29 galardonadas recetas de pasteles para ganar la cinta azul en la feria

Al crecer en el medio oeste, esperaba la feria durante todo el verano, sabiendo que era una excelente manera de comenzar el final del verano y el comienzo de un nuevo año escolar.

Para mi sorpresa aquí en Texas, la feria del condado se realiza de manera un poco diferente. No hay juegos de carnaval, sino que todo se enfoca en los estudiantes que ingresan a los eventos de la feria del condado, desde exhibir vacas hasta cerdos y gallinas, y especialmente maravillosas recetas de pasteles galardonadas.

Como maestra de Ciencias de la Familia y del Consumidor, que muchas personas todavía llaman Economía Doméstica, estoy a cargo del área de recetas. Algunas de las categorías que tenemos incluyen pan, mermeladas y conservas, dos categorías de pasteles (decorativos y comestibles), galletas y dulces.

Pensé que compartiría algunas recetas de pasteles galardonadas de cada categoría, dividiendo esta publicación de blog en algunas publicaciones diferentes. La publicación de hoy se centra en recetas de pasteles galardonados, tanto para sabor como para fines decorativos.

Recetas de pastel premiadas - Sabor

Cuando estoy terminando mi sección de sabores, noté que quieres incorporar pasteles que sean relevantes para tu área. Muchos estadounidenses piensan que todos comemos la misma comida, pero cada área es única. Puede elegir uno de estos pasteles, pero también puede buscar pasteles que sean específicos de su estado.

1. Pastel de limón

Mi mente ha estado en un pastel de limón por un tiempo ahora. La idea de un pastel ligero y aireado, que le brinde sabores dulces y naturales, suena delicioso. Si eso suena bien, esta receta se puede encontrar en Well Plated. Recomiendo este pastel con un relleno de frambuesa o arándano, dándole aún más de ese sabor natural.

2. Pastel de Shirley Temple

Aún teniendo en mente los sabores naturales, creo que esta receta se ve deliciosa.

Me gustan las cerezas y el hecho de que no hay glaseado real, en cambio, tienen una capa de azúcar sobre el pastel.

Puedes encontrar la receta aqui.

3. Pastel de chocolate triple

Aventurándose lejos de lo natural y hacia el dulce y decadente sabor del chocolate. Creo que este pastel suena delicioso y me gusta la idea de la humedad que sabes que tendrá, ya que es un pastel de poke.

La galardonada receta de pastel se puede encontrar en Beyond Frosting.

4. Saludable pastel de yogurt griego de arce y vainilla

Volviendo a algo bastante más ligero, creo que esto ganaría simplemente porque es sabroso pero aún ligero.

Muchas personas buscan comer de manera saludable en el año nuevo, que es justo cuando se celebra nuestra feria.

Puedes encontrar esta deliciosa receta en Divas Runs for Bling.

5. Pastel de hoja de Texas

Las galletas de hoja de Texas fueron uno de los ganadores este año en nuestra feria. Entiendo por qué, ya que el pastel de hojas de Texas es muy delicioso y tiene el nombre de Texas. Una cosa que aprendí en mis cuatro años de vida aquí es que los tejanos están muy orgullosos de dónde viven, más que posiblemente cualquier otro estado en el que haya vivido.

Eso no quiere decir que el pastel en sí no sea digno de ser un ganador del premio. Después de todo, tiene chocolate, nueces y una riqueza que simplemente no puedes superar.

Puedes encontrar esta receta en la mesa animada.

6. Tarta de queso con fresa y limón

Un pastel de queso con limón podría ser un ganador en primer lugar; Sin embargo, agregarle una corteza de fresa seguramente lo pondrá por encima y lo convertirá en el ganador del premio Blue Ribbon.

Si está buscando un pastel que seguramente sorprenderá a la multitud, diríjase a Back for Seconds para obtener esta receta.

7. El mejor pastel de migas de Nueva York

La primera vez que comí pastel de migas sentí que había muerto y me había ido al cielo. Encontrado en la estación de servicio al otro lado de la calle de mi casa, me detenía allí regularmente para recoger esto antes de aprender cómo hacerlo.

Con su alto contenido de canela, puedo garantizar que ganarás y recibirás excelentes críticas con este New York Crumb Cake.

8. Pastel vintage

Lo que me encanta de este pastel es que crees que estás obteniendo un delicioso pastel de vainilla y luego, al final, te das cuenta de que hay un toque de chocolate decadente esperándote en la parte inferior.

Entonces, si a sus jueces les gusta una agradable sorpresa, seguramente ganarán. Dirígete a Kitchen conoce a la chica para encontrar la receta de pastel vintage.

