20 recetas simples de frutas deshidratadas, perfectas para comer bocadillos sin culpa

Siempre he sido un bocadillo y he aceptado que probablemente siempre lo seré. Ya sea que esté aburrido, en el auto, viendo una película, me encanta tener algo a mi lado para elegir.

En lugar de tratar de combatir este mal hábito, decidí tener más cuidado con los bocadillos que tengo disponibles en la casa. Si no tengo chocolate dulce o chips salados disponibles, entonces no hay forma de que pueda comerlos. Fue mi madre quien sugirió que probara fruta seca o deshidratada, y me enganché de inmediato. Cada vez que ansío algo dulce, ahora busco este refrigerio saludable en lugar de dulces.

Comencé comprando frutas secas en la tienda, pero luego me di cuenta de que lo haría con bastante facilidad en casa. De esa manera podría deshidratar cualquier fruta que quisiera sin límites, y no tendría que salir de casa para obtenerla.

1. Fresas deshidratadas

Primero probé las fresas deshidratadas en un viaje familiar a Tailandia. La mujer que los vendió nos aseguró que sabían a caramelo pero que no tenían azúcar agregada. Al principio era reacio a creerle, pero tan pronto como me metí el primero en la boca, me di cuenta de lo ignorante que había sido. Son deliciosos.

Saben exactamente como dulces, y los he recomendado a mis amigos en múltiples ocasiones. Prefiero que sean ligeramente masticables, por lo que secarían las fresas durante aproximadamente 10 horas, si desea que estén crujientes, vaya más cerca de 12 o 14.

2. Rodajas de naranja deshidratadas

He hecho rodajas de naranja deshidratadas durante la temporada festiva para usarlas como decoraciones, aunque nunca pensé en comerlas. El olor que desprenden mientras cocinan flota por toda la casa y es divino.

Esta receta le brinda múltiples ideas geniales sobre cómo usar sus rodajas de naranja. Podrías meterlos en una taza de té para darle un toque cítrico dulce, o incluso mordisquearlos tal como están. Me encanta la idea de cortarlos y agregarlos a granola para espolvorear sobre un gran tazón de yogur de vainilla.

3. Cerezas deshidratadas

No tengo un deshidratador propio, pero creo que la mayoría de estas recetas de frutas deshidratadas podrían adaptarse y prepararse en el horno. Si no, esta podría ser una excusa perfecta para invertir en uno.

He probado las cerezas deshidratadas varias veces entre horneados o galletas, pero nunca solos. Las cerezas frescas son una de mis frutas favoritas cuando están en temporada, y puedo imaginar que cuando estén deshidratadas mantendrán su delicioso sabor. Parecen del tamaño perfecto para tomar un puñado de bocadillos.

4. Melocotones deshidratados

Los duraznos huelen sensacionalmente y saben deliciosos, exactamente lo que quieres de una fruta. Es sorprendente que nunca haya probado los duraznos deshidratados teniendo en cuenta cuánto amo la fruta.

Tratar con una gran cantidad de duraznos nunca es algo malo, pero si está buscando cosas nuevas que hacer con su rendimiento, ¿por qué no tratar de deshidratarlos? Es increíblemente fácil de lograr, todo lo que tienes que hacer es cortar los duraznos finos y finos y luego meterlos en el deshidratador. Puede usarlos como refrigerios saludables en las loncheras o como una alternativa crujiente a las papas fritas.

5. Arándanos deshidratados

Los arándanos están llenos de bondad, tanto en cuanto a sabor como a vitaminas y antioxidantes. Me he metido en ellos en los últimos años, y no puedo esperar para tratar de incorporar estos arándanos deshidratados en mi dieta junto con los frescos.

Además de comerlos solos, puedo pensar en múltiples usos deliciosos para estas bayas secas. Puede espolvorearlos sobre la papilla de la mañana, ponerlos en una mezcla de panqueques, hacer flapjacks de arándanos o incluso usarlos como cobertura de helado en los meses de verano.

6. Sandía deshidratada

Nunca hubiera pensado hacer sandía deshidratada, principalmente por el contraste en el nombre. La idea de eliminar toda el agua de algo que está lleno me resulta extraña, pero esa es una de las razones por las que no puedo esperar para probarla.

Los saborizantes artificiales de sandía siempre son mucho más fuertes que la sandía misma, pero creo que este método fortalecería y concentraría el sabor. El hecho de que se vean como chips de tortilla me ha hecho pensar que podría organizarlos alrededor de algún tipo de salsa de frutas o yogurt y comerlos como chips y salsa.

