14 hierbas versátiles que crecen en la sombra

No siempre tenemos condiciones ideales de crecimiento para nuestras plantas. A veces, tenemos que conformarnos con un parche sombreado en la esquina del patio. Si ese es su caso, es hora de familiarizarse con las hierbas que crecen a la sombra.

Ciertas hierbas prosperarán incluso cuando no reciban horas de sol, por lo que son perfectas para un área un poco más sombreada. No solo le ayuda a usar áreas que tienen condiciones de cultivo menos que ideales, sino que también tiene ventajas crecer en la sombra.

Cuando comencé a trabajar como jardinero, estaba cultivando vegetales en un lugar sombreado en mi jardín. La experiencia fue invaluable. Aprendí que mientras las plantas a pleno sol crecían rápidamente y las plántulas nunca parecían largas, el sol traía consigo una variedad de desafíos.

A la sombra, las plantas crecían más lentamente, pero nunca tuve que lidiar con la quema de hojas. Regando con menos frecuencia, y nunca tuve que usar tela de sombra para cultivar lechuga y otras verduras. Tampoco tuve problemas con el trasplante, y a menudo ni siquiera me molesté en endurecer nada.

Definiendo "Sombra"

Si bien ciertas plantas son tolerantes a la sombra, pocas cosas pueden manejar condiciones de sombra completa, donde la mayor parte del tiempo está oscuro todo el tiempo. Cuando me refiero a la sombra en este artículo, estoy hablando de sombra parcial. Hay diversos grados de sombra parcial, pero generalmente significa que las plantas están expuestas a menos de 6 horas de luz solar al día. La luz solar completa significa que las plantas están en el camino directo de los rayos del sol. A menudo, las plantas están perfectamente felices de sobrevivir bajo la luz solar moteada donde un árbol u otro obstáculo bloquea parcialmente el sol.

Muchas hierbas tienen contenido e incluso son capaces de prosperar en menos de 6 horas de plena luz solar. A menudo, se prefiere un poco de sombra, especialmente a mediados del verano, cuando el calor es implacable y puede hacer que las plantas se desmoronen. Aquí hay algunas hierbas para considerar plantar en ese lugar sombreado de su jardín.

14 hierbas que crecen en sombra

1. Menta

Una de mis hierbas favoritas que crece en la sombra, la menta es una planta perenne de rápido crecimiento que se relega mejor a los contenedores debido a su agresivo hábito de crecimiento. Úselo en todo, desde postres hasta pho.

  • Zona : de 3 a 11, pero puede depender de la variedad de menta en cuestión. La menta de piña, por ejemplo, no es tan resistente como otros tipos de menta.
  • Requisitos de luz solar : Crece mejor en sombra parcial, pero puede manejar la sombra completa.
  • Consejo : No olvides regar tu planta de menta, especialmente si está en un lugar soleado o hace calor especialmente afuera.

2. Perejil

He comenzado a cultivar perejil para mantener las orugas de mariposa de cola de golondrina lejos de mis zanahorias. Debido a que uso perejil en cantidades mínimas en la cocina, estoy feliz de dejar que las orugas coman. Debido a que el perejil prefiere un clima más frío, a menudo lo pego en un lugar sombreado durante los meses de verano.

  • Zona : 4 a 9 (el perejil es una bienal)
  • Requisitos de luz solar : Crece bien al sol o sombra parcial.
  • Consejo : planta el perejil en un recipiente con tierra bien drenada y llévalo adentro cuando haga demasiado frío para que puedas disfrutar de esta guarnición durante todo el invierno.

3. Cebollino

Tengo un parche de cebollino en mi jardín que regresa todos los años sin falta. Cada jardinero debe tener cebolletas en su jardín. Son fáciles de cultivar, requieren poco mantenimiento y proporcionan un sabor tan exquisito cuando se usan en una variedad de platos. Recortada en pequeños fragmentos verdes, esta hierba ofrece una fantástica explosión de sabor a cebolla en cualquier lugar que se incorpore.

  • Zona : 3+
  • Requisitos de luz solar: prospera a pleno sol, pero tolera diversos grados de sombra. Mis cebolletas crecen en un área que recibe luz solar moteada durante la mayor parte del día.
  • Consejo : Puedes comer las flores de esta hierba además de sus tallos.

4. Tomillo

Esta es una hierba que debes cultivar si eres fanático del pollo asado y los guisos fragantes. El tomillo combina bien con las aves de corral y sabe muy bien cuando se agrega a sopas y salsas.

  • Zona : de 5 a 9
  • Requisitos de luz solar : el tomillo crece más lentamente en la sombra, pero puedo decirle por experiencia que crecerá perfectamente bien en sombra parcial. Tomillo, sin embargo, prefiere el clima cálido.
  • Consejo : Planta el tomillo para ayudar a atraer abejas y otros polinizadores a tu jardín.

5. bálsamo de limón

Primo de menta, esta hierba es el complemento perfecto para un jardín de té con sombra. La planta fragante se propaga fácilmente, así que manténgala en un recipiente para evitar que alcance su jardín.

  • Zona : 4 a 9
  • Requisitos de luz solar : tolera la sombra parcial, especialmente si se encuentra en un área con clima seco.
  • Consejo : Riegue con frecuencia para mantener feliz a su planta de bálsamo de limón. Evite dejar que la tierra se seque.

