17 consejos para cultivar, cosechar y almacenar verduras de raíz con éxito

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¿Sabía que la mayoría de las listas de Internet siempre colocan un tubérculo en la parte superior de los 'cultivos más fáciles de cultivar'? (fuente # 1, fuente # 2) Incluso incluimos vegetales de raíz en nuestra propia lista aquí en las tareas de la mañana.

Son realmente fáciles de cultivar, pero aún tienes que investigar un poco.

Así que voy a ser transparente con todos ustedes. Las hortalizas de raíz son fáciles de cultivar, son excelentes para caber en espacios pequeños, pero si no comprende algunas cosas sobre ellas, entonces probablemente fracasarán. Sé esto porque luché para cultivarlos yo mismo durante años.

Y la razón principal fue porque no hice mi investigación. Escuché a todos decir lo fácil que era crecer. Incluso hice que la gente me dijera que podía cultivarlos en cualquier lugar, y tal vez esa gente afortunada pueda.

Pero para mí, tengo que seguir algunas reglas simples para obtener una buena cosecha de tubérculos, y voy a compartir esas reglas con usted.

Aquí están:

Foto de Garden Photos

1. Necesitan el suelo correcto

Las verduras de raíz no pueden simplemente ser empujadas al suelo y olvidadas. Toman algo de preparación y consideración.

Por lo tanto, deberá comenzar asegurándose de plantarlos en el suelo correcto en el lugar correcto. A la mayoría de las verduras de raíz les gusta estar a pleno sol.

Lo que significa que si tiene un lugar donde pueden tomar el sol durante 4-6 horas al día, entonces está eligiendo un gran lugar para cultivarlos.

Sin embargo, el suelo no se puede empacar herméticamente. Las verduras de raíz necesitan espacio para crecer. Por lo tanto, el suelo debe ser suelto y fácil para que las verduras crezcan y se empujen según sea necesario.

Además, algunos dicen que las hortalizas de raíz crecen mejor en los lechos de jardín elevados porque el suelo no se ve tan afectado, pero en realidad cultivo el mío tanto en lechos elevados como en contenedores.

Por lo tanto, depende de usted y de dónde encuentre que sus cultivos de raíces rinden mejor.

2. El compost es tu amigo

foto de washtenawcd.org

Además de tener tierra suelta en el espacio correcto, sus tubérculos necesitan que la tierra sea fertilizada.

Sin embargo, debe planear plantar hortalizas de raíz. Sé que cuando llega la primavera, mi esposo y yo creemos que tenemos un plan para nuestro jardín.

Pero luego tendremos una idea para cultivar algunos artículos adicionales y terminar rediseñando nuestro plan de jardín en el último minuto. (¡Por favor dime que no somos los únicos que hacemos eso!)

De todos modos, no puedes hacer esto para enraizar vegetales. La razón es que necesitan fertilizar el suelo. Si esparce una gran cantidad de compost rico en el lugar donde planta para plantar aproximadamente 3 meses antes de plantar, entonces le da al fertilizante tiempo para trabajar a través del suelo.

Sin embargo, si no lo hace, entonces hace que el suelo sea demasiado rico en nitrógeno. Esto hace que crezcan las partes superiores de los tubérculos, pero no hace mucho por el cultivo en sí. Las verduras de raíz en realidad prefieren un suelo rico en fósforo.

Por lo tanto, es posible que desee considerar agregar un poco de fertilizante de harina de hueso a su cultivo de raíces según sea necesario. Esto promueve el crecimiento de la raíz que debería ayudar a su cultivo de raíz. Puede comprar fertilizante de harina de hueso o hacer el suyo también.

3. El espacio es súper importante para las verduras de raíz

Como mencioné con la tierra, el espacio para que las verduras crezcan según sea necesario es muy importante para las raíces. Lo que significa que, cuando siembres tus tubérculos, tendrás que regresar unas 3-4 semanas más tarde y crear el espacio adecuado.

Básicamente, cuando planta verduras de raíz, corta una hilera con una azada u otro elemento de jardín. Rociarás las semillas lo más uniformemente posible.