7. arándanos deshidratados

Soy un gran fanático de los arándanos deshidratados, pero nunca he tratado de hacerlos yo mismo. Ahora que tengo esta receta fácil, todo está a punto de cambiar.

Mis cosas favoritas para hacer con arándanos son el chocolate blanco y las galletas de arándano. Sé que esta no es la opción más saludable, pero todos merecen un regalo de vez en cuando, ¿verdad? Lo que me encanta de los arándanos deshidratados es que, junto con la dulzura, tienen un poco de nitidez agregada que puede aportar un elemento de sabor completamente diferente a lo que decidas agregar.

8. Piña deshidratada

Si necesita un poco de energía tropical para pasar un día lluvioso, no busque más esta piña deshidratada. Su sabor dulce y vibrante lo transportará desde su sofá u oficina hasta la playa.

Es difícil encontrar algo más parecido a un caramelo, sin ser un verdadero caramelo, que la piña seca. La dulzura de la fruta se concentra a medida que se seca, y los anillos de color amarillo dorado se ven hermosos. Tengo una piña en la casa ahora mismo, y puedes apostar que mañana se convertirá en estas.

9. Papaya deshidratada

La papaya es una gran fruta para deshidratar ya que no es demasiado dulce, por lo que incluso cuando se concentra después del secado, el sabor no será abrumadoramente azucarado.

Debo admitir que no he comido mucha papaya en mi vida, pero esta papaya deshidratada podría obligarme a hacerlo más. Mi madre a menudo compraba grandes bolsas de frutas secas mixtas cuando era más joven, y recuerdo haber disfrutado los trozos de papaya, así que no estoy seguro de por qué nunca pensé en comprarlo yo misma. Me encanta que esta receta tenga la fruta cortada en trozos grandes, lo que significa que estará llena de sabor y tendrá la textura masticable perfecta.

10. Kiwi deshidratado

Solía ​​ser enviado a la escuela casi todos los días con un kiwi y una cuchara en mi lonchera. Los amo y soy un gran admirador de la idea de convertirlos en una dulce alternativa a las papas fritas.

Al cortar la fruta excepcionalmente fina, se asegura de que su Kiwi deshidratado se cocine lo más rápido posible y sea el equilibrio perfecto de crujiente y masticable cuando esté terminado. El único ingrediente requerido son los Kiwis, por lo que si puede ser paciente y esperar a que se sequen, serán mucho más rentables que comprar Kiwi seco ya preparado en una tienda.

11. Limón deshidratado

Todos los cítricos se ven hermosos cuando se deshidratan debido a las pieles cerosas de colores brillantes y a los segmentos interiores. Estos limones deshidratados no son una excepción; Me encanta cómo el interior se vuelve un poco más oscuro una vez que se elimina la humedad.

Sería bueno deshidratar diferentes frutas cítricas juntas, como limones, limas y naranjas, y exhibirlas en un frasco alto y transparente. Al igual que con las naranjas, hay muchas maneras diferentes de disfrutar estos limones deshidratados, y serían el sabor perfecto para los tés de frutas.

12. Mango deshidratado

Me encanta la textura del mango deshidratado; Es casi como un cuero desigual o de fruta. Debido a que tiene algo de sustancia, sientes que estás comiendo una merienda decente.

Una vez deshidratado, el sabor deliciosamente dulce y exótico del mango se concentra, por lo que cada bocado es sensacional. Me imagino a mí mismo no solo comiendo estos a medida que avanzan, sino también cortándolos pequeños y horneándolos en galletas para agregar un elemento masticable, o espolvoreándolos sobre un pavlova de verano.

13. Manzana deshidratada

Estos anillos de manzana deshidratados son como pequeños pasteles de manzana en forma de chip. Dicho esto, son casi mejores, ya que son mucho más saludables de lo que sería una gran porción de pastel de manzana, y puedes comerlos sobre la marcha.

Realmente nunca me he metido en chips de manzana, pero definitivamente debería considerar cuánto disfruto una bolsa de chips regulares. Aunque el sabor de la manzana en sí se concentrará después de la deshidratación, me gusta que esta receta agregue jugo de limón y una pizca de canela para asegurar que esos sabores exploten.

14. plátanos deshidratados

Cuando estaba en la escuela solíamos hacer viajes de campamento estilo expedición de vez en cuando. Recuerdo una vez que alguien de mi grupo sacó un paquete de plátano deshidratado, me ofreció un poco y me enganché de inmediato.

