21 deliciosas recetas de coles de Bruselas para ayudarte a conquistarte

De niño odiaba el chucrut; Por lo tanto, supuse que no me gustaría el repollo. Cuando tenía poco más de veinte años, mi padre asó el repollo y mi vida cambió para siempre.

Aún sin querer comer un plato de repollo, leí una publicación de blog que decía que las coles de Bruselas eran una alternativa fácil y deliciosa al repollo para el Año Nuevo, por lo que eventualmente me aventuré a probar algo diferente.

Desde entonces, mi hijo mayor y yo nos hemos enganchado a las coles de Bruselas y constantemente estoy buscando algunas recetas excelentes. Estos son algunos de los que he encontrado:

Grandes recetas de coles de Bruselas

1. Coles de Bruselas asadas con canela, calabaza, nueces y arándanos

Esta receta es en general mi favorita. Lo hice por primera vez el año pasado en la escuela y me encantó tanto que caminé por el pasillo compartiéndolo con los maestros que aún estaban disponibles. La perfección y la deliciosa ni siquiera comienzan a describir esta receta.

¿Aun mejor? No hay azúcar involucrado. El jarabe de arce reemplaza la dulzura y ayuda a asar los ingredientes. Para ver la receta completa, mira el Álbum de Julia.

2. Caída de las coles de Bruselas ralladas

Me encanta el hecho de que las coles de Bruselas están picadas en esta receta. Hace que parezca una ensalada ... una ensalada de frutas porque hay nueces, arándanos y peras cortadas. El aderezo también se ve muy bien con jarabe de arce (¿puedes decir que me gusta el jarabe de arce?) Y mostaza Dijon.

Pásate por Iowa Girl Eats para la receta completa.

3. Ajo Limón y parmesano Coles de Bruselas

Si buscas algo un poco más elástico, este será más tuyo. Tiene sabores frescos de limón, ajo y parmesano. Agregue un poco de sal marina y tómelo a la perfección.

Esta receta es una manera perfecta de alegrar cualquier día, dejando a la gente en su mesa sintiéndose genial. Para la receta completa, dirígete a Cooking Classy.

4. Coles de Bruselas asadas balsámicas

Las recetas con glaseado balsámico son algunas de mis favoritas. La primera vez que me enteré de este ingrediente fue cuando estaba en la dieta Sonoma. Alguien me había comprado el libro de cocina y esta fue una receta para mí incluso después de que me caí del carro SD.

No sé de qué se tratan los alimentos balsámicos glaseados, pero sí sé que es una excelente manera de comer coles de Bruselas. No me creas Pruébalo por ti mismo! Pásate por Eat Yourself Skinny para la receta completa.

5. Increíblemente cursi ajo ajo coles de Bruselas

Esta receta se originó en el deseo de Christine de comer más vegetales verdes para su Resolución de Año Nuevo. Ella despreciaba las coles de Bruselas y quería pensar en alguna forma en que pudiera comerlas. Este era su camino y era lo suficientemente bueno como para que toda su familia lo devorara.

La clave de esta receta, creo, es el queso gruyere, que tiene un sabor sutilmente dulce a pesar del olor. Vale la pena probar el queso, incluso si le preocupa el ingrediente principal. Dirígete a Apple of My Eye para más detalles.

6. Coles de Bruselas salteadas con tocino y cebolla caramelizada

Las cebollas caramelizadas y el tocino son dos de mis ingredientes favoritos. De hecho, pasé por un período en el que todo lo que hice después de salir del trabajo fue cebolla caramelizada para mis sándwiches. Además, las cebollas amarillas de Vidalia son el mejor tipo. Tienen un toque de dulzura.

Ponerlos con tocino y coles de Bruselas, luego cubrirlos con azúcar morena y mantequilla suena como la comida perfecta para el invierno. ¿Aun mejor? Justine los combina con una cerveza al final. Dirígete a Cooking and Beer ahora mismo para ver los detalles por ti mismo. Y ... si eres como yo, ¡guardarás su sitio para más tarde!

