38 fantásticas recetas de ensaladas de frutas para un convite colorido y saludable

Puede pensar que las ensaladas de frutas son fáciles de hacer y, por supuesto, está en lo correcto, pero lo que es más difícil es encontrar una receta que sea un poco diferente de las demás, algo un poco más especial. Cualquiera puede cortar un poco de fruta y arrojarla a un tazón, pero se necesita una buena receta para que la gente pregunte qué hay en la ensalada y vuelva por unos segundos.

Muy a menudo preparo ensaladas de frutas en los meses más cálidos, para opciones de postres ligeros después de las barbacoas o simplemente para tener algo en el refrigerador para que mi familia coma. No tiendo a pensar mucho en ellos y, si bien esto es parte de la belleza de una ensalada de frutas, creo que podría "mejorar mi juego" un poco.

He encontrado algunas recetas de ensaladas de frutas que se ven no solo deliciosas sino también como algo fuera de lo común. Sin duda, más de uno de ellos estará adornando mi mesa más temprano que tarde, ¡y no tengo dudas de que también te enamorarás de ellos!

Fantásticas recetas de frutas que son un poco ... diferentes

1. Ensalada de frutas de mimosa

Qué mejor manera de darle vida a un brunch de damas que haciendo un gran tazón de esta ensalada de frutas de mimosa. Además de estar llena de deliciosas frutas, esta ensalada de frutas solo para adultos está bañada con un poco de Prosecco.

Podrías usar cualquier fruta que quisieras en esta receta, como en cualquier ensalada de frutas, pero debido al líquido agregado, sería mejor quedarte con las más jugosas. El plátano, por ejemplo, no funcionaría tan bien. Hay una mezcla perfecta de bayas y otras frutas en esta receta, lo que la hace brillante y colorida, además de agregar múltiples texturas diferentes.

2. Ensalada de frutas con miel y lima

Me gusta cuando la miel se usa para endulzar recetas en lugar de azúcar puro. Esto no solo es mejor para su salud, sino que le da un sabor mucho más interesante y complejo. Fue el elemento miel lo que me atrajo a esta ensalada de frutas con miel y lima.

Al combinar la miel dulce con un toque de limón cítrico para crear una especie de aderezo, agrega otro nivel de sabor a la ensalada de frutas. Sería sensacionalmente fresco, un acompañamiento perfecto para un hermoso día de verano.

3. Ensalada de cítricos y granada con aderezo de chile y miel

Esta ensalada de cítricos y granada con aderezo de chile y miel suena como algo que verías en un menú de un restaurante y pedirías de inmediato. Me encanta preparar platos con ese tipo de estatura, ya que me hace sentir que estoy mucho mejor en la cocina que yo.

Hay sabores e ingredientes dulces y salados en esta ensalada de frutas, lo que garantiza que será profundamente diferente a cualquiera que hayas hecho antes. Las naranjas y las toronjas rubíes son dulces y jugosas, mientras que la cebolla roja y la pimienta negra son adiciones algo inesperadas. Ese aderezo sin duda lo unirá todo, con miel dulce pero también chile rojo picante, y lo convertirá en un plato inolvidable.

4. Ensalada de frutas glaseadas de naranja y vainilla

Me sentiría tentado a probar esta receta con el interior de una vaina de vainilla en lugar del extracto de vainilla, ya que tiendo a preferir el sabor más natural que aporta a una receta.

Por lo general, optando por las ensaladas de frutas más sencillas posibles, nunca he experimentado con esmaltes o salsas para servir junto con ellos, por lo que me encantaría probar esto. El glaseado de esta ensalada de frutas glaseadas de naranja y vainilla parece que agregaría no solo un poco de dulzura, sino también otro elemento de sabor. Tanto la naranja como la vainilla combinan bien con todas las frutas para que puedas agregar otras más que las sugeridas en esta receta. Sin embargo, tenga en cuenta que ciertas frutas durarán más y mejor cuando se refrigeren que otras.

