16 vegetales de rápido crecimiento que te darán una cosecha rápidamente

¿Te gustaría cultivar un huerto pero sientes que solo lleva demasiado tiempo? Bueno, lo sorprendente es que no tiene que hacerlo.

En cambio, puede plantar algunas verduras de crecimiento más rápido y tener algunas excelentes opciones de alimentos frescos para elegir.

Entonces, si esto te suena genial, entonces querrás estar atento a esta publicación.

16 verduras de crecimiento rápido:

Estas son las opciones de verduras más rápidas que puede cultivar en su jardín:

1. rúcula

La rúcula es un pequeño verde maravilloso que tiene un sabor a pimienta. Lo cultivamos en nuestra antigua granja. Fue una adición deliciosa a nuestro jardín perenne.

Si desea tener un verde picante para agregar a su ensalada, entonces debería considerar cultivar esta sabrosa verdura. Todo lo que necesita hacer es plantarlo, darle aproximadamente un mes para producir hojas maduras y luego cortarlas cuando esté listo para disfrutar.

Luego continuarán creciendo nuevamente cada año para su disfrute.

La rúcula se puede cultivar anualmente en casi todas las zonas y se puede cosechar después de 30 días.

2. Espinacas

La espinaca fue una de las primeras cosas que intenté cultivar. Lo hice por lo rápido que creció y lo simple que fue crecer.

Básicamente, siembras directamente las semillas en tierra de buena calidad. Entonces necesitarás regar y esperar. Antes de que te des cuenta, en aproximadamente 4-6 semanas, tendrás espinacas frescas.

La espinaca puede ser una buena adición a cualquier ensalada, o puedes preparar la espinaca fresca

La espinaca se puede cultivar en las zonas 3-9, y las hojas ya se pueden cosechar 6 semanas después de la siembra.

3. Zanahorias baby

Las zanahorias pequeñas tienen un sabor delicioso, son un gran refrigerio, son excelentes para cocinar y no tardan tanto como las zanahorias grandes porque no tienen que crecer para ser tan grandes.

Entonces, si te gustan las zanahorias y las quieres rápidamente, entonces definitivamente querrás elegir la variedad de zanahorias baby. Plantéelos en el suelo o en un jardín contenedor para mayor versatilidad.

De cualquier manera, asegúrese de sembrar directamente las semillas en tierra de calidad. Luego, en unos 30 días, tendrás tu primera cosecha.

Las zanahorias pequeñas se pueden cultivar en las zonas 4-10 y pueden estar listas dentro de un mes desde la siembra.

4. Rábanos

Los rábanos son probablemente una de las plantas más rápidas que puedes cultivar. También son súper simples de cultivar.

Si desea probar y cultivar sus propios vegetales, los rábanos son excelentes vegetales de rápido crecimiento para empezar. Sembrarás directamente estas semillas en un suelo de calidad.

Los rábanos se pueden cosechar en aproximadamente 22-50 días y se pueden cultivar en las zonas 2-10.

5. Pepinos

Los pepinos son una planta muy versátil para crecer. Puedes hacer muchas recetas deliciosas con ellos. Puedes comenzar con comerlos frescos.

Entonces podrían ser una gran adición a una ensalada. Cuando estás "pepino", puedes comenzar a hacer encurtidos con los pepinos frescos.

Pero tenga en cuenta que a los pepinos les gusta correr, por lo que deberá colocarlos en un enrejado o darles suficiente espacio para crecer.

Los pepinos se pueden cultivar en las zonas 4-11 y si desea hacer encurtidos, los pepinos bebés se pueden cosechar tan pronto como 50 días después de la siembra.

6. Remolachas

Las remolachas son una de esas verduras que te gustan o no. Pero incluso si no le gusta la remolacha en sí misma, puede disfrutar de las verduras que provienen de la planta.

De cualquier manera, es un gran vegetal para cultivar si desea tener una cosecha a toda prisa. Es bueno crecer en la primavera o cuando nos dirigimos hacia el otoño porque pueden soportar un poco de calor, pero no les gustan las temperaturas súper calientes que a menudo experimentamos durante el verano.

Las remolachas se pueden cosechar en aproximadamente 50 días, sin embargo, las verduras se pueden cosechar a partir de 30 días. Crecen bien en las zonas 2-10.

7. Frijoles Bush

Los frijoles son mi tipo favorito de frijoles. Crecen maravillosamente en el jardín, son más fáciles de preparar al enlatar judías verdes y también producen una cosecha más rápida.

Entonces, si te gustan las judías verdes tiernas, entonces considera plantar una variedad de judías silvestres. Todo lo que necesita hacer es sembrar directamente las semillas en tierra de calidad.

Luego, con el tiempo, con agua y luz solar, producirán un hermoso arbusto de judías verdes.

Los frijoles Bush estarán listos en unos 40-65 días y crecerán bien en las zonas 3-10.

8. Bok Choy

Bok Choy es una planta divertida. Se ve divertido, e incluso es divertido decir su nombre.

Pero también es una gran planta para crecer porque puede producir una cosecha madura en unos 30 días. Si esa no es una planta súper rápida, no estoy seguro de qué es.

Si está buscando algo diferente para cultivar que produzca una cosecha rápida, entonces definitivamente debería considerar Bok Choy.

Bok Choy crece bien en las zonas 4-7 y las hojas individuales se pueden cosechar después de 21 días, o toda la cabeza 45-60 días después de la siembra.

9. lechuga

La lechuga es una planta tan versátil. Hay tantas variedades diferentes para elegir que puede tener un sabor diferente y crujiente con cada una.

Pero lo mejor de la lechuga es que es abundante, por lo que puede crecer en temperaturas más frías, y tampoco tarda mucho en producir una cosecha madura.