A lo largo de los años los compré cada vez menos y ahora lo pienso, no estoy seguro de por qué. Ahora que sé lo simple que es hacer el mío, lo haré. Uno de mis placeres culpables favoritos era sumergir los chips de plátano en chocolate derretido y dejarlos enfriar antes de comenzar a picar.

15. Frambuesas deshidratadas

Afortunadamente no tengo el mismo problema que el autor de esta receta, cultivamos cientos de frambuesas en nuestro jardín, y siempre salen dulces y deliciosas. Sin embargo, esto significa que estamos constantemente buscando formas de usarlos, ya que los recipientes interminables de mermelada pueden volverse un poco cansados.

Nunca he probado las frambuesas deshidratadas, pero se ven deliciosas y fáciles de hacer, exactamente lo que busco en cualquier receta. Podrías aplastarlos y usarlos para decorar pasteles u otros horneados o agarrar un puñado mientras salgas corriendo de la casa por la mañana y los mastiques sobre la marcha.

16. Pomelo deshidratado

Nunca hubiera pensado usar esta toronja deshidratada como guarnición para un plato salado, pero esta receta recomienda precisamente eso. Mi falta de deshidratador hace que esta receta sea muy adecuada para mí, ya que puedes hornear la fruta en el horno. Aunque la toronja puede ser un poco amarga, creo que este método la transformará en una merienda dulce.

Se describe como masticable, lo que me encanta, ya que me recuerda a los dulces y satisfaría los antojos dulces que a menudo recibo. Puede cortar sus rodajas en diferentes grosores para lograr piezas con diferentes texturas.

17. peras deshidratadas

Me imagino que estas peras deshidratadas tendrían una textura similar a las chips de manzana, debido al hecho de que las frutas frescas tienen niveles cercanos de humedad.

Casi todas estas recetas de frutas deshidratadas contienen solo un ingrediente, la fruta misma, y ​​esta no es la excepción. La pera es una fruta subestimada en mi opinión y una que no compro con suficiente frecuencia. Me encantaría cortarlos y ponerlos entre mis gachas de la mañana para darle un toque de sabor afrutado.

18. Albaricoques deshidratados

Los albaricoques deshidratados son probablemente los frutos secos que compro con más frecuencia. La belleza de hacer uno propio es que puedes controlar lo que entra en ellos. Puede pensar que está comprando una merienda saludable en la tienda cuando, de hecho, su bolsa de fruta deshidratada podría estar llena de azúcares y conservantes.

No tiene que preocuparse por eso con esta receta, que solo incluye albaricoques y tabletas de vitamina C opcionales. Si prefieres disfrutar de una opción más dulce, explican cómo dejar que los albaricoques se asienten en almíbar antes de que se sequen, dará esa dulzura adicional.

19. Moras deshidratadas

Es una idea genial usar estas moras deshidratadas para hacer un polvo de mora. No requiere demasiado trabajo extra, todo lo que necesita hacer es aplastarlos finamente y tamizar las semillas.

Puedes usar este polvo en batidos o mezclarlo con yogurt natural para darle un delicioso sabor a mora. Si eres de los que adoran el café con leche, esta también podría ser una gran alternativa al cacao en polvo normal. Estas bayas serían tan deliciosas como enteras o agregadas a la granola.

20. Melón melón deshidratado

Al principio confundí el melón melón deshidratado con las batatas fritas, ya que se ven bastante similares. El melón es mi tipo favorito de melón, y lo encuentro muy sabroso y deliciosamente dulce.

La receta compara esto con el mango seco que me encanta la textura, por lo que estoy obligado a enamorarme de esto también. Podría, por supuesto, cortarlos del tamaño que desee, pero me encanta que este ejemplo los haya dejado en tiras largas y delgadas, perfectas para almacenar y comer mientras viaja.

Conclusión

Descubrir cuántas de mis frutas favoritas puedo deshidratar en casa y convertir en refrigerios dulces y divertidos me ha hecho pensar que puedo despedirme de los refrigerios poco saludables. No para siempre, por supuesto, sino principalmente. Son fáciles de transportar, por lo que podría masticarlos ya sea que vaya a trabajar o en un pequeño paseo.

Ya me encanta la piña deshidratada, así que estoy emocionado de poder hacerlo yo mismo y me intriga la idea del melón melón deshidratado. Tengo que hacer un gran lote de fresas deshidratadas para compartir con mis amigos y familiares, para que todos puedan ver lo deliciosos que son.

¿Sueles picar fruta deshidratada? ¿Cuál de estas recetas te ves haciendo una y otra vez?