Pavo de bronce: el pavo salvaje domesticado

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Esta es una divertida variedad de pavo, un descendiente cercano al pavo salvaje del este. Muy adecuado para granjas abiertas y al aire libre, un dueño de casa con espacio adoraría la incorporación de Bronze Turkeys a su propiedad. Los pavos de bronce también son una variedad hermosa y llamativa con el encanto natural de un pavo salvaje.

Sobre los pavos de bronce

Cuando los colonos europeos viajaron a América, trajeron algunas variedades domésticas de pavos de Europa. A su llegada a América, los pavos salvajes del este fueron descubiertos y cruzados con las variedades domésticas de Europa, creando los pavos de bronce.

El híbrido entre estas dos variedades creó un ave bien equilibrada, adecuada tanto para el campo libre, pero también lo suficientemente grande como para ser un buen productor de carne. Este nuevo híbrido era bien conocido en la década de 1700, pero solo se le dio el nombre de Bronce en la década de 1830. En 1874, la Turquía de bronce fue aceptada oficialmente en la Asociación Americana de Aves de Corral.

En los últimos años, se ha criado un bronce de pecho ancho, haciendo una variedad más grande y comercializada similar al blanco de pecho ancho. Este es un buen productor de carne, pero le quita el encanto de la variedad original sostenible y práctica.

Características de bronce de Turquía

1. Tamaño y peso

Los pavos salvajes no fueron criados para la producción de carne, por lo que eran aves más pequeñas, pero la adición de los pavos europeos hizo un pavo de buen tamaño. Los pavos de bronce pesan 16 libras para una gallina joven y 25 libras para un joven tom. Las aves más viejas pueden pesar algunas libras más si se mantienen durante un tiempo.

Los pavos de bronce de pecho ancho son una versión más grande de los pavos de bronce, por lo que inclinan la balanza un poco más alto que el bronce estándar. Las gallinas de pavo de bronce de pecho ancho pesan alrededor de 23 libras, mientras que los toms pesan alrededor de 32.5 libras.

2. Temperamento

Los pavos de raza Heritage pueden ser animales muy amigables y como perros que aman a sus dueños y los siguen por la granja. Por otro lado, también pueden ser bastante protectores de su territorio, comida y bebés. El temperamento para esta variedad puede variar según la selección del criador y los rasgos para los que trabajan los criadores.

3. Producción de carne

Este es un pavo seleccionado para la producción de carne, pero la cantidad de carne que producen variará en función de si es un bronce o un bronce de pecho ancho. Para una carne más tradicional y sabrosa con una carcasa más pequeña, el bronce es ideal. Los pavos de bronce de pecho ancho proporcionarán grandes cantidades de carne, pero con un poco menos de sabor.

Cuidando los pavos de bronce

Vía //www.cacklehatchery.com/bronze-standard-turkey.html

1. Alimentación y nutrición

Los pollitos de pavo (mejor conocidos como poults) son de rápido crecimiento y necesitan muchas proteínas. Un iniciador / productor con 30% de proteína es lo mejor para estas aves jóvenes. Cuando los pavos alcanzan las 8-10 semanas de edad, puede transferirlos a un criador de bandadas de buena calidad.

Si está criando pavos de bronce de pecho ancho, solo son buenos para la producción de carne y querrá dejarlos en la parvada hasta que sea hora de procesarlos. Los pavos de bronce estándar que se crían principalmente para carne también pueden comer criadores de bandadas hasta el momento del procesamiento.

Si tiene pavos de bronce estándar para otros fines que no sean carne, las gallinas pondrán en algún momento del año y deberán recibir un alimento para la puesta de aves durante la temporada de puesta. Cuando las gallinas no están tendidas, todo el rebaño estará bien en la cría de rebaños.

2. Vivienda y cercado

Si tienes espacio para que tu rebaño corra libremente, el Bronce funciona muy bien con el campo libre debido a su herencia salvaje. Un medio acre por cada docena de pavos es un espacio adecuado para ser cercado por el rebaño.

Dentro del gallinero, 10 pies cuadrados por ave es suficiente espacio para que todos puedan vivir en paz sin despeinarse las plumas. Tenga cuidado de colocar sus perchas a no más de 18 pulgadas del suelo para que los pájaros pesados ​​que saltan al suelo por la mañana no tengan problemas con las piernas y los pies.

3. Problemas de salud y cuidado

El Standard Bronze es una variedad muy robusta debido a la herencia del pavo salvaje que tiene en su linaje. El Bronce de pecho ancho está un poco más alejado de los pavos salvajes y puede tener algunos problemas cardíacos si tiene demasiado sobrepeso.

Tenga cuidado al mezclar tipos de aves de corral, ya que los pollos transmiten ciertas enfermedades que pueden enfermar a los pavos.

Vigilar de cerca a su rebaño y conocer los síntomas de los problemas futuros puede ser de gran ayuda para prevenir un brote.

4. Cría

Para el Bronce estándar, esta variedad puede reproducirse naturalmente con facilidad y este es un buen pájaro de proyecto. Los pavos de bronce originales no se han criado a su estándar original y la variedad podría usar algunos mayordomos para restaurar su gloria original.

Los pavos de bronce de pecho ancho no pueden reproducirse naturalmente debido a su gran tamaño. Dado que esta variedad requiere inseminación artificial, generalmente no son criados por agricultores aficionados.

Alternativas a la Turquía de bronce

1. Narragansett

El Narragansett es similar en tamaño y apariencia al Bronce estándar. Los pavos Narragansett son un productor de carne tradicional que también se adapta bien a las pequeñas bandadas de granjas.

2. Blanco de pecho ancho

Si está buscando una buena alternativa al Bronce Broad Breasted, el White Breasted White será su mejor opción. Los blancos de pecho ancho son un poco más grandes que los bronces y producen la mayor cantidad de carne por ave.

¿Sabías?

El pavo de bronce estándar se ha agregado al Arca del Gusto de Slow Food USA, que es un catálogo que incluye alimentos tradicionales que enfrentan el peligro de extinción.

Los pavos de bronce son una variedad tan divertida con un patrimonio muy interesante y una larga historia. Esta no es una mala opción para un criador de pasatiempos o un granjero, y es posible que disfrute de la adición a su granja.