12 recetas para hacer el pepinillo perfecto (+11 recetas para usar con ellas)

Era un cálido día de verano, y estaba parado en mi cocina con un enjambre de pepinos repartidos por todo el mostrador. De repente, mi suegra entró por la puerta y dijo: "¡Bien, hoy vamos a hacer encurtidos!"

La miré desconcertada y pensando para mí misma: "Ummm ... nunca he hecho encurtidos. ¿Se puede incluso hacer eso?"

Debido a que ella siempre fue tan buena leyendo mi mente, ella dijo: “¡Sí, lo somos! ¡Y sí, puedes! Me reí por lo bajo porque sabía que ella había leído mi mente nuevamente, y comenzamos mi primera experiencia de hacer pepinillos.

Así que quiero compartir con ustedes algunas formas de hacer sus propios encurtidos. Hoy va a ser todo sobre pepinillos en vinagre porque siempre han sido mi favorito personal.

Además, te voy a dar múltiples recetas para usar estos encurtidos. Por lo tanto, cuando el clima sea cálido y haya una gran cantidad de pepinos a su alrededor, no habrá miradas de desconcierto. Podrás mirar esos pepinos con confianza y saber que no se desperdiciarán en tu reloj.

Así es cómo:

1. Encurtidos rápidos de eneldo con ajo

El ajo no siempre trae a la gente sentimientos cariñosos, pero cuando mencionas el ajo y el eneldo, comienza a sonar interesante y delicioso.

Así que no se sorprenda cuando estos encurtidos de eneldo se coman casi tan rápido como los puede hacer. Es bueno que sean rápidos de preparar porque con toda su delicia, probablemente necesitará más y más rápido.

2. Blue Ribbon Amish Dill encurtidos

Soy fanático de todas las cosas Amish. Simplemente hacen un gran trabajo en todo lo que hacen, desde los muebles que hacen hasta la deliciosa comida. Tengo que mantenerme alejado de las tiendas Amish en mi área porque el olor a pan me deja babeando.

Entonces, ¿por qué estos encurtidos serían diferentes? Otra gran ventaja de esta receta es que los encurtidos pueden ser tan dulces o agrios como desee.

3. El clásico encurtido de eneldo kosher

Esta es básicamente la receta que uso todos los años para hacer mis propios pepinillos en vinagre. Me encanta un pepinillo kosher. Tienen un sabor maravilloso.

Además, se combinan muy bien con un sándwich caliente o frío. Sin mencionar lo deliciosos que saben junto con una hamburguesa casera a la parrilla.

4. Encurtidos crujientes de ajo eneldo

Esta es otra receta de pepinillos súper simple. Los encurtidos (en mi opinión) son una de las cosas más fáciles que puedes hacer en casa.

Así que esta receta no es diferente, en mi opinión. Se necesita un poco de rodajas de pepino, la adición de algunas especias y el vertido de una pequeña solución de vinagre. Lo siguiente que sabes es que tienes unos encurtidos de gran sabor en tu mano.

5. Crujiente de eneldo crujiente

Soy un gran fanático de un crujiente eneldo encurtido. Me entristece el corazón cuando no escucho ese crujido y chasquido con cada mordisco.

No hace falta decir que cualquier receta que incluya crujiente en el título de la receta es una que estoy poniendo en mi lista de cosas para probar. Lo que significa que si te gustan los encurtidos crujientes, entonces debes probar esta receta.

6. Los mejores encurtidos de eneldo

Me gusta esta receta porque es una receta simple con excelentes instrucciones. Como dije, enlatar encurtidos es una tarea bastante fácil. Así que no te dejes intimidar por eso.

Sin embargo, esta receta parece aún mejor (especialmente para los principiantes) porque no hay muchos ingredientes diferentes para engañar. Solo obtienes un encurtido simple y delicioso.

7. Easy Refrigerator Eneldo encurtidos

¿Estás un poco impaciente? Nos pasa a todos, ¿verdad? Bueno, ya no tienes que ser paciente para el pepinillo perfecto.