5. Salsa de fruta de piña y fresa con chips de tortilla de canela

Nunca había visto algo así antes, pero me he enamorado de la idea. Esto sería perfecto para compartir con amigos en una tarde de verano, y si fuera a organizar una fiesta más grande, podría hacer fácilmente varios lotes en función de lo simples que sean.

Las fresas y las piñas son dos de mis frutas favoritas, y también una combinación hecha en el cielo. Algo que creo que podría ser una adición encantadora a esta Salsa de Fruta de Piña y Fresa con Chips de Tortilla de Canela, es la fruta de la pasión. Saque el interior de una o dos frutas de la pasión y mezcle con la fresa y la piña para agregar otro toque tropical. La idea de servir esta salsa de frutas junto con chips de tortilla de canela es genial y hace que comer fruta sea divertido.

6. Ensalada de sandía roja y amarilla borracha

El melón es una fruta épica en muchos sentidos. Tiene su propio sabor único pero no demasiado fuerte, es dulce pero no demasiado dulce, y es jugoso pero no en la medida en que crea un desastre. No es de extrañar que sea muy querido por muchos, y si pensaste que eras fanático del melón en sí mismo, entonces debes probar esta Ensalada de Sandía Roja y Amarilla.

Me imagino que esto es delicioso, por supuesto, pero también se vierte generosamente sobre sorbete frío. Podrías jugar con diferentes licores con sabor si quisieras, ya que creo que la sandía tomaría cualquier cosa bastante bien. Las hojas de menta agregarán un toque de frescura para equilibrar el elemento borracho.

7. Ensalada de frutas con tarta de queso y fresas

El pastel de queso de cualquier tipo es uno de mis dulces favoritos, y verlo transformado en un postre estilo ensalada de frutas me ha intrigado.

Esta ensalada de frutas con tarta de queso y fresas, por supuesto, no es la más saludable de las recetas de ensaladas de frutas, pero no hay nada de malo en tratarse de vez en cuando. El aspecto del pastel de queso de la receta es un sabor a vainilla regular, lo que me encanta, ya que significa que cualquier fruta se combinará bien con él. La cobertura de galletas Graham agrega un crujido muy necesario, trayendo un nuevo elemento de textura al postre que de otro modo sería suave y cremoso.

8. Ensalada de pepino, albahaca y sandía

Con esta ensalada de pepino, albahaca y sandía, viene otro acto de equilibrio de sabores dulces y salados. Esta ensalada está llena de sabores de inspiración tailandesa, con un aderezo hecho de salsa de soja, lima y jengibre, además de una capa de maní molido encima. Aunque el plato en sí está lejos de ser un pad thai tradicional, estos sabores me están dando vibraciones similares.

La adición de mango en esta ensalada traerá un elemento de dulzura, junto con la sandía. Hay un sutil calor de la pimienta, y los colores brillantes son para morirse.

9. Ensalada de frutas mojito

No se preocupe, esta ensalada de frutas Mojito es, de hecho, no alcohólica, por lo que es adecuada para toda la familia. Dicho esto, puedes echar un poco de ron fácilmente si te apetece.

Los mojitos son uno de mis cócteles favoritos, simplemente por lo increíblemente refrescantes y estimulantes que son. Tanto la lima como la menta fresca agregan un hermoso sabor fresco a las ensaladas de frutas cuando se usan por separado, por lo que ni siquiera puedo comenzar a imaginar lo delicioso que sería cuando se combinen. Esta receta utiliza bayas frescas y sandía, que siempre es una excelente adición a una ensalada de frutas, ya que absorbe todos esos deliciosos sabores y jugos.

10. Ensalada cremosa de uva

Nunca me he encontrado con una ensalada de uva cremosa, pero en mi búsqueda de las mejores recetas de ensalada de frutas, me encontré con muchas versiones diferentes. Ya es hora de que me suba al carro con este que creo.

Algo que me encanta de esta receta es que no suena demasiado dulce en absoluto. En cambio, parece que sería una opción de postre maravillosamente ligera. El azúcar moreno dorado y el aderezo de nuez serán el crujiente agregado perfecto, y la receta incluso sugiere un par de formas en que puedes personalizar la ensalada, como con barras de caramelo o yogur griego.

