6 métodos de cocción Campfire y 7 deliciosas recetas de fogata para probar

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¿Recuerdas la edad que tenías la primera vez que cocinaste a fuego abierto?

No te rías, pero cocinaba a fuego abierto cuando tenía 27 años. Sé que sé. Muchos niños cocinan hot dogs a fuego abierto, pero nunca fui una persona al aire libre cuando era joven.

Como todos saben, nací y crecí en la ciudad, así que estas cosas eran bastante extrañas para mí. Pero ahora cocino a fuego abierto siempre que tengo la oportunidad.

Entonces, si usted es como era antes y no está seguro acerca de cocinar en fogatas, permítame compartir con usted cómo hacerlo. Existen múltiples métodos y, sinceramente, es probablemente uno de los mejores alimentos que jamás comerá (al menos en mi opinión).

Así es como cocinas a fuego abierto:

¿Qué es la cocina de fogata?

Si no está familiarizado con la cocina de fogatas, es básicamente un método de cocinar sin electricidad. Traerá sus alimentos y las herramientas que necesite (según el método que elija) y cocinará los alimentos a fuego abierto.

Como verá, hay muchos métodos diferentes para probar. Esta forma de cocinar tiene muchos beneficios. Puedes cocinar incluso cuando no hay electricidad, estás acampando o si vives fuera de la red. Así que la fogata cocina una buena habilidad de supervivencia. Además, la comida tiene mucho sabor agregado cuando se cocina con este método también.

Además, es muy divertido (¡al menos mi hogar cree que sí!) Así que adelante y pruebe este método de cocinar. Podrías ser el próximo profesional de cocina de fogatas.

Hacer sus preparaciones

En la mayoría de los métodos de cocción sobre una llama abierta, deberá comenzar con un fuego. La forma en que avance desde este paso dependerá del método que elija.

Pero para los primeros métodos que discutiremos, necesitará encender un fuego y dejarlo arder por un tiempo. Cuando se acerque la hora de cocinar, deberá dejar que el fuego se apague prácticamente. Si ves bonitas brasas rojas en el fondo del fuego, sabrás que estás listo para cocinar.

Tenga en cuenta que algunos de los métodos posteriores que voy a compartir requerirán un fuego continuo para cocinar sus alimentos correctamente.

Lo que necesitarás:

  • Pinzas (para cada método)
  • Barra de asar (método 2)
  • Papel de aluminio (método 3)
  • Rejilla de cocción (método 4)
  • Macetas (método 4)

Métodos para cocinar fogatas:

Método 1: cocinar en las brasas

Si no quiere arriesgarse a quemarse con llamas vivas saltando, entonces puede preferir este método. Tendrás que asegurarte de tener muchas brasas para cocinar.

Entonces comenzarás apilando los carbones juntos. Cuando los tienes todos juntos, simplemente arrojas tu comida justo encima de las brasas y cocinas. Lo sé, suena un poco loco, pero puedes cocinar comida directamente en las brasas sin necesidad de ollas.

Sin embargo, asegúrese de tener unas pinzas resistentes para ayudar a maniobrar la comida. No quieres quemarte las manos mientras cocinas.

Método 2: cocinar alimentos en un palo

a través de HomeDepot

La primera vez que cociné comida a fuego abierto utilicé este método. Fue en la casa de mi suegra, y comimos un asado de hot dog. Si como perritos calientes, en realidad los prefiero cocinados a fuego abierto ahora.

Entonces, si desea probar este método, es muy fácil de hacer. Necesitarás una barra para asar. De hecho, puedes aprender a hacer el tuyo. Además, deberá volver a encender su fuego porque este requiere una llama para cocinar sus alimentos correctamente.

Una vez que tenga listo su palo, simplemente deslice la comida sobre él. Luego lo colocará en la llama y lo rotará hasta que la comida esté bien cocida. Puede usar este método para perros calientes, malvaviscos, mazorcas de maíz y otras verduras también.

Por lo tanto, si desea probar un método simple para cocinar fogatas, probablemente sea tan simple como sea posible.

Método 3: envolver la comida en papel de aluminio

a través de una cabaña de Oregon

Este es otro método súper simple de cocinar fogatas. Tendrá que permitir que su llama vuelva a bajar hasta que tenga sus carbones visibles.

Una vez que pueda ver sus carbones y no haya llamas activas, querrá colocar todos los carbones en una pila como lo hizo en el primer método.

A continuación, envolverá cualquier alimento que esté planeando comer en papel de aluminio. Envuelva bien la comida para que no se caiga en las brasas.

Luego dejarás la comida en las brasas hasta que esté lista. Asegúrese de usar sus pinzas para mover un poco la comida para una cocción pareja.

Método 4: Go Modern

a través de Pinterest

Cuando muchas personas van a acampar, especialmente si acampan en un parque, tienen lindos anillos de fuego para contener sus fuegos. Luego tienen estas pequeñas rejillas de metal que van por encima de las llamas. Esta rejilla es una forma maravillosa de cocinar tu comida.

Por lo tanto, deberá comenzar este método con la aceleración de su fuego para que pueda tener una llama activa en el anillo de fuego.

A continuación, colocará cualquier alimento que esté cocinando en una olla. Puedes usar una olla como esta o esta para cocinar. Cuando tenga la comida lista para usar, simplemente coloque la olla en la parrilla y deje que se cocine.

Método 5: tostado clásico

a través de DreamsTime

Este último método es para aquellos que realmente buscan cocinar de una manera incondicional. Comenzará este método cavando dos agujeros de 6 pulgadas uno frente al otro. Luego tendrás que colocar dos palos en el suelo con el lado 'y' del palo hacia arriba.

