Receta fácil de granola con un delicioso sabor a otoño

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Tengo un secreto. Ya no compro cereal y preparo la mayoría de mis bocadillos en casa.

¿Cómo?

Bueno, yo uso un ingrediente simple: la granola.

La granola es excelente para el cereal casero, y también es maravillosa en el yogur casero con fruta fresca del parche de bayas como un postre helado.

Pero durante el otoño, parece que todos prefieren la manzana o la calabaza. Voy a compartir con ustedes mi receta fácil de granola, adaptada para el otoño. Todo comenzó hace años cuando estaba aprendiendo a cocinar.

Encontré una deliciosa receta de granola de miel. Con los años, lo he modificado con diferentes sabores para que coincida con la temporada.

La granola de otoño tiene sabor a pastel de manzana, es fácil de hacer y también es barata. Así es como puedes hacer granola de tarta de manzana:

Necesitarás:

  • 3 tazas de avena de cocción rápida
  • 1 taza de miel
  • ½ taza de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas de especias para tarta de manzana
  • Polvo de manzana (opcional)

1. Derretir la lechería

Para hacer su propia granola, el proceso comienza con su maceta de confianza. No estoy seguro si soy solo yo o si todos tienen una olla favorita para cocinar en la cocina.

Si has dicho olla, sácalo. Ahora es el momento perfecto para usarlo. Colóquelo en el quemador grande de su estufa, encienda a fuego medio-alto y coloque media taza (o una barra) de mantequilla o margarina en la olla.

Usa una cuchara para revolver suavemente la mantequilla alrededor del fondo de la olla para evitar que salga de la olla y caiga en la estufa.

Esté atento a la mantequilla porque cuando se derrite, es hora de moverse rápidamente para agregar los otros ingredientes.

2. Añade la textura y la dulzura

Cuando la mantequilla se haya derretido por completo, agregue una taza de miel a la mantequilla y revuelva hasta que se disuelva por completo. Puedes usar miel comprada en la tienda.

Sin embargo, si crías abejas (como nosotros), este es un buen momento para usar miel fresca. También es una excelente manera de hacer que sea menos costoso hacer esta granola.

Cuando se mezclan la miel y la mantequilla, es hora de agregar tres tazas de avena de cocción rápida. Es importante que sean la variedad de cocción rápida para asegurarse de que se ablanden en el líquido lo suficientemente rápido, pero que mantengan su forma para la granola.

Asegúrese de mezclar bien la avena en la mezcla líquida. Cuando los ingredientes comienzan a agruparse, ya has removido lo suficiente. Apaga el fuego y retira la olla de la estufa.

3. Propagación y asfixia

Saque una bandeja para hornear galletas pero no la engrase. En su lugar, vierta la granola sobre la bandeja para hornear y alise.

Asegúrese de precalentar el horno a 375 ° Fahrenheit mientras prepara la granola. Cuando la granola se haya extendido sobre la bandeja para hornear, espolvorea sobre ella la especia de tarta de manzana. Puede agregar más o menos dependiendo de su gusto y preferencias.

Si prefiere otras especias, puede agregar canela, nuez moscada o especias para pastel de calabaza. Hay muchas variaciones a este estilo de granola.

Durante la Navidad, puedes elegir agregar un poco de jengibre en la mezcla para una variedad de pan de jengibre. Agregué como una opción en la lista de ingredientes para agregar el polvo de manzana.

El polvo de manzana está hecho de cáscaras de manzana deshidratadas. Los mueles en un molinillo o procesador de alimentos hasta que formen un polvo.

Puede agregar todo lo que desee a la parte superior de su granola para obtener un sabor a manzana más fuerte.

4. Hazlo tostado

Una vez que la granola esté preparada, métela en el horno durante diez minutos. No hay mucho en este paso además de mirar la granola para asegurarse de que no se queme.

Si no se coloca en la rejilla central, existe la posibilidad de que esté demasiado cerca de la parte superior del horno y lo queme.

Esté atento para asegurarse de que todo esté cocinando como debería, pero de lo contrario, espere hasta que suene el temporizador.

5. Espera y crujiente

Cuando la granola esté lista para salir del horno, tendrá un color marrón dorado. Colóquelo sobre una superficie a prueba de quemaduras para que se enfríe.

No toque la granola hasta que se haya enfriado lo suficiente. La idea es que permanezca en la bandeja para galletas y que quede crujiente mientras se enfría. Esto es lo que la convierte en granola en lugar de avena cocida.

Déle aproximadamente de 10 a 15 minutos. Mantenga su mano sobre la parte superior de la granola para ver si se siente bien. Si aún siente calor, déjelo descansar unos minutos más.

6. Almacenar adecuadamente

Una vez que la granola se haya enfriado, use una espátula para quitarla de la bandeja para hornear. Dependiendo de la antigüedad y el uso de su bandeja para hornear, puede requerir más o menos grasa de codo.

No me da vergüenza admitirlo; Todavía uso las mismas galletas que recibí como regalo de bodas hace más de una década.

No es necesario decir que cuando quito mi granola de la bandeja para hornear galletas, se necesita bastante empuje para quitarla.

Sin embargo, finalmente se suelta. Está bien si parte de la granola se suelta en trozos, mientras que otros vienen como trozos sueltos.

Siempre y cuando lo elimine de la bandeja de galletas, lo único que importa. Cuando se haya retirado la granola, guárdela en un recipiente hermético.

El recipiente puede ser un recipiente de plástico o vidrio con tapa. Puede ser un recipiente hermético, o la granola puede incluso almacenarse en un frasco de vidrio con tapa

Si elige duplicar la receta, puede usar un recipiente más grande para almacenarla. Tu decides. La idea es almacenarlo donde se mantendrá fresco.

7. Ideas para utilizar

Su granola está almacenada, pero ¿cómo piensa usarla? Le di algunas ideas aproximadas al comienzo del artículo, pero me gustaría compartir algunas formas más en detalle para disfrutar de la granola. Aqui hay algunas ideas:

  • Usa granola como cereal. Colóquelo en un tazón y vierta leche sobre él.
  • Servir en yogurt con fruta fresca o congelada como postre helado
  • Mezclar con nueces o frutas secas como una merienda saludable o mezcla de frutos secos
  • Mezcle un poco de chocolate con la granola para un dulce
  • Coma solo como una alternativa más saludable a las papas fritas u otros bocadillos grasosos.

La granola es una forma fácil y económica de crear sus propios bocadillos o cereales para el desayuno. Esta versión con especias de tarta de manzana es una excelente manera de celebrar el otoño, al disfrutar de los sabores de otoño en sus alimentos.

Hay una variedad de formas en que puede utilizar esta receta de granola y alterarla con diferentes especias a medida que cambia la temporada.

Con suerte, lo disfrutarás tanto como mi familia y yo. ¡Es difícil aburrirse con un refrigerio que puede usar de muchas maneras!