7. Coles de Bruselas envueltas en tocino

¡AUGE! Simplemente tomamos la guarnición y la convertimos en un aperitivo de comida de fiesta. Algo así como esos smokies envueltos en tocino simplemente sustituyendo los smokies por las coles de Bruselas.

Holly over en Centsless Meals hace un gran trabajo al discutir exactamente cómo hacer que este plato sea perfecto, incluido el uso de papel pergamino porque el tocino se vuelve muy pegajoso.

8. Pasta de coles de Bruselas con salsa de crema de limón

Me gusta esta receta porque es diferente con pastas y nueces involucradas, así como limones y aceite de oliva. Me encanta la ternura del pasado con el crujido de las coles de Bruselas asadas y las nueces. Lo único que agregaría es queso parmesano.

La receta completa se puede encontrar en Naturally Ella.

9. Coles de Bruselas Caramelizadas de Cítricos

Me gusta este porque es diferente. Tiene jarabe de granada y naranja recién exprimida antes de asarlo. Definitivamente quiero agregar esto a las recetas para probar el Año Nuevo. Es tan fresco y vibrante que no puedo esperar para probarlo. Esta receta no es una receta tradicional estadounidense, lo que me hace mucho más interesante.

Para ver la receta por ti mismo, mira la publicación de Zerrin en Give Recipe.

10. Pasta vegana de ajo Alfredo con coles de Bruselas

Esta receta se ve deliciosa y es perfecta para alguien que va a los 30 o Paleo. Utiliza leche de almendras como uno de los ingredientes de la salsa. ¿El otro? Vino blanco. Sabía que podía venderte en esta receta. Con los fideos sin gluten y las coles de Bruselas y los condimentos, todo lo que puedo decir es que se siente bien estar mal.

Mi madre hizo algo similar durante el verano y fue divino. ¡Entonces es fácil para mí decirte que vayas al sitio de Minimalist Baker y hagas la comida por ti mismo!

11. Crujiente de barbacoa con especias coles de Bruselas

Como sureño, sabes que esta publicación me tenía en la barbacoa. Esa es una forma segura de entrar en mi corazón y mi vientre. Naturalmente, agregaría el humo líquido que solicita, así como miel o jarabe de arce como sustituto del azúcar. El hecho de que el roce sea completamente nuevo y no una receta prefabricada me hace muy feliz.

Entonces, si está asando y buscando un plato de acompañamiento, diríjase al Athletic Avocado para obtener la receta completa.

12. Ensalada rallada de coles de Bruselas con col rizada

Después de no haber sido fanático de las ensaladas toda mi vida hace aproximadamente un año, descubrí cuál era el problema. ¿Quieres saber? Había estado comiendo ensaladas aburridas. Ya sabes: lechuga iceberg, zanahorias ralladas y tomates cortados en cubitos con una pizca de queso y rancho. Bo-oring.

Las ensaladas como esta están donde están. El crujido de las manzanas y las nueces. La acidez del queso, la dulzura de la manzana y la delicia general de la col rizada y las coles de Bruselas. Para una ensalada de buen sabor que te dejará rogando por más, prueba esta receta en Ambitious Kitchen.

13. Crujientes coles de Bruselas asiáticas

Estaba muy emocionado de leer este artículo porque se supone que es un imitador de un plato servido en Uchi. ¿Qué es uchi? Un restaurante japonés de cuatro puntos y seis estrellas que aparece en todo el triángulo de Texas, primero en Austin, luego en Houston y ahora en Dallas.

Vivo en esos lugares y me encanta probar nuevos restaurantes. ¡Así que sí!

Aún más, sí, con Brandon, quien está casado con Megan de The BakerMama. El lo entiende. ¿Por qué gastar sesenta dólares en una niñera cuando podría volver a crear la receta en casa y gastar ese dinero en aparatos de cocina como una máquina de video?

Dado que esta es una receta imitación, sabes que va a ser buena. Pruébalo por ti mismo!

14. Coles de Bruselas asadas al ajo

Tan pronto como escribí las palabras sous vide, recordé que tenía una excelente receta de coles de Bruselas. Incluso mejor que después de que leas a tus coles de Bruselas las agregues a la parrilla para darles un agradable efecto carbonizado. Da el delicioso ahumado por fuera y suave y tierno por dentro.