11. Ensalada de frutas muy baya

No te puedes equivocar con una ensalada de bayas en mi opinión. Cultivamos cientos de fresas y frambuesas en el jardín cada verano, así que casi siempre estoy perfectamente equipado para preparar una Ensalada de frutas muy frescas.

Tiendo a espolvorear un poco de azúcar glas sobre la ensalada de frutas, pero me gusta la idea de esta receta de usar una llovizna de lima y miel mucho mejor. Algo que me encanta de las ensaladas de frutas a base de bayas es que, de todos modos, durante unos días mejoran con el tiempo. Los jugos de las diferentes bayas se mezclan para crear nuevos sabores, por lo que te aconsejo que lo hagas una noche antes de planear comerlo y prepararte para sorprenderte.

12. Ensalada de frutas de invierno

Debo admitir que siempre lucho con las ensaladas de frutas en invierno mucho más que en verano. Es más difícil hacerlos emocionantes cuando trabajas con menos frutas, que a menudo son menos dulces de lo que prefieres.

Nunca he sido un gran admirador de los plátanos en las ensaladas de frutas, siento que su sabor puede ser algo abrumador y su textura no es un buen augurio entre otras frutas más jugosas. Esta ensalada de frutas de invierno no las usa cuando la mayoría de las otras lo hacen, por lo que ya es un ganador para mí. La granada es una adición encantadora y a menudo me olvido; hace que la ensalada parezca adornada.

13. Ensalada de frutas de malvavisco

Aquí hay otra idea de ensalada de frutas que nunca había escuchado antes. Esta ensalada de frutas de malvavisco no es para personas demasiado conscientes de la salud, pero me imagino que sería deliciosa, incluso con una bola de helado.

Algunas de las frutas en esta ensalada de frutas están enlatadas, lo cual es conveniente si tienes prisa o no tienes acceso a ciertas frutas en ciertas épocas del año, pero creo que funcionaría igual de bien si no fuera mejor. Con toda la fruta fresca. Los mini malvaviscos agregarían una textura interesante a la ensalada de frutas, así como su sabor celestial, y la crema agria evitará que bordee demasiado dulce.

14. Ensalada cremosa de canela, manzana y nueces

Para mí, no hay muchas combinaciones de sabores más reconfortantes que la manzana y la canela. Me hace pensar en pasteles calientes de manzana recién horneados y recuerdos familiares cariñosos.

Esta ensalada cremosa de fruta de manzana y nuez de canela es suficiente para evocar esas sensaciones, a la vez que es algo fresco y diferente. Nunca hubiera pensado poner arándanos secos en una ensalada de frutas, pero podría hacerlo con más frecuencia a partir de ahora, ya que puedo imaginar que agregarían un estallido de dulzura agria. Desde nueces crujientes hasta arándanos masticables y manzanas crujientes, esta ensalada de frutas será una aventura de textura.

15. Ensalada de frutas rojas, blancas y azules

Jicama, el ingrediente que hace que el 'blanco' de esta ensalada de frutas rojas, blancas y azules, no sea algo que haya escuchado antes. Sin embargo, nunca se sabe hasta que lo prueba, y ciertamente hace el trabajo de completar el lado artístico de esta ensalada de frutas.

Otro ingrediente algo inesperado que acompaña a los arándanos y la sandía más tradicionales es el queso feta. Cuando vi esto por primera vez en la lista de ingredientes, no estaba seguro de qué pensar, pero cuanto más lo pensaba, me di cuenta de que agregaría la cantidad justa de sal sin ser abrumador. También hay una pizca de chile en polvo en esta receta, lo que significa que habrá un ligero calor de fondo.

16. Ensalada de quinua y bayas

Esta receta toma una ensalada tradicional de bayas y la convierte en una merienda sustancial y saludable, o una comida ligera, al agregar quinua. Me lo imagino haciendo el desayuno más delicioso, especialmente en los meses más cálidos cuando puedes sentarte al sol de la mañana para disfrutarlo. Un par de cucharadas de esta ensalada de frutas también sabrían bien encima de un tazón de yogur.

