29 extraordinarias recetas de helado casero que debes probar

Obtuve uno de esos tipos de heladerías para Navidad este año; ¿Conoces los que pones un poco de crema y sabor en un recipiente y lo sacudes?

La mía funcionó hasta cierto punto, había pequeños trozos de helado allí, pero en su mayoría era crema sin sabor. Sin embargo, la falla de este dispositivo me hizo darme cuenta de lo útil que sería poder hacer mi propio helado, y desde entonces he estado buscando recetas simples pero deliciosas para poder hacerlo.

En un día caluroso de verano no se puede batir un buen helado, y en los meses más fríos es el acompañamiento perfecto para un postre cálido. Me he alejado de sus sabores promedio de vainilla, fresa y chocolate, porque ¿dónde está la diversión en eso? No sé tú, pero prefiero empujar el bote un poco.

Sabrosas recetas de helado casero

1. Helado de menta y piña

Te reto a que encuentres un helado que suene más refrescante que este Pineapple Mint. Sin duda sería transportado directamente a la playa.

Este helado de piña y menta es como una versión de helado de piña colada, uno de mis cócteles favoritos de verano, pero elevado a un nivel completamente nuevo de frescura con la menta agregada. Los trozos de piña son perfectos para agregar al helado porque agrega textura sin dejar de ser lo suficientemente suave como para combinar con la mezcla.

2. Galletas y crema Helado de Nutella

Las galletas y la crema son, por supuesto, deliciosas, pero no son necesariamente los sabores de helado más aventureros. Sin embargo, combínelo con una base de Nutella y no podría dejarlo fuera.

Mi hermana no es la mayor fanática de los helados, y puedo ver con solo mirar la receta que incluso a ella le encantaría este helado Nutella de galletas y crema. Nutella le daría a la base un ligero sabor a avellana, lo que lo hace diferente de un helado de chocolate y, por lo tanto, más emocionante. Asegúrese de dejar sus trozos de galleta grandes y bonitos.

3. Helado de terciopelo rojo con remolino de malvavisco

El terciopelo rojo es mi sabor de pastel favorito de todos los tiempos; Simplemente no puedo tener suficiente de las cosas. He probado varios postres con su propia versión del clásico, como tarta de queso y galletas, pero nunca un helado Red Velvet.

Como si esto no sonara lo suficientemente bueno en sí mismo, han agregado un remolino de malvavisco. Sorprendentemente, no soy el mayor fanático de los malvaviscos, pero cuando se incorporan a cosas como estas, me encanta la textura y el sabor dulce que agregan.

4. Helado de limonada

Esto me hizo pensar en un flotador de limonada, que ocasionalmente me regalaré cuando el sol decida mostrar su rostro. Lo mejor para disfrutar al aire libre en verano es una limonada helada o un delicioso helado, así que ¿por qué no combinar los dos y hacer el mejor helado de limonada?

Debido a su sabor cítrico, este helado seguramente será refrescante y dulce, y ese concentrado de limonada congelada lo llevará de un clásico sabor a limón a uno que se asemeje a la gaseosa que todos conocemos y amamos.

5. Helado de masa de brownie

Debido a que esta receta de Brownie Batter Ice Cream tiene una caja de mezcla de brownie real, seguramente sabrá exactamente como la verdadera.

Esta receta no estaría completa sin tener grandes y deliciosos trozos de brownie pasando por el helado, así que estoy encantado de que no los hayan dejado. Parece simple de hacer, y me imagino haciendo los helados más increíbles con este helado, galletas, chispas interminables y un charco de salsa de chocolate caliente.

6. Helado de arroz con leche

Siendo el gran entusiasta de los postres que soy, estoy prácticamente en el cielo cuando se juntan dos postres, y eso es precisamente lo que está sucediendo en este helado de arroz con leche.

El arroz con leche es algo que ha sido un placer ocasional en mi casa desde que tengo memoria, probablemente por el hecho de que a mis padres les encanta. No sé por qué nunca pensé que sus sabores irían tan bien con el helado. No es demasiado dulce, pero aún tendrá ese delicioso sabor a caramelo, realzado por la salsa y condimentado con un toque de canela.

7. Helado de canela y azúcar moreno

Como sugiere la receta, imagine esto encima de una gran porción de pastel de manzana caliente y humeante. No puedo pensar en nada más reconfortante y hogareño. Si lo desea, incluso podría guisar un poco de manzana picada y combinarla con el helado.

