Las 6 mejores reseñas de sartenes: herramientas básicas de cocina para obtener resultados rápidos y uniformes

Si compra un artículo a través de enlaces en esta página, podemos ganar una comisión. Nuestro contenido editorial no está influenciado por comisiones. Lea la divulgación completa.

Una sartén es básicamente una herramienta de cocina esencial para cualquier chef o cocinero casero.

Pero no cualquier tipo de sartén servirá, necesita una sartén de alta calidad hecha con una construcción sólida. También tiene un mango resistente, una superficie antiadherente confiable y puede proporcionarle un rendimiento de calentamiento y cocción rápido y efectivo.

Ya sea que esté preparando tocino y huevos para el desayuno, salteando camarones, o cortando carne o pescado, una sartén confiable hará que cocinar sea mucho más fácil.

  1. Sartén apta para lavavajillas de tres capas totalmente revestida con tapa
  2. Cocina la sartén estándar con tapa de cúpula
  3. Sartén Omelette contemporánea negra de 10 pulgadas Calphalon
  4. Cook N Home - Sartén verde de 12 pulgadas
  5. Sartén y sartén fundida a presión de 8 pulgadas WaxonWare (nuestra mejor selección)
  6. Sartén de cobre Mauviel M'Heritage M250C de 10.2 pulgadas

Nuestra mejor selección para la mejor sartén

Nuestra mejor elección para la mejor sartén es la. Esta sartén de alta calidad de WaxonWare tiene muchas características sorprendentes que la convierten en una sartén "imprescindible" para su cocina.

La innovadora tecnología antiadherente evita que cualquier alimento se pegue a la superficie de la sartén, la sólida construcción de aleación de aluminio fundido a presión está diseñada para durar.

El mango de "toque frío" de baquelita con un atractivo patrón de remolino permite un manejo más seguro y, con un rendimiento de calentamiento rápido y efectivo, la sartén WaxonWare tiene una excelente relación calidad-precio.

Consulta el precio en Amazon

Cómo elegir la mejor sartén

Las sartenes varían en tamaño desde 8, 10 o 12 pulgadas de diámetro, lo cual es importante tener en cuenta ya que el tamaño determinará para cuántas personas puede cocinar.

Aquí hay una buena guía para elegir la sartén del tamaño correcto que se adapte a sus necesidades de cocción:

  • Sartén de 8 pulgadas = cocinar para 2 personas
  • Sartén de 10 pulgadas = 3 personas
  • Sartén de 12 pulgadas = 4-5 personas
  • Sartén de 12 1/2 pulgadas = 6 personas

Como hay tantas sartenes disponibles, siempre existe el peligro de que termines gastando tu dinero en el tipo incorrecto de sartén que no dura mucho o no satisface tus necesidades de cocción. Aquí hay algunas características importantes a tener en cuenta al buscar su nueva sartén.

Las sartenes pueden estar hechas de muchos materiales diferentes, como acero inoxidable, aluminio liviano, hierro fundido de alta resistencia o cobre hermoso.

Algunas sartenes pueden venir con una tapa como la sartén de 3 cuartos de acero inoxidable totalmente revestida . Mientras que otros pueden no tener una tapa como la sartén contemporánea de tortilla de aluminio anodizado duro de Calphalon o la sartén de cobre M'Heritage de Mauviel Made In France.

El mango de la sartén también puede variar. Algunos fabricantes, como Calphalon, diseñan su sartén con un mango largo y arqueado de acero inoxidable cepillado que está bien sujeto a la sartén y es muy cómodo de agarrar mientras maniobra la sartén en la estufa.

Si necesita cocinar muchos alimentos que harán que la sartén sea más pesada, busque una sartén que tenga dos asas como la sartén estándar Cooks . Tiene un mango extralargo y un mango lateral estilo bucle. Cooks Standard también utiliza una nueva tecnología de flujo de aire que hace que las manijas de la sartén sean mucho más frías al tacto cuando cocinas en una estufa caliente.

