12 deliciosas recetas de huevo de pato para probar lo antes posible

La primera vez que me presentaron los huevos de pato estaba un poco preocupado por probarlos, pero una niña lo suficientemente joven como para ser mi hija (apenas) juró por ellos. Ella dijo que hacen que sus brownies tengan un sabor mucho mejor. Entonces pensé, ¿por qué no arrojar precaución al viento? Solo tenemos una vida para vivir ¿verdad?

Los brownies eran increíbles y me enganché. Especialmente después de que descubrí que los huevos de pato permanecen frescos por más tiempo debido a sus cáscaras más gruesas y que muchas personas que son alérgicas a los huevos de gallina todavía pueden comer huevos de pato (¡pero consulte con su médico!).

Después de decidir que me gusta el sabor más rico, tuve que encontrar algunas recetas. Aquí están algunos de mis favoritos.

Deliciosas recetas de huevo de pato

1. Brownies de huevo de pato

Los brownies fueron lo que me ayudó a comenzar con todo este amor por los huevos de pato, por lo que es natural comenzar aquí. Mi estudiante prefiere usar una mezcla comprada en la tienda para hacer sus brownies. Ayuda a entender la diferencia en el sabor ya que todo lo demás debería ser igual, ¡pero siempre preferiré scratch en lugar de una mezcla en caja!

El sabor es realmente más dulce y perfecto al salir del horno. Combínalo con café o chocolate y es ideal para un día lluvioso.

Encontré esta receta y la modifiqué: en lugar de usar cuatro huevos, usé dos huevos de pato.

2. Natillas de arce

Esta fue la segunda receta que tuve que probar después de asegurarme de que estaba bien comer huevos de pato. A pesar del sabor más rico del huevo, la falta de azúcar en esta receta significa que no es tan dulce. ¡Creo que es una natilla de mejor sabor y sus niveles de azúcar no subirán!

Puedes encontrar la receta aqui.

Tal vez buscas la versión más dulce que se piensa cuando llega la Navidad. La adición de nuez moscada hace que esta natilla sea aún más una delicia. Si está de acuerdo con un pequeño pico de azúcar, pruebe esta receta. ¡Asegúrese de decirme cuál de los dos prefiere!

3. Huevo de pato sobre hamburguesa

Yo personalmente no habría pensado en esto; sin embargo, cuando el propietario / chef de un restaurante de cinco estrellas recomienda un huevo de pato sobre una hamburguesa de manera que se le haga agua la boca, no lo adivina.

Haga el huevo a fuego medio (yema líquida y clara) y cocine la hamburguesa como lo haría normalmente. Agregue el huevo a la parte superior de la carne y el queso, si lo desea. Me atrevo a decir ... sabe tan bien como lo hizo sonar cuando nos lo recomendó.

4. Filete y huevos

Dado que estamos en el tema de las excelentes carnes que combinan bien con los huevos, la carne y los huevos deben ser algo que comemos durante un tiempo en el que realmente podemos saborearlo. Prefiero tenerlo el fin de semana en invierno. Las cosas parecen estar un poco más tranquilas durante el invierno y puedo abrazar por completo la combinación perfecta de gustos.

Naturalmente, sustituya los cuatro huevos por dos o decida disfrutar del huevo más grande como parte de la comida.

Yendo más allá de la recomendación del artículo, en los meses de invierno, puedo tomar una cerveza de café de mi cervecería local. La cerveza de café lava perfectamente el desayuno de la mañana de este fin de semana.

5. Panceta de tocino con huevo de pato frito

Si usted es más una persona de la papa, entonces esto debería ser su mejor opción. El gran aspecto de esta receta es que puedes ajustarlo a lo que quieras, omitiendo los chalotes y agregando pimientos o lo que prefieras.

Soy un gran defensor de tomar una receta y ajustarla. Haría esto en un abrir y cerrar de ojos para mi esposo que realmente disfruta de una buena receta de hachís.

Afortunadamente para aquellos de nosotros que no somos tan fanáticos de las papas (como yo), esta receta tiene huevos de pato, lo que significa que los huevos son lo suficientemente grandes como para que el sabor no se sienta sumergido en papas. Es, sinceramente, una buena combinación de los dos.

6. Pasta de huevo de pato

La pasta es muy simple de hacer y esta receta hace que parezca mucho más fácil. Y la pasta fresca sabe muy diferente de lo que se compra en la tienda. Me atrevo a decir que fue un momento que me cambió la vida cuando, a los quince años, probé los fideos caseros de mi abuela en Acción de Gracias. ¿Por qué ella y mi madre habían estado ocultando este secreto toda mi vida?

