20 maneras deliciosas de usar las sobras de Cracklins de cerdo al hacer manteca de cerdo

¿Criaste tus propios cerdos este año? ¿O corriste a tu carnicería local para recoger grasa de cerdo criada en pastos?

Si has hecho tu propia manteca de cerdo, es probable que te queden pedacitos de grasa crujiente en la sartén. ¿Sabes cómo hacer uso de este sabroso manjar?

Antes de tirarlos, permíteme compartir contigo algunas formas sorprendentes en que puedes usar la crujiente grasa de cerdo, también conocida como 'cracklins'.

¿Quién sabe? Podrían convertirse en una de tus nuevas delicias favoritas. Así es como puedes usar cracklins de cerdo en tu cocina:

1. Galletas Cracklin

Cracklins a veces se puede usar indistintamente con tocino. Notarás que esta receta requiere cracklins o tocino.

¿Por qué no usar cracklins de cerdo para hacer deliciosas galletas caseras? Harían un gran desayuno o un lado delicioso para su cena.

2. Sustitutos de tocino

¿Te gustan los trozos de tocino en tu ensalada? Intento comer una ensalada todos los días para el almuerzo. Quizás estaría un poco más emocionado si supiera que podría agregarle tocino.

Pero, ¿y si te quedas sin tocino? Todavía puede agregar un delicioso sabor a la lechuga. Aplasta un puñado de chicharrones de cerdo y échalos sobre tu ensalada. Agregará sabor y también un crujido agregado.

3. Pan rallado

Utilizo migas de pan para muchas cosas. Son una gran adición a un pastel de carne. También son una excelente manera de completar macarrones con queso caseros.

También puedes usar migas de pan para freír tomates verdes. Sea lo que sea que normalmente usaría con migas de pan, triture algunos cracklins y úselos en su lugar. Será una adición deliciosa y frugal.

4. Agregue vida a la cazuela de judías verdes

La cazuela de judías verdes es un plato tradicional en Acción de Gracias, pero, sinceramente, muchas personas lo evitan porque puede ser aburrido.

Bueno, ¡dile a la cazuela de judías verdes que deje de presionar el botón de repetición y que se despierte! Mezcle cracklins de cerdo en la cacerola y deje que agregue un nuevo sabor y crujiente a una receta tradicional y a veces aburrida.

5. Repetición de salsa de leche

Comemos una tonelada de salsa alrededor de mi casa. Lo sé, no es el más saludable, pero mi esposo se crió y mantenemos la tradición con nuestros hijos.

A decir verdad, nada es mucho más fácil o delicioso que una cena rápida de galletas caseras y salsa. Si desea agregar un poco de sabor extra a su salsa, omita la salchicha y agregue unas costillas de cerdo. Llevará su salsa de leche a un nivel completamente nuevo.

6. ¿Alguien quiere pan de maíz?

Seré honesto; No me gusta el pan de maíz. ¡Jadear! Lo sé. Mi esposo tampoco podía entenderlo al principio. Es bastante aburrido en mi opinión.

Es por eso que agrego un poco de azúcar y cracklins a cualquier pastel de pan de maíz que hago. Toma un aburrido pan de la cena y lo transforma en un lado delicioso para pintos, chile o cualquier sopa que desee.

7. Es la cereza en la cima

A la mayoría de nosotros nos gusta agregar una cereza encima de nuestro helado. No te preocupes; No voy a sugerirle que agregue cracklins a su helado a menos que sea extremadamente valiente.

Sin embargo, le sugeriré que agregue chicharrones de cerdo a la parte superior de cualquier carne que hornee. Ya sea un asado, un pato asado o incluso un asado de cerdo. Agregue algunos crujientes crujientes crujientes a la parte superior antes de servir.

8. Salsa Marrón

Mi esposo creció con salsa de leche, pero yo crecí con salsa de café. Me encanta en mi puré de papas o relleno.

Bueno, agregue un poco de algo extra a su salsa marrón agregando un puñado de crujientes de cerdo crujientes al final. Será el ingrediente que no te diste cuenta de que te estabas perdiendo, pero una vez que lo tengas, no querrás volver.

9. chips y salsa

Probablemente ya lo hayas adivinado, si soy una chica de salsa, probablemente también soy una chica de inmersión. Hubieras asumido correctamente.

Sin embargo, en lugar de comprar un montón de ingredientes para darse un chapuzón, ¿por qué no hacerlo completamente desde cero? Puede hacer su propia crema agria y agregar algunos cracklins a la mezcla. Esto crea un sabroso chapuzón perfecto para fiestas o un simple refrigerio.

10. Cracklin de cerdo y verduras

Puede parecer extraño mezclar grasa de cerdo cocida con verduras para una comida deliciosa, pero ¿te imaginas que funciona?

