28 recetas saludables de invierno para comenzar bien tu año nuevo

¿Sabes lo que me encanta del año nuevo? Todos nos volvemos tan ambiciosos. Fijamos metas que realmente confiamos en que vamos a lograr ese año.

¡Y lo mejor es que podemos hacerlo! Un nuevo año es una pizarra limpia y un buen momento para cambiar las cosas que sabemos que deben cambiarse en nuestras vidas.

Por lo tanto, no es raro que queramos ser más saludables con cada año que pasa. Muchas veces las personas quieren perder peso. Otras veces, las personas solo quieren intentar comer alimentos más saludables.

Bueno, parece que el invierno (cuando comienza el nuevo año) es un momento difícil para comenzar a comer sano. Hace frío y no crece mucho durante esta temporada.

Pero he encontrado algunas de las mejores recetas de invierno que Internet puede ofrecer, y las pondré todas aquí en un lugar conveniente para que pueda navegar y obtener algunas buenas ideas para impulsar sus objetivos de año nuevo.

Recetas saludables de invierno para un gran comienzo del año nuevo

Aquí está lo que encontré:

1. Ensalada de bayas de invierno y cítricos con vinagreta de moras

Todos sabemos que las ensaladas suelen ser saludables para nosotros. Están cargados con mucha lechuga saludable que es rica en vitaminas.

Bueno, esta ensalada también incluye muchas frutas deliciosas de invierno que son de temporada y también deberían ser menos costosas durante esta época del año. También se incluye una receta deliciosa para una vinagreta para diferenciar la ensalada.

2. Jugo para aumentar las vitaminas del invierno

He tenido un resfriado toda la semana. Ha sido una semana miserable, especialmente cuando tienes que funcionar a pesar de ello. Es por eso que este jugo es tan importante durante el invierno.

Mira, incluye perejil, zanahorias, apio y manzanas. Todos están cargados de vitamina C, A, K, B, potasio y calcio. Estos son nutrientes que sin duda impulsarán un estilo de vida saludable y, con suerte, lo mantendrán en el camino. Además, todo está en un jugo fácil de beber.

3. Cuenco asado de verduras vegetarianas de invierno

Este tazón de fuente de energía está lleno de alimentos extremadamente saludables de una manera realmente deliciosa. Tiene chirivías, remolachas, nueces, arándanos y aguacates.

Luego, todos se mezclan con condimentos sobre una cama de col rizada crujiente y se terminan con un aderezo casero.

4. Panqueques saludables de camote

Todos ansiamos panqueques deliciosos de vez en cuando. ¿Por qué te sientes culpable cuando decides consentirte con ellos?

Bueno, gracias a esta receta de panqueques de camote, no tienes que hacerlo. Esta receta contiene puré de camote, vinagre de manzana y aceite de coco. Todos los cuales son ingredientes saludables para tener en una receta.

5. Coles de Bruselas al horno con pollo y nueces

Me encantan las coles de Bruselas. Sé que cuando éramos niños, la mayoría de nosotros probablemente les volvimos las narices. Pero a medida que crecí, aprendí a apreciarlos, especialmente en una receta como esta.

Entonces tienes coles de Bruselas mezcladas con queso, mostaza Dijon y horneadas con pollo y nueces. Está lleno de proteínas y se ve maravilloso.

6. Invierno Cítricos Mantequilla Salmón

El salmón está lleno de Omega-3, que son excelentes para la salud general del corazón. Cualquier receta de invierno que destaque tiene que ser un ganador.

Entonces, cuando vi esta receta, incluía una mantequilla de hierbas casera que se rocía sobre el salmón. Luego vi una ensalada de cítricos que estaba encima y que la estrella del espectáculo era una naranja sanguina, supe que tenía que compartir esta receta.

7. Ensalada tibia de quinua, batata y col rizada

Esta ensalada se ve absolutamente deliciosa y satisfactoria en un frío día de invierno. Su base es la quinua cálida, que es un grano saludable.

Luego tiene condimentos, una batata, un poco de col rizada agregada a la mezcla y luego un aderezo casero para ensalada que está basado en jugo de naranja.

8. Ensalada de pera de invierno

Mi esposo es un gran admirador de las peras. Se emociona mucho porque es una fruta que compraré en el supermercado ya que no tenemos perales.