9. Pastel de Latte de Avellana

Este viene del corazón, ya que me encanta el café y ¿a quién no le gusta un sabor tipo Nutella con avellana?

Combinar los dos seguramente suena como un ganador para mí. Dirígete a Maverick Baking para obtener la receta de pastel de avellana con leche.

10. Tortas Tres Leche

Tenía un estudiante que quería hacer esto para la feria este año. Desafortunadamente, ella no terminó su papeleo a tiempo, pero creo que esto ganaría, ya que es muy húmedo y tierno y aún trae un recordatorio de nuestra herencia a los tejanos que están apasionados por eso.

En cualquier otro lugar de los Estados Unidos y probablemente ganaría simplemente porque es único y sabroso. Después de todo, ¡tiene tres tipos diferentes de leche!

Puedes encontrar la receta en Urban Bakes.

11. Pastel de Brownie con Masa de Galletas

Espero que si una persona juzgara un concurso de pasteles en una feria, les gustaría pasteles más dulces. Si ese es el caso, entonces este pastel definitivamente sería un ganador.

Después de todo, ¿cuántas personas conoces que dirían "Oh, no, gracias, no quiero masa para galletas"? ¿O rechazaría un delicioso y decadente brownie?

Probablemente pueda contarlos con una mano, estoy seguro. Si ese es el caso, entonces debes dirigirte al azúcar de limón y obtener la receta por ti mismo.

12. Pastel de colibrí

Tip Hero tiene esta receta de pastel que sabe al sur. Un poco de nuez de mantequilla, este pastel también viene con piña y plátanos.

¡Estoy empezando a pensar que este pastel le da un sabor tropical!

Siendo el niño que fue a acampar bajo techo y soñó con el verano cuando la nieve estaba en el suelo, ¡votaría por este!

13. Pastel de chocolate alemán

Este fue el ganador en la categoría de pastel de sabor hace unas semanas.

Lo que hace que este pastel sea especial, al igual que el pastel de hojas de Texas y el pastel Tres Leche, es la herencia.

Muchas personas no se dan cuenta de que cuando Texas se estaba convirtiendo en su propio país, había más alemanes ocupando el estado que mexicanos.

Si vinieras hoy aquí, todavía tenemos sólidas raíces alemanas. Para la receta, dirígete a Tastes Better from Scratch.

14. Galletas y pastel de crema

Cuando comencé a hacer pasteles, me enamoré de esta receta. Las galletas y la crema en un pastel me saben como un ganador.

Hice la receta una y otra vez al principio y, como ha pasado un tiempo, ¡podría romper y volver a hacerlo pronto!

Estas galardonadas recetas de pasteles se pueden encontrar en Divas Can Cook.

Recetas de pasteles galardonadas: pasteles decorativos

Esta es mi categoría favorita.

15. sombrero de invierno

Si bien no creo que vaya a hacer un pastel decorativo de sombrero de Navidad, probablemente iré con un sombrero temático de Cowboy.

Planeo practicar esto durante los próximos once meses y antes de partir para el descanso, ¡el estudiante y yo hornearemos, cortaremos y congelaremos el pastel para que cuando regresemos podamos concentrarnos en la decoración!

Esta idea proviene de The Cake Blog.

16. pastel de suéter

Recientemente compré una prensa de suéter para fondant el martes pasado y estoy absolutamente enamorado del diseño que hace.

Hacer algo similar a esta imagen requerirá mucha práctica, pero valdrá la pena, estoy seguro.

La idea proviene de Cakes Decor.

17. pizza

¿Qué tan lindo es este pastel de pizza? Es muy realista. El movimiento ascendente de los pepperonis se puede hacer usando una herramienta de fondant para flores.

El resto sería un misterio divertido de aprender, pero desde un punto de vista realista seguramente ganaría.

Échale un vistazo en Kidspot.

18. Elegante pastel de bodas

Esto es similar a un pastel que hizo uno de mis alumnos. Sin embargo, eligieron hacer rojo y blanco en lugar de blanco y negro.

Aprendimos una cosa al hacer este pastel, aprendimos que debes armar el pastel antes de ponerte las rosetas. El pastel puede haber sido un poco peor por el desgaste de la curva de aprendizaje, pero aún así se colocó en la mitad superior de la competencia del pastel.

El año que viene sé qué hacer mejor y estoy seguro de que nos ubicaremos entre los dos primeros.

Esta imagen en particular se puede encontrar en The Mixing Bowl Baking Company.