Recomiendo una placa de prueba si tienes una, ya que te ayuda con la limpieza.

Solo quiero decir que los ingredientes que el autor de esta receta aconseja con la pasta, ¡me dan ganas de hacer un lote ahora mismo!

7. Huevo de pato duro

Esta receta probablemente parezca tan simple, pero los huevos duros son buenos para muchas recetas diferentes y mis hijas las comerán solas.

Mi receta favorita de huevo duro es la ensalada de huevo. Ya sabes, del tipo de mayonesa en pan tostado de trigo.

Otras recetas que requieren huevos duros incluyen huevos rellenos, ensalada nicoise y salmón ahumado y sándwich de huevo.

8. Huevos escalfados

Los huevos escalfados a veces se consideran demasiado difíciles de hacer, pero con la práctica, se vuelven cada vez más fáciles.

El sabor de un huevo escalfado solo hace que la práctica valga la pena. Mucho más rico en sabor que un huevo mediano, todavía le da la yema líquida que combina perfectamente con las tostadas.

Esta receta agrega crema batida y cebollín, lo que lo hace mucho más delicado. ¡Combina la receta con algunas verduras frescas de la huerta y estoy convencido de que tenemos un ganador!

9. Quiche

El quiche es una de las comidas favoritas para el desayuno de mis hijas y para entusiasmar a mis quisquillosos con algo que disfruto, siempre me emociona.

La corteza escamosa combinada con los huevos y cualquier ingrediente que desee agregar es un plato principal delicioso.

Mis niñas piden tocino y queso, mientras que yo prefiero agregar verduras, como champiñones y cebollas también. ¡Elija lo que elija agregar a esta receta, asegúrese de saborear cada bocado!

10. mayonesa

Modifiqué un poco esta receta usando aceite de oliva ligero. La virgen extra, de la que la mayoría de la gente escucha, es realmente fuerte, pero el aceite de oliva ligero tiene un sabor más ligero (de ahí el nombre) y es una mayonesa maravillosa.

Además, habla de batir eso y le recomiendo dejar que el procesador de alimentos haga el batido mientras vierte lentamente el aceite de oliva.

También va uno por uno en huevo de gallina vs huevo de pato, pero señala que no se obtiene el gran sabor del huevo de pato si se sustituye. Todo lo que puedo decir es que será diferente. Recomiendo muchos ajustes de su receta, pero pase lo que pase, la mayonesa casera vale la pena.

11. Galletas de chispas de chocolate

Si los brownies se vuelven más atrevidos, ¡imagine lo que puede hacer por las galletas!

Uno de los primeros artículos que leí sobre el uso del huevo de pato hizo que una persona recomendara galletas de azúcar como receta. Aún mejor son las galletas con chispas de chocolate. Me gusta que mis galletas sean un poco menos en el chocolate y un poco más en la galleta. Agregue algunas pacanas a la mezcla para obtener un crujido extra de bondad.

No importa cómo te gusten, las galletas con chispas de chocolate se venden por sí mismas. Perfecto para una merienda después del trabajo o la escuela, postre o bien, en cualquier momento. ¡Estas cookies extravagantes desaparecerán muy rápidamente!

12. Bizcocho de huevo de pato

Todos sabemos con qué se combina bien el bizcocho: ¡crema batida y fresas! Crecí con los redondos de Walmart y el sabor me recordó a cartón ... ¡qué asco! Entonces, cuando pude hacer un bizcocho solo, me sorprendió lo liviano y esponjoso que era el pastel cuando era casero.

Eso fue amplificado cuando hice esta receta y nunca volveré. Prefiero todo lo demás de la forma en que fue hecho para mis veranos: con fresas que habían estado en el mostrador absorbiendo el azúcar durante un par de horas y una cucharada de crema batida fresca.

Tal vez…

Espero que estas recetas lo tengan interesado en pensar fuera de la caja cuando se trata de cocinar. No importa si usted es un chef de cinco estrellas o una persona que se rasca la cabeza sobre qué hacer con los huevos adicionales de su rebaño, salir y aprender es de lo que se trata.

Si quieres saber exactamente cómo los huevos de pato son diferentes de otros huevos, ¡asegúrate de leer nuestro artículo sobre los entresijos y todos los beneficios!