18 encantadoras recetas de registro de Yule para decorar tu mesa navideña

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, algo por lo que estoy tan feliz, es una buena idea comenzar a pensar en lo que vas a cocinar este 25 de diciembre. El gran día siempre te arrastrará más rápido de lo que piensas.

Recuerdo la Navidad pasada en una sesión de planificación de alimentos con mi madre, ella se preguntó distraídamente si realmente necesitábamos o no un registro de Yule en nuestra mesa, ya que habíamos tenido uno cada dos años. Nunca he estado tan insultado.

Ella tiene un punto, sin embargo, Yule Logs, por deliciosos que sean, son un pastel de chocolate relativamente simple. Pueden verse extremadamente bonitos como la pieza central de un postre extendido si vas a la ciudad para decorarlo, pero el sabor generalmente sigue siendo el mismo. Para combatir este dilema, hice mi investigación, y en realidad hay una gran cantidad de ideas locas de recetas de Yule Log que nunca antes había considerado probar. Hay una primera vez para todo.

Recetas de registro de Yule arregladas

1. Registro clásico de Yule

Esto realmente no sería un resumen completo de las posibilidades de Yule Log sin el Classic Chocolate Yule Log. Realmente son deliciosos y amados por todas las edades. Hay una razón por la que son un postre tan básico durante la temporada festiva.

Hay infinitas recetas clásicas de Yule Log por ahí, incluso puede tener las suyas que siempre usa, pero este es uno de mis favoritos personales. Me gusta exagerar con mis decoraciones y creo que las adiciones, como los pequeños hongos de mazapán, pueden darle a su Yule Log un aspecto fresco del bosque.

2. Registro de Mocha Yule

El pastel de café a menudo es un favorito general, por lo que dudo que puedas equivocarte con este registro de Mocha Yule. Este delicioso pastel está hecho del clásico pastel de chocolate, pero con una crema con sabor a café para ese remolino característico.

Me gusta este Yule Log como una versión más sofisticada del clásico, y creo que sería maravilloso ofrecer a los invitados una bebida caliente cuando, sin duda, te bombardean con visitantes espontáneos durante todo el período festivo.

3. Registro de Yule de mantequilla de maní

Este registro de mantequilla de maní Yule es un poco divertido, y sé que a muchos de los miembros de mi familia les encantaría, especialmente a los niños.

El chocolate y la mantequilla de maní es una combinación clásica de sabores que simplemente funciona, por lo que no tendrá que preocuparse por el sabor de su pastel. Hay varios componentes diferentes que se unen para hacer el pastel final en esta receta, pero definitivamente valdría la pena el esfuerzo extra. Aunque la receta parece larga, es extremadamente detallada, lo que la hace perfecta para un primer temporizador a seguir.

4. Registro de Yule de corteza de menta y chocolate

Hay pocas cosas que lo harán sentir más festivo que sentarse con un bastón de caramelo en la mano, y con este registro de chocolate, menta, corteza y corteza, puede capturar esa sensación en un postre para su comida navideña.

Esto no solo sabría divino, sino que se ve increíblemente divertido y festivo, con los bastones de caramelo rojo y blanco contra el chocolate marrón oscuro. Me encanta el hecho de que hay bastones de caramelo triturados que atraviesan la crema de mantequilla y también en la parte superior del Registro de Yule, y creo que mejoraría ese dulce sabor a menta.

5. Red Velvet Yule Log

El terciopelo rojo es mi sabor favorito de pastel, así que cuando vi esta receta, mi boca prácticamente se abrió.

Este registro de Yule de terciopelo rojo no solo tendría un sabor delicioso, como todos los pasteles de terciopelo rojo lo hacen en mi opinión, sino que también se ve increíblemente festivo con los colores rojo y blanco. Es como Santa Claus en forma de pastel. Me gusta la adición de la capa de coco en el exterior, creo que se ve como una capa fresca de nieve, pero por supuesto, podría dejarla afuera o usar otro método de decoración como espolvorea o un polvo de color comestible.

6. Registro de Yule de pan de jengibre y chocolate

Si quieres un Yule Log de aspecto elegante, entonces este Chocolate Gingerbread es lo que estás buscando. Solo mira ese brillante esmalte de espejo.