19. Pastel de muñeco de nieve en trineo

Una de las cosas en las que quiero mejorar el próximo año es cómo usar la pasta de goma o el fondant lo suficientemente bien como para hacer que los muñecos de nieve se sientan así.

Afortunadamente, los árboles son lo suficientemente fáciles de hacer. ¡Simplemente decoras conos de gofres!

Esta receta se puede encontrar en My Cake School.

20. Harry Potter

Este pastel en particular es muy complejo y tomará mucho tiempo hacerlo. Sin embargo, dada la popularidad de Harry Potter, sabes que sería un ganador, sin mencionar todo el arduo trabajo realizado. Definitivamente usarás mucho fondant.

Puede encontrar la idea en How Sweet It Is Bakery.

21. dramático pastel de chocolate por goteo

Los pasteles de goteo están de moda en este momento. También me gusta este porque la mayoría de las cosas adicionales son precompradas y no hechas a mano. Cuanto más oscuro es el chocolate combinado con el oro, realmente lo hace explotar.

Para ver esta foto por ti mismo, dirígete a The Cake Blog.

22. Pastel de vidrieras

Un pastel de vidrieras fue lo que ganó el primer lugar este año. El pastel en nuestra competencia fue un pollo al amanecer.

Casi podría haberme golpeado porque le di la idea al ganador.

Incluso fui tan lejos como para explicar que usas colorante de alimentos en un gel para tuberías para obtener el aspecto.

La forma en que lo veo es que al menos sé que tengo buen gusto. Esta imagen en particular se puede encontrar en The Perfect Palette.

23. pastel de goteo de acuarela

Hacer un pastel de acuarela ya es muy divertido, pero luego convertirlo en un pastel de goteo lo hace aún más emocionante.

Agregar flores de pasta de goma en lugar de la flor falsa que ya está allí realmente lo pondrá al límite y es una forma segura de ganar.

Esta imagen se puede encontrar en Instagram.

24. Tejer

A Cake Wrecks se le ocurrió esta idea realmente linda. Hacer el pastel de tejido de canasta es bastante difícil, pero luego agregar el hilo hace que parezca mucho más difícil.

Sin embargo, lo más probable es que usaran un molde de fondant para hacer el hilo. Te digo que esos moldes de fondant son realmente geniales.

25. pastel de unicornio

Mi hija menor hizo este pastel para su cumpleaños. Su abuela y yo lo hicimos juntos.

Creo que la parte más difícil fue hacer la bocina y decidir los colores.

Uno que parece complejo pero es más fácil de lo que parece, siempre es una buena idea para una competencia. Esta receta se puede encontrar en el blog de Koees.

26. Pastel glaseado espejo

Al igual que con el pastel de arriba, este pastel de glaseado espejo es bastante fácil de hacer en lo que respecta a la formación de hielo. La otra torta decorada que ayudé a preparar para la competencia este año, tenía una manzana roja vidriada al espejo y tinta negra corriendo por el costado que también era vidriada al espejo.

El esmalte espejo en sí es una mezcla de chocolate blanco y gelatina. La imagen se puede encontrar en Instagram.

27. Campfire S'mores Cake

Este pastel es uno que definitivamente haré el próximo año y lo pondré en la división Junior. Mi hija planea hacerlo y usaremos azúcar para hacer las llamas. Sin embargo, nuestra parte favorita es probablemente las galletas de pirueta que se utilizan para hacer los registros.

Esta receta completa con detalles se puede encontrar en Hungry Happenings.

28. Al revés Lady Bug Cake

Me gusta esta receta porque tienes que abrirla para apreciar realmente la obra maestra que la persona puso en el trabajo.

Tener un pastel medio abierto definitivamente sería un cambio de ritmo y también podría cambiar el juego.

Mi hija ya dijo que está en el pan (su forma de decir amor).

29. Pastel de científico loco de pizarra

No debo mentir, tengo una obsesión secundaria con cualquier cosa de pizarra. Y cuando combinas la escuela con tu proyecto, estoy seguro de que sería un ganador a los ojos de los jueces. Después de todo, de eso se trata la feria: apoyar su educación.

Esta imagen y detalles se pueden encontrar en la fiesta de Kara.

Recetas de pastel premiadas - Conclusión

He terminado mi serie sobre cosas para hacer para la feria. Espero que hayan disfrutado viendo todos los diferentes dulces, pasteles, pan y productos enlatados que hacemos con nuestros hijos cada año para mejorar su educación. Espero que te ayude a ganar una competencia en la feria de tu condado, ¡solo asegúrate de decirme cómo te fue!