Sartenes antiadherentes

Una de las cosas más importantes a considerar con respecto a una sartén es su capacidad antiadherente. El mejor tipo de recubrimiento antiadherente es duradero y confiable. Un recubrimiento antiadherente debería permitirle eliminar sin esfuerzo todo tipo de alimentos, especialmente huevos, panqueques y pescados que son conocidos por ser tercos y difíciles de eliminar de la superficie de la sartén.

Otro aspecto destacado del uso de una sartén que tiene un revestimiento antiadherente es que es la opción más saludable. Si está buscando crear comidas bajas en grasa, las sartenes antiadherentes le permiten cocinar sus alimentos con poco o nada de aceite o mantequilla, lo que significa que aún puede tener deliciosos alimentos sin tener que preocuparse por su cintura.

En la actualidad, la mayoría de los fabricantes de sartenes le ofrecen sartenes antiadherentes de muy buena calidad y son muy seguros de usar. No tiene que preocuparse por toxinas desagradables o lixiviación en sus alimentos. Algunos fabricantes incluso han elevado el listón en recubrimientos antiadherentes como la compañía alemana .

Su enfoque innovador para el recubrimiento antiadherente mediante el uso de tecnología de avanzada ha dado como resultado una sartén / sartén que tiene una superficie antiadherente superior que le brinda la máxima liberación de alimentos en todo momento.

Construcción

- acero inoxidable

Es muy fácil ver por qué.

Las sartenes de aluminio anodizado le ofrecen mucha versatilidad para cocinar, ya que puede usarlas en todo tipo de estufas, estufas de gas, eléctricas, de anillo eléctrico, halógenas o de vitrocerámica, y pueden usarse en el horno, pero no puede poder usar la sartén a temperaturas superiores a 450 ° Fahrenheit.

La otra desventaja de usar una sartén de aluminio anodizado es que no puede poner la sartén en el lavavajillas, por lo que debe lavarla a mano.

- cobre

Si no ha descubierto los muchos encantos de, ¿por qué no comenzar con una sartén de cobre? Usted no será decepcionado. Las sartenes de cobre tienen una superficie hermosa que brilla con brillo y trae esa calidad clásica atemporal a su cocina.

Además de su exterior increíblemente hermoso, que querrá mostrar en la mesa del comedor a toda su familia y amigos, el cobre tiene excelentes propiedades de conductividad de calentamiento y puede usarse para cocinar alimentos sensibles como salsas.

No tiene que preocuparse por la lixiviación del cobre en los alimentos, ya que el interior está hecho de acero inoxidable, como la sartén Mauviel Made In France M'Heritage Copper M250C, que tiene un interior hecho con el más alto grado 18 / 10 acero inoxidable.

La desventaja de usar cobre es que requiere mucho mantenimiento para mantener su superficie brillante con un aspecto excelente y el fondo puede mancharse después de algunas sesiones de cocción y no se puede poner en el lavavajillas.

Las mejores críticas de sartén

1. Sartén apta para lavavajillas de triple capa de acero inoxidable 41126 totalmente revestida con tapa

Con un diseño elegante de bajo perfil, un alto rendimiento de cocción y durabilidad de por vida, es la herramienta de cocina ideal para su cocina. Ya sea que esté cortando un filete o creando un crepe, esta sartén superior ofrece excelentes resultados de cocción.

La sartén All-Clad tiene una base ancha y plana que permite que la sartén se asiente firmemente en la parte superior de la estufa, y la construcción súper resistente de 3 capas que incluye capas alternas de acero inoxidable y un núcleo de aluminio de espesor grueso garantiza un rápido e incluso distribución de calor sin puntos calientes.

A pesar de que la sartén no tiene un revestimiento antiadherente, All-Clad utiliza un acabado especial de explosión en el interior de acero inoxidable de la sartén que garantiza una alta resistencia al pegado y no reaccionará con los alimentos.

