Receta fácil y deliciosa de pantano de pollo para disfrutar a toda prisa

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¿Alguna vez has visitado Carolina del Sur? Muchas personas viajan allí cada año para visitar Myrtle Beach.

Bueno, en realidad crecí allí. De segundo a décimo grado, viví en un pequeño pueblo a las afueras de Myrtle Beach. Fue allí donde aprendí que algunos estados tienen sus alimentos característicos.

Para mi gran sorpresa, uno de los platos tradicionales de Carolina del Sur es algo llamado pollo pantano.

Aunque mi familia dejó esa área mientras yo estaba en la escuela secundaria, desde entonces he llevado esta comida a todas partes.

Ahora, le doy de comer a mi familia este plato tradicional. Se está llenando pero de bajo costo. Tampoco lleva mucho tiempo crearlo.

Así que voy a compartir esta receta contigo. Con suerte, usted y su familia lo disfrutarán tanto como nosotros a lo largo de los años.

Delicioso pollo Bog

Así es como se hace el pantano de pollo:

Ingredientes:

  • 1 libra de pechuga de pollo
  • 2 libras de salchicha polaca
  • 2 tazas de arroz blanco o integral

Como puede ver, esta receta no requiere muchos ingredientes, y la mayoría también son económicos. Entonces, si está trabajando con un presupuesto limitado, esta es una excelente comida de una olla.

1. Prepara tu arroz

Cuando comienzas esta receta, siempre recomiendo hacer el arroz primero. La razón es que el arroz blanco no tarda tanto en hacerse.

Pero en realidad prefiero usar arroz integral en la receta. Es un arroz más resistente y también hace que la comida sea más saludable. Si tienes a alguien en tu familia que tiene problemas de salud como diabetes, entonces probablemente quieras optar por el arroz integral porque el cuerpo tarda más en descomponerlo.

De todos modos, para una familia de 4, recomiendo usar 2 tazas de arroz. Querrás colocar 4 tazas de agua en una olla.

Luego agrega 2 tazas de arroz. Tenga en cuenta que la regla general para el arroz es que agrega el doble de agua que el arroz.

A continuación, querrás echar una o dos gotas de aceite en el arroz también para evitar que se pegue.

Ahora, lo principal que debe recordar con el arroz es esto: coloque la tapa en la olla, ponga la estufa en alto hasta que hierva, luego baje la temperatura a baja.

Pero NO abra la tapa. Esto hará que tu arroz tenga una consistencia extraña. Simplemente deja la tapa en la olla hasta que esté lista. Comenzarás a cronometrar tu arroz después de que haya hervido.

Entonces, cuando baje la estufa a bajo, configure su temporizador al mismo tiempo. Si haces arroz blanco, tomará 20 minutos hasta que esté terminado.

Sin embargo, si prepara arroz integral, tomará 45 minutos. Por eso recomiendo hacer el arroz primero. Cuando el arroz esté listo, retire la tapa de la olla y use un tenedor para esponjar el arroz. También puede agregar un poco de mantequilla al arroz en este punto si así lo desea.

2. Hervir el pollo

Ahora que tienes tu arroz listo, querrás comenzar tu pollo. Esto es bastante simple ya que solo necesitas poner el pollo en una olla con tapa. Me encanta esta receta porque me permite utilizar artículos que crío en mi casa.

Entonces, si sabes que pronto estarás matando pollos y te gustaría tener una receta para usarlos, entonces querrás guardar esta receta.

Después de que su pollo esté en la olla, agregará agua a la olla hasta que el pollo esté cubierto.

Luego, coloque la tapa en la olla y encienda la estufa a fuego alto hasta que el pollo esté hirviendo. Una vez que esté hirviendo, querrás bajar la temperatura a media y romper la tapa para que la olla no hierva.

Ahora, cuando el pollo esté tierno, se sabrá que está listo. Si le preocupa que su pollo no esté listo, no dude en usar un termómetro para carne.

Entonces, una vez que sepa que el pollo está listo, apague la estufa y retire el pollo del agua. Deberá colocarlo en un plato y usar dos tenedores para separar la carne donde se tritura.

Una vez que haya desmenuzado el pollo, déjelo en el plato hasta que complete el siguiente paso.

3. Freír la salchicha

Te estás moviendo en este proceso. Has comenzado tu arroz, herviste tu pollo y lo has desmenuzado.

Así que ahora necesitarás sacar tu salchicha polaca del empaque.

Una vez más, si eres alguien a quien le gusta hacer bricolaje todo lo que puedas, puedes hacer tu propia salchicha polaca con esta receta.