Esta ensalada de quinua y bayas vuelve a estar llena de diversas texturas, con las crujientes almendras tostadas que contrastan con las bayas suaves y jugosas. Viene junto con un sabroso aderezo de miel de cítricos, que incluye todas las frutas cítricas que puedas soñar, así como menta fresca y albahaca.

17. Ensalada de frutas de sandía y bayas de verano

Esta ensalada de sandía y bayas es el acompañamiento perfecto para servir al final del verano, cuando las bayas y los melones están en su mejor momento. Me encanta la combinación de frambuesas, moras, arándanos y fresas en esta ensalada. ¡Es colorido, saludable y tan delicioso!

Me encanta servir esta ensalada de frutas en una barbacoa en el patio trasero, pero también es una forma divertida de agregar un toque de verano a una cena nocturna. ¡Te va a encantar, lo prometo!

18. Ensalada de frutas Sunshine

Fiel a su nombre, esta deliciosa y brillante ensalada de frutas Sunshine tiene los mejores colores: naranja y amarillo. Y la combinación de piña, naranja y plátano es uno de mis favoritos. Creo que estarás de acuerdo después de solo un bocado.

Es mejor servir esta ensalada tan pronto como esté lista, para que los plátanos no se doren. ¡Este es perfecto para un almuerzo de fin de semana en el patio!

19. Ensalada de frutas tropicales

Nada es mejor que una ensalada de frutas con una cucharada de yogur griego. Es el desayuno perfecto, y es lo suficientemente rápido como para disfrutar cualquier mañana de la semana. ¡Hable sobre una forma nutritiva de comenzar su día!

Esta ensalada de frutas tropicales hace un uso excelente de los melones maduros y al exprimir un poco de jugo de lima sobre la mezcla, la lleva a un nivel completamente nuevo. ¡Vas a anhelar esto todo el tiempo!

20. Ensalada cremosa de vainilla y frutas

¡No vas a creer lo maravilloso que es el aderezo en esta Ensalada de Fruta de Vainilla Cremosa! Hay algo en la vainilla que combina perfectamente con la fruta, y creo que las opciones en esta receta son excepcionales.

Por supuesto, siempre puedes mezclar y combinar la fruta que arrojas en función de lo que tienes a mano. Me encantan las moras en este, pero las frambuesas saben igual de maravillosas. Me gusta echar melón cuando tengo un poco. Realmente no hay fruta que no funcione en esta ensalada.

21. Ensalada de tarta de queso con fresa y plátano

Me encanta servir ensalada de frutas para el postre, y esta ensalada de frutas de fresa, plátano y tarta de queso es una de mis opciones favoritas. Es decadente y soñador, pero sigue siendo bastante saludable. ¡Y sabe igual que el pastel de queso! ¿Qué más se puede pedir de un postre?

Esta receta es una opción deliciosa si necesita servir algo sin gluten. Ya que estás dejando la corteza, tienes algo seguro para comer sin renunciar a tu postre favorito de tarta de queso. ¡Perfecto!

22. Ensalada de frutas con miel y arcoiris

El jugo de naranja es lo ideal para vestir esta ensalada de frutas Rainbow. ¿Por qué? Porque es saludable, pero la naranja combina muy bien con otras frutas. Cada bocado es una explosión llena de sabor en tu boca. Y todas esas bayas hacen de esta una sabrosa ensalada de verano.

Todos deliran cuando me presento en una barbacoa o comida con esta ensalada en mis manos. He dado la receta tantas veces que he dejado de contar. Sí, es realmente tan bueno!

23. Ensalada de fruta de quinoa, miel y lima

Me sorprendió lo bien que sabe la quinua en una ensalada de frutas. Agrega una agradable nuez y crujiente, y eso realmente resalta los sabores en las bayas. ¡Y es tan fácil de hacer!

La quinua se considera un superalimento porque es muy saludable. Y esa es razón suficiente para probar esta ensalada de frutas de lima y miel con quinoa y miel, con su deliciosa mezcla de frutas y aderezo fuerte. Se me hace agua la boca solo de pensarlo.