Si eres nuevo en las maravillas de las sartenes de acero inoxidable, este tipo de material puede acostumbrarse, especialmente si estás friendo tocino y huevos, que pueden ser muy difíciles de quitar de la superficie de la sartén. All-Clad recomienda que antes de agregar su comida, caliente la sartén primero, agregue el aceite, caliente el aceite hasta que esté muy caliente, luego agregue su comida a la sartén.

Al practicar este consejo simple pero muy efectivo, su comida será rápida y fácil de eliminar.

Además de brindarle una experiencia de cocina sin esfuerzo, la sartén hecha en EE. UU. Definitivamente se destacará en su cocina. Tiene una superficie de espejo altamente pulida, y el mango contorneado de acero inoxidable es cómodo de sostener y está permanentemente asegurado a la sartén con remaches de acero inoxidable.

La tapa hermética con su mango resistente bloquea la humedad y el calor para cocinar bien los alimentos a la perfección.

Una sartén integral, la sartén All-Clad es apta para horno y asador hasta 600 ° Fahrenheit y es compatible con la inducción.

Cuando haya terminado de cocinar, la sartén puede ir directamente al lavavajillas para facilitar la limpieza. All-Clad ha diseñado una sartén de alta calidad que es hermosa y duradera, y también ofrecen una garantía limitada de por vida.

Pros

  • Excelente relación calidad-precio
  • Diseño de alta calidad
  • Hecho en los Estados Unidos.
  • Construcción de acero inoxidable de 3 capas resistente y duradera.
  • Sartén versátil
  • Hermoso acabado pulido espejo
  • Ofrece resultados de cocción consistentes
  • Distribución rápida y uniforme del calor sin puntos calientes.
  • Alta resistencia antiadherente
  • Amplia base plana
  • Mango contorneado resistente
  • Tapa bien ajustada
  • Horno y asador seguros hasta 600 °
  • Inducción compatible
  • Aptas para el lavavajillas

Contras

  • Pesado
  • Sin recubrimiento antiadherente
  • Costoso
Consulta el precio en Amazon

2. Cocina la sartén estándar de acero inoxidable NC-00239 de 12 pulgadas con tapa de cúpula

¡Llamando a todos los entusiastas de la cocina! Orgullosamente fabricado en los EE. UU., Está elaborado con materiales de la más alta calidad y ofrece excelentes resultados de cocción.

La sartén de 12 pulgadas está hecha de fuerte acero inoxidable 8-10 de 3 capas y el núcleo de aleación de aluminio de múltiples elementos garantiza un calentamiento más rápido y una excelente distribución del calor, y el exterior de metal cepillado resistente a los arañazos se ve muy elegante.

Para proporcionarle una experiencia de cocina más segura y cómoda, Cooks Standard eleva el estándar para la industria de los utensilios de cocina al presentar su nueva tecnología de flujo de aire. El mango de acero inoxidable remachado tiene un diseño abierto en forma de V que mantiene el mango más fresco y más cómodo de sostener mientras cocina en la estufa.

Para una fácil maniobrabilidad, hay un asa lateral de bucle adicional que hace que la sartén sea muy fácil de mover sobre la estufa y le permite levantar y transportar la sartén de manera segura incluso cuando está llena.

Aunque las manijas están diseñadas para mantenerse frías al tacto, se recomienda usar agarraderas o guantes de cocina. Para atrapar el calor y obtener resultados de cocción eficientes, la tapa de acero inoxidable con forma de domo se ajusta perfectamente a la sartén.

El utensilio de cocina se puede usar en todas las superficies de la estufa, incluida la inducción, y soporta el calor de un horno hasta 500 ° Fahrenheit.

Aunque la sartén no tiene un revestimiento antiadherente, es muy fácil de limpiar, pero si se queda con comida o grasa pegada en la superficie y resulta ser terco y difícil de quitar. Vierte una o dos tazas de agua en la sartén y calienta hasta que hierva y usa un utensilio para aflojar los alimentos horneados.

