Guía para principiantes para criar pavos en su patio trasero para obtener carne y ganancias

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Turquía es uno de los mejores animales para criar carne y obtener ganancias. Especialmente en vacaciones porque su precio aumentará, casi todas las familias en los Estados Unidos comprarán un pavo para la cena.

Criar pavo también le ahorrará dinero porque no necesitará comprar un pavo para las vacaciones.

Puede parecer una locura si nunca has criado uno antes ...

Pero el pavo es simplemente un gran pollo viejo.

No hay mucha diferencia entre criar pollos y pavos (y cualquier otra ave, en realidad). Sin embargo, hay algunas consideraciones.

Aquí se explica cómo criar pavos para carne.

Comprar o incubar pavo bebé

Solo para tu propio conocimiento, un pavo bebé se llama cataplasma o pollito. En esta configuración particular, me referiré a él como un cataplasma.

Primero, necesitarás comprar tus pavitos.

Hay algunas cosas a tener en cuenta al realizar su compra inicial.

1. Raza o compra

¿Desea criar sus propios pavos para no tener que comprarlos en el futuro, o simplemente quiere comprar sus aves cada año?

Si es la primera vez que cría aves de corral (pollos, patos, etc.), probablemente sea mejor que compre pollitos en lugar de criar pavos adultos o incubar huevos de pavo.

Habrá menos problemas para ti.

Pero si ya tiene experiencia con ellos, incubar sus propios huevos de pavo cada año sería mucho más barato.

2. Cuánto tardan los pollitos en salir del cascarón

Se necesitan entre 28 y 31 días para incubar los huevos de pavo. Luego, un bebé de pavo tardará entre 6 y 7 meses en alcanzar la madurez sexual (listo para poner huevos y ser sacrificado).

Aquí hay una buena guía para incubar huevos de pavo.

3. El costo de comprar pavimentos

Los poults cuestan al menos $ 9 por pieza al realizar el pedido. Y tendrá que pedir (en la mayoría de los lugares) un mínimo de 15 para que se mantengan calientes cuando se lo envíen.

Como puede ver, el costo de comprar pavimentos cada año aumentará rápidamente. Pero si crías la tuya no tendrás que preocuparte por eso.

4. Reproducción natural o artificial.

Ahora, si decides criar tus propios pavos, entonces querrás que tu compra inicial sea para una raza de herencia.

No son tan grandes como rápido, pero pueden reproducirse naturalmente.

Estas son algunas de las razas patrimoniales:

  • Royal Palm: Toms pesa entre 18 y 20 libras, las gallinas pesan entre 10 y 14 libras. Royal Palms son grandes capas, una gran madre y saben lo mejor de las razas tradicionales.
  • Enano blanco: Toms pesa alrededor de 16-20 libras, las gallinas alrededor de 8-12 libras. Midget White es la raza de herencia más popular por su sabor a carne y facilidad de cultivo.
  • Pizarra azul: Toms pesa alrededor de 23 libras, las gallinas alrededor de 14 libras. Las pizarras azules tienen un gran sabor, también son fáciles de cultivar porque la pizarra azul tiende a tener menos problemas.
  • Bourbon Red: Toms pesa alrededor de 30 libras, las gallinas pesan alrededor de 12-14 libras. Tienen buena personalidad y una buena madre.
  • Español negro: Toms pesa alrededor de 28 libras, las gallinas alrededor de 14 libras. Son una buena capa y calma.

Sin embargo, si decides ir con el tipo de pavo que compras en la tienda (pavos de pecho ancho), se harán más grandes y más rápidos.

Pero no pueden reproducirse naturalmente.

Esto significa que tendrá que inseminar artificialmente sus pavos de pecho ancho para que puedan reproducirlos o comprarlos como poults cada año.

5. ¿Te importa cómo se verá tu pavo?

Una cosa que también debe tener en cuenta es que si le importa cómo se ve su pájaro de vacaciones, querrá elegir un pavo con plumas más claras. La razón es porque los tallos de plumas de las aves con plumas más oscuras son difíciles de limpiar de la piel.

Por lo tanto, eso puede hacer que el pájaro se vea un poco diferente de lo que estás acostumbrado.

Como puede ver, tendrá que tomar algunas decisiones en este punto de decidir aumentar su pavo de vacaciones. Pero después de pasar las elecciones iniciales, todo es cuesta abajo desde allí.

Criando y Cuidando Turquía

Sea cual sea el tipo de cataplasma con el que decidiste ir, los cuidarás igual.