A continuación, deberá colocar rocas alrededor de los palos para mantenerlos firmes. Estos palos mantendrán su comida para que no quiera que se muevan sobre usted.

Luego, encenderá el fuego en la hoguera para que pueda cocinar la comida. Una vez hecho esto, querrás colocar la comida que asarás en tu asador. Asegúrese de sazonarlo antes de colocarlo en el asador.

Finalmente, colocará la barra para asar en las muescas 'y' en las barras base. Luego gire el palo según sea necesario para que la comida se cocine bien y de manera uniforme.

Método 6: cocina holandesa con horno

a través de Instructables

Si está haciendo mochileros y cocinando fogatas en el camino, entonces probablemente no usará este método para cocinar.

Pero si cocina al aire libre por diversión o incluso en una emergencia, esta podría ser una excelente opción para usted.

Por lo tanto, necesitará un horno holandés y un fuego con carbón. Luego coloque el horno holandés directamente sobre las brasas. Tendrás que aprender a regular la temperatura de la olla.

Sin embargo, una vez que aprenda a cocinar con su horno holandés, las opciones son ilimitadas. Puede usarlos para guisos, postres, repostería y muchas otras recetas.

Una vez que la comida esté lista, simplemente saque el horno holandés de las brasas y sírvalo. También es una excelente opción para cocinar en fogatas si también cocina para grandes multitudes.

Ahora que conoce 6 métodos diferentes para cocinar en una fogata, necesitará saber qué cocinar y cómo cocinarlo.

7 deliciosas recetas de fogata:

Así que voy a compartir algunas recetas para comenzar:

# 1 Fogata Philly Cheesesteak

Soy un fanático de Philly Cheesesteak. Tan pronto como vi esta receta de fogata, supe que tenía que compartirla con todos ustedes.

Entonces, si amas los sándwiches calientes, no pienses que no pueden acompañarte en un viaje de campamento. Si usa esta receta, puede tener sándwiches calientes en cualquier lugar.

Prueba esta receta de fogata.

# 2 Conos S'mores

Amo los s'mores. Creo que son una delicia deliciosa que se puede hacer prácticamente en cualquier lugar y que la mayoría disfruta.

Entonces, cuando acampe si no quiere todo el desorden de los grandes malvaviscos y barras de chocolate, haga estos pequeños conos de s'more y disfrútelos fácilmente donde quiera que esté.

Prueba esta receta de fogata.

# 3 Camping Mac'n'Cheese

¿Quién dice que no puedes comer macarrones con queso mientras estás sentado alrededor de una fogata? Bueno, si te dijeron eso, claramente estaban equivocados.

Gracias a esta increíble receta, puedes disfrutar de mac'n'cheese donde quiera que estés. Mientras tengas un fuego abierto, estás listo para irte.

Prueba esta receta de fogata.

# 4. Campfire Chili Cheese Fries

Me encantan las papas fritas con queso y chile. Son lo más alejado de lo saludable, pero los amo mucho. Por eso me encanta esta receta.

Porque al acampar, debes ser uno con la naturaleza y todo tipo de comodidad. Entonces, ¿por qué no llevar una comida reconfortante favorita?

Prueba esta receta de fogata.

# 5. Tostada francesa de fogata

La tostada francesa es un desayuno rápido en mañanas ocupadas. Esta es la razón por la que es una idea maravillosa llevarlo de viaje de campamento.

Entonces, si te encanta el delicioso sabor de las tostadas francesas, considera usar esta receta en tu próximo viaje de campamento. ¡Se ve deliciosa!

Prueba esta receta de fogata.

# 6. Sándwiches calientes de fogata con jamón y queso

¿Mencioné cuánto amo los sándwiches calientes? ¡Entonces la idea de que puedo llevarlos conmigo a donde quiera que vaya es A-Mazing para mí!

Es por eso que necesitaba compartir esta receta para cualquier otro amante de los sándwiches. Se ve realmente delicioso y súper simple de arreglar. Entonces, si eres un novato en la cocina con fogata o un viejo profesional, definitivamente deberías agregar esta deliciosa receta a tu lista de recetas de cocina con fogata.

Prueba esta receta de fogata.

# 7. Dip de queso y cerveza fogata

Yo era originario de Kentucky. No estoy seguro si alguna vez he compartido eso con todos ustedes, pero lo estaba. Kentucky es como la capital de la cerveza, el queso, al menos de la costa este. La reina Isabel en realidad mantiene sus caballos en Kentucky y cuando viene al derby siempre tiene que llevar cerveza a casa con queso.

Entonces, si la reina es amante de la cerveza y el queso, pensé que a muchos otros también les debería gustar la cerveza. Es por eso que me encanta el hecho de que ahora puedes disfrutar de un sabroso chapuzón de cerveza con queso mientras estás sentado alrededor de la fogata, gracias a esta receta.

Prueba esta receta de fogata.

Bueno, ahí lo tienes. Ahora conoce 6 métodos para cocinar fogatas. Además, tiene 7 nuevas recetas para probar en su próximo viaje de campamento.

Pero me encantaría escuchar tus pensamientos. ¿Cómo se cocina a fuego abierto? ¿Qué método es tu favorito? ¿Cuáles son tus recetas de fogata favoritas? ¿Hay algún método en particular que recomendarías para principiantes? ¿Hay algún método que NO recomendarías?

Nos encanta saber de todos ustedes, por favor déjenos sus comentarios en el espacio provisto a continuación.