La sartén se puede poner en el lavavajillas y la sartén está cubierta por una garantía limitada de por vida.

Pros

  • Buen precio
  • Sartén de alta calidad
  • Distribución de calor de alto nivel.
  • Construcción sólida de acero inoxidable de 3 capas.
  • Superficie de cocción generosa
  • Exterior cepillado atractivo
  • Tecnología de flujo de aire para manijas frías al tacto
  • Tapa de domo de ajuste seguro
  • Horno seguro hasta 500 °
  • Aptas para el lavavajillas

Contras

  • Sin superficie antiadherente
  • No apto para asar
Consulta el precio en Amazon

3. Calphalon Contemporáneo negro anodizado duro de aluminio de 10 pulgadas Omelette Fry Pan

Para una gran sartén todos los días, le permite cocinar una amplia gama de alimentos, desde tortillas hasta asar pescado o preparar un salteado.

La sartén presenta un diseño contemporáneo curvado ultra elegante y está hecha de aluminio anodizado duro fuerte y duradero, y el acabado antiadherente negro multicapa le permite cocinar alimentos sin pegarse al fondo de la sartén.

La superficie plana y ancha se calienta rápidamente y proporciona una buena cantidad de espacio para preparar comidas pequeñas. Puede confiar en la sartén para dorar la comida a la perfección, saltear las salsas y freír el tocino y los huevos sin que se queme. No necesita usar mantequilla y muy poco aceite, lo que significa que puede preparar comidas más saludables.

El mango largo y arqueado de acero inoxidable cepillado está firmemente sujeto a la sartén y es muy cómodo de agarrar. Si está cocinando a fuego lento una salsa o freír algunos buñuelos, la sartén tiene lados inclinados de 3.2 pulgadas de alto que evitan que cualquier líquido se derrame por los bordes y mantiene su comida dentro de la sartén hasta que esté listo para servir su última creación culinaria.

Esta sartén se puede utilizar en una amplia variedad de estufas, estufas de gas, eléctricas, de anillo eléctrico, halógenas o de vitrocerámica. Debe usarse con utensilios de nylon, recubiertos o de madera para proteger la superficie antiadherente de daños.

La sartén es apta para horno a 450 °, y aunque puede ir al lavavajillas, no es adecuada para lavavajillas que tienen temperaturas muy altas. Es muy fácil de limpiar, solo use agua jabonosa tibia. Calphalon ofrece una garantía limitada de por vida.

Pros

  • Muy buena calidad
  • Aluminio duradero anodizado duro
  • Diseño contemporáneo elegante y curvo.
  • Se calienta rápidamente
  • Excelente capacidad antiadherente
  • Muy buen rendimiento para freír
  • No es necesario usar mantequilla y aceite mínimo.
  • Mango largo y fácil de agarrar.
  • Ligero

Contras

  • No es ideal para cocinar en trabajos pesados
  • No hay mucha superficie para comidas grandes
  • La sartén no puede tolerar temperaturas superiores a 450 °
  • Sin tapa
Consulta el precio en Amazon

4. Cook N Home Sartén verde de aluminio de 12 pulgadas

Una sartén sólida con excelente conductividad térmica, es una excelente opción para cocinar todo tipo de comidas. Ya sea que quiera dorar sus trozos de carne favoritos, freír tocino y huevos, o arroz frito, la sartén Cook N Home es su sartén número 1 para cocinar todos los días.

El grueso material de aluminio de gran espesor proporciona una conductividad térmica rápida y uniforme sin puntos calientes. Hay mucho espacio en el fondo de la sartén para una comida pequeña a mediana, y los lados de 2.2 pulgadas de alto evitan que cualquier líquido salpique por los lados durante el proceso de cocción.