Así es. Gracias a esta receta de refrigerador, simplemente coloca todo en el frasco en capas y luego los coloca en el refrigerador. En 24 horas tienes tus pepinillos.

8. Los pepinillos perfectos

Esta es otra receta que dice ser el pepinillo perfecto. Creo que 'perfecto' todo depende del gusto, pero ¿por qué no intentar que descubran si realmente son tu versión de un pepinillo perfecto?

Además, si eres nuevo en el enlatado, esta receta también ofrece un práctico tutorial que seguramente te ayudará a ganar confianza a través de este proceso.

9. Rebanadas de encurtidos de eneldo de hamburguesa

¿Tienes preferencia cuando se trata de cómo hacer tus pepinillos? Algunas personas prefieren fichas a lanzas. Mientras que a otras personas no les importa mientras sean crujientes y sepan mucho a eneldo.

Bueno, si prefieres las papas fritas a las lanzas, esta receta podría ser ideal para ti. Además, ofrece instrucciones detalladas para aquellos que nunca antes han hecho encurtidos.

10. Encurtidos fermentados de eneldo

Los alimentos fermentados son realmente buenos para nuestro intestino. A medida que pasa el tiempo, las personas comienzan a darse cuenta de que la salud intestinal también puede afectar muchas otras áreas de la salud.

Entonces eso es lo que me atrajo a esta receta de encurtidos. Se fermentan, lo cual es una excelente manera de preparar los alimentos para ayudar a su salud intestinal. Además, las instrucciones son muy detalladas e incluyen muchas fotos geniales para ayudarte en tu camino.

11. Encurtidos de eneldo cajún

Los encurtidos de eneldo cajún son una versión un poco diferente del encurtido tradicional. Sin embargo, no todo el mundo quiere un pepinillo clásico todo el tiempo. Cambiar las cosas de vez en cuando es bueno.

Entonces, ¿por qué no cambiar las cosas con esta receta? Esta receta utiliza condimentos criollos, lo que significa que las cosas pueden ser un poco más picantes de lo habitual, pero para aquellos de nosotros que nos gusta la especia, eso no es algo malo.

12. Encurtidos de eneldo crujientes picantes

A mi esposo y a mí nos gusta la comida picante. No puedo hacer mucho porque mis hijos todavía no son un gran admirador.

Sin embargo, estos encurtidos de eneldo podrían ser un buen regalo para nosotros y algo que podría usar en lugar de un encurtido de eneldo normal sin alterar el carrito de manzanas en la noche de hamburguesas. Si desea poder agregar un poco más de especias en sus comidas, entonces puede probar estos encurtidos de eneldo.

¿Cómo uso estos pepinillos?

Tener 12 recetas de pepinillos en vinagre es bastante sorprendente, pero ¿qué haces con todos estos pepinillos en vinagre una vez que los haces?

Bueno, esa es una gran pregunta porque para alguien como yo (que consume demasiados encurtidos cada año), necesito una forma de utilizarlos para que no se desperdicien.

Aqui hay algunas ideas:

1. Ensalada de pasta de pepinillos y eneldo

Es posible que nunca haya pensado en la idea de poner encurtidos de eneldo en su ensalada de pasta. Afortunadamente, alguien lo hizo porque soy un fanático de las ensaladas de pasta.

Así que la idea de poder obtener tanto mi arreglo de ensalada de pasta como mi arreglo de pepinillos en un plato suena increíble.

2. Sopa de pepinillos

¿Eres vegetariano o tal vez solo buscas una comida sin carne diferente algunas noches a la semana? De cualquier manera, este plato podría funcionar para usted. Esta sopa parece ser frugal con ingredientes y simple también.

Además, tiene mucho sabor en un tazón pequeño. Entonces, si desea jugar con sus papilas gustativas, dele un pepinillo en forma de sopa.

3. Encurtidos crujientes de eneldo frito

Probablemente uno de mis platos favoritos es un pepinillo frito. No estoy seguro de si es el sabor agrio del pepinillo, el sabor crujiente y mantecoso de la masa o la deliciosa salsa en la que los sumerges.