A pesar de lo delicioso y perfecto que se ve, en realidad no es demasiado difícil de armar, y definitivamente terminarás con un pastel terminado que te enorgullece mostrar. Está lleno de deliciosas especias como la canela y el jengibre, pero aún mantiene la apariencia clásica de Yule Log y el sabor a chocolate. Sería excelente para dar a sus invitados una sorpresa inesperada pero bienvenida.

7. Pastel de chocolate, caramelo y castaño.

Ahora, este no es su tradicional Yule Log enrollado, pero es algo un poco diferente si eso es lo que está buscando, tanto en forma como en sabor.

Este pastel de registro de chocolate, caramelo y castaño Yule se ve increíble, y los sabores dulces y amaderados del caramelo y las castañas combinarían bien con el aspecto de árbol de la torta. El concepto de este pastel es similar al tradicional Yule Log, con las capas de pastel que encierran una crema de mantequilla, todo cubierto de glaseado de chocolate, pero si desea evitar el enrollamiento a veces complicado de la esponja, entonces esta receta podría ser su nuevo mejor amigo. .

8. Registro de chocolate avellana Yule

En comparación con algunas otras recetas, la de este registro de chocolate con avellanas yule es increíblemente simple, lo que elimina de inmediato el miedo a tomar un registro de yule por primera vez.

Chocolate y avellana me gritan Nutella, y es difícil encontrar a alguien que no sea fanático de eso. Creo que la forma en que se ha decorado este Yule Log es tan genial, algo que no he probado antes pero que definitivamente lo haré ahora. Incluso si no está utilizando esta receta de chocolate con avellanas, podría hacer fácilmente esta 'corteza' para cubrir cualquier pastel u otros Yule Logs.

9. Tiramisu Yule Log

Este Tiramisu Yule Log suena delicioso, solo mirar la receta me hizo desesperar por probarlo. Mi papá es el mayor fanático del tiramisú del mundo, así que estoy bastante seguro de que su plato quedaría limpio.

Hay un par de giros realmente interesantes en la creación de este registro particular de Yule. Por un lado, el pastel en sí es vainilla, lo que llama más la atención sobre el sabor del café. Luego, el pastel se cubre con un jarabe de espresso y se enrolla con un relleno que incluye queso mascarpone, canela y un poco de coñac o brandy. Esto realmente suena como un paso adelante del tradicional Yule Log, y para ser honesto, es algo que podrías hacer durante todo el año con decoraciones de temporada.

10. Registro de Yule de caramelo salado

El caramelo salado es uno de mis sabores favoritos, así que no me sorprendería si me encontrara batiendo uno de estos troncos de yule de caramelo salado esta Navidad.

El relleno utilizado en esta receta es crema de mantequilla de merengue, que suena como algo que voy a estar luchando por no comer directamente del tazón antes de llegar al pastel. Aunque me interesan las decoraciones excéntricas, me gusta bastante el aspecto simple y rústico del ejemplo aquí, con los extremos abiertos y las nueces picadas en la parte superior. Ya me veo volviendo por unos segundos.

11. Registro de Yule con cerezas

Este Yule Log With Cherries es como un clásico Yule Log con Black Forest Gateau.

Me gusta que el relleno de esto no se vea perfectamente suave, con los trozos de cereza que lo atraviesan, y puedo imaginar que harían que cada bocado fuera extremadamente delicioso e interesante. Las cerezas heladas en la parte superior son preciosas, y creo que me inspiraré en esto y las agregaré a otros postres durante el período navideño. El azúcar glas da la ilusión de un polvo de nieve, y creo que esto se vería muy bonito sentado en su mesa festiva.

12. Registro de chocolate blanco yule

Por mucho que soy un fanático de lo tradicional, y esto es muy opuesto a eso, no puedo negar el hecho de que probablemente comería un porcentaje decente de este Registro de Yule de Chocolate Blanco solo.

Me encanta la combinación de chocolate blanco y bayas, y el hecho de que puedas usar bayas congeladas en esta receta es increíblemente útil para hornear en invierno. Los colores brillantes de las bayas en el remolino del Yule Log contrastan con el pastel blanco y el glaseado, y puedo imaginar que su nitidez se equilibraría extremadamente bien con el dulce chocolate blanco.