La receta completa se puede encontrar en Shrinking Kitchen.

15. Coles de Bruselas asadas con arce con colinabo y avellanas

Rutabaga no es algo que haya probado antes. Me alegro de que Martha Stewart me haya dado la primicia completa y me dijo que tomara un cuchillo afilado al cortar el colinabo. También notaron que debe hacerlo rápidamente una vez que tengamos el arce puesto porque será pegajoso.

Huh Creo que he escuchado eso antes.

De cualquier manera, ¡esta receta se ve deliciosa y no puedo esperar para probar esta nueva verdura!

16. Lasaña cremosa de coles de Bruselas

Esta receta es perfecta para la persona que quiere una lasaña vegetariana perfecta. Es cursi y tiene champiñones y coles de Bruselas para sustituir la carne en la receta. Esto también ayuda a reducir las calorías y aún mantiene el sabor allí incluso para los comensales más exigentes.

A Serious Eats se le ocurrió esta deliciosa cena y, antes de que te des cuenta, este plato puede estar en tu mesa.

17. Las mejores coles de Bruselas crack

Otra gran receta para alguien que es vegetariano, esta receta reemplaza fácilmente las alitas de pollo, que se empanan y se fríen en el horno, luego se sumergen en una salsa estilo barbacoa y se sumergen en el rancho.

También sería una gran receta para alguien que está buscando perder peso como su resolución de Año Nuevo y planea asistir a una fiesta del Super Bowl.

Para hacer esto por ti mismo, dirígete a Delish para conocer todos los detalles.

18. Coles de Bruselas asadas con vinagre balsámico y miel

Ya hablé de mi amor por el vinagre balsámico, pero agregar cantidades iguales de miel para hacer la receta asada en el horno hace que tenga un sabor mucho mejor, dándole un poco de dulzura junto con el crujido.

Jenn en Once Upon a Chef señala que es muy importante ponerlo en un horno caliente. Básicamente, no seas malo como yo y ponlo en un horno que no esté precalentado.

19. Sartén de coles de Bruselas con crujientes migas de pan de ajo y panceta

Tuve que investigar un poco antes de recordar exactamente qué es la panceta. La panceta es similar al tocino hecho de la misma parte del cerdo, pero en lugar de ser cortado, sazonado y sellado, se corta y se cura con sal y otras especias.

Según el autor, esta es la mejor manera de cocinar las coles de Bruselas, ya que freírlas o cocinarlas en el horno llevará más tiempo del que debería.

Esta receta también tiene migas de pan y es una deliciosa guarnición. Se puede encontrar en Pure Wow.

20. Coles de Bruselas asadas con uvas

Me encanta la idea de las coles de Bruselas asadas con uvas. Obtiene el sabor tradicional de las coles de Bruselas con una dulzura ocasional de las uvas moradas. Me encanta la forma en que se exprimen cuando se les mete en la boca a quienes comen el plato.

¿Además del hecho de que las uvas también se tuestan? Increíble. Dirígete a Real Simple para obtener la receta.

21. coles de Bruselas de cocción lenta

¡¡¡Si!!! La última receta en esta lista es una que viene con las coles de Bruselas en una comida completa. Aún mejor: esta es una comida que requiere un poco de preparación al principio, pero luego puedes ir a trabajar y cuando llegues a casa, úsala y come. Eso es súper agradable en las noches ocupadas o en las que sabes que vas a estar cansado.

Además, tiene sidra de pollo y manzana dura perfecta para una noche de invierno. Pásate por la publicación de Andi en The Weary Chef.

Conclusión de las grandes recetas de coles de Bruselas

Las coles de Bruselas no son un vegetal que deberíamos evitar. En cambio, deberíamos experimentar en la cocina con él. De hecho, está en el menú de la cena en nuestra casa mañana por la noche. No puedo esperar para ver lo que haces con las recetas que he compartido. ¡Háganos saber lo que piensa y asegúrese de revisar nuestras otras publicaciones para su hogar!