Entonces, cuando vi esta ensalada de pera, supe que sería una excelente manera de obtener algunas vitaminas adicionales en la boca de mi familia este invierno. Esta ensalada es muy simple con una cama de verduras mixtas, algunas peras, arándanos secos y nueces.

9. Espagueti de calabaza y salvia con fideos de calabacín

No estoy seguro de si has escuchado o no, pero los 'zoodles' están de moda. Es cuando cortas el calabacín en espirales como fideos.

Bueno, esta receta también incluye fideos de espagueti y fideos regulares. También tiene una deliciosamente sazonada calabaza y muchos otros condimentos agregados, para un plato sabroso y saludable.

10. Saludables tazas de desayuno de col rizada y huevo

Las tazas de desayuno son una excelente manera de comenzar el día de una manera llena de proteínas. Esta receta incluye muchas verduras saludables y deliciosas en una pequeña huevera.

Pero el aspecto más importante de las verduras es probablemente la col rizada. La col rizada es un superalimento que le brinda muchas vitaminas saludables que le darán a su sistema inmunológico una patada rápida en los pantalones.

11. Calabaza de espagueti con tocino, espinacas y queso de cabra

Esta receta se ve realmente deliciosa y muy fácil de arreglar también. En lugar de fideos de pasta regulares, prepara una calabaza espagueti como base del plato.

Luego agrega tocino salado, espinacas sazonadas y sabroso queso de cabra a la parte superior del plato para darle un toque de sorpresa a tu boca.

12. Sopa de col rizada fácil

No hay que esconderlo. Soy una chica de sopa Me encanta lo fácil que es, y también me encanta cómo puedes empacar tantos sabores e ingredientes saludables en un solo plato fácil.

Entonces, cuando vi esta receta de sopa de col rizada que también incluye papas y un caldo saludable, supe que podría ser justo lo que requería una cálida noche de invierno.

13. Gratinado de verduras de invierno

Me encanta la verdura gratinada. Es delicioso tener sus vegetales favoritos horneados y cubiertos de queso. Es por eso que instantáneamente me enamoré de esta receta.

Entonces toman una mezcla de verduras de invierno, como las coles de Bruselas, el repollo y los puerros. Luego cúbralos con una salsa de queso y pan rallado. Cuando están horneados, están listos para disfrutar y verse absolutamente deliciosos.

14. Calabaza tostada con queso de cabra

Esta receta se ve tan deliciosa pero es tan simple. Tienes una calabaza moscada que se ha reducido a la mitad y está preparada para ser rellenada.

Luego lo rellenas con pimientos, tomates, hierbas y nueces. Luego cúbralo con queso de cabra y hornee para una deliciosa comida.

15. Espagueti de calabaza, espinacas y nueces

A mucha gente le encantan los platos de espagueti porque son rápidos y fáciles. ¿Sabías que también pueden ser saludables?

Bueno, si agrega pasta de trigo, cúbrala con espinacas y calabaza en cubitos cocidos. Finalmente, termine el plato con nueces y tendrá una comida saludable en un instante.

16. sopa de calabaza de invierno

Hay una variedad de calabaza que crece durante el invierno. Son vegetales más abundantes y se pueden usar de muchas maneras diferentes.

Entonces, ¿por qué no usar la calabaza de invierno en una sopa para calentar el interior en un día frío? Gracias a esta deliciosa receta que destaca la calabaza de invierno, puedes hacerlo.

17. Sopa de zanahoria y jengibre con crotones de orégano

Esta sopa es una opción vegana saludable para las personas que desean una deliciosa sopa este invierno sin carne ni productos de origen animal.

Además, también viene con una receta sabrosa para picatostes con sabor a orégano. Es una opción deliciosa y saludable para mantenerse caliente este invierno.

18. Estofado de ternera casero

Procesado con MOLDIV

Hay algo muy reconfortante sobre el estofado de ternera. Es espeso, rico y aún así cremoso y lleno de muchas opciones saludables.

Entonces, si quieres una comida saludable y reconfortante, entonces te encantará esta receta. Contiene carne de res y sus verduras reconfortantes básicas, como zanahorias y papas, todo en un caldo rico y espeso.

19. Ensalada de calabaza, queso de cabra y quinua

Esta ensalada es cálida, deliciosa y bastante fácil de preparar. La base de la ensalada es la calabaza en cubitos.