24. Ensalada de pelusa de frutas de pistacho

Si te encantan los pistachos, te encantará esta ensalada de frutas esponjosas. Está lleno de plátanos y piña, cada bocado cubierto con pudín de pistacho y cubierto con cerezas al marrasquino. Es una ensalada de frutas clásica de generaciones pasadas, y puedes apostar que traerá recuerdos para muchas personas.

Aunque obtienes la bondad de la fruta en esta receta, ten en cuenta que es más una delicia con su porción colmada de crema batida y malvaviscos en miniatura. Todo lo que puedo decir es que es difícil apegarse a una porción. ¡Es tan bueno!

25. Ensalada de frutas de invierno fácil

La promesa de 'ser fácil' es lo que me atrajo a esta ensalada de frutas de invierno, pero el sabor es lo que me hace prepararla una y otra vez. La combinación de naranjas, peras y kiwis mezclados con plátanos y menta saca algo de la tristeza del largo invierno.

También puede tirar algunas manzanas si le apetece. Siempre están en temporada, y los rojos agregarán una agradable explosión de color al tazón. Me encanta animar a mis hijos en los meses fríos al poner esto en sus loncheras.

26. Ensalada de espinacas y granada de mandarina

El hecho de que sea una ensalada de frutas no significa que no pueda agregar verduras. Las mandarinas y las semillas de granada en esta ensalada se combinan maravillosamente con las espinacas y convierten esto en una comida completa en un tazón.

Me encanta esta ensalada de espinacas de mandarina y granada aún más debido al aderezo cremoso de semillas de amapola y las crujientes nueces. Ah, y el aguacate lo hace ultra soñador. ¿Quieres un poco, no?

27. Ensalada Berry Caprese

Quizás te preguntes si el queso y el aderezo balsámico realmente saben bien con bayas, pero estoy aquí para decirte que sí. El queso agrega una suavidad que se compensa perfectamente con el vinagre balsámico, y ambos resaltan la textura y el sabor de las bayas.

Me gusta servir esta ensalada Berry Caprese cuando tengo una fiesta y quiero impresionar a mis invitados. Pero también me encanta preparar un lote y empacarlo para el almuerzo.

28. Ensalada de frutas de verano

Esta deliciosa ensalada de frutas de verano no solo contiene melón y duraznos, sino que también está madura con tomates, jamón y queso burrata. Me encanta servir esta sorprendente ensalada como una cena ligera. La llovizna balsámica aporta aún más sabor a la mesa.

Quizás te preguntes si la pimienta y la albahaca saben bien con fruta y yo también estaba un poco escéptico. Pero te garantizo que este combo se convertirá rápidamente en uno de tus favoritos.

29. ensalada de fruta mexicana

Si nunca ha tenido fruta rociada con chile en polvo, se está perdiendo mucho. Esta es una receta popular al sur de la frontera y por una buena razón. La picadura en el chile en polvo compensa la dulzura de la fruta de una manera realmente sabrosa. Si eres fanático de lo dulce y lo salado, te encantará.

Otra gran cosa que adorar de esta Ensalada de Frutas Mexicanas es el jugo de lima que se rocía por encima. Agrega ese poquito de agudeza que anhelas. Ñam!

30. Ensalada de frutas de limonada

Me encanta la limonada y la fruta, así que imagina mi deleite cuando me encontré con esta receta. Es muy fácil de armar, y el concentrado de limonada le da mucho sabor. Es el complemento perfecto para plátanos, uvas, bayas y melón.

También me encanta esta ensalada de frutas de limonada porque se conserva durante un día o dos para poder comerla en cualquier momento que me apetezca. Tome esto en su almuerzo y sea la envidia de toda la sala de descanso.

31. ensalada de frutas moscato

Esta ensalada necesita un descargo de responsabilidad rápido: realmente tiene vino, así que no la sirva a los niños. Me encanta esta Ensalada de Fruta Moscato por varias razones, pero una de ellas es que no tengo que compartirla con los más pequeños. Ah, y también es dulce y picante.