El recubrimiento antiadherente de doble calidad superior no contiene plomo ni cadmio, por lo que no tiene que preocuparse por la filtración de productos químicos o toxinas en los alimentos. El recubrimiento le permite retirar su comida fácilmente y proporciona una limpieza rápida una vez que haya terminado de cocinar.

El color verde funky iluminará su cocina y el mango de silicona es cómodo de sostener y se mantiene fresco al tacto. La sartén ha sido especialmente diseñada para estufas de inducción y se puede lavar en el lavavajillas.

Aunque la sartén tiene una doble capa antiadherente, Cook N Home recomienda que no use utensilios de metal ya que rayará la capa antiadherente. El sobrecalentamiento dañará el revestimiento antiadherente, y si coloca una sartén caliente en agua fría, reducirá la vida útil del revestimiento antiadherente.

Pros

  • Superior conductibilidad térmica
  • Excelente precio
  • Muy buen revestimiento antiadherente
  • Ideal para freír y saltear.
  • Mucho espacio en la superficie
  • Ligero
  • Diseñado para usar en estufas de inducción
  • Mango de silicona que se mantiene fresco
  • Atractivo exterior verde brillante
  • Fácil de limpiar
  • Aptas para el lavavajillas

Contras

  • No apto para asar
  • No apto para horno
  • No es ideal para altas temperaturas.
  • La manija puede soltarse
  • Sin tapa
  • El color verde puede desvanecerse
Consulta el precio en Amazon

5. Sartén y sartén de aluminio fundido a presión de 8 pulgadas WaxonWare

Con un enfoque innovador para el diseño de utensilios de cocina, el mejor fabricante de sartenes de Alemania, WaxonWare, ha creado una sartén que le brinda una excelente alternativa al hierro fundido.

Si te encanta cocinar, necesitas el que lleva el arte de cocinar a un nivel completamente nuevo. En primer lugar, está el recubrimiento especial antiadherente de 3 capas Marbellous de alta calidad en la superficie de color salmón, que es 5 veces más efectivo que otros recubrimientos antiadherentes en el mercado y garantiza la máxima liberación de alimentos en todo momento.

Si ha estado decepcionado por otros recubrimientos antiadherentes antes, entonces quedará impresionado con el maravilloso recubrimiento. Utiliza nanotecnología de avanzada para endurecer atómicamente las resinas que causan el debilitamiento de muchos sistemas de recubrimiento, y el recubrimiento a base de mármol de WaxonWare es 100% libre de PFOA, plomo y cadmio.

Este nivel superior de recubrimiento antiadherente le brinda una gran versatilidad de cocción, puede saltear, freír, freír, hornear, hervir, asar y estofar con muy pocas cantidades de aceite para que la comida se pueda cocinar en sus propios jugos, lo que resulta en comidas más sabrosas y saludables.

La dedicación de WaxonWare para crear una sartén y una sartén superiores también se extiende a su construcción, que es la aleación de aluminio fundido a presión de más alta calidad que tiene la resistencia del hierro fundido. La sartén está construida para durar y no se deformará a altas temperaturas, y proporciona una distribución de calor rápida y uniforme.

El fondo de inducción magnetizado fuerte y potente significa que puede usar la sartén en cualquier superficie de cocción. Incluso puede usar utensilios de metal, lo que lo convierte en una de las mejores sartenes de inducción del mercado.

La sartén es muy atractiva con un interior de color salmón y un exterior marrón chocolate. El manejo de la sartén también es excelente, ya que el mango de baquelita de tacto suave siempre se mantiene fresco y está diseñado ergonómicamente para un agarre más seguro, y como no hay remaches desde el interior, la sartén es muy fácil de limpiar.

Y justo cuando crees que no podría mejorar con esta increíble sartén, WaxonWare ofrece una garantía limitada de 3 años y una garantía de devolución de dinero de 30 días. ¡No se hicieron preguntas! Si la sartén de 8 pulgadas es demasiado pequeña, WaxonWare también hace una sartén de 9, 5 pulgadas con tapa y una sartén de 11 pulgadas sin tapa.