Mi cereal de desayuno favorito tiene sabor a canela y tiene más azúcar de la que me imagino, así que me imagino que tendría un sabor similar. Este helado de canela y azúcar moreno tiene un sabor simple, pero sigue siendo un poco fuera de lo común y seguramente todos lo disfrutarán.

8. Helado de tarta de lima

Este helado Key Lime Pie no solo contiene todos los sabores clásicos de un pastel de lima, sino que también tiene galletas Graham para agregar ese elemento de repostería. Me gusta el helado con algo extra mezclado con él, para darle una nueva textura y hacer que cada bocado sea ligeramente diferente.

Esta receta te daría un helado que es dulce pero que todavía tiene esa patada cítrica, y si conoces a alguien que sea fanático de los postres, entonces te amarán por hacerlos.

9. Pastel Batido Helado

Si dice que su parte favorita de hornear un pastel no es lamer la cuchara una vez que haya terminado, entonces está mintiendo. Desearía poder decir que he dejado de usar este hábito desde los días en que solía ayudar a mi abuela en la cocina, pero ciertamente no.

Este Ice Cream Cake Batter me trae sentimientos y recuerdos nostálgicos, que es una de las razones por las que me encanta. La adición de las chispas es muy divertida y hace que su apariencia se aparte de un helado de vainilla. Me imagino a los niños disfrutando esto.

10. Helado de miel de lavanda

Lavender Honey Ice Cream suena como el helado más sofisticado, y del tipo que sería delicioso tanto como un refrigerio refrescante por la tarde o como postre después de una buena comida.

Si quieres una receta increíblemente cremosa y suave, esta para el helado de miel de lavanda sería perfecta. Los sabores son simples pero todavía algo fuera de lo común, y debido a que hay más miel que lavanda en la receta, no tendrá un sabor abrumadoramente floral, lo cual no me parece demasiado agradable.

11. Helado de pastel de cereza

Estaba tan increíblemente feliz de descubrir que este helado Cherry Pie tiene un pastel de cereza real. Estoy hablando de una tarta de cerezas entera, pastelería y todo.

Al hacer el helado de esta manera, significa que el sabor sabrá exactamente como se supone que es, en lugar de ser un sabor a cereza artificial que no sabe a cerezas reales. La receta es vegana, lo que significa que no tiene que preocuparse por hacer cosas diferentes para satisfacer los diferentes requisitos dietéticos y todos podrán disfrutar y disfrutar juntos.

12. Helado de durazno en verano

Los duraznos son una de mis frutas favoritas en esta época del año, ya sea un gel de ducha con aroma a durazno, un zapatero de durazno o un durazno en sí. Sin embargo, no creo que haya probado un helado de durazno. Este helado de durazno de verano parece el lugar perfecto para comenzar.

Me encanta el hecho de que esta receta usa duraznos frescos cortados en cubitos, ya que inicialmente pensé que serían enlatados o congelados. Por supuesto, estos también estarían bien, pero para mí, la única forma de obtener ese sabor de durazno adecuadamente natural sin una dulzura abrumadora es con duraznos frescos.

13. S'mores Ice Cream

Si quieres capturar una noche acogedora alrededor de la fogata en un plato de exquisitez, no busques más que este helado S'mores. La textura de esto será increíble, con múltiples elementos diferentes como los malvaviscos masticables y las crujientes piezas de galletas.

Si quisieras, incluso podrías agregar más sorpresas en este helado, como galletas, salsas o chispas de chocolate blanco. Ya no es el más saludable, así que ¿por qué no hacer todo lo posible y convertirlo en el mejor regalo?

14. Helado espumoso

Al leer el nombre, pensé que sería un helado con brillo, lo que pensé que sonaba bonito pero no necesariamente una explosión de sabor. Estaba lejos de tener razón, ya que el 'chispeante' en esta receta de Helado Espumoso se refiere a Prosecco.

Esto sería una delicia perfecta para un almuerzo de damas o un té de la tarde, y nadie esperaría el sabor cuando lo colocas por primera vez frente a ellos. Asegúrate de agregar algunas chispas doradas para un lujo extra y sirve en unas lindas copas.

15. Helado de tarta de queso y arándanos

Ahora, este es uno que he probado antes, y puedo confirmar que fue uno de los mejores recipientes de helado que he consumido, y he tenido unos cuantos en mi tiempo.