Si quieres algo saludable, verde y rápido, definitivamente deberías considerar plantar lechuga.

Dependiendo de la variedad de lechuga, la cosecha puede ser de unos 30-60 días después de la siembra, idealmente en las zonas 4-9.

10. Calabaza de verano: calabacín

La calabaza de verano es probablemente una de mis verduras favoritas para disfrutar durante los meses más cálidos. Tiene un sabor delicioso, es fácil de cultivar y también produce rápidamente.

Entonces, si necesita aprender a cultivar su propia calabaza, aquí hay un gran recurso para ayudarlo en el camino.

Pero una descripción rápida es, básicamente, sembrar directamente las semillas en un suelo de calidad, regarlas y esperar a que crezcan y produzcan.

Sin embargo, querrás asegurarte de cosechar la calabaza o el calabacín cuando sean jóvenes para un mejor sabor.

El calabacín, una variedad de Summer Squash, crece mejor en las zonas 3-10 y se puede cosechar casi a diario desde el día 35 en adelante, ya que crece tan rápido.

11. Okra

La okra es otra verdura favorita mía. Solo se necesitan unos 50 días para producir una cosecha madura.

Entonces está claro que lo elige y que muchos disfrutan.

Pero también puedes seguir adelante y disfrutar de este vegetal de rápido crecimiento. ¡Te alegrarás de haberlo probado!

La okra se puede plantar en las zonas 3-9 y la variedad Cajun Delight madura en 50-55 días después de la siembra.

12. Kale / Greens

Soy un gran fanático de los verdes y la col rizada, pero no siempre ha sido así. De hecho, al crecer, no los tocaría con un poste de diez pies.

Pero he aprendido que todo está en la preparación. Creo que ahora también los amo aún más porque trato de cultivar la mayor parte de la comida de mi familia.

¿Y quién no ama un vegetal que es rápido de producir? Puede elegir verduras para bebés de col rizada o de mostaza en solo 25 días.

Entonces puedes tener tus hojas maduras en unos 50-65 días.

La col rizada crece bien en frío y se puede cultivar en las zonas 8-10 durante todo el año, pero también se puede plantar en la zona 7.

13. guisantes de nieve

Los guisantes siempre han sido interesantes para mí. En mi experiencia, tienes que plantar muchos de ellos para obtener una cosecha decente.

Ahora, para mí, cuando digo decente, quiero decir lo suficiente como para comer y conservar.

Pero si solo le gusta plantar algo para comer, entonces esta podría ser una buena opción para usted. Los guisantes de nieve tardan alrededor de 10 días en completar el proceso de germinación.

Los arvejas se pueden cosechar alrededor de los 60 días. Lo hacen bien en las zonas 3-11.

14. brócoli

Amo el brócoli Cuando era niño, me fascinaba porque parecía pequeños árboles. Como adulto, me encanta porque puedo ponerle queso, mantequilla o condimentos y disfrutarlo una y otra vez.

Pero como alguien que intenta producir la mayor parte de su propia comida, me encanta el brócoli porque le gusta el clima más frío. Es refrescante poder cultivar algo verde cuando las temperaturas todavía son frías afuera.

Entonces, si amas el brócoli también, entonces sé que puedes cultivarlo y tenerlo listo para la cosecha en aproximadamente 60 días. Ese es el tiempo que le toma hacer cabezas maduras.

Sin embargo, podrías disfrutar de cabezas de brócoli más pequeñas incluso antes. Se trata de su preferencia.

Cultivado en las zonas 3-10, el brócoli se puede cosechar después del día 58, dependiendo de la variedad.

15. cebollas verdes

Las cebollas verdes son otra planta realmente versátil. Plantas cebollas como bulbos. Los bulbos tardan alrededor de 6 meses en producir cebollas de tamaño completo.

Pero puede obtener tallos de cebolla verde alrededor de las 3-4 semanas. Saben deliciosos como guarnición para sopas o para agregarlos a saltear también.

Entonces, si desea algo verde, fresco y lleno de sabor a cebolla, sepa que puede tener todo eso en menos de un mes.

Las cebollas verdes crecen en las zonas 3-9 y pueden estar listas en 20-30 días desde la siembra.

16. nabos

Por último, pero no menos importante, los nabos son otra verdura que es increíble porque obtienes dos productos en una planta. Los nabos producen una bombilla que tiene un sabor muy singular.

En mi experiencia, los amas o no. Mi suegra los amaba absolutamente. Se los comería todas las comidas si pudiera.

Mientras que mi esposo y mis hijos no se acercarán a ellos.

Por lo tanto, deberá probarlos usted mismo para ver en qué categoría caerá.

Pero si te gustan los nabos reales o no, producen algunos verdes increíbles. Me encantan las hojas de nabo. Puede hervirlos, verter el primer hervor y luego hervirlos nuevamente. Esto les quita algo de su amargura.

Luego los cocinas con tocino, cebolla, pimiento rojo triturado, sal y pimienta. Tendrás una increíble guarnición.

Entonces, si esto suena bien, entonces sepa que puede tener hojas de nabo en 40 días y raíces de nabo en aproximadamente 60 días.

Las variedades de nabo como Market Express pueden estar listas en tan solo 30 días, y los nabos funcionan bien en las zonas 3-9.

Ahora tiene 16 vegetales diferentes de rápido crecimiento para comenzar su jardín. Se pueden cultivar en diferentes épocas del año, lo que significa que puede tener una cosecha rápida casi todo el año.

Con suerte, esto lo alentará a producir algo de su propia comida ahora que sabe que no tiene que tomar una eternidad para poder cosechar sus verduras.