14 peces más saludables y mejores para comer (y 7 para evitar absolutamente)

Soy muy afortunado de vivir en un lugar muy cercano al 'Mayberry' original. ¿Te acuerdas de Mayberry?

¿Conoces el pueblo donde Andy Griffith llevaría a su hijo pequeño, Opie, a pescar y vivirían felizmente comiendo deliciosa cocina sureña de tía Bea?

Bueno, cada vez que paso por esa ciudad siempre pienso en la escena de Andy y Opie caminando por el camino de tierra con cañas de pescar en la mano. Además del hecho de que es una escena feliz en mi mente, no puedo evitar pensar en todo el delicioso pescado que deben haber atrapado en la magia de la televisión.

Entonces, si te encanta ir a pescar y crear tus propios recuerdos felices, debes tener en cuenta a estos peces de esta publicación porque hay algunos peces que en realidad son mejores para comer que otros.

Pero si no eres un pescador o una mujer, ten en cuenta estos peces cuando decidas cuáles criar o comprar en tu mercado local de pescado.

14 tipos saludables de pescado para comer

Aquí están los peces más saludables y mejores para comer:

1. Salmón salvaje

a través de la Dra. Diane Brain Health

Naturalmente, el salmón salvaje tiene que ser el primero en la lista. La razón es que es un gran pez versátil. Tiene un alto contenido de omega-3 y es excelente para tu corazón.

Sin embargo, trate de comer el tipo salvaje. El salmón de cultivo es peor porque a menudo se crían en condiciones de hacinamiento que producen virus y bacterias. También tienen más calorías y mal contenido de grasa. Pero si no tiene acceso al salmón salvaje, cualquier tipo de salmón, criado o salvaje, sigue siendo bueno.

Así que tenlo en cuenta al comprar salmón salvaje. Puede criarlos usted mismo para garantizar las condiciones adecuadas, o puede comprarlos frescos, congelados o incluso enlatados.

2. Arctic Char

vía In-Fisherman

Arctic Char también se conoce a menudo como Iwana. Esta variedad de pescado está bien para comer si han sido criados. Como siempre, todos saben que soy un gran animador de criar su propia comida.

Naturalmente, criar el pez usted mismo siempre es mejor porque sabe en qué condiciones se crió. Además, atraparlo en su entorno natural es la forma más natural de hacer las cosas también.

Pero si tiene que comprar este pescado, tenga en cuenta que el pescado de cultivo en esta variedad está bien porque generalmente se crían con métodos más orgánicos.

3. Caballa atlántica

a través de Animalia Life

Al comprar Caballa, asegúrese de que sea Atlantic Mackerel. Querrás evitar la caballa y la caballa española porque tienen un contenido de mercurio mucho más alto.

Sin embargo, Atlantic Mackerel no tiene el mismo temor al alto contenido de mercurio, por lo que sería bueno usarlo como alimento básico en su consumo de pescado.

4. Bacalao negro

a través de Lee Fish USA

Me encanta el bacalao Es probablemente uno de mis peces favoritos. Eso me da un poco de ánimo extra en mi paso, que puedo incluir en esta lista porque no solo sabe bien, sino que también es bueno para ti.

Entonces, si no está familiarizado con el bacalao negro, tiene un gran sabor a mantequilla. Para mí, no es súper 'sospechoso' que prefiero.

Sin embargo, tiene un contenido de mercurio ligeramente más alto que otros peces. Por esta razón, no querrás consumirlo regularmente. Además, los niños de 12 años o menos no deben comerlo más de 2 veces al mes.

5. Sardinas

a través de chicos y buena salud

Las sardinas fueron una vez un pez muy común y fueron muy fáciles de encontrar en casi cualquier mercado. Eso fue hasta hace poco.

Ahora, son bastante difíciles de localizar porque la pesca de este tipo de peces se ha cerrado debido a la rápida disminución de su número.

Pero si puede ubicarlos, son una excelente opción para un refrigerio o como parte de una comida debido a sus menores cantidades de mercurio en comparación con los peces que están más arriba en la cadena alimentaria.

