21 recetas galardonadas para pan y mermelada para entrar en la feria del país

Al crecer en el medio oeste, esperaba la feria durante todo el verano, sabiendo que era una excelente manera de comenzar el final del verano y el comienzo de un nuevo año escolar.

Para mi sorpresa aquí en Texas, la feria del condado se realiza de manera un poco diferente. No hay juegos de carnaval, sino que todo se enfoca en los estudiantes que ingresan a los eventos de la feria del condado, desde mostrar vacas hasta cerdos y gallinas, y especialmente recetas maravillosas.

Como maestra de Ciencias de la Familia y del Consumidor, que muchas personas todavía llaman Economía Doméstica, estoy a cargo del área de recetas. Algunas de las categorías que tenemos incluyen pan, mermeladas y conservas, dos categorías de pasteles (decorativos y comestibles), galletas y dulces.

Pensé que compartiría algunas recetas de cada categoría, dividiendo esta publicación de blog en algunas publicaciones diferentes. El post de hoy se enfoca en Pan y Mermeladas.

Recetas galardonadas para pan

1. Pan de trigo y miel

Agregar el agua de papa sería un sabor muy interesante para este pan de trigo y miel. Lo único que cambiaría es que no agregaría el gluten vital de trigo, sino que usaría harina de alta calidad como Bob's Red Mill o King Arthur Flour.

La receta se puede encontrar en The Columbus Dispatch.

2. Pan de queso cheladar jalapeño

Una de las mejores cosas de la feria en la que participamos es que nos dan su opinión. Este año hice que un estudiante ingresara una hogaza de pan similar a las galletas de queso cheddar con ajo de Red Lobster.

Los jueces dijeron que les gustó el sabor, especialmente el toque de cayena que agregamos.

Dada esa información, no debería haber sido una sorpresa cuando la cinta azul provenía de un pan Cheladar Jalapeño.

Si desea hacer algo similar, aquí hay una versión de esa receta creada por eat.drink.love.

3. Baguette de masa fermentada

Elegí esta receta porque es un poco diferente y me han dicho que el catador de alimentos en la feria del condado prefiere algo un poco diferente. Tiene sentido que después de enviar mensajes de texto a varias recetas, probablemente desee algo que golpee sus papilas gustativas para la degustación como todo lo demás.

Esta receta proviene de Bewitchingkitchen.com.

4. Galardonado pan de calabacín

Todo lo que provenga de Sally's Baking Addiction y sabemos que será bueno. Este pan tiene avena, calabacín y chispas de chocolate. Si nunca ha comido pan de calabacín, le recomiendo que salga a buscar un poco de calabacín, lo triture y haga esta receta lo antes posible, sin importar si está entrando en una feria o no.

5. Galardonado pan de calabaza

Sin embargo, me cuesta mucho hacer una receta de pan de calabaza en enero; Creo que este sería un ganador si pudieras hacerlo a mediados de año o durante la temporada de calabaza.

Si el pan de calabaza es algo que está en tu callejón y puedes comerlo en cualquier época del año, entonces mira a este chico malo aquí.

6. Pan de pastores

Esta receta es bastante simple de hacer y de todos modos es una buena receta básica para poner en su repertorio. Sin embargo, es lo suficientemente bueno como para que valga la pena señalarlo, así que si está buscando una receta simple para que sus jueces la prueben, esta sería la indicada y puede encontrarla aquí.

7. Pan de plátano con cinta morada

La idea de hacer un pan dulce es muy buena. De hecho, en el concurso junior, tuvimos un sostén de plátano. Me gusta este porque tiene el crujido en la parte superior y creo que se agrega a la textura del pan. Si está de acuerdo conmigo, puede ir aquí para leer la receta usted mismo.

8. Pan de chocolate de inicio

Estoy seguro de que el juez preferiría algo un poco diferente cuando prueban pan y ¿qué más diferente que un pan de chocolate? Incluso si esta no es una receta galardonada, dale un poco de mantequilla de fresa y considerarás ser un ganador del premio. Puedes encontrar la receta aqui.

9. Pan de mantequilla de manzana fácil

Este pan de mantequilla de manzana fácil es un ganador seguro. Es muy rápido de hacer, y también contiene mantequilla de manzana y yogurt. Será un pan blando muy húmedo que estoy seguro de que al juez le gustará. Si quieres más consejos sobre esta receta, dirígete a Recipe Lion.

10. Pan de sándwich hawaiano suave

La receta original para este pan vino con la máquina de pan. Sin embargo, es fácilmente adaptable mediante el uso de un mezclador KitchenAid donde dice mezclarlo en la máquina de pan. Póngalo en una fuente de pan y hornee a 350 ° hasta que un tenedor salga limpio.

Debemos asegurarnos de ganar a los jueces con esta receta, debido al jugo de piña que se usa. A la mayoría de la gente realmente le gustan los panecillos hawaianos, y esta es una receta similar. Vaya aquí para encontrar la receta con todo detalle.

Recetas premiadas para mermeladas y productos enlatados

11. Mermelada de tocino y arándanos

Me encanta la idea de la salinidad del tocino y la acidez de los arándanos.

Todavía necesito investigar un poco para descubrir qué tipo de método de enlatado usarías para hacerlo. Dicho esto, creo que debería ser un ganador definitivo del premio debido a su aspecto único.

Para obtener todos los excelentes detalles, diríjase a ¿Qué hay en la lista?

12. Mermelada de rana

Solo un aviso si vives en el área del condado de Johnson en Texas, uno de mis estudiantes lo hará el próximo año para la feria.

Soporte de rana para higo, frambuesa, naranja y uva. Para mí, eso suena como una receta ganadora del premio Blue Ribbon. Dale una palmada a un sándwich de mantequilla de maní y listo.

