30 grandes recetas de crepes para conquistar tu diente dulce o salado

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Las crepes son siempre una de las primeras cosas que enseño a mis estudiantes de competencia culinaria.

La razón por la que elegí esta receta es que vamos a una competencia cada año donde tienen que encontrar algo sobre la marcha.

Tener una gran receta de crepe en el fondo de su mente asegurará que puedan resolver algo usando esa base si es necesario.

Los crepes pueden ser salados o dulces, así que pensé que te daría algunas recetas para que te vayas.

Grandes recetas de crepe

1. Crepe básica

Esta receta básica te ayudará a comenzar a hacer crepes. En su mayor parte, esta receta no cambia. Lo que sí cambia es el relleno dentro de las crepes.

Si no sabes qué son los crepes, generalmente les digo a las personas que son como un panqueque delgado y eggy.

Por lo general, después de hacerlos, los enrollas con algo dentro de ellos y luego rocías algo encima.

Para conocer la historia de las crepes y una receta básica, visite Philosokitchen.

Crepes Saladas

Crepes salados o algo que normalmente tiene carne en ellos o al menos tienen algo un poco más abundante y menos dulce que un crepe dulce.

Naturalmente, me gustaría llenar el mío con salchichas o tocino y un poco de queso. Sin embargo, después de ver algunas de las ideas que estoy a punto de darte, estaba ansioso por probar algunas recetas nuevas.

2. Huevos Benedict Crêpe

Eggs Benedict es una de mis recetas de desayuno favoritas si busco algo un poco más abundante y en el "lado malo" de la comida del desayuno, dado que no es tan saludable como otras opciones.

¡A veces se siente bien ser malo!

Una de mis cosas favoritas sobre los huevos Benedict es la salsa holandesa. Es tan rico y cremoso y perfecto debajo del panecillo inglés.

El autor sustituye el panecillo inglés en las recetas tradicionales de las crepes. Disfruto la porción de pan del plato, pero estoy ansioso por probar la receta creada por inocente deleite.

3. Monte Cristo Crêpes

Los Montecristo se hacen típicamente con tostadas francesas y proporcionan un poco de dulce y un poco de salado.

Si está buscando algo en el medio, este sería el indicado.

Pásate a probar y dile al blog que lo veas por ti mismo.

4. Crepes saladas de espinacas, ricotta y tocino

Esta es probablemente la receta de crepe que estoy deseando probar. La razón es que disfruto el tocino dentro de mi crepe y también me encantan las espinacas y el queso ricotta.

Si nunca ha comido queso ricotta, lo recomiendo encarecidamente. Por lo general, como el queso con un poco de azúcar y lo agrego a mi dulce crepe.

Creo que lo mezclaré un poco y probaré la receta creada por Analon.

5. Tomate, albahaca y queso de cabra

Creo que la diferencia en este es que sería una buena comida para el almuerzo en lugar de una comida para el desayuno.

Si no crees en los límites del desayuno que necesitan ser comida estilo desayuno, entonces esta debería ser una receta para tu libro de cocina.

Definitivamente usaría tomates frescos de la huerta y queso de cabra que obtuviste del mercado de granjeros o tal vez incluso tus propias cabras.

Dirígete a Naturally Ella para ver esta receta sin gluten.

6. Crepes de eneldo con salmón ahumado

Aquí es donde entra en juego la creatividad.

Todos los años durante los últimos dos años en la competencia a la que asistimos, el marisco fue uno de los ingredientes. Por lo tanto, esta sería una gran receta para probar. Sabiendo esto, la receta de crepe con salmón eneldo es importante para mí porque puede ayudar a mis alumnos a prepararse para la competencia.

Me encanta cómo decoraron y apilaron las crêpes dobladas. ¡Combina eso con el eneldo en las crepes y Sweet & Savory by Shinee gana el premio de esta sección!

Sin mencionar que suena delicioso.

7. Crepes de pollo, champiñones y pesto

Soy el único en mi casa al que le gustan los hongos, así que ese no sería el que más usaríamos en el lugar donde vivo.

Dicho esto, si los tuviera en mi cocina culinaria, haría esta receta en un instante porque cada uno de mis alumnos culinarios disfruta de los champiñones.

Creo que saldría bien porque me recuerda a una tortilla.

Compruébelo usted mismo Cherry on my Sundae.

8. Crepes de pera, pavo y brie

Esta receta de crepe me hace pensar en el otoño.

Para ser sincero, cualquier cosa hecha por Williams-Sonoma es algo que me encantará porque las recetas son deliciosas.

Digo eso porque cada uno que he hecho ha salido a la perfección y me hizo agua la boca solo de pensarlo.