6. Ostras

a través de hechos orgánicos

Mucha gente ama las ostras. Los aman cocinados y mucha gente también los ama crudos. Vamos a una pequeña playa de vacaciones todos los años, y obtenemos nuestros mariscos de un mercado local de pescado fresco. Me resulta sorprendente la cantidad de personas que vienen allí solo para comprar ostras.

Entonces, si eres un amante de las ostras, estás de suerte porque son muy buenas para ti. La mayoría de las ostras que compra generalmente se cultivan a menos que vaya a un lugar como el mercado de pescado que mencioné.

De cualquier manera, ambos métodos (cultivados o capturados en la naturaleza) están bien mantenidos y no deberían exponerlo a ninguna bacteria debido al hacinamiento u otros problemas de condiciones insalubres.

7. Trucha arcoiris

a través de The Hunting Fishing Guide

Rainbow Trout es otro de mis peces favoritos. Cabe mencionar que este pescado solo se debe comer si se lo pesca fresco.

Sin embargo, si tiene que comprar Rainbow Trout que ha sido cultivada, debe preguntar qué método utilizaron para criarla. Si le dicen que fueron criados en un estanque o en un sistema de recirculación, entonces está listo para comenzar.

La razón es que estos métodos no permiten que los peces vivan en condiciones insalubres que causan problemas con los peces. En cambio, estos métodos mantienen el pescado limpio y saludable, que debería ser su objetivo al consumir cualquier animal.

8. Anchoas

a través de graves come

Nunca olvidaré mi primer encuentro con Anchoas. Estaba embarazada, seguía viviendo en la ciudad y tenía un trabajo de oficina. Ese día nos entregaron pizza para trabajar, y tenía casi 9 meses de embarazo y la comida italiana era uno de mis antojos.

Entonces veo esta pizza de pepperoni fresca, me preparo un par de pedazos y luego vuelvo a mi oficina. Me doy cuenta de que esta pizza es extremadamente salada. Salí y le pregunté a uno de los muchachos del trabajo si notaron algo extraño en la pizza.

Naturalmente, todos se rieron de mí porque había recogido una pizza que tenía pepperoni y anchoas. Probablemente nunca olvidaré ese día.

Pero si le gustan las anchoas, quédese con ellas porque son más bajas en mercurio y muy altas en omega-3, lo que su corazón apreciará.

9. Rockfish

a través del acuario de la bahía de Monterey

Me gusta cómo se ve Rockfish. Son peces muy únicos que también proporcionan muchos nutrientes excelentes para usted. Lamentablemente, este pez alguna vez fue sobrepescado, por lo que su número disminuyó drásticamente.

Sin embargo, ahora hay más de 70 especies de Rockfish, y están de regreso a lo grande. Así que disfruta Rockfish ya que las 70 variedades son saludables para ti.

10. Halibut del Pacífico

a través de Animalia Life

El halibut es otro pescado de gran sabor, en mi opinión. Pero este es un tipo de pescado que debe observar cuánto consume debido a los niveles de mercurio. Entonces, este no es un buen alimento básico para ti si comes una tonelada de pescado.

Además, tenga en cuenta los niveles de mercurio si tiene niños más pequeños. Se recomienda que los niños de 5 años o menos no coman este tipo de pescado más de dos veces al mes.

11. Bagre

a través de Hub de gadgets de pesca

Algunas personas dicen que el bagre es un gusto adquirido. Personalmente, me gustan mucho las pepitas de bagre. Este pescado también tiene requisitos especiales para asegurarse de que esté consumiendo pescado que sea seguro para su consumo.

Por lo tanto, querrá asegurarse de atrapar el bagre usted mismo, o si está comprando bagre que fue criado en los Estados Unidos. La razón es que algunos países no tienen regulaciones sobre la piscicultura.