6. Perifollo

Una hierba que se usa a menudo en la cocina francesa, el perifollo a veces se incluye en las mezclas gourmet de mesclun. La hierba menos conocida tiene una apariencia similar al perejil pero sabe diferente. Su perfil de sabor suave ofrece ligeros toques de anís y estragón.

  • Zona : Anual
  • Requisitos de luz solar : Crece mejor en sombra parcial. Evite plantar en un lugar que reciba pleno sol.
  • Consejo : siempre use perifollo en su forma cruda. Agréguelo como guarnición para preservar su sabor.

7. Sorrel

La acedera es una hierba perenne increíblemente fácil de cultivar que ofrece una apariencia impresionante en el jardín. Las hojas de la planta alta se pueden agregar a sopas y ensaladas en lugar de limón u otros ingredientes ácidos.

  • Zona : 5+
  • Requisitos de luz solar : pleno sol y sombra parcial. Evite plantar en áreas completamente sombreadas.
  • Consejo : elija una variedad de vetas rojas para mayor interés visual y atractivo en el jardín.

8. manzanilla

Otra hierba para cultivar si eres fanático del té. Esta planta medicinal tiene propiedades antiinflamatorias excepcionales y a menudo se usa como ingrediente en mezclas de té calmante.

  • Zona : de 3 a 9
  • Requisitos de luz solar : prospera en sombra parcial pero tolera a pleno sol.
  • Consejo : ¿Comprar una planta de manzanilla o un paquete de semillas? Verifique si la variedad que ha elegido es anual o perenne.

9. Estragón

De sabor similar al perifollo pero con un sabor y aroma mucho más fuertes. En climas más fríos, se requiere protección para garantizar que las plantas sobrevivan durante el invierno.

  • Zona : 4+
  • Requisitos de luz solar : Prefiere pleno sol, pero definitivamente puede cultivar estragón en un jardín parcialmente sombreado. El sabor puede diferir dependiendo de la cantidad de exposición al sol recibida.
  • Consejo : hay algunas variedades diferentes de estragón. Si está plantando un jardín de hierbas en la cocina, elija estragón francés.

10. Orégano dorado

Una variedad de orégano de color amarillo que huele y se ve excelente en el jardín. El hábito de crecimiento similar a un arbusto hace que esta variedad sea una hierba de jardín de contenedor perfecta que crece a la sombra.

  • Zona : 4 a 9
  • Requisitos de luz solar : esta variedad de orégano prefiere pleno sol, pero es capaz de tolerar la sombra parcial.
  • Consejo : Plante en cualquier lugar de su jardín, ya que el orégano dorado no es exigente con el tipo de suelo en el que crece.

11. anís

El sabor picante de regaliz de esta hierba se usa como un sustituto de la raíz de regaliz para hacer brebajes dulces y salados. Al igual que el perejil, el anís es parte de la familia de las zanahorias.

  • Zona : 4 a 11
  • Requisitos de luz solar : Crece a la sombra o sombra parcial (también funciona bien al sol).
  • Consejo : el anís es una gran planta acompañante debido a su aroma penetrante. La hierba repele ciertas plagas como los pulgones.

12. Shisho

Una hierba japonesa que comparte un linaje familiar con la menta. La hierba tiene un perfil de sabor único que sabe a una combinación de menta, comino y otras hierbas. Es una planta fácil de cultivar, pero es sensible al frío.

  • Zona : Anual
  • Requisitos de luz solar : tolera la sombra parcial.
  • Consejo : Shiso prefiere temperaturas cálidas y un suelo bien drenado. Use una estera térmica cuando comience las plántulas de shiso.

13. Sweet Cicely

Coma la totalidad de esta planta de hierba o use partes de ella con fines medicinales. El follaje de sabor dulce de esta planta a veces se usa en lugar de azúcar, pero las hojas también se pueden cocinar.

  • Zona : 3 a 7
  • Requisitos de luz solar : crece al sol o sombra parcial.
  • Consejo : Las semillas de esta hierba deben plantarse en el otoño para garantizar que estén expuestas a un período de estratificación.

14. Lovage

Una hierba de bajo mantenimiento que tiene un sabor similar al del apio. A diferencia de otras hierbas que crecen en la sombra, esta planta crece alta y una vez establecida requiere poca atención. También es poco probable que encuentre problemas de plagas.

  • Zona : 4+
  • Requisitos de luz solar : tolera la sombra parcial.
  • Consejo : Evite cosechar grandes cantidades y, en su lugar, corte según sea necesario para un uso fresco para preservar el sabor.

La línea de fondo

Recuerde que el hecho de que una planta sea tolerante a la sombra no significa que prosperará en un área de su jardín oscura, húmeda y completamente desprovista de sol. Sin embargo, un poco de sombra (moteada o no) no es un problema para muchas plantas de hierba.

Solo asegúrese de gestionar sus expectativas cuando crezca en un lugar sombreado. Las plantas a menudo crecerán más lentamente de lo que lo harían a plena luz del sol, y aunque no tendrá que lidiar con los problemas que conlleva la exposición total al sol (calor y sequedad del suelo), es posible que tenga que manejar otros problemas (como el exceso de humedad y la humedad). enfermedades fúngicas).

Sin embargo, una vez que lo resuelva todo, se alegrará de haberlo hecho. Las hierbas que crecen en la sombra a menudo pueden proporcionar un sabor infinito a sus comidas con relativamente pocos problemas.