Pero independientemente de cómo obtenga su salchicha polaca, deberá cortarla en trozos de aproximadamente una pulgada. Por lo general, solo corto el mío en pequeñas rondas.

Luego agregaré un poco de aceite a mi sartén de hierro fundido. Una vez que se haya calentado, echaré la salchicha a la sartén. A menudo agrego una cebolla en el proceso también porque creo que agrega un sabor agradable a la receta.

Pero eso depende totalmente de ti.

Una vez que vea que la salchicha es marrón, está listo para pasar al siguiente paso.

4. combinar

En este punto, tu salchicha debe estar dorada, tu arroz debe estar cocinado y tu pollo debe estar cocinado y desmenuzado.

Ahora, si ha completado todos estos pasos con éxito, entonces está listo para agregar su pollo a la sartén con su salchicha.

Luego agregarás el arroz a la mezcla también. Después de esto, revolverás la mezcla hasta que se caliente y mezcle bien.

Una vez que haya llegado a este punto, puede agregar sal y pimienta al gusto. Luego, el plato está listo para comer, pero mira el siguiente paso si estás buscando algunas formas de vestir esta receta.

5. Opciones de complementos

Como puede ver, el pantano de pollo es una receta bastante sencilla. Es fácil de hacer, bastante abundante, un plato de una olla, y se puede ajustar para alimentar a una multitud o una familia pequeña.

Además, puede ser una comida económica si crías tu propia comida porque potencialmente solo tendrías que comprar el arroz para hacerlo si crías cerdos y pollos.

Pero podrías ser alguien como mi madre. Me emocionaría mucho cuando fuera a la casa de un amigo y comiéramos pollo. También me encantó cuando lo tuvimos en la escuela.

Luego, cuando volvía a casa, le pedía a mi madre que lo cocinara, y ella siempre arrugaba la nariz porque pensaba que era un poco 'Plain Jane'.

Entonces ella comenzó a tratar de disfrazarse un poco.

Luego, después de casarme y haberme mudado al sur, conocí a otra persona de Carolina del Sur y me contaron cómo las personas en su área vestían la receta.

Entonces, ya sea que solo le guste un poco de sabor agregado o que piense que esta receta es demasiado sencilla, aquí hay algunas ideas para usted.

Primero, siempre puedes cocinar el arroz en stock. Cocino mi arroz en caldo de pollo o maíz y agrega bastante sabor a la receta.

En segundo lugar, mi madre realmente hizo arroz con pollo cuando hizo pantano de pollo. Añadió algo de color a la receta y el sabor también. Lo que lo hacía a la vez más atractivo y apetitoso para ella también.

Pero si no está familiarizado con el arroz con pollo, puede comprarlo preenvasado, o puede agregar crema de pollo al arroz una vez que se haya preparado. También puede agregar cebolla en polvo y otras especias si lo desea.

Tercero, agregue verduras a la ciénaga de pollo. Es común en muchos lugares agregar pimientos y cebollas a la mezcla. Agrega color, sabor y hace que el plato sea un poco más saludable.

Cuarto, nos gustan las especias en nuestra casa, así que se me conoce por agregar algunos tomates y jalapeños a la mezcla para condimentar las cosas. Mi esposo y mi hijo del medio siempre ponen salsa picante en su pantano de pollo independientemente.

Quinto, agregue un poco de queso a la ciénaga. Puede agregar una mezcla de queso rallado y hacerlo un poco más sabroso. A mi hermana le encanta el queso, por lo que sería una gran fanática de esta idea.

Finalmente, podría convertir su pantano en un gumbo agregando otras carnes. Los camarones serían una excelente manera de agregar un poco de sabor y proteínas adicionales a su comida.

Como puede ver, hay muchas maneras diferentes de agregar sabores que le encantaría hacer su propia versión de un pantano de pollo.

Bueno, así es como hago para hacer pantanos de pollo. Es una receta súper simple a la que recurro mucho cuando necesitamos una cena rápida.

Sin embargo, esta receta es excelente si tiene una reunión en su hogar alrededor de la fogata durante el verano o el otoño. Es económico y fácil de ajustar al tamaño de una multitud que está teniendo.

Además, es realmente cálido y bastante reconfortante.

Pero ahora me gustaría saber de usted. ¿Alguna vez has oído hablar del pantano de pollo? Si es así, ¿cómo se preparó? ¿Tienes alguna otra idea para agregar sabores al plato?

Además, tengo curiosidad, ¿qué plato es famoso por la zona en la que vives? Siempre es interesante escuchar qué platos son famosos, dónde y por qué.

¡Así que siéntase libre de compartir con nosotros! Nos encanta saber de ti. Simplemente déjenos sus comentarios en el espacio provisto a continuación.