Sin embargo, si nunca ha plantado hortalizas de raíz antes, puede sorprenderse por lo pequeñas que son las semillas. Por lo tanto, a veces puede ser difícil espaciarlos de la manera más uniforme que una planta de tomate.

Una vez que las semillas hayan brotado, comenzará a ver qué tan cerca están algunas de las plantas. Luego volverá a través a mano o con unas tijeras y cortará o extraerá las plántulas que están demasiado cerca.

Ahora, deberá verificar con una guía de espaciado la cantidad exacta de espacio que necesita cada tubérculo.

Pero una medida segura es entre 2-4 pulgadas. Esto variará dependiendo de qué tan grande sea el cultivo en sí mismo cuando haya alcanzado la madurez completa.

4. Las verduras de raíz no juegan bien con las malas hierbas

Los tubérculos y las malas hierbas no son amigos. Ni siquiera son conocidos. Si tuviera que adivinar, diría que probablemente sean los enemigos más feroces.

Y la razón es que las malezas roban todos los nutrientes de los tubérculos y luego los abarrotan para arrancar. Tampoco me gustaría si fuera un tubérculo.

Entonces, ¿cómo combatir esto? Bueno, no es terriblemente difícil. Puede revisar sus verduras con una azada u otra herramienta pequeña de jardín y limpiar las malas hierbas.

O podría simplemente pasar las camas a mano si sus camas son más pequeñas y se siente a la altura. Si no, también podría cubrir sus camas con mantillo. No tiene que hacer mantillo entre cada planta.

Sin embargo, el acolchado de las camas tanto como sea posible ayuda a las plantas a retener la humedad necesaria y también disuade a las malezas.

Eso suena como una victoria para el cultivo de raíz y para tu espalda, ¿eh?

5. Puedes mantener una cosecha continua

Si no eres un enlatador (pero puedes aprender cómo convertirte en uno aquí), entonces te preguntarás qué demonios haces con una gran cosecha de tubérculos. Quiero decir, ¿qué pasa si entran todos a la vez? Solo puedes comer tantas zanahorias, ¿verdad?

Bueno, voy a repasar el almacenamiento un poco más abajo, pero también podrías evitar que te sobrepasen los tubérculos aprendiendo a plantar para que puedas tener mini cultivos que se plantan en diferentes momentos para que no obtengas atropellado todo a la vez.

Si eso es algo que le gustaría, es muy fácil de lograr. Solo tendrá que comenzar a plantar porciones más pequeñas de semillas a partir del 1 de abril.

Si hace esto cada 3 semanas, debe tener una cosecha continua durante el resto de la temporada de crecimiento. Recuerde, los tubérculos son muy abundantes, por lo que también pueden crecer en las bajas temperaturas de otoño en la mayoría de los lugares.

6. Aman el H2O

Las verduras de raíz necesitan agua. En promedio, necesitan alrededor de 1 pulgada por semana.

Entonces, cuando las plantes, asegúrate de tener esto en cuenta. Muchas veces, cuando no puedes ver físicamente el cultivo (solo la parte superior), no te das cuenta de que no obtuvieron suficiente agua esa semana.

No querrá regar en exceso su cultivo, pero al cubrir con mantillo y agregar agua adecuada cada semana, es de esperar que tenga un gran cultivo de raíces cada año.

7. Las plagas también aman las verduras de raíz

Desafortunadamente, las plagas aman los tubérculos. Los asolarán desde debajo de la tierra y, a veces, no te darás cuenta hasta que sea demasiado tarde.

Por ejemplo, las zanahorias tienen que luchar contra las moscas del óxido. La única forma real de disuadirlos de devorar su cultivo es retrasar la siembra. Puede obtener más información sobre el cultivo de zanahorias y soluciones para sus plagas aquí.

Sin embargo, aquí hay una lista detallada de casi todas las plagas de jardín. Con suerte, esto lo ayudará a mantenerse a la vanguardia del juego y proteger sus cultivos de jardín en esta próxima temporada de cultivo.

8. La excepción a la regla

Foto de Holly Acres Nursery

He hablado mucho sobre los tubérculos a lo largo de este artículo. Su mente podría haberse preguntado por las zanahorias, rábanos, chirivías, cebollas y muchas otras verduras.