La próxima vez que necesite un refrigerio, corte las verduras crujientes en trozos pequeños. Agregue algunos crujientes crujientes a la mezcla, y tendrá un bocadillo crujiente que es frugal y completamente natural.

11. Decora tus platos

No soy un chef elegante. Me gusta cocinar comidas caseras para mis amigos y familiares. No solo saben muy bien, sino que se sienten como en casa.

Pero si decido vestirme un poco, no tengo que buscar mucho para la decoración perfecta. Puede aplastar cracklins para una decoración fina o incluso dejarlos en su estado natural como pequeñas patatas fritas. De cualquier manera, vestirán un plato de una manera sabrosa.

12. Cerdo sobre cerdo

La barbacoa es habitual en nuestra casa. Criamos nuestros propios cerdos cada año y tenemos mucha carne de cerdo para hacerlo.

Sin embargo, cuando hago una barbacoa, me gusta convertirlos en deliciosos sándwiches. Una buena adición a un sándwich de barbacoa de puerco desmenuzado es agregarle cracklins. Hay un buen perfil de sabor que viene con cracklins, y el crujido también es bueno.

13. Cracklin Powder

¿Alguna vez has sentido que tus sopas o ensaladas carecen de sabor? No te desanimes. En cambio, sea creativo con lo que tiene a mano.

Moler cracklins en un procesador de alimentos o licuadora. Agregue unas cucharadas de cracklins de cerdo en polvo a sus sopas o ensaladas para una buena adición.

14. Viste tus judías verdes

Cuando hago judías verdes, prueban todo menos lo ordinario. No los haré a menos que pueda agregarles cebolla picada.

También les agrego caldo de carne o lingotes. Un toque de vinagre de sidra de manzana es un buen toque, pero puede agregar aún más sabor al agregar algunos cracklins.

15. Tacos Cracklin

Amo la cocina mexicana. Los viernes por la noche, cuando necesito un descanso después de una larga semana, mi esposo me invitará a cenar a nuestro restaurante mexicano local.

¿Por qué no hacer noches de semana noches mexicanas también sin salir de casa? Mezcle los chicharrones de cerdo dentro de una suave concha de taco, agregue queso rallado, crema agria fresca y pico de gallo casero.

16. Queso a la parrilla Cracklin

A mis hijos les encantan los sándwiches de queso a la parrilla. No hay nada mejor que el queso cheddar blanco con pan casero recién hecho.

Sin embargo, puede elevar el queso asado de otra manera. Lo has adivinado agregando cracklins. Mezcle los cracklins sobre el pan antes de asar el sándwich, y se sorprenderá de lo delicioso que puede ser un queso asado tradicional.

17. Cracklin Pizza

Nuestro editor aquí en Morning Chores me dice que soy un entusiasta total. Ella tiene toda la razón porque no solo me encanta la comida mexicana, el queso asado y cualquier otra cosa que pueda tener en mis manos, sino que también soy fanática de la pizza casera.

Si desea hacer una pizza de la que todos hablarán durante días después de comerla, intente colocar cracklins encima. Puedes cocinar la pizza con los cracklins o agregarlos como guarnición una vez que la pizza salga del horno.

18. Cracklin Mix

La mezcla Chex es una receta tradicional que las personas usan para picar durante todo el año. Es extremadamente popular durante la temporada de vacaciones. Se puede hacer de la manera tradicional o incluso como un refrigerio de chocolate y mantequilla de maní.

Sin embargo, si prepara la mezcla tradicional Chex, intente agregar cracklins de cerdo a la mezcla. Te sorprenderá lo bien que te gusta.

19. Aumento de sabor

Has escuchado muchas maneras diferentes en esta publicación de cómo los cracklins pueden servir como un refuerzo de sabor para muchas recetas diferentes.

Otra forma de usar cracklins como refuerzo de sabor es con frijoles pintos o nabos verdes. Me gusta agregarles el mayor sabor posible (como hago con mis ejotes). Los Cracklins son una excelente manera de hacerlo sin gastar una fortuna y también usando un subproducto que tenga a mano.

20. Un regalo para pájaros

Esta última forma de utilizar cracklins no es para la cocina, pero puede ser una excelente manera de mejorar las vistas desde su cocina y ahorrar algo de dinero.

Si tiene un comedero para pájaros fuera de la ventana de su cocina, no lo llene con semillas para pájaros. En su lugar, use los cracklins sobrantes de hacer manteca de cerdo como un regalo para sus amigos pájaros.

Ahora tiene 20 formas diferentes de usar cracklins de cerdo. Me encanta utilizar todo en mi cocina lo mejor que puedo. Creo firmemente en ir lo más natural posible y ahorrar la mayor cantidad de dinero posible.

Con suerte, esto lo ayudará a disfrutar de nuevas recetas y a adoptar una nueva forma de usar cracklins de cerdo. Incluso si se siente extraño al principio, pruebe estas recetas. Puede encontrar una nueva forma favorita de preparar comidas tradicionales.