Dirígete a Bran Appetit para obtener la receta completa.

13. Zanahorias en escabeche condimentadas

Me aseguré de tomar notas de todos los que ganaron en nuestra feria del condado. Este fue uno de los ganadores y me sorprendió. Sin embargo, cuando la mayoría de los productos enlatados son mermeladas, jaleas y cosas dulces, entonces es bueno tener algo un poco diferente y este definitivamente califica para diferentes. Si también te gusta esta idea, dirígete a Putting Up With The Turnbulls.

14. Encurtidos encurtidos de eneldo

Si eres un fanático de los pepinillos, este sería bueno para ti. Pero asegúrese de que pueda lo suficiente para los jueces y también lo suficiente para usted.

Si eres un gran fanático de los pepinillos, entonces estoy seguro de que necesitas la receta, y la puedes encontrar en Genius Kitchen.

15. Mermelada triple de bayas baja en azúcar

Hicimos una mermelada de frambuesa para la feria y fue a partes iguales de azúcar a frambuesas. No sé sobre las ferias a las que asistes, pero la nuestra también requiere la receta de los alimentos. Si ven que la gelatina tiene menos azúcar y sabe tan bien como el resto, ¡hay muchas posibilidades de que seas el ganador de la cinta azul!

Para ver los detalles completos, consulte el blog Cien dólares al mes.

16. gelatina de vino

La maestra que enseñó en mi escuela antes que yo ahora enseña en una escuela en el mismo condado que yo. Durante el último medio año, nos hemos convertido en buenos amigos, hablando por teléfono varias veces. Ella nos dijo mientras recogíamos nuestras buenas golosinas que a nuestros jueces les gusta la gelatina de vino.

Me sorprendió un poco porque estos son estudiantes de secundaria que no pueden comprar alcohol; por lo tanto, debería estar prohibido ¿verdad? No, no en nuestra feria. Así que el próximo año podría hacer algo similar a esto. En realidad, mi corazón está puesto en una receta de pastel particular que contiene alcohol.

Entiendo el concepto de gelatina de vino, quiero decir que están hechos de la misma fruta. Entonces, si esto es lo tuyo, la receta se puede encontrar en Genius Kitchen.

17. Gelatina de frambuesa y jalapeño

Si bien esta es otra gelatina de bayas, esta es buena porque agrega esa patada de la que estábamos hablando al principio. Mi compañero de trabajo me decía que a nuestros jueces les gusta todo lo picante. Entonces tomé notas cuando descubrimos quiénes eran los ganadores. Algunas de mis notas incluyen quién ganó, qué hicieron e ideas para el próximo año.

Una jalea jalapeña definitivamente estaba en mi lista. Sin embargo, me gusta este porque obtienes el picante junto con el dulce. Esta receta se puede encontrar en Foodie With Family.

18. Salsa de tomate asado, frijoles negros y maíz

Discutí sobre esto porque creo que una excelente salsa tradicional le iría bien en la feria como algo un poco más único, como esta receta; Sin embargo, finalmente elegí este porque el maíz es un gran problema aquí en Texas. No es inusual ver un puesto de maíz, completo con mayonesa y chile para agregar al maíz mientras lo come.

Si está buscando algo grueso y único, esta es la receta para usted, que se encuentra en PractiGanic.

19. Mermelada de albahaca y durazno

La idea de una mermelada de albahaca y durazno es genial porque tienes un toque de color verde con tu dorado, lo que aporta belleza al frasco. Pero, como con la mayoría de las cosas, lo que cuenta es lo que está adentro, y créeme, este también ganaría. La tierra de la albahaca junto con la dulzura del durazno hacen una combinación ganadora. Aún mejor, ambos están en temporada al mismo tiempo, por lo que deberías poder agarrarlos en la cima de la perfección.

Y si vives en un área donde estas cosas abundan justo al mismo tiempo que la feria, eso es aún mejor.

Para ver la receta completa, mira la publicación de Diana en Bear Hugs & Blanket Forts.

20. Mermelada de vainilla y pera

Esta es una mermelada que tendría que ir en una galleta mantecosa perfectamente derretida porque creo que la mantequilla de maní sería demasiado abrumadora si la hicieras como parte de un sándwich.

Siento que esta receta ganaría porque es suave y dulce. Algo inesperado y delicioso a la vez. Es una receta que haría que la gente dijera: “Hmmm, nunca he pensado en eso. ¿Por qué no?" Al menos, eso fue lo que hice.

Para ver la receta completa y comenzar a enlatar esta mermelada, dirígete a Flour on my Face.

21. Mermelada de manzana y caramelo

Vi este, y mis ojos se animaron. Salté sobre este inmediatamente pensando lo delicioso que sonaba. Sí, ya lo archivé aquí y en Pinterest para poder recuperarlo rápidamente el próximo noviembre cuando comencemos a trazar las recetas ganadoras para la Feria del Condado de 2019.

Estoy tan enamorado de estas cosas y de esta receta. Para verlo por ti mismo, mira la publicación en A Latte con Ott, A.

Concluyendo 21 recetas premiadas para pan y mermelada

No estaba bromeando cuando dije que amo lo que hago. Desde los estudiantes con los que interactúo a diario hasta las personas a las que les escribo. Espero que las recetas que te doy te inspiren a entrar en la cocina y probar algo nuevo, tal vez incluso para ser valiente y participar en un concurso de recetas.

Te diré lo mismo que les dije: si pones tu corazón y tu alma en ello, entonces estoy orgulloso de ti. Todos ustedes son ganadores a mis ojos, y lo digo en serio.

Asegúrese de volver pronto para la siguiente parte en este segmento donde discutimos las cookies y los dulces.