13. Exotic Yule Log

Este Exotic Yule Log parece una obra maestra, y me imagino que me enorgullece tanto reunirlo todo y hacer que se vea hermoso.

Realmente me gusta el pastel de merengue de limón, y esta parece una versión aún mejor de eso, con la mousse de maracuyá y el merengue entonado. Aunque puedo estar pensando demasiado en ello, como a menudo lo hago, esto podría ser realmente genial como postre para Año Nuevo, con las frutas y los colores brillantes como fuegos artificiales. Los invitados estarían tan sorprendidos de ver esto como su versión de un clásico Yule Log y estarían tan ansiosos por probarlo como yo ahora.

14. Registro de chocolate blanco y Baileys Yule

Creo que esta es la receta con la menor cantidad de ingredientes que he encontrado, así que si quieres algo rápido, fácil o incluso de última hora, este registro de chocolate blanco y Baileys Yule hará el truco.

Este es un Yule Log muy adulto, iniciado por los Bailey, por supuesto, y creo que sería perfecto para una cena en Navidad. El chocolate blanco y el glaseado de Bailey suenan deliciosos, y la decoración con las bolas de perlas pequeñas lo hace lucir brillante y listo para una fiesta.

15. Registro de Yule de frambuesa y chocolate

A pesar de que este Raspberry Chocolate Yule Log podría estar haciendo trampa ligeramente al evitar el rollo clásico pero difícil, sería perfecto para una solución rápida de postre o para un principiante de horneado.

Como sugiere la receta, debido a que hay menos pastel que en el Yule Log tradicional, esta es una alternativa más ligera. La ligereza también se ve favorecida por la falta de ganache de chocolate, que se reemplaza con una llovizna de chocolate negro. Me encantan las frambuesas, combinan muy bien con el chocolate y creo que su frescura y color son la elección perfecta para llenar este ligero yule log.

16. Christmas Vanilla Yule Log

Mi niño interior grita para poner sus manos sobre las capas de crema de mantequilla en este Christmas Vanilla Yule Log. Este horneado sería ideal para niños exigentes y adultos por igual.

La adición de las salpicaduras de colores en la masa de la torta y la crema de mantequilla es genial. Me gusta el hecho de que algunos de los colores han corrido en el proceso de cocción, haciendo que la masa esté ligeramente coloreada. Los colores verde y rojo hacen que este pastel sea ultra festivo, pero puedes adaptar fácilmente esta receta para que se adapte a cualquier época del año, con chispas multicolores o estacionalmente apropiadas.

17. Mini Yule Logs

Me encanta cualquier cosa mini, y estos lindos Mini Yule Logs no son una excepción.

Estos serían absolutamente perfectos para llevar al trabajo y compartir con colegas o para llevar a una pequeña cita de pareja antes de Navidad. Es un toque encantador haber agregado un trozo extra de pastel a los lados de cada tronco para que se vean más realistas, y son pequeños detalles divertidos que los hacen aún más navideños. No parece que sean demasiado difíciles de unir, y muy probablemente haré algunos de estos para compartir con amigos y familiares esta Navidad.

18. Gingerbread Yule Log

Te desafío a que encuentres algo más navideño que un registro de pan de jengibre porque ciertamente ni siquiera puedo imaginarlo.

Me encantan todas las especias dentro del pan de jengibre, y el hecho de que estén incluidas en esta receta me hace aún más desesperado por probarlo. La vainilla y la canela también se agregan al relleno de crema, lo que creo que le daría el sabor más encantador sin hacerlo demasiado dulce. Es probable que esto baje bien durante el período festivo, en fiestas, cenas o en el gran día en sí.

Conclusión

Nunca volveré a ver un Yule Log festivo de la misma manera, ahora que conozco todas las formas elegantes en que puede ser arreglado. También me encantan todas las ideas para la decoración, y definitivamente las miraré en busca de inspiración una vez que haya tomado la difícil decisión de qué pastel hacer.

El exótico Yule Log es tan diferente que creo que sería divertido empujar realmente el bote, aunque podría tener dificultades para alejarme de mi terciopelo rojo favorito. Los mini Yule Logs también serían muy divertidos de llevar a una fiesta.

¿Crees que te apegarás al tradicional Yule Log de chocolate esta Navidad o probarás algo un poco más extraño y maravilloso de esta lista?