Para empezar, necesitará una caja de criadora. Puedes comprar uno aquí, o puedes construir una criadora. Deberá permanecer a 95 grados Fahrenheit durante la primera semana. Después de eso, puede disminuir la temperatura en 5 grados cada semana.

Si sus pájaros se acurrucan súper cerca de la lámpara de calor, entonces sabrá que están fríos y es posible que necesite subir un poco el calor.

Sin embargo, si están tratando de alejarse lo más posible de la lámpara de calor, entonces sabrán que están calientes y pueden querer bajar un poco la temperatura. Pero eso será totalmente entre usted y sus pájaros.

¿Suena familiar?

Es porque cuidas los pollitos de pavo de la misma manera que a los pollitos.

A medida que las aves crecen, puedes presentarles lentamente a su gallinero. En este punto, debes tener un gallinero de pavo.

Algunas personas mantienen a sus pollos y pavos juntos, mientras que otros optan por construirles un gallinero separado. Esa es una elección que depende totalmente de la persona que los cría.

Si aún no tienes una cooperativa, lee este artículo:

La estructura del gallinero y el gallinero de pavo es bastante similar, excepto que necesita un espacio más grande para los pavos y es mejor mantenerlos en un área abierta sin paredes.

Un pavo necesita al menos 6.25 pies de espacio.

También necesitan perchas para dormir.

A continuación, necesitarás cercas para proteger a tus pavos del depredador. Los pavos son voladores, por lo que su cerca debe tener al menos 4 pies de altura.

Aquí hay una gran opción para una cerca eléctrica para pavos.

Alimentando pavos

Los pavos también comen muy similares a los pollos.

Ahora, le diré por adelantado, a menos que eclosione sus propios pavos, permita que corran libremente y cultive su propio alimento, probablemente sea más barato comprar su ave en la tienda de comestibles.

Pero si usted es como yo y trata de evitar la tienda de comestibles (por alguna razón), probablemente todavía esté interesado en criar sus propias comidas navideñas.

Entonces, en cuanto a lo que debe alimentar, el cronograma es el siguiente:

  • A la edad de un día, debes alimentar a las aves con un 28% de proteína.
  • Cuando tienen 8 semanas de edad, debe alimentarlos con un 20 a 22% de alimento
  • A las 14 semanas, debe darles de comer entre un 18 y un 20%

Una segunda opción es que puedes comenzar tus poults en un juego de alimentación de aves y luego cambiarlas a una alimentación básica cuando comiencen a alimentarse. Después de que los pollitos se alimentan, puedes alimentarlos con restos de jardín y básicamente cualquier otra cosa que usarías para alimentar a tus pollos.

Aquí hay una tabla que explica cuánto debe alimentarlos:

Como puede ver, alimentar a sus pavos es probablemente uno de los pasos más fáciles para criarlos.

Carnicería, procesamiento y cocción de pavo

Si elige ir con un pavo de pecho ancho, deberían alcanzar el peso de carnicería más rápido que una raza de pavo tradicional.

Dicho esto, a las 16-22 semanas deben vestirse con alrededor de 12 a 14 libras. Un pavo de raza tradicional madurará a las 25-30 semanas. Entonces, cuando haya determinado que han alcanzado el peso apropiado, sacará los pavos y los matará.

Ahora, cómo eliges matarlos depende de ti.

Matarás pavos igual que a los pollos. La única diferencia es que son más pesados ​​y, por lo tanto, más difíciles de controlar y mucho más difíciles para la espalda, por lo que necesita 2 personas para sostener su pavo.

Aquí hay un tutorial paso a paso sobre cómo cortar sus pavos.

Una vez que matas y limpies tus pavos, puedes congelarlos o puedes cocinarlos.

Si va a cocinar su pavo de inmediato, asegúrese de dejarlo reposar en el refrigerador durante aproximadamente 24 horas. Esto permitirá que el tejido muscular se relaje y se vuelva más tierno.

Lea este artículo para encontrar excelentes recetas de pavo.

Si decides congelar tus pavos, no tendrás que dejarlos reposar antes. Sin embargo, necesitará encontrar grandes bolsas de congelador que puedan sostener el pavo.

Y si puede encontrar bolsas de Food Saver que sean lo suficientemente grandes como para contener el pavo, esa también podría ser una buena opción. Si no está seguro de dónde encontrar esas bolsas, puede comprarlas en Amazon.

Si ninguna de esas opciones le atrae, siempre puede preservar su pavo al enlatarlo.

Bueno, ahora sabes cómo criar, cuidar, alimentar, desmenuzar y conservar o cocinar tu propio pavo de cosecha propia.