Sin embargo, este plato es absolutamente delicioso y esta receta puede ayudarte a ponerlo en un plato en muy poco tiempo. Por lo tanto, si desea tener una delicia frita crujiente en algún momento pronto, entonces vea esto.

4. Pan de pepinillo

Esta receta puede parecer inusual para algunos, pero en realidad es una forma excelente y única de utilizar los encurtidos en conserva del año anterior.

Entonces, cuando tengas la tristeza del invierno, solo saca algunos frascos de esos encurtidos y haz una deliciosa barra de pan. Seguramente tendrá buenos recuerdos de lo excelente que fue su jardín el año anterior y espera con ansias la próxima temporada de crecimiento.

5. Bacon Dill Pickle Queso a la Parrilla

¿Tu boca no solo agua pensando en este delicioso sándwich? Soy un gran fanático de los sándwiches de queso a la parrilla.

Pero no puedo tener un queso asado 'adulto' muy a menudo. Sin embargo, esto definitivamente parece ser el adecuado para eso, y creo que a mis hijos más pequeños también les gustaría.

6. Vodka de pepinillos

Esta fue una nueva idea para los pepinillos en vinagre si alguna vez he visto uno. Sin embargo, mucha gente realmente disfruta haciendo sus propios espíritus caseros.

Entonces, si esto se adapta a su gusto, entonces puede usar esos pepinillos para hacer su propia bebida casera para adultos.

7. 4 ingredientes Dip de pepinillos

Esta es una receta muy frugal y simple de hacer. Solo requiere un poco de queso crema, jugo de pepinillo, pepinillos picados y un poco de eneldo fresco.

Así que emparejas estos artículos y tienes una magnífica salsa que combinaría maravillosamente con algunas galletas de trigo, papas fritas o pan crujiente.

8. Salsa de pepinillos

Soy un gran fanático del eneldo encurtido. A mis hijos les encantan los perritos calientes, así que cuando me descompongo y me complazco con ellos, hago lo mejor que puedo para hacer de mi perrito caliente un 'perrito caliente adulto'. Lo que quiero decir es que agrego elementos como cebollas picadas, chile, mostaza y un poco de pepinillo.

Entonces, si eres como yo, y usas tu gusto para vestir artículos sencillos para la cena, entonces te encantará esta receta. Tiene un gran impacto con los pepinillos del año pasado.

9. Eneldo Pickle Slaw

Tan pronto como vi esta receta, mi boca comenzó a babear. Eso pasa mucho conmigo y encurtidos si no te das cuenta.

Pero podría imaginar que esto vaya tan bien con una hamburguesa o una barbacoa. Sin embargo, agregaría una patada extra donde la ensalada de col regular no lo hace, por lo general.

10. Eneldo encurtido de carne asada

Puede que no pienses que los pepinillos en vinagre y el rosbif son una buena combinación, pero de acuerdo con esta receta, van de la mano.

Entonces, si está buscando una receta que sea un poco diferente de la mayoría de los otros asados ​​que ha comido, pruebe esta. Podría estar empacando esa pequeña patada que no sabías que te faltabas en otras recetas de asado.

11. Ensalada de patata y pepinillo

¿Apuesto a que no adivinaste que también soy un gran admirador de la ensalada de papa? ¡Yo soy! Me encantan todos estos platos maravillosos básicos que combinan bien con cualquier fiesta de barbacoa en el patio trasero.

Entonces, si también te gusta la ensalada de papa, ¿por qué no combinar tu amor por ella y los pepinillos? Se ve delicioso y es un plato que con suerte te dejará con una gran sonrisa en tu rostro.

Bueno, ahora tienes 12 recetas diferentes de pepinillos para elegir y 11 recetas nuevas para ayudarte a utilizarlas de diferentes maneras.

Pero nos encantaría escuchar tus pensamientos. ¿Tiene una receta especial de pepinillo que le gustaría compartir con nosotros? ¿Tienes algún consejo para enlatar tus propios pepinillos? ¿Qué tal una gran receta para ayudar a utilizar encurtidos de eneldo de una manera no tradicional?