9. Crepes de cangrejo y camarones

Otra receta que me tiene babeando es esta crêpe de cangrejo y camarones.

La salsa casi me recuerda a una salsa fettuccine tipo Alfredo. Derramar eso sobre algo que me hace pensar en veranos calurosos y costeros me hace feliz.

Para obtener la receta completa, diríjase al LA Times.

10. Salchichas y crepes de manzana

Esta receta de brebajes de cocina sería deliciosa en el otoño.

El sabor de las manzanas y las salchichas juntas, envuelto con un panqueque fino y rociado con salsa, es perfecto. Puedes preparar una salsa salada o incluso jarabe de arce, dependiendo de tu estado de ánimo.

Dicho esto, este podría ser uno que sea bueno para congelar los crapes, y congelar el relleno y simplemente comer cuando lo desees. En Francia, esto no es inusual.

11. Taco Enchiladas con Crepes de Harina de Maíz

A Mel's Kitchen Café se le ocurrió esta mezcla única de comida de estilo mexicano y comida de estilo francés al agregar la harina de maíz a la receta de crepe y luego convertir el interior en una enchilada de taco.

Dado que vivo en Texas, creo que este será muy bueno para una receta de brunch, ¡especialmente cuando agregas un Bloody Mary!

12. Cangrejo Rangún Crepes

Esta receta suena deliciosa y será algo que comería en el almuerzo. O tal vez incluso brunch no estoy seguro.

Mis chicas se enamoraron del cangrejo Rangoon la primera vez que lo hice en casa. Cambiar la masa de wonton y poner una crepe es una gran idea para darle un toque de desayuno a este clásico.

Una gran cosa acerca de escribir esta publicación es que siento que estoy ampliando mis ideas sobre cómo se pueden hacer crepes.

Lo atribuyo parcialmente a builicious.

13. Manicotti Crêpes

Aquí viene otra receta de desayuno única. Yo lo llamaría brunch.

El manicotti generalmente es queso ricotta relleno de cáscaras, pero para este, sacaron las cáscaras y usaron huevos.

Si tuviera una persona que prefería los alimentos sin gluten, podría convertirlos en crepes sin gluten y hacer que esta persona no tenga que perderse un gran plato.

Para ver la receta completa, visite la especia de canela y todo lo bueno.

14. Crêpes Ensenada

Describiría esta receta como una crepe rellena de jamón y queso. Además, hay más queso y hierbas.

El nombre en sí sugiere que es probablemente un plato de estilo mexicano.

De cualquier manera, parece un sándwich y me hace babear para el brunch. Sientes lo mismo?

Luego dirígete a Real Mom Kitchen.

15. Crepes de pollo al curry

Elegí esta receta porque usa curry en polvo y recientemente acabo de terminar un libro llamado Ocho sabores.

En este libro, el curry en polvo fue uno de los ocho sabores que los estadounidenses usan con mayor frecuencia y, sin embargo, no recibe el amor de la mayoría de las personas.

Esta es mi forma de enviar mi amor al curry a través de una deliciosa receta de crepe.

La receta se puede encontrar en Fine Cooking.

Crepes dulces

Los crepes dulces son lo que pienso cada vez que pienso en este típico desayuno en Estados Unidos.

Por lo general, los rellenamos con relleno de frutas y queso crema.

Esta vez, vamos a ver algo un poco diferente. ¡Espero que disfrutes!

16. Crepes de salsa de arándanos con crema batida de miel

Las bayas son, con mucho, mi tipo de fruta favorita. Naturalmente, esta receta se ve deliciosa.

La crema batida es tan fácil de hacer simplemente batiendo la crema batida que compra en la tienda. Esta no es la única forma de hacer crema batida. Tú también puedes:

  • Use su batidora KitchenAid. Con el accesorio de látigo, batir la crema y el azúcar en diez hasta que muestre el diseño del accesorio. Ten cuidado con este, asegúrate de mirarlo porque si te alejas y dura demasiado, ¡tendrás mantequilla!
  • Mi método favorito es usar mi bote de crema batida (similar a Starbucks) y dejar que el nitroso haga el trabajo. ¡Nunca he tenido un lote malo!

Agregar miel a la crema batida suena delicioso, especialmente combinado con los arándanos. Puedes encontrar esta receta en Diethood.

17. Cannoli Crêpes

The Recipe Rebel tiene algunas de las mejores recetas que he visto en la web. Sin mencionar que su fotografía es impecable.

Si te gustan los cannolis, entonces este plato de desayuno sería para ti. Junto con una taza de café, ¡sabes que será una manera perfecta de comenzar tu mañana!

