el año.