Luego tiene un poco de quinua cocida encima. Finalmente, se completa con queso de cabra y un poco de aceite de oliva con vinagreta balsámica.

20. Ensalada de frutas de invierno

Me encanta la ensalada de frutas. Es por eso que esta receta me entusiasmó tanto porque vi lo deliciosa y colorida que era.

Por lo tanto, si no lo sabe, es una buena idea comer una variedad de colores en su dieta, ya que por lo general, cuanto más colorido, más nutrientes obtendrá. Esta receta está cargada de muchas frutas cítricas coloridas, por lo que debe obtener muchas vitaminas que necesita para mantenerse saludable durante el invierno.

21. Chili de pavo saludable para el corazón

¿Te encanta comer chile durante el invierno, pero te preocupa lo saludable que es para ti? Bueno, ya no tienes que hacerlo.

En cambio, disfrute de esta receta que incluye pavo, pimientos, frijoles y tomates, todo en una sopa abundante. Es seguro que te calentará y satisfará tus ansias de chile sin sentirte culpable por ello más tarde.

22. Ensalada crujiente de invierno con aderezo de vinagreta balsámica

Alrededor de la mitad del invierno, he terminado con los platos calientes. Siempre me encanta mi sopa, pero empiezo a perder la primavera y la frescura que aporta.

Bueno, cuando obtienes esos azules de invierno, esta ensalada seguramente te ayudará. Está lleno de ese crujido que normalmente trae la primavera, ya que la ensalada está hecha de una cama de lechuga, rábanos, manzanas, nueces y queso gouda. Además, tiene un aderezo casero para repasarlo también.

23. Ensalada fácil de col rizada de invierno y quinua

Si no lo ha notado, algunos de los ingredientes básicos para obtener ingredientes saludables y frescos para el invierno son la col rizada y la quinua. Que es lo que hace que esta ensalada sea tan buena.

Entonces arrojará una cama de col rizada en el plato, agregará un poco de quinua y luego terminará con arándanos secos y nueces. Además, incluye un vinagre de manzana y aderezo de mostaza Dijon.

24. Creamy Thai Butternut Squash Red Curry

¿Te encanta la comida tailandesa? ¿Le preocupa tener que abandonarlo para vivir un estilo de vida más saludable?

Bueno, no temas más. Esta receta de curry se centra en la deliciosa (y en temporada) calabaza moscada. Entonces, la próxima vez que anheles el curry, busca esta receta.

25. Sopa desintoxicante estimuladora del sistema inmune

¿Le gusta desintoxicar su cuerpo de las toxinas dañinas con las que entra en contacto diariamente? ¿Le gustaría hacer esto mientras le da una patada a su sistema inmunológico?

Bueno, entonces debes probar esta receta simple. Tiene col rizada, zanahorias, pollo y champiñones, todo en un caldo saludable.

26. Lasaña de calabaza y espinacas

Cuando decido comer más sano, me cuesta renunciar a platos reconfortantes como lasaña. Por eso me alegró tanto encontrar esta receta.

Por lo tanto, me permite tener la comodidad de la lasaña, solo que está llena de elementos más saludables como la calabaza y la espinaca.

27. Sopa de pollo y papa saludable y de cocción lenta

Esta receta es súper simple y está llena de muchos ingredientes frescos y saludables. Así que no pienses que tendrás que deshacerte de la sopa de papa en un esfuerzo por estar saludable.

De hecho, puede agregarlo a su lista de alimentación saludable y también agregarlo a su lista de alimentación fácil. Simplemente arroja los pocos ingredientes de esta receta en una olla de cocción lenta, y está listo y funcionando en poco tiempo.

28. sopa de minestrone de invierno

La sopa minestrone es uno de esos alimentos reconfortantes de los que no tienes que sentirte culpable por disfrutar un día frío.

Entonces, cuando sientas la necesidad de calentarte con un plato reconfortante, saca esta receta de sopa minestrone, y estarás lleno y cálido en poco tiempo.

Bueno, ahora tiene 28 recetas diferentes para elegir este invierno para comenzar su año nuevo más saludable con el pie derecho.

Pero quiero saber de ti ahora. ¿Cuáles son algunos de sus platos saludables favoritos para disfrutar durante los fríos meses de invierno?

Nos encanta saber de usted, así que déjenos sus comentarios en el espacio provisto a continuación.