18. Crepes francesas con queso de cabra y manzanas con caramelo saladas

Esta también sería una gran receta de otoño, con las manzanas en el caramelo salado y el queso de cabra.

Ser capaz de recoger manzanas de su propio patio trasero o de una elección de usted sería perfecto para estos Crêpes.

Lo diré nuevamente, tener queso de cabra fresco del mercado de granjeros o incluso sus propias cabras se suma a la grandeza también.

Comprensiblemente, me gusta acercarme lo más posible a la fuente.

Para obtener esta deliciosa receta, dirígete al giro culinario de Del.

19. Amaretto Crêpes

Amaretto es un licor dulce con sabor a almendra que naturalmente se combinaría muy bien con los plátanos.

Varias de las recetas de crepe que encontré en el lado dulce de las cosas usan plátanos. Lo cual es bueno para mi familia porque, menos uno de nosotros, todos amamos los plátanos.

Dirígete a That Square Plate para obtener esta gran receta.

20. Crepes dulces con frutas de verano

Aquí hay otra receta de crepe llena de frutas que se ve deliciosa.

Naturalmente, creo que sí, ya que soy un gran fanático de las bayas, pero los duraznos también agregan un giro interesante.

Los cortaría un poco más pequeños que An Affair from the heart en esta imagen.

21. Pastel de mousse de chocolate y crepe

Dado que este conjunto de crepes está hecho en forma de pastel, lo usaría como un brunch después de un plato salado.

Hecho con chocolate y relleno de mousse, ya estoy babeando y no puedo esperar para probarlo.

Vea la receta para usted en Sweet & Savory by Shinee.

22. Crepes de limón con salsa de frambuesa

Esta receta, presentada por la popular Diethood, se ve deliciosa con el limón en los crapes y el relleno de frambuesa en el medio.

Agregar un poco de crema batida con sabor a menta fresca lo haría exagerado, en mi opinión.

23. S'mores Crêpes

Ahora sabes que tuve que agregar una receta de Smore a esta lista. No sería mi lista sin una.

Malvaviscos Las galletas Graham y el chocolate suenan como una cosa perfecta para poner en una crepe. Para ser honesto, es un conjunto perfecto de ingredientes para poner en cualquier postre de chocolate dulce.

Para ver la receta completa, dirígete a The Cookie Rookie.

24. Crepes de manzana y canela

Las siguientes dos recetas son deliciosas durante el otoño. Esto es cuando el estilo de comida más abundante pero aún dulce es más popular.

Por otra parte, si eres como yo y el verano parece durar para siempre, entonces esta receta es adecuada para esos momentos en que anhelamos algo parecido a una caída.

Para ver esta manzana, canela, dirígete a Cook with Manali.

25. Crepes de praliné de pacana y arce

Esta receta de otoño te llevará directamente al invierno. Lo cual es perfecto para mí, porque lo voy a probar muy pronto.

Si te gusta el arce, las pacanas o los pralinés, prueba esta receta de crepe en Life Made Sweeter.

26. Crepes de terciopelo rojo

Por mucho que la última receta fuera para mí, esta receta es para mis alumnos.

Parece que a la generación que está en la escuela secundaria ahora le gustan los sabores de terciopelo rojo.

Entonces, si tienes un adolescente en tu casa al que le guste este sabor, entonces este es para ti. Puedes verlo en Six Sisters 'Stuff.

27. Crepes de fresa y nutella

Nutella también es un ingrediente que se encuentra en el mercado en los últimos dos años y, sin embargo, está causando grandes olas.

En combinación con las fresas, sabes que será una delicia deliciosa. Puedes obtener la receta en el Álbum de Julia.

28. Boston Cream Pie

Boston Cream Pie es delicioso. Póngalo en forma de crepe y le garantizamos que tendrá un sabroso desayuno que combinará bien con salchichas o tocino.

Échale un vistazo cuando me lavo, te secas.

29. Crepes de chocolate y naranja

Escrito por The Pioneer Woman, este está dedicado a mi esposo que ama los chocolates naranjas en Navidad.

Echa un vistazo a algunos de nuestros otros favoritos de Ree Drummond aquí en Morning Chores.

30. Crepes de chocolate con relleno de malvavisco y mantequilla de maní y plátanos caramelizados

Siento que guardé lo mejor para el final.

El chocolate en estas crepes, así como la sensación y los plátanos, son divinos juntos y no puedo esperar para probar esta receta muy pronto.

Conclusión de las Grandes Recetas de Crepe

Estas recetas de crepe son una forma segura de darle algo nuevo y emocionante para probar cada vez que busque un brunch o un desayuno.

¡Buen provecho!