Además del hecho de que el pastel de queso es uno de mis postres favoritos en el mundo, este helado de pastel de queso y arándanos es la combinación perfecta de dulce y afrutado. Debido a que incluye una mezcla de pastel de queso, entonces no hay posibilidad de perder ese sabor. Me encanta que haya arándanos enteros allí, así que de vez en cuando experimentarías una explosión de bondad afrutada.

16. Helado de pretzel con caramelo y caramelo salado

Algo salado de caramelo me llama la atención, y este helado salado de caramelo y pretzel con caramelo se ve y suena loco.

Es como una explosión de todas las cosas dulces y deliciosas, y me encanta que tenga enormes trozos de pretzels y caramelo para agregar un poco más de textura y emoción. No se contenga cuando prepare esta receta, si desea agregar pretzels adicionales, hágalo, si lo va a ahogar en salsa, hágalo, confíe en mí, no se arrepentirá.

17. helado de aguacate tropical

Estaba tan sorprendido como usted probablemente cuando descubrí por primera vez que existía el helado de aguacate tropical. Al principio no estaba seguro de cómo me sentía al respecto, pero después de leer la receta, creo que me vendría bien la idea.

El aguacate como ingrediente es increíblemente suave, así que me imagino que este helado haría lo mismo. La receta suena tropical, con sabores como el coco y la lima junto con el aguacate, también estoy enamorada de ese color verde lima.

18. Helado de panal de arce

He probado antes los helados con sabor a jarabe de arce y con sabor a panal, pero nunca uno que combine los dos en una bañera celestial como este helado de panal de arce.

Debido a que el panal se mantiene en trozos y el jarabe de arce se agrega a la mezcla de helado real, evitará que sea abrumadoramente dulce. El método es fácil de seguir, lo que es perfecto para cualquier fabricante de helados por primera vez, y se ve bellamente adornado con ese panal dorado en la parte superior.

19. helado de albaricoque

Encontré un par de recetas de helado de albaricoque, pero opté por esta porque muchas otras usaban puré de albaricoque endulzado como un medio para condimentarlas. Por supuesto, esto está completamente bien, pero pensé que el sabor del albaricoque podría ser más natural y cercano al real si se usaran albaricoques frescos.

Todos los ingredientes necesarios para hacer este helado son fáciles de conseguir, y esto tendría un sabor delicioso solo o con otros helados afrutados como parte de un helado de cóctel de frutas.

20. helado de malvavisco tostado

Tostar malvaviscos es una de mis actividades favoritas de verano. No hay nada mejor que sentarse alrededor de una fogata con amigos y familiares, envueltos en mantas mientras la noche se enfría, tostando malvaviscos y compartiendo historias.

Este helado de malvavisco tostado suena demasiado bueno para no probarlo. Cuando tuestes los malvaviscos, se volverán deliciosamente crujientes y dorados por fuera, lo que significa que incluso cuando se mezclan con el helado, de vez en cuando obtendrás un poco de malva crujiente.

21. Eton Mess Ice Cream

Las texturas en este helado Eton Mess son emocionantes y divertidas, con merengues crujientes y trozos de fresas jugosas.

La belleza de Eton mess, en general, es que tiene que verse perfecta, y este helado no es diferente. De hecho, parece mejor con imperfecciones, como los trozos de fresa y merengue de diferentes tamaños. Esto significa que cada bocado será único. El uso de leche de coco agregará un toque de sabor a coco, otro algo un poco diferente.

22. helado de mantequilla

Me encanta cuando los helados incluyen o están basados ​​en barras de chocolate populares. Las barras de chocolate no son necesariamente lo primero que quieres comer al aire libre en un día caluroso, por lo que esta es la manera perfecta de disfrutarlas sin terminar con un desastre derretido en una envoltura.

Si te gusta el helado con un poco de crujiente, entonces esto podría ser perfecto para ti. Este helado Butterfinger es una manera fácil de hacer un dulce con sabor a mantequilla de maní y chocolate. Asegúrese de dejar algunos trozos más grandes para espolvorear sobre el helado al servir.

23. Galaxy Ice Cream

Este Galaxy Ice Cream tiene un clásico sabor a vainilla, que dije que no incluiría, ¡pero míralo! Sería difícil encontrar un helado más divertido y atractivo, y esto sería absolutamente perfecto para fiestas o celebraciones.

Lo mejor de esto es que puedes personalizar la idea como quieras. Para elegir un tema de unicornio, puede usar colorante de comida brillante del arco iris con chispas multicolores, o adherirse a azules y verdes para una sensación de sirena. No hay límite para la cantidad de colores y chispas que podría agregar a este helado, así que asegúrese de dejar volar su imaginación.

24. Helado de chocolate negro y naranja

Este helado usa chocolate negro, que es lo que me atrajo, ya que no es algo que haya visto a menudo. Uno de los tipos de chocolate favoritos de mi familia es el chocolate negro y el naranja, por lo que no dudo que esto les vaya bien.

Mirando a través de los ingredientes, parece que este helado de naranja y chocolate oscuro será sabroso en lugar de simplemente dulce, lo que creo que es un defecto en muchos helados de chocolate. Hay ingredientes adicionales como vainilla y canela, que creo que complementarán maravillosamente los dos sabores principales.

25. helado de tarta de fruta de la pasión

No pude conformarme con una sola receta de helado inspirada en un pastel de queso, así que aquí hay otra. La fruta de la pasión es una de mis frutas favoritas, especialmente en verano, cuando tienen un sabor deliciosamente jugoso y tropical.

Debido a que este helado de pastel de queso de maracuyá usa queso crema, tendrá un auténtico sabor a pastel de queso, especialmente porque se combina con galletas para imitar la base. Lo disfrutaría solo en un cono o tazón, pero puedes combinarlo fácilmente con un postre como un pastel o incluso una ensalada de fruta fresca.

26. Helado de masa de galleta con chispas de chocolate y mantequilla de maní

Esta receta ha tomado todas las cosas deliciosas que se me ocurren y las ha combinado para hacer helado de masa de galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní. Amo cada uno de estos elementos por separado para poder imaginarme disfrutando a fondo de esto.

Para hacerlo aún mejor, aunque nunca lo adivinarías, esta receta es completamente vegana para que todos puedan disfrutarla. El hecho de que la masa de galletas sea casera hace que todo sea aún más especial, y cada cucharada del helado decadente será innegablemente deliciosa y llena de sabor.

27. Helado de coco y lavanda de arándanos silvestres

Esperaría encontrar este helado de coco y lavanda de arándanos silvestres en una pequeña cafetería o pastelería elegante. Nunca hubiera pensado que sería capaz de hacerlo yo mismo.

Los colores de este helado son hermosos, con los diferentes tonos de azul y violeta creando un bonito efecto marmolado. No hay demasiada lavanda allí, por lo que agregará un sabor de fondo suave sin dominar esos deliciosos arándanos. Los invitados quedarían increíblemente impresionados si les sirviera esto, o podría, por supuesto, ser codicioso y quedarse con todo.

28. Helado de pastel de calabaza

Este helado de pastel de calabaza de tres ingredientes se ve simple de hacer y delicioso para comer.

La especia de calabaza se ve comúnmente como un sabor de otoño, y se hace más difícil encontrar dulces de este sabor a medida que pasan los meses más cálidos. Este helado es una manera perfecta de llevar la especia de calabaza al verano. Creo que esto tendría un sabor delicioso junto con una rebanada de pastel caliente, o solo con un poco de salsa de caramelo pegajoso vertido sobre él.

29. helado de mojito

Tanto el cóctel favorito de mí como el de mi madre, los mojitos me gritan verano y vacaciones. Mi padre es un poco profesional cuando se trata de hacerlos, así que somos afortunados.

Este helado de mojito parece el regalo perfecto para la noche y definitivamente es uno para los adultos que consideran los 150 ml de ron blanco. Estoy muy contento de que esta receta use hojas de menta fresca y que, junto con las limas, sea el helado más refrescante que puedas soñar.

Conclusión

Voy a tener que hacer diferentes helados para cada día cálido del año para probar todas las recetas que me encantan. Hay algo para todos, desde los sabores a chocolate hasta los afrutados, y desde los sabores para niños hasta los para adultos.

El helado Passionfruit Cheesecake está atascado en mi cabeza, y quiero probar ese helado de aguacate tropical también, solo porque no puedo imaginarlo, así que estoy ansioso por ver cómo resulta. Para ser honesto, todos los helados me parecen sensacionales, ¡quiero decir, mira ese terciopelo rojo con Marshmallow Swirl!

¿Alguna vez has intentado hacer tu propio helado? ¿Prefieres el helado como acompañamiento de un postre o solo? Siéntase libre de agregar sus comentarios a continuación, nos encanta saber de usted.