Acerca de los pavos rojos de Borbón: aves de carne distinguidas

No creo que nada parezca real como la imagen de un orgulloso Tom Bourbon Red caminando como un presumido.

Los pavos Bourbon Red se crían principalmente para carne y son muy apreciados por muchos criadores de animales a pequeña escala por sus cualidades de raza y su majestuosa apariencia en el corral.

Después de perder popularidad debido a las razas más nuevas y más grandes para la producción de carne, los Bourbon Reds han regresado. El número promedio de rojos Bourbon que quedan en los Estados Unidos bajó peligrosamente y continúa necesitando ayuda para escalar.

Sobre los pavos rojos de Borbón

Un hombre llamado JF Barbee crió originalmente Bourbon Reds cruzando pavos Bronze, Holland y Dark Buff Tuskarora a fines del siglo XIX.

Los Bourbon Reds fueron criados en Kentucky y aceptados en la American Poultry Association en 1909. La aparición del pavo Broad Breasted White causó una disminución en la popularidad de los Bourbon Reds.

A pesar de que los White Breasted Whites pueden ofrecer un mayor rendimiento de carne, los Bourbon Reds son amados por sus cualidades patrimoniales y son una de las mejores opciones para muchos campesinos.

Características del rojo borbónico

1. Tamaño y peso

Los rojos de Bourbon son relativamente más grandes que muchas razas de pavos, lo que los hace más ideales para la producción de carne.

Se puede esperar que un tom pavo completamente maduro alcance hasta 32 libras. ¡Tu pavo podría ser más grande que tu perro! Las gallinas adultas pesan aproximadamente 18 libras.

2. Temperamento

Casi todos los criadores de pavos informan comportamientos maravillosamente amables y dulces en sus pavos Bourbon Red. Puede haber ocasionalmente un macho agresivo o territorial, pero eso es principalmente hacia competir con los machos.

En lo que respecta a la interacción humana, los Bourbon Reds son aves bastante amigables con una personalidad extrovertida y cariñosa.

3. Producción de carne

Dado que la producción de carne era el objetivo principal de la cría de estos pavos, no debe decepcionarse por su producción.

Los rojos de Bourbon a veces pueden ser un poco difíciles de arrancar según algunos cuidadores de pavos, pero su carne vale la pena.

Un cadáver bien vestido de un Bourbon Red debería estar entre 14 y 23 libras. Criado principalmente por su buena carne de pechuga, esta es una excelente opción para un ave de mesa.

3. Producción de huevos / otros usos

El ciclo de puesta de huevos de pavo es un poco más voluble de lo que uno podría encontrar en los pollos.

Los rojos de Bourbon alcanzan la madurez sexual entre los 7 y 8 meses de edad, pero generalmente no comienzan a ponerse hasta la primavera después de que nacen. A veces, una gallina puede poner algunos huevos en el otoño antes de que comience el invierno, pero detendrá la producción durante los fríos días de invierno.

La producción de huevos en pavos puede variar significativamente según el clima y el horario de cría, pero puede esperar aproximadamente 160-180 huevos por año de una sola gallina.

Cuidar de los pavos rojos de Borbón

1. Alimentación y nutrición

Los pavos jóvenes son de rápido crecimiento y requieren más proteínas que la mayoría de los tipos de aves de corral. Es mejor suministrarle a sus aves un iniciador de proteínas al 30% hasta que alcancen las 8 semanas de edad.

Una vez que sus pollitos tengan 8 semanas de edad, transfiéralos a una buena cría de rebaños con 20% de proteína, pero con un alto contenido calórico.

Si está criando sus pavos para carne, puede mantener sus pavos en esta parvada hasta el momento de la carnicería. Sin embargo, si tiene gallinas de pavo que ponen huevos, es mejor ponerlos en la alimentación de aves durante la temporada de puesta.

Si es posible, mantén a tus pavos Tom en la parvada para que tus gallinas coman el alimento para la puesta. Durante la temporada, cuando sus pavos no producen huevos, puede poner a toda la parvada en su rebaño.

2. Vivienda y cercado

Al ser una raza heredada, los Bourbon Reds son buenos para alimentarse y pueden hacerlo bien en un entorno de campo libre. Los Bourbon Reds también toleran el confinamiento si eso es lo que eliges hacer.

El lado positivo del Bourbon Red es su falta de susceptibilidad a los depredadores comunes durante el día, como los halcones.

Dentro de su gallinero, deberá proporcionar 8-10 pies cuadrados por ave adulta para asegurarse de que todos tengan el espacio adecuado. Al proporcionar perchas, tenga cuidado de colocarlas a no más de 18 pulgadas del suelo.

Saltar de lugares altos para pájaros grandes como pavos puede causar problemas en las piernas y los pies. Al aire libre, deberá proporcionar medio acre de espacio por cada docena de pavos.

3. Problemas de salud y cuidado

Si bien los rojos de Bourbon no son especialmente susceptibles a ningún problema de salud, Blackhead es un problema de salud común que afecta a muchos pavos. Es importante conocer los signos y la prevención de Blackhead para que pueda mantener una bandada saludable.

Los pollos no son tan vulnerables a la espinilla como los pavos, pero pueden ser portadores del parásito y enfermar a los pavos. En general, es mejor alojar sus pavos y pollos por separado si posee ambos tipos de aves de corral.

Además de Blackhead, esté atento a los parásitos internos y externos en sus pavos, como gusanos, ácaros y piojos. Asegúrese de que tengan suficiente espacio para bañarse con polvo para deshacerse de las molestas criaturas.

Un ojo vigilante en su bandada para detectar cualquier problema desde el principio para poder tratar a sus aves, es clave para mantener una bandada feliz y saludable.

4. Cría

Los programas de mejoramiento han sido abandonados por muchas personas a lo largo de los años. Esto ha resultado en algunas líneas de reproducción menos que estelares. Cuando se reproducen Bourbon Reds, es importante seleccionar cualidades como la tasa de madurez sexual, el peso del adulto, la producción y la disposición.

Con una crianza selectiva cuidadosa de algunos criadores dedicados, los rojos de Borbón pueden alcanzar una vez más todo su potencial y continuar recuperándose de su peligro.

Una gran cosa acerca de Bourbon Reds es su capacidad de reproducirse naturalmente. ¡Esto significa que no tendrás que lidiar con inseminación artificial!

Alternativas de raza

1. bronce

El pavo de bronce fue una de las razas de base para Bourbon Reds y sigue siendo una raza fantástica hoy en día.

Al igual que el rojo Bourbon, los pavos de bronce sufrieron una caída con la aparición de pavos blancos de pecho ancho.

Sin embargo, los pavos de bronce fueron una de las razas más populares antes de eso y están recuperando su lugar. Encontrará que el bronce se parece un poco a los rojos de Bourbon, pero pesa una pequeña cantidad menos.

Dato curioso sobre los rojos de Borbón

¡Antes de que se les diera el nombre que tienen a los rojos de Borbón hoy, se les llamaba Kentucky Reds y Bourbon Butternuts! Me encanta el nombre Bourbon Butternut y no creo que me hubiera importado si mantuvieran ese nombre.

Los rojos de Bourbon son una raza de gran herencia que pertenece tan bien en muchas granjas y granjas; ¡Estoy seguro de que te encantarán estos divertidos pavos! Considere agregar algo a su rebaño; ¡agregarán hermosos ojos dulces al patio!