Si te gusta la sangría, esta es la ensalada de frutas para ti. Es similar en sabor, pero tiene más satisfacción y es ideal para una fiesta en el patio trasero solo para adultos. ¡Haz mucho, va a ir rápido!

32. Ensalada de frutas Crown Ruby

¿No te encanta el color rojo de esta ensalada de frutas Crown Ruby? Tiene fresas, sandía y frambuesas. En otras palabras, todas tus frutas rojas favoritas.

Los sabores funcionan muy bien juntos, y esta ensalada es fácil de mezclar. Y, por supuesto, la menta y la lima lo llevan a un nivel completamente nuevo. ¡Me encanta, y creo que tú también lo harás!

33. Ensalada de pomelo fresco

Creo que es una verdadera lástima que las toronjas no reciban más atención. Son agrios y deliciosos y son un ingrediente inusual en una ensalada de frutas. Saben especialmente bien con moras frescas.

Cubra esta ensalada de pomelo fresco con un poco de yogur, y tendrá un desayuno del que querrá levantarse de la cama. ¡Es así de bueno!

34. Ensalada de frutas con piña colada

No tiene que ser happy hour para disfrutar de la exquisitez de una piña colada. Solo un toque de mezcla de piña colada le da un sabor excelente y no tiene alcohol. Eso significa que puede comer esto para el desayuno o el almuerzo si lo desea.

Mi forma favorita de servir esta ensalada de frutas de piña colada es con sándwiches de cerdo a la barbacoa y frijoles horneados. La fruta agrega una agradable dulzura a la comida. También puede servirlo con una cucharada de crema batida para el postre.

35. Ensalada de queso feta y sandía

Esta es otra ensalada sabrosa que hace un gran uso de verduras y frutas en una deliciosa ensalada. Y no puedo tener suficiente de las nueces crujientes allí también. La cebolla agrega la dosis justa de especias.

Otra gran cosa para disfrutar de esta ensalada de sandía y queso feta es la leve salinidad del queso, que lleva las cosas a un nivel completamente nuevo. No querrás compartir esto con nadie.

36. Ensalada de frutas de melón y pepino

¡Hay algo sobre la combinación de pepino y melón que es tan bueno! Esta ensalada también tiene cebollas verdes que le dan un sabor inesperado, pero delicioso y crujiente. ¡El vinagre blanco, el jengibre y el jugo de lima en la salsa son tan buenos!

Me gusta servir esta ensalada de frutas de melón y pepino con pollo a la parrilla o chuletas de cerdo, pero también es genial como almuerzo ligero. Es mejor usar mini pepinos, pero los normales funcionan igual de bien.

37. Ensalada de frutas de piedra a la parrilla

La fruta de hueso tiene una dulzura realmente excelente que se mejora al cocinarla. Cuando se cocina, también tiene algo dulce y salado que lo hace perfecto para ensaladas.

Si nunca ha comido piñones en una ensalada, ahora es el momento de probarlo porque su sabor suave y crujiente suave son una combinación ideal con la fruta dulce y suave de esta Ensalada de frutas de hueso a la parrilla.

38. Ensalada de aguacate y mango con arándanos

He aquí por qué me encanta tanto esta ensalada de mango y arándanos: el aguacate cremoso es perfecto con los arándanos agrios. Y el mango agrega una sabrosa dulzura que no encontrarás en ningún otro lado. Si estás tratando de impresionar a alguien, esta ensalada hará el truco.

Es una opción perfecta para fiestas de verano y funciona mejor con fruta fresca. La lima agrega algo de chispa y serás la estrella del espectáculo en cualquier fiesta.

Conclusión

Ya puedo decir que mi verano estará lleno de ensaladas de frutas, y ninguna de ellas será tan aburrida como las que he preparado en años anteriores. Ahora que he despertado en el mundo de los glaseados y aderezos para ensaladas de frutas, no hay vuelta atrás.

Me atrae especialmente la idea de la ensalada de frutas Mojito, no solo porque mi cóctel favorito lo inspira, sino por toda esa menta fresca que contiene. La ensalada de frutas glaseadas con vainilla y naranja también se ve particularmente deliciosa y, por supuesto, increíblemente simple de preparar.