Acerca de los pavos blancos de pecho ancho: el productor número 1 de carne de pavo

Si alguna vez has comido un pavo en la tienda de comestibles, es probable que haya sido un pavo blanco de pecho ancho. Debido a su rápido crecimiento y gran peso de procesamiento, esta es una raza ideal para la industria cárnica actual. Una encuesta realizada en 2012 mostró que 87 millones de pavos se consumieron solo en Estados Unidos en el transcurso del año. Puedes apostar que la mayoría de ellos eran pavos blancos de pecho ancho.

Sin embargo, estas aves masivas no son para cada granja, algunos agricultores optan por criar razas de patrimonio más pequeñas y de crecimiento más lento, alegando que saben mejor. Echemos un vistazo a esta raza y decidamos qué funciona mejor para su granja.

Acerca de los pavos blancos de pecho ancho

Esta raza de pavo se desarrolló cruzando pavos Hollands y Broad Breasted Bronze. El ave resultante creció más rápido, más grande y tenía un cuerpo de aspecto más limpio.

En 1874, esta nueva raza de pavo fue aceptada en la American Poultry Association. Una vez que la raza fue aceptada, procedió a tomar la posición de la raza de pavo más popular, anteriormente en manos de Broad Breasted Bronze.

Características de pavo blanco de pecho ancho

1. Tamaño y peso

Superando fácilmente a tu gato, perro faldero o cualquier otra ave en el corral (a menos que tengas emús o avestruces, por supuesto), estas definitivamente no son aves pequeñas. ¡A menudo los pavos Tom pueden pesar hasta 40 libras! Las gallinas generalmente pesan menos, pesan alrededor de 25-30 libras.

2. Temperamento

Estos pavos a veces pueden ser un poco nerviosos en lo que respecta al temperamento. En términos generales, los pavos blancos de pecho ancho tienen temperamentos bastante dóciles, con el ocasional tom agresivo.

Dado que los consumidores que crían su propia carne a menudo compran machos sexados, los rebaños pueden ponerse bastante angustiados hacia la hora del carnicero a medida que los machos maduran.

3. Producción de carne

No es ningún secreto por qué estos pavos son la raza líder para la industria de la carne comercial. Además de su rápida tasa de crecimiento, los blancos de pecho ancho producen más carne que cualquier otra raza de pavo. También producen una gran cantidad de carne de pechuga solicitada, un favorito muy querido por muchas personas.

4. Producción de huevo

En general, el único propósito del mantenimiento del pavo no es la producción de huevos. Sin embargo, los hermosos huevos moteados que producen son definitivamente una magnífica ventaja.

Desafortunadamente, los pavos blancos de pecho ancho no son los mejores para la producción de huevos. Estas aves se topan con algunos problemas de salud cuando llegan a la edad adulta. Si bien esto no es un problema para las personas que procesan inmediatamente sus pavos, uno que espera una buena vida de producción de huevos largos se sentirá decepcionado.

Cuidado de pavos blancos de pecho ancho

Vía //www.chickensforbackyards.com/White-Broad-Breasted-Turkey-Unsexed-602.htm

1. Alimentación y nutrición

Los pavos jóvenes tienen un crecimiento muy rápido y requieren más proteínas que la mayoría de los tipos de aves de corral. Alimente a sus pollitos con un iniciador de proteínas al 30% hasta que sus pollitos tengan 8 semanas de edad. Una vez que sus aves alcancen las 8 semanas de edad, cámbielas por una cría de bandadas de alta calidad con un 20% de proteínas y un alto contenido calórico. Tus pájaros pueden permanecer en esta parvada hasta que llegue el momento de la carnicería.

2. Vivienda y cercado

Como se trata de aves tan grandes, sin duda requerirán una gran cantidad de espacio. Dentro de su gallinero, deberá proporcionar un mínimo de diez pies cuadrados por ave adulta para asegurarse de que todos tengan suficiente espacio.

Al proporcionar perchas, tenga cuidado de colocarlas a no más de 18 pulgadas del suelo. Saltar desde lugares altos para pájaros grandes como un pavo causa problemas en las piernas y los pies después de un período prolongado.

Si sus pavos se mantienen en un área cercada, un medio acre es el espacio adecuado para una docena de pavos. Puede liberar libremente a los pavos blancos de pecho ancho adultos con tranquilidad porque no tiene muchos depredadores de los que preocuparse. Sus preocupaciones más importantes probablemente sean perros grandes sin restricciones.

3. Problemas de salud y cuidado

Al igual que con muchas razas de producción altamente racionalizadas como los pollos White Leghorn y los pollos Cornish X, se pone tanto énfasis en un rasgo que otras cosas como la salud quedan en el camino.

Los blancos de pecho ancho han sido criados completamente para carne y su salud no es la mejor como resultado. Una vez que estos pavos alcanzan su peso completo, comenzarán a deteriorarse lentamente. Los problemas cardíacos, las complicaciones respiratorias y los problemas en las articulaciones probablemente molestarán a sus aves si se mantienen mucho tiempo después de la carnicería.

Desafortunadamente, no se puede hacer nada más que procesar a tiempo o criar razas más completas que puedan tolerar vidas más largas.

4. Cría

Otro desafío para criar esta raza es el hecho de que generalmente no pueden reproducirse naturalmente. Si está interesado en la cría de blancos de pecho ancho, es probable que deba inseminar artificialmente.

También es difícil mantener la misma bandada reproductora durante mucho tiempo con esta raza debido a los problemas que enfrentan con la edad.

Alternativas de raza de pavo

1. Blancos enanos

Aunque esta raza termina en el otro lado del espectro de tamaño, los blancos enanos se modelaron a partir de los blancos de pecho ancho. Los enanos blancos comparten muchas de las mismas características que los blancos de pecho ancho, pero sin los desafíos con la cría y la salud. ¡Cuando digo pequeño, quiero decir pequeño! Los enanos blancos a menudo no pesan más de 13 libras.

2. Bronce de pecho ancho

Como raza utilizada en la cría de pavos blancos de pecho ancho, estas aves son bastante comparables. El peso es un poco menor, ya que los toms no suelen inclinar la balanza más allá de las 25 libras con las gallinas un poco más pequeñas. Una ventaja adicional es que pueden reproducirse naturalmente, ahorrándole una gran cantidad de tiempo y recursos.

¿Sabías?

¡Se puede escuchar el trago de un pavo a una distancia de hasta una milla de distancia! Bastante loco, ¿verdad?

¿Cómo te gusta esta raza? ¡Es posible que no sean adecuados para su hogar o podrían ser perfectos! Depende de usted decidir si esta es o no una buena raza para usted. ¡Las decisiones son divertidas, la mejor de las suertes con las tuyas!