Pros

  • Excelente sartén y sartén
  • Muy buena relación calidad-precio
  • Revestimiento antiadherente de 3 capas a base de mármol superior
  • Gran alternativa al hierro fundido.
  • Aleación de aluminio fundido a presión de alta calidad duradera
  • Distribución rápida y uniforme del calor.
  • Alto rendimiento de cocción
  • Todas las superficies de cocción compatibles
  • Mango de baquelita suave al tacto
  • Resistente a la deformación
  • Fácil de limpiar
  • Aptas para el lavavajillas
  • Garantía limitada de 3 años

Contras

  • Sin tapa
  • No se puede usar en el horno.
  • No se recomienda su uso a altas temperaturas.
Consulta el precio en Amazon

6. Sartén de cobre Mauviel M'Heritage M250C de 10.2 pulgadas

Si le encanta el aspecto del cobre y quiere incorporar un atractivo de herencia atemporal en su cocina, la sartén de cobre Mauviel M'Heritage M250C de 10.2 pulgadas lo hará cocinar con estilo. Es fácil ver por qué esta sartén de cobre es la favorita de muchos chefs profesionales.

Además de su cuerpo de cobre de 2, 5 mm de grosor exquisitamente bello y un exterior de acero inoxidable cepillado resistente a los arañazos y libre de toxinas, la sartén M'Heritage tiene un acabado electrochapado de hierro. Todas estas características de diseño proporcionan un calentamiento rápido y uniforme y resultados de cocción perfectos en todo momento.

La sartén le ofrece una gran versatilidad de cocción, ya que es compatible con estufas de gas, eléctricas, halógenas y de inducción, y puede entrar al horno.

Para mantener la sorprendente calidad de esta sartén de cobre para que pueda pasarla como una preciosa reliquia, lave a mano la sartén y no la ponga en el lavavajillas. Aunque el mango largo está hecho de hierro fundido pesado, está firmemente remachado a la sartén.

Este diseño de servicio pesado es importante ya que le brinda la cantidad justa de equilibrio para un manejo cómodo mientras maniobra la sartén sobre la estufa o la lleva de la estufa al mostrador de la cocina.

Además de ofrecerle un nivel superior de versatilidad de calentamiento y cocción, la superficie de cobre de la sartén Mauviel M'Heritage M250C está altamente pulida y brilla con una belleza casi etérea. Por lo tanto, querrá llevar la sartén a su mesa de comedor para mostrarla con orgullo a su familia y amigos.

La sartén está cubierta por una garantía limitada de por vida.

Pros

  • Sartén de alta calidad
  • Excelente relación calidad-precio
  • Exquisitamente hermoso exterior de cobre grueso
  • Interior de acero inoxidable resistente a los arañazos
  • Nivel superior de conductibilidad térmica.
  • Se calienta rápidamente
  • Ofrece resultados de cocción perfectos
  • Se puede utilizar en una amplia gama de estufas y en el horno.
  • Mango de hierro fundido sólido

Contras

  • Costoso
  • El mango es muy pesado.
  • Sin tapa
Consulta el precio en Amazon

Nuestra mejor selección para la mejor sartén

Nuestra mejor elección para la mejor sartén es la. Esta sartén de alta calidad de WaxonWare tiene muchas características sorprendentes que la convierten en una sartén "imprescindible" para su cocina.

La innovadora tecnología antiadherente evita que cualquier alimento se pegue a la superficie de la sartén, la sólida construcción de aleación de aluminio fundido a presión está diseñada para durar. El mango de "toque frío" de baquelita con un atractivo patrón de remolino permite un manejo más seguro y, con un rendimiento de calentamiento rápido y efectivo, la sartén WaxonWare tiene una excelente relación calidad-precio.

Consulta el precio en Amazon