Pero no te olvides de la papa. Las papas son diferentes de muchas otras verduras de raíz. Necesitan mucho más espacio entre cada planta.

Entonces, en lugar de 2-4 pulgadas, probablemente necesitará más de 18 pulgadas entre cada planta. Además, no les gusta la suciedad suelta y plana. Desean crecer en pequeñas colinas.

Como puede ver, hay algunas generalizaciones al cultivar tubérculos. Sin embargo, tendrá que hacer una investigación en profundidad cuando se trata de cada tipo particular de tubérculo que esté plantando para estar más consciente de estas variaciones en las técnicas de plantación.

Consejos de cosecha

Foto de una granja realmente pequeña

Ahora que tiene las 8 reglas básicas para cultivar vegetales de raíz con éxito, necesitará saber cómo cosechar estos vegetales.

Así que aquí hay algunos consejos:

1. Los rábanos tienen un tiempo de crecimiento más corto

Los rábanos se pueden cosechar dentro de 3-5 semanas después de la siembra. Es por eso que amamos plantarlos porque no tenemos que esperar mucho para poder tener productos frescos nuevamente.

En realidad, estoy considerando mantener algunas hortalizas verdes y tubérculos más abundantes en mi invernadero este invierno.

Por lo tanto, los rábanos definitivamente aparecerán en la lista de artículos que pretendo cultivar debido a su corto período de cosecha.

2. La mayoría permanece en el suelo hasta que tenga un tamaño utilizable

La mayoría de los otros tubérculos permanecerán en el suelo hasta que vea que tienen un tamaño utilizable. Lo sabrá al pasar y probar el tamaño tirando 1-2 después de que hayan pasado los días hasta la madurez.

Ahora, estos variarán según lo que hayas plantado. Así que asegúrese de leer el paquete.

3. Los Rutabagas permanecen en el suelo hasta finales del otoño

Las rutabagas permanecen en el suelo tarde que la mayoría de los otros tubérculos. Por lo general, se pueden cosechar a fines del otoño.

Sin embargo, después de obtenerlos del tamaño que desea, los prepara al igual que las otras verduras.

4. Los fundamentos para la mayoría de las verduras de raíz

Al cosechar la mayoría de los tubérculos, querrás cortar la parte superior hasta aproximadamente media pulgada por encima del cultivo. Asegúrese de no cortar las puntas de la raíz o el vello de la raíz, ya que esto puede provocar la descomposición de las verduras de raíz.

Luego usará una pala o un tenedor de jardín para aflojar la suciedad alrededor de las verduras y sacarlas del suelo. Limpie el exceso de suciedad de ellos, y están listos para el almacenamiento.

5. Los fundamentos para las papas

Las papas son un poco diferentes. Sabes cosecharlos cuando toda la planta está completamente muerta. Cuando la planta ha llegado a este punto, simplemente saca las papas del suelo.

Luego, limpie el exceso de suciedad y estará listo para almacenarlos.

Consejos de almacenamiento

foto de Gardeners.com

La mayoría de los tubérculos se pueden almacenar en un área más fresca y funcionan bien. Entonces, si desea almacenarlos en su refrigerador, deberá colocarlos en una sola capa en una bolsa Ziploc.

Sin embargo, asegúrese de sacar la mayor cantidad de aire posible.

A continuación, puede almacenarlos en un sótano o sótano fresco. Los colocas dentro de cajas de madera y las pones con arena húmeda o paja. Esto evita que se acuesten uno sobre el otro y causen podredumbre.

Por lo tanto, los mantendrá allí hasta que esté listo para usarlos.

En tercer lugar, puede mantener los cultivos de raíces en el suelo. Antes de una helada dura, asegúrese de cubrir los cultivos con paja o mantillo para evitar que las heladas arruinen la parte superior.

Luego, cuando los desee, vaya a retirar el mantillo o la paja y coseche directamente del suelo.

Finalmente, puedes congelar o tus raíces vegetales. Esto requiere un poco más de preparación, pero luego los tubérculos están listos para usar cuando lo desee.

Bueno, existen mis 17 reglas para una jardinería exitosa con tubérculos. Espero que les sean útiles, así como los consejos de cosecha y almacenamiento.