Lo que significa que podría estar comiendo pescado contaminado debido al agua contaminada en la que se crió. Así que asegúrese de verificar eso, pero el bagre también es conocido por sus bajos niveles de mercurio, por lo que si puede atraparlos, son excelentes pescado para comer

12. Mejillones

a través de mejillones PEI

Los mejillones también me hacen pensar en nuestros viajes a la playa porque tanta gente como veo en el mercado de pescado a diario para obtener ostras, hacen lo mismo con los mejillones.

Sin embargo, la mayoría de los mejillones se cultivan. Sin embargo, no dejes que eso te desactive porque se plantean de manera responsable. Los mejillones se crían en una cuerda que se cae al océano.

Además, este método de criar mejillones no solo es una forma saludable de criar mejillones, sino que también puede mejorar realmente el ecosistema donde se crían.

13. Atún blanco

a través de All Things Boat

Tengo un respeto completamente nuevo por los pescadores comerciales después de ver algunos de los programas en la televisión. Veo un programa con bastante frecuencia sobre el pescador de King Crab, y vi un programa relacionado con un pescador que también intenta atrapar atún blanco.

Permítanme decir que no es poca cosa. Después de pasar por tantos problemas para atrapar estos peces, es una gran noticia que realmente sean buenos para su consumo.

Sin embargo, estos peces tienen niveles más altos de mercurio en ellos. Por lo tanto, se recomienda que los niños de 5 años o menos no coman este pescado más de dos veces al mes.

14. Arenque

a través de FV Rimrack

El arenque es conocido por tener un sabor más fuerte. Entonces, si prefieres un pescado que no sepa realmente fuerte, entonces quizás quieras alejarte de este. Se trata de preferencia.

Sin embargo, me alegré de que este pez estuviera en la lista. La razón es porque es alta en omega-3, baja en mercurio y también muy ecológica.

Pero Herring me hace sonreír. Puede sonar loco, pero tengo recuerdos muy agradables al ver episodios de The Golden Girls con mi hermana mayor. Si está familiarizado con el espectáculo, sabe que Rose (interpretada por Betty White) a menudo se refería a algunos platos intensos de arenque que disfrutaba debido a sus raíces escandinavas.

Entonces, si amas a The Golden Girls, es posible que quieras probar Herring no solo por la salud de tu corazón, sino también para obtener una verdadera muestra de lo que ese programa estaba hablando.

¿Por qué debo comer pescado?

Ahora que conoce todos los tipos de pescado que puede comer, es posible que se pregunte por qué debería comer pescado. Quiero decir, no todos aman el pescado.

Y entiendo eso. No me gustaba mucho el pescado hasta que era adolescente, y en realidad no lo anhelaba hasta que empezamos a ir a la playa. Hay algo sobre ver el pescado capturado y luego ser vendido que me lleva a querer comerlo.

Entonces, la razón principal por la que debes comer pescado es por los omega-3 que contiene. Los Omega-3 son excelentes para su corazón y, a su vez, realmente mejoran la salud de su corazón.

Ahora, a algunas personas les preocupa que deberían evitar el pescado porque pueden contener algo de mercurio.

Sin embargo, ahora se ha determinado que los beneficios del pescado superan con creces los riesgos del consumo de mercurio. Pero sigue siendo una buena idea consumir pescado con bajo contenido de mercurio.

¿Qué pescado debo evitar?

Hay ciertos tipos de pescado que son realmente ricos en mercurio. Por mucho que sean buenos para su corazón, no es una buena idea consumir este pescado debido a la cantidad de mercurio que contienen.

Entonces, por su seguridad, quiero que sepa qué tipos de pescado debe evitar. Son:

  • Rey Mackerel
  • Aguja
  • Rugoso anaranjado
  • Tiburón
  • Pez espada
  • File Fish
  • Ahi Tuna

Sé que esto puede parecer bastante deprimente porque sé cuánto aman algunas personas consumir tipos de peces más 'exóticos', pero nuevamente, no es una buena idea debido a las altas cantidades de mercurio que contienen.

Entonces, ahora que sabe qué tipos de pescado son los mejores para consumir (y cuáles no), está listo para